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阿昕今天偷懒了
2021-01-26 16:44
梅州美食分享——老街地道小吃
来梅州一定要去老街走走，可以拍拍复古美照🌸可以感受历史韵味可以吃上地道小吃🍦，满足你对梅州的美好幻想。
【交通方式】到梅城之后可以打车或者坐公交车或者骑共享电动车都可以到达老街，都是不远的车程，可以根据需要进行选择。梅城到处都有共享电动车停放点，骑共享车也不用担心停放问题。
【美食安利】
老街好吃的店特别多，以下安利的几家是我比较喜欢吃的店。
1⃣、 洪屋雪花冰室。
🍧坐落在巷子里的一家冰室，生意却出乎意料的好。他们家一碗雪花均价12💰，有很多种类可以选，分量也不少，一碗吃完也挺饱的。
雪花是冰激凌和碎冰花的结合，上面会根据你的选择铺上一些绿豆沙、红豆沙、水果杂烩等。冰激凌不会特别的甜，冰花又不是淡的，有一点甘蔗味的甜，特别好吃。不过冬夏，有去老街都会想着去吃一顿。
2⃣、 一家人糍粑(纯手工店)。
🍡甜食爱好者一定要去尝一尝这家的糍粑，真的超级超级好吃。他们家的糍粑是叔叔把糯米团放缸里用木槌打出来的，韧性特别好，很有嚼劲，不会糊嘴，花生糖碎料也调的很好，不会特别甜，没有那么喜欢甜食的人也不会觉得很腻。一盒10💰可以和小伙伴吃的很过瘾了。最好现买现吃，等糍粑和糖融在一起的时候就比较粘腻口感没那么好了。
3⃣、 牛奶煮蛋。
一碗均价4💰 很简单的做法，就是将生鸡蛋打在煮热的牛奶里，煮成一碗牛奶煮蛋，冬天如果去老街会想着喝上一碗热热的牛奶煮蛋，再去品尝其他美味，会觉得特别舒服。
梅州
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尼克们的女主人
2022-11-13 10:40
老牌梅州菜馆，步行3km慕名来吃。门脸的色调在夜色中很美，而且藏在巷子里，特别有感觉。
似乎没有大厅座位，即使只有三个人用餐也直接被领进包间。
腌牛肉和炒猪肠红都是梅州特色，也很对我的口味。
所谓腌牛肉，肯定在做菜之前已经把牛肉腌好，再佐以料汁和配菜。牛肉是非常嫩的口感，料汁酸辣略甜，豆芽焯水后去生只剩脆嫩。
炒猪肠红是他家招牌菜，看色泽就知道没下多少料调味，但是大肠完全没有脏器味，肥油去得很干净，酸菜配在里面很绝妙，解腻去腥还下饭。
客家酿豆腐绝对算水准一流，酿豆腐做得很精致，肉馅不少，和豆腐比例合适，豆酱味浓郁，舍得下料。
服务员是个地道梅州妹子，一直在给我们讲客家餐饮习俗和代表食物，无论点菜、上菜还是结账都很热情，服务超级周到。
梅州 · 金帆瑞园
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qin_9670
2022-10-08 09:35
还不错 胜在便宜 三个人吃了69元 一个人也就二十多块钱 能吃到这么多菜 很划算了 牛肉煲的肉也挺嫩的 而且白饭是随便装的 有青菜还有老火汤 这么便宜要什么自行车呢 附近的小伙伴来试一下吧 不用做饭也不用点外卖 挺好的了 真的很便宜
梅州 · 凯苑名菜(嘉应大学店)
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Ding_7290
2022-10-23 10:40
环境：
老字号的店，重新装修了，环境好很多了，不知道是不是这样，稍微贵了
服务：
服务还是很不错的。
菜品方面，有一点小贵，不过味道方面，还是很不错的，可以来尝尝，那个豆腐很不错，可以来试试。
梅州 · 百佳园酒楼(梅松店)
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Daisychm
2021-05-03 00:00
五一假期期间，过来梅州旅游，晚上吃饭时，搜到这家店，于是到店试试。从下榻的酒店走过来，只需要几分钟，很方便。店有两层，门前有停车位，我们来的时候，二楼已经坐满了。买了69元的套餐，还加了一个椒盐竹肠，58元的，性价比不算高。店家每人送一杯龟苓膏，味道不错。
广东酒店
由 Agoda 提供
梅州 · 凯苑名菜(嘉应大学店)
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rucidkk
2022-11-06 10:03
一开始是被大叔的奋力捶打米团表演而吸引，然后渐渐被黄色米团的清香吸引，下单了刚捶好热乎乎的黄粄和糯米糍，结果大为惊艳！
「糍粑黄粄」黄粄是用禾米手工捶打出来的，每天大叔会在上午十一点和下午三点左右出炉一锅，刚出炉热乎乎的老板最近捏成团团，平时都是要自己买回家煮来吃。黄粄跟我家的小米粿有点像，口感是脆软的（？难以描述），有点灰水粽的灰水味，粘红糖水或者可以炒着吃，手工的口感比较丰富，确实很好吃我又买了一块真空装的送人。
「招牌糍粑」跟普通糍粑的区别就是他家手工的糯米团口感很丰富，还有米粒的颗粒感，吃起来很过瘾，不过要趁热吃，凉了会有点硬，黄粄则很神奇放半天口感还是一样的。
梅州 · 一家人糍粑(纯手工店)
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Yoki_4999
2021-08-01 00:00
环境：
在酒店二楼、旁边可以停车、不是很好找位置
抛开一切、针对食物、还是很不错的
「百合酱蒸凤爪」鸡爪不会太烂、但是也易脱骨、味道很正
「金钻黑椒牛仔骨」每次来茶楼必点的牛仔骨、一份大概有五六块、味道不错、份量能接受、推荐
「牛肉菜心炒河粉」咸度适中、不会很油、牛肉超嫩、好评、推荐
广东酒店
由 Agoda 提供
梅州 · 联邦酒店
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熊熊jessica
2021-08-04 00:00
对于哪家才是传说中的老字号，我们傻傻分不清。晚上出来找宵夜的。看她家有空位就就坐了下来。看锅里有不少汤圆正在煮着，很能引起食欲。点了类似的全家福，很便宜，一小碗才5块钱。量适中，不会吃太多吃撑。吃晚还打包了一份加蛋，明天早上当早饭
梅州 · 老字号(林)汤圆
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美食快乐美味享乐
2022-10-02 13:04
梅州雁南飞的景区路上有网红～志睦楼，以为坐在茶田边上吃饭，原来以茶田路上为名
这间饭店木质装修，农家乐，适合家庭出游。味道不错哦，青菜非常清甜，菜味足，一个人干了一份
推荐山坑鱼，小鱼炸的酥脆，送酒一级棒！
梅州 · 醉美茶田农家乐
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是酱紫本酱吖
2022-05-18 18:49
梅州美食打卡|客家本家推荐的本土美食～
做为一个梅州客家人🙋🏼♀️
来给你们推荐我们的本土美食🥳啦
这些美食🥗在我们梅州各个地方都有
也都非常正宗👍🏻
因为我们这边都是本土居民👣
自己经营的美食店😋
由于旅游业🏞也没有特别发达
所以不会商业🛍开发过渡
这就代表着可以很好🤗的
感受当地的🉑本土特色文化及美食
梅州～
是一个让你来了🥰
会撑着出去的城市🏘
梅州
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理想同学_4705
2021-11-17 00:00
梅州 | 这家小食店也太实在了吧！
看着排行榜来的，没失望！
环境：就是没有装修的老式店铺，门面挺大，但是真的完全没装修。十几年前那种食堂的桌椅。就阿姨一个人在忙活~下单自己写✍🏻️在纸上。
「玉米烙」 💰8/6块
还不错，就是吐司上面撒了玉米粒，煎过淋上炼奶。甜甜的脆脆的。
「炸芋泥」 💰6/4颗
强推‼️性价比贼高‼️
不要以为是半成品那种芋头球，是手工的！！
里面是新鲜芋头做成的芋泥！满满的！
这个真的是诚意十足的出品了！
「五柳炸蛋」💰10
很久没有吃过这道菜啦，以前大学的时候食堂里很爱吃的菜。就是这个味道，满满的怀念。
「薏米马蹄爽」 💰5
中规中矩，就挺爽口的，不会很甜。
「龟苓膏」💰5
略苦，就是家里煮的感觉。就是加了炼奶，要搅拌一下，不然会太甜。吃起来还挺舒服。
梅州 · 非常小食
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PYLING
2021-02-02 00:00
环境:环境还行比较干净卫生，有包房。
服务:服务挺好，老板娘对嘉大学生有优惠推荐大家去。
「三杯鸡」招牌推荐一定要试一下，味道挺不错。「炸鲜奶」特别特别喜欢炸鲜奶，奶香脆还有红豆夹心。「麻婆豆腐」干饭人必备的下饭菜。「水煮牛肉」吃辣的可以推荐。
梅州 · 凯苑名菜(嘉应大学店)
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Quella_6510
2022-10-13 14:30
朋友极力推荐来吃的，节假日来的人很多需要排队等位，看生意的火爆程度大概也猜到了味道肯定不错的，果然都很好吃。记忆点最深刻的是拌饭用的蒜蓉酱，那叫一个香，有这个酱可以完全不需要菜，这个酱在1楼也有售卖的，可以买几瓶回家吃。因为去的晚很多汤都没有了，最后点了「鲜人参老鸽汤」也是很好喝，「汉兴腌牛肉」看网上很多人推荐也是第一个点了这个菜，点的所有菜都没有踩雷，就是上菜略慢…会再次光顾的
梅州 · 汉兴燉品邨
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蛋蛋要好好吃饭
2022-10-15 00:35
去了龙归寨后在大众上找到的丰顺评价最好的店，果然名不虚传，本来没抱着特别大的期待的，结果太惊喜了
环境:店面大，座位宽敞，还有空调
服务:小程序点单，上菜快
第一次吃粄汤，跟粿条和河粉的口感有点区别，很好吃，一点都不腻
牛肉特别新鲜！超好吃！凉拌牛肉简直了可惜没吃上凉拌牛百叶，以后有机会再去吃！
梅州 · 辉程汤粉店(顺发路店)
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安妮可
2022-10-22 19:30
🆔店名：顺心排挡
📍地址：梅江区新中路
💰人均：80元
环境：一个老屋，环境一般，排挡店
🤔️整体评价：这家店算挺出名的，出品算是挺好吃的，腌牛肉不错，特地带深圳回来的朋友来吃，说想吃这种排挡店，他是说挺好吃的，不过感觉价格偏贵了一点，3个菜吃了快200元，就2个人吃，算比较贵了～ 不嫌弃贵喜欢味道的朋友，还是可以过来吃吃看
梅州 · 顺心排档(新中路店)
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困难群众_7887
2022-11-15 23:37
地道的客家菜，偶尔还会有创新菜式，难怪越做越大。值得一提的是，每次来到服务都很好，朴实的热情。田螺煲第一次尝试，不错不踩雷，没有泥腥味，炖的也入味。那个鱼球就普通了，会腥
梅州 · 梅城金苑酒家(江北店)
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了里不了里
2021-12-07 00:00
丫系客家人
「阿具客家菜(金燕大道店)」
🧏🏻♀️ 口 味 :夸爆酸菜炒大肠！真的是我吃过最好吃的酸菜炒大肠了！酸菜很酸脆！大肠很干净，推荐！酒糟野蕨菜第一口吃不惯那种味道，后面也挺好吃的！桑叶菜汤好喝啊！猪肉汤也很好吃，小碗蒸饭也好吃！好吃😋好吃好吃！
🍓儿童餐 :没有，有餐椅
🌻 环 境 :很有客家特色的装修，每个包间是各个地方的县名！
🍾 服 务 : 普普通通，还可以
📍 位 置 :在万达广场对面，很好找，楼下可以停车🅿️
梅州 · 阿具客家菜(金燕大道店)
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Dark_1526
2022-10-06 11:40
根据推荐前往，位置在马路边二楼，比较容易找。服务只能算是一般，没有很惊喜，也不会太差。弄了台机器人送菜，不过好像也是花架子。菜品来说，土猪汤（猪肉汤加胡椒）味道不错；豆腐整体可以，味道略偏淡；扣肉一般水准。
梅州 · 阿具客家菜(金燕大道店)
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乐游_4208
2022-05-27 18:43
上午游玩了上举相思谷之后，我们下午游览五指石，于是中午饭就在春天酒家这儿打发了。这里距离景区很近，除了餐饮外还有住宿，看起来环境还是不错的。
「烤鸡」「全猪汤」这两个菜品口味很好，值得尝一尝。
招牌炒黄粄有点象潮汕的“籶粿”，口感一般，吃剩了不少。
鱼带有泥味，肉质偏松，有点踩雷的意思。
服务态度很好，老板娘很热情，也挺会做生意的。
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梅州 · 平远春天酒店
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小熊有品
2022-10-06 11:29
环境:
吃好的就别追求环境了。这边挺敞亮，可以了。
「魚頭魚丸米粉」国庆期间涨价了还是，30了。鱼汤味道鲜美，看着老板娘拿着生鱼头，一锅一锅的先煎后煮的，绝对现点现做。鱼丸挺嫩，蘸点豉油辣椒酱很是惹味，想起都吞口水。份量是满满一碗，挺好挺好。
不爱吃鱼的注意下，会稍微有些鱼鲜味，你懂，反正你也不吃
梅州 · 谢记鱼头煮粉(秋苑路店)
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CY_8591
02-18 14:42
🌿环境：在嘉应公园入口旁，路边有少量的停车位可以停车。餐厅不算特别大，所以包箱不多，最大的桌子可能能坐12/13人左右。
🛎️服务：餐厅上菜速度挺迅速，去得多了，有老板的微信都是提前订位，点好菜，而且菜品很新鲜。
「猪肉花甲汤」「糖醋排骨」「酸菜猪大肠」「焖猪脚」「香芋芡实煲」基本都每次必点。
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碧咸仔在广州
2021-09-29 00:00
梅州|一碗为街坊而煮的腊味饭
环境:
一家街坊小店，饭点时间，好多周边街坊和附近工作的人陆续来吃饭，桌子很快被坐满。
「腊味饭」⭐️⭐️⭐️⭐️
要了小碗的14块，但材料丰富，肾片、腊肠、叉烧、切鸡……满满的铺满了饭面，淋上了香葱豉油，整碗饭更加香了。
「茶树菇炖凤爪」⭐️⭐️⭐️⭐️
很浓郁的一盅汤，汤里充满了茶树菇的香气，鸡爪也是炖得很烂，喝起来甘甜甘甜的。
街坊生意最重要是味道和性价比，这么多来证明了确实不错。
梅州 · 钟记炖品腊味饭(大园巷店)
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舒女王Suven
2022-02-09 17:34
每年不吃一回就不完美的早餐
「勤燕烧卖」从小吃到大的店，虽然离得远，还是抵挡不住每年回家都要过去吃一次的欲望。
老板那中气十足的吆喝声，还有几乎过目不忘的下单送餐本领，实在令人赞叹。
烧卖的味道去过其他店都完全比不过，只有它家的口感才干爽又脆口香鲜。好多地方做的都是软腻的。
梅州 · 勤燕烧卖
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安妮可
2022-10-22 19:44
🆔店名：花开素食
📍地址：梅水路
💰人均：38元一位
环境：整体环境很舒服，，以中式风格为主，看起来算干净整洁，有大厅也有包间，包间提前预定
🤔️整体评价：她家的素食餐厅算梅州最好的了，出品很多选择，自助为主，全是素食，38元一位，美团35元一位，快餐的价格吃到饱～推荐的，初一初十五最多人，适合带老人家来吃～
梅州 · 花开素食
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进击的朱朱
2024-08-28 12:36
成功被这份量打败，算下来人均20元-30元，因为这顿虽然我吃了60块，但是我打包带走了，人多的话算下来人均20-30块～很划算了啊。好评，请客吃饭首选。
梅州
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Yuyan_6819
2021-09-01 00:00
#环境#：装修不错，有两层，人多还有包厢可以选择。
#出品#：陈记顺和在汕头也开了不少分店，现在也开到梅州来了，牛肉挺新鲜的，刀工也不错，不过份量一般，价格比汕头的要贵。
#服务#：阿姨一开始态度还可以，后面叫多几次态度就十分差。
梅州 · 陈记顺和牛肉火锅(东汇城店)
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熹游记和熹餐
2021-06-03 10:08
梅州美食️那些独特又令人难忘的味道
最近一直在整理之前的旅行，翻到梅州立刻想起了那里的美食，梅州美食可以说在广东地区自成一派，浓厚的客家文化也影响了那里的美食，下面就介绍一下我在梅州旅行时吃到的那些美食们
⭕️客家菜
梅州旅行必吃客家菜，和传统粤菜完全无关。聪明的客家人极擅长就地取材，创造独特客家味。客家菜有特别多盐的运用，所以普遍口味偏咸鲜。
‼️推荐餐厅： 客官天下风味餐厅 金苑酒家
推荐菜：
1⃣️盐焗鸡—味道咸鲜，鸡肉嫩而不柴
2⃣️酿豆腐—豆腐里塞了肉馅，滋味很迷人
3⃣️炒苦麦—据说有点苦，但我没吃出来，很清脆可口
4⃣️炒猪肠—这道菜跟北方溜肥肠完全不一样的口感
5⃣️苦笋煲—微微苦味，但又回甜
6⃣️全猪汤—这是道汤，但内容极丰富，应该是蒸或炖制的，很原汁原味
7⃣️四喜圆—萝卜丸、菜丸、粉丸、猪肉丸，一菜四吃
⭕️各种粄
米反念bǎn，客家人的粄，是一种乡愁物化。很难获得面粉，于是就地取材，将各种米磨成粉，制成各种面制品的粄。这些粄是我在梅州时的最爱，色香味俱全，每一样都味道各异，极美味。
‼️推荐餐厅：路边小店们，看招牌就买不会难吃
推荐粄：
1⃣️笋粄—外形像饺子，皮很Q，馅咸鲜
2⃣️仙人粄—潮汕地区叫草粿，感觉就是烧仙草，很爽口
3⃣️老鼠粄—特别像嗦粉的感觉
4⃣️荞粄—荞是一种蔬菜（评论里的小天使告诉我的），感觉是油煎出来的，还经过了调味，不错吃
5⃣️味酵粄—在酒店早餐吃到的，装在一个小瓷罐里，味道很甜糯
6⃣️各种其它粄
⭕️各式糖水
梅州老街上遍布各种糖水铺最出名，随便哪家都很美味，汤圆是椭圆形的，包裹着花生，芝麻，豆沙都各种馅料，再配上橙味糖水，一起服用，甜而不腻。
‼️推荐餐厅： 娟姐汤圆糖水店还有两家小店也在中山路
推荐甜：
1⃣️鲜奶煮蛋—这是很广东的做法，往热牛奶里冲鸡蛋，好爱
2⃣️各式汤圆—软糯香甜
3⃣️糖水煮蛋
4⃣️清补凉
⭕️腌面
梅州独有的特色面食，面条劲道弹牙，再点一碗牛肉汤，牛肉软嫩，汤头鲜香，一起服用，包治各种馋病。
‼️推荐餐厅：景伯面馆
推荐菜：腌面、牛肉汤
广东酒店
由 Agoda 提供
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有妖妖妖妖气
2021-03-16 00:00
梅州必打卡的人气传统早餐～
🌮有妖气的美食||梅州美食探店🍛
🍖🍤🍗🍠🍒🍑🍍🌭🍕🌮🍪
✈️店名：勤燕烧卖
🚦地址：勤力苑22号
🛸营业时间：6:00-13:00
💰人均：10-20
🍻一句短评：梅州人气传统早餐！
🍔🍓🍡🍢🍣🍦🍧🌭🍖🍫🍿
人气挺高的一家小店，生意特别好。如果想试一试梅州当地地道的传统早餐，这家不容错过～
而且性价比挺高的。
🥟「烧卖」💰3
相当抢手，每个人都是好几份好几份的点。每一碟3元4个烧麦，不贵。内馅儿笋丁肉丁香菇丁之类的，微微的鲜甜。搭配自制的辣椒酱，还不错。
🍝「腌面」💰4
腌面一份也就4元。这家的腌面更筋道些，比之前吃的好吃。
🥘「三及第汤」「瘦肉汤」💰6
算是早餐标配了。三及第汤和瘦肉汤，都可。汤底都有酸菜(酸菜鱼的那种酸菜，不是东北那种酸菜哈～)
梅州 · 勤燕烧卖
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JoeTsang
2022-01-05 12:10
第一次来梅州，朋友推荐这家鸡汤。睡到中午起来喝几碗鸡汤，果然非常舒服。没有乱七八糟的调料，清清爽爽煲出来的汤，鲜香没有腥味，很赞！梅菜扣肉也是不错的，和之前在其他地方吃过的不太一样，口感很好，也不会肥腻，有种入口即化的感觉。
梅州 · 双成鸡汤店
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WaitShirley
2021-12-05 00:00
来客天下游玩，专门来吃客家菜，说实话，这个价格在景区确实不算贵的，也是挺好吃的！
「客家酿豆腐」太太太下饭了，连小孩子都捞饭然后吃完了，豆腐很嫩
「客家盐焗鸡」一家三口叫了半只，鸡肉挺嫩的
「上汤麻叶」还可以，没什么特别的，也不会难吃
「米粉」菜单里写的是啊丰顺炒玉粉，不知道是不是这个米粉，没什么好吃不好吃的，挺普通的，一份38，对不起这个价
总结一下，酿豆腐又下饭又好吃也不贵，盐焗鸡也比较特色，其他的有机会再尝尝。去吃的朋友记得买个85抵100券
梅州 · 客官天下风味餐厅
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呆槑_912
2022-10-01 23:51
「金不换焗田螺」简直就是下饭神器，超级好吃
「山泉水炖银江猪肉汤」很鲜甜的汤
「炒猪肠红」猪肠好嫩终于吃到心心念念的酸菜炒猪肠
「客都四喜丸」不是很推荐。味道并没有惊艳到我，就很普通的糯米丸的味道
去的时候刚好是下午吃饭时间，所以等了一会儿，
但总体来说体验感是还不错的，而且味道很正宗。
如果要来吃，一定要预约❗‼
梅州 · 梅城金苑酒家客家菜名店(万象店)
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