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知总老娘遛娃记
2021-05-07 01:46
韶关美食︱10家经典老字号,没吃过就白来了
假期在韶关呆了几天,走了好多家老字号食店,大部分都开了几十年了,保存着一个时代的味道。
打卡这些街边的老店,记得自己曾经到访过。
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👉冯婆婆手工小吃推车
📍地址:仁爱路和下后街交界(某点评无此信息)
⏰营业时间:下午2点多出摊
💡推荐理由:婆婆糖不甩是我魂牵梦绕的味道!老人家80多,我总会担心她还能不能出来摆摊,来打卡当天下着大雨,运气很好,婆婆风雨无阻出摊了!
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👉王记汤粉面
⏰营业时间:只做早餐,午市卖完就关门
💡推荐理由:非常丰盛,牛筋丸很爽口,猪杂猪红新鲜好吃
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👉白鹿面食
⏰营业时间:部分店铺只做早餐,午市卖完就关门
💡推荐理由:帮衬多年的街坊店,卤味都做得好好吃,猪大肠干净爽口,记得让阿姨加榨菜和葱,配汤可以免费加。
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👉北江小食店(无图)
📍地址:东堤横路27号
🍳推荐菜:各种粉面,牛筋丸,酱油辣椒圈
⏰营业时间:24小时
💡推荐理由:老牌食店,到青石街吃宵夜吃早餐是看老韶关人理所当然的事情了,北江算是做得最早的,这几年也比较火,很多老味道都保持的不错。
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👉北园小食店
⏰营业时间:24小时
💡推荐理由:北园比北江晚点开业,两家店就在隔壁,有看韶关人告诉我,北园的老板常在店里盯,做得会好一点(未经核实)。不过对我来说,北江、北园、利源居这些青石街翘楚都代表了韶关味道。
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👉华丽食店(无图)
📍地址:浈江中路126号
🍳推荐菜:炸酱面,酸笋
⏰营业时间:18:30-03:00
💡推荐理由:这家店不放上来绝对被骂!😂不过这次实在没时间打卡,所以没有拍到图,凑合看文字吧。
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👉万家乐
⏰营业时间:07:00-18:00
💡推荐理由:开了超过30年,创始的老阿婆已经不在了,由她的后人在打理,芝麻糊裹蒸粽承载了这个城市绵长的记忆。
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👉姐妹粥档
⏰营业时间:通宵营业
💡推荐理由:经典宵夜早餐档,炒菜只有晚上有,云吞优秀
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👉小小东江
⏰营业时间:部分通宵营业
💡推荐理由:每次回来必吃,吃完必口渴,吃的是回忆。我知道有人不喜欢他家,不要扛,扛就是你对!
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👉正宗裹蒸粽
⏰营业时间:6:00-19:00
💡推荐理由:营业多年的专门店。这家隔壁的“阿姨糖水”也卖裹蒸粽,但芝麻糊和传统糖水更好吃。
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韶关
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以下榜单推荐
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hhlboy
2022-09-24 22:33
朋友带路来的一家餐厅,光听名字猜不出是做冬瓜盅的。门口有不多停车位,有大厅和包间。装修有点农家乐的简单风格。
冬瓜盅就是一整只的冬瓜掏空加入清补凉药材和驴肉等驴的各种部位隔水加热煲,既能喝上一口清甜的汤又可以加入其他食材打火锅,没试过的可以尝试尝试。驴肉腌制得很嫩滑,其他的也还可以。广东人表示最爱的还是那一口汤。
韶关 · 东道煮食府
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Sara_7675
2021-01-03 00:00
这间和隔壁家,因为想靠窗户,选了这个。虽然没有隔壁分其数高,但是味道也很赞。尤其是这个饺俚稵,爱死了,有点像北方饺子,忍不住想沾醋吃。沙河蚬味道略辣,但是吃的很上头。
黄色的那个菜也是当地特色,我们蹭得隔壁桌,当地人格外热情,说是以前没吃的时候吃的这个,还给我们拍照,哈哈哈。
韶关 · 水上码头(船家特色小吃)
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面包星人_3670
2021-09-23 00:00
本来计划出景区试试私厨丹霞的,但看完日落走夜路下到阳元山景区入口都7点多了,实在太晚太累了,所以打算就近解决。这家店虽然整体分不高,但12年老店,大家评价用餐都不错,就在民宿附近,就他了!
店在断石村比较深入的地方,我们去的时候可能太晚了,已经没人吃饭了,就我们一桌,点菜上菜很快。叫了3道菜,「红烧豆腐」「凉瓜炒蛋」「本地白菜心」份量很足,很家常做法。听店家说用的都是自家种的菜,新鲜好吃。一共才80元,性价比无敌了,推荐🏻
韶关 · 鸿运楼(仁化店)
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Carina_8350
2021-02-17 00:00
好吃的肠粉
跟朋友开车去韶关路过特意尝一下地道的肠粉
据说开了很久了,这里的肠粉都是用簸箕做的,反正我是第一次见
分量很足,酱料自己加,但是加多了会咸,再配上一杯豆浆棒极了
在深圳都吃不到这种特色早餐
关键价格很实惠,值得一试
韶关 · 东俊石磨簸箕特色肠粉店
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dpuser_3603
2022-05-11 17:12
千人千面吧 不能说很好吃,普通饭店消费
来了会问你喝茶还是点菜
四个人点了招牌「招牌幢企鸡」鸡可以选择手撕或者切好,推荐手撕
「纸包骨」类似蒜香骨
点了个下火高汤,药材味十足。
韶关 · 西岸餐饮(体育中心店)
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通红的日子
2021-11-07 00:00
想着去吃养生椰子鸡,选择了沙洲尾的浩园好吃🔥
环境:
门脸较小,与几间小餐馆并排着,毫不起眼。走进去,有些海南装潢元素,整体布置比较简单。
服务:
小酒搂的服务吧。服务员大声、面无表情,不是很耐烦。
🍲菜品:
「竹笙椰子鸡」
招牌菜,椰子汤很鲜很甜,每人都能喝两碗!鸡肉新鲜,入锅煮后沸腾5分钟马上吃,鸡肉不会太老,口感最佳。竹笙与鸡一起融入椰汤里,口味咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口,益气生津,养生又佐味。
「栗子瓜」
特别粉糯、特别甜,感觉连皮都能吃。
「淮山」
稍微煮两分钟即可,入口即化。
「有机油麦菜」
油麦菜新鲜,放锅里一煮,满满的椰香味。
「腊味煲仔饭」
这个饭在煲的时候就已经稍加入了酱油的。上面是一层细碎的香肠和腊肉,再铺了一层葱碎末。经过搅拌后,每一粒米饭都很入味。
🅿️餐馆旁边有一个停车场。用餐后,可领取免费停车券。
韶关 · 武江大道中
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EdithE
2022-11-04 17:44
环境:
开在小巷子里,需要找一下。
食材都很大份,适合人多来吃。
「西红柿酸笋」真的很有特点,可以一试,会有酸笋独有的味道,就有点像螺蛳粉。有种又清淡又重口的感觉。
「招牌牛展」牛肉比较有嚼劲,肉质是新鲜的。
真的很实惠,看到很多当地人来吃。
韶关 · 牛宝宝(乐昌特色酸笋牛展)
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michelle她她
2021-08-14 00:00
环境:
大排档的配置,人气超级旺,热热闹闹,周五晚满座还有排位的。
「盐焗虾」虾很咸香可口,有点点椒盐的感觉,微微辣。
「清蒸萝卜丸」很清甜不腻,推荐。
「招牌幢企鸡」皮脆,但肉质一般 ,很香口。
「香芒小黄鸭」小朋友看颜值点的,很吸引人,但感觉吉利粉放得有多了。
总体性价比很高,十几个菜基本都没有踩雷的,有一个鸡券免了,十个人一共消费451。
韶关 · 西岸餐饮(体育中心店)
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宵夜张
2022-07-29 16:27
韶关探店| 南雄特色小吃大集合,一家店搞定
来南雄那么远想着来都来了,一定要带点什么好吃的!发现了这家老字号,一次性能买齐【吴姐小吃】以前是摆地摊的,后面吴姐搞了个店铺来卖!老板娘很有亲和力。
坐标在城新路步行街里面,十字口的位置,按照导航去找。就在导航的邓氏凉皮旁边。
吴姐小吃——有铜勺饼,饺哩糍,芋头球,花生饼!
特别推荐芋头球意外好吃呀!外酥里软,香浓芋泥口感。
必买肯定是饺哩糍!而且好划算,一大盒十块钱。满满一盒。应该是一块钱五个吧,不记得单价
其他小吃都是一元两元的价格。
买了一堆带走。
韶关
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为食猫猫爱美食
2020-09-16 00:00
在去深渡水的路上,老店新址,味道还是一如既往的好。特别推荐炸河鱼仔!香酥咸鲜,完全是童年记忆中的味道。我们连上两碟才过瘾。这里的河鱼是正宗的野生河鲜,与大城市里都是泥味的塘鱼不同!山坑螺煲鸡里的山坑螺吸足了鸡汁,爽口鲜甜!值得一来!
韶关 · 大布客运站
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尕马_5329
2021-11-28 00:00
广州过来,前两天去了帽子峰和丹霞山,沿着阅丹公路过来韶关市区,住在荷花园酒店,也在这里吃晚饭。坐在靠窗边位置,天没黑能看到窗外风景。
「招牌黑叉烧」叉烧份量是相当的大份,有两排,一排是五花肉,肥瘦相隔,一排是一半肥一半瘦,虽然不能做到入口即融,但口感也是可以,咸甜适中,虽然有肥肉但吃下去不会太油腻,可以尝试
「五柳炸蛋」首先,火候控制得非常好,炸蛋口感外酥内嫩,能做到这个效果的一定是用较好的油来炸,吃下去不上火,起酥的地方也没有吃得满嘴油;其次五柳汁咸甜酸调得相当适中,酸中有甜,甜中有酸,任何一个味都不会被另一种味道所掩盖或抢味,并且能吃到蛋香味,味道可谓是相当的丰富,我估计这个五柳汁是厨师自己调配的,外面买现成的要么过酸要么过甜,我觉得能把这个菜做好的厨师基本功应该是相当扎实,餐厅用料也是相当不错,在广州也只有上档次的餐厅(不是网红餐厅)才可能有这样的出品,真心给满分!
「金针菇木耳蒸滑鸡」金针菇垫底,上面放这鸡和新鲜木耳,金针菇不韧,能吃到轻微的白胡椒味,这个有点惊喜,用白胡椒来去除金针菇和木耳的那些闷的味道,其他餐厅都是用姜的比较多…鸡肉鲜嫩,蒸的时间刚好,也没有太油…推荐
「鸡蛋炒饭」炒出来的米是一粒粒的,不太干不太湿也不算太油,不会过火,每一口都吃到鸡蛋香味,很好!
「一品煲淋春菜」份量十足,春菜软林,咸淡适中,就是觉得稍微油了一点,问题不大。
环境:新装修过,特别新,大厅把所有的灯都开了显得特别气派和富丽堂皇,因为当天还有周六晚上还有寿宴,更显喜庆
服务:服务员也算是勤快,中途有客人抽着烟进来,闻到一股烟味,我们刚好上菜,上菜的阿姨听到我们说,也有过问,然后有叫部长处理
总体来说是很不错的,相当符合我们广州人的口味。就是上菜稍慢,我们是五点半前,第一桌来到大厅的,六点左右下单,应该也是是大厅第一或第二桌下单的,但到七点半才上完最后一个春菜,当然可能因为有宴席,所以上菜速度稍慢,能理解。毕竟出品很不错,虽然是吃168的套餐,但出品绝对高于这个价格,很推荐前往!
广东酒店
由 Agoda 提供
韶关 · 荷花园餐厅
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通红的日子
2021-10-18 00:00
这是一家藏在市中心的“农庄”,由老旧的车间改装而成,主打农家菜。
环境:
一个大坪,一层楼,呈L型,大约10来间包间,包间被冠以各种树名: 桂花树、大榕树、苹果树、发财树……我们在摇钱树包间用餐。室外还有四、五张小桌。整体环境算干净吧。
服务:
他家是老板亲自来招呼客人,其他服务员都比较热情。
🍲菜品
「生地熟地汤」¥38
很大一碗,份量足,味道中规中矩吧。
「清蒸鲩鱼」¥48
今晚最亮眼的一道菜,是我们来到与老板沟通后,老板亲自去市场买回来的。食材新鲜。
「五花肉焖莲藕」¥38
味道不错,小火焖出来的莲藕粘粘糯糯的。只是莲藕尾段较多,中间段少了点。
「铁板鲍汁豆腐」¥28
据说是他家自制的鸡蛋豆腐,确实好吃。
「香葱花饼」¥15
两边稍稍煎黄,油不重。这个味道好,推荐。
🅿️停车
有一个大操坪,可以停十几台车。
韶关 · 大榕树美食(峰前路店)
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ShirleySoong
2022-09-15 22:47
总体来说觉得名声大而已吃的东西也不过如此,性价比很低,海鲜很新鲜,也可能是期待太高,感觉有落差。
「生腌拼盘」里面有蟹、罗氏虾、生蚝,和赖尿虾。总体偏咸,跟在汕头吃的差很远啊… 我不是很喜欢,不推荐。
「金不换海瓜子」超级贵,竟然要58一份…这东西在广东都不咋值钱的啊… 在韶关能卖出去么这价格,赶上北京的物价了可真是… 好在味道也还行
「鱼丸鱼饺丝瓜汤」可能是满桌菜里我最满意的量大实惠料足味道好。
「椒盐赖尿虾」「剥皮鱼」这两个菜简直是雷区,大家千万别点… 不推荐!赖尿虾肉挺空的,大概有两个有黄吧,但是想不明白这时候应该挺肥美的怎么这么空… 剥皮鱼基本是全场没什么人吃剩最多的一道菜,还是全场最贵,198一份!无语了
韶关 · 潮盛海鲜(韶关总店)
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希望能睡好觉
2022-08-12 16:27
还行吧,来到的时候很多人,排了一个小时队。点心味道过得去,「珍珠咸水角」咸水角不是太好,里面的馅貌似是咸菜,外酥里嫩,味道过得去,口感还行,就是油太多。「瑶柱金沙糯米鸡」糯米鸡请避坑!「榴莲飞饼」这是我专门来吃的,说实话很失望,榴连的量几乎吃不出来,不值这个价。「李福记虾饺皇」这个评论很推荐,但是说实话,我觉得非常一般,饺皮做得非常普通,不够q弹,有些发粉,但内陷吃的出用料可以。「牛肉肠粉」这个毫无疑问是最满意的。可谓必点。
韶关 · 李福记酒家(山水店)
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棠棠connie
2022-05-14 11:25
看了推荐慕名而来,6点多到达,被告知因为店面比较小,要订位,如果没有订位只能等桌了。看到后面陆续有到店的都在等,阿姨们服务还是很热情的,给我们拿了好多凳子坐,等到7:30左右有位。
点了招牌葱油鸡,非常好吃,鸡肉特别实,有鸡味,酱汁也调得好极了。南瓜苗也是季节,第一次吃这个,蛮不错。牛杂煲胡椒下得太多了,太浓,很辣,有点美中不足。
总的来说,整顿饭非常满意,下次还会来,想来的朋友建议先电话订位比较好
韶关 · 食惠鲜煲世界(西堤南路店)
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高大胃
2022-02-26 20:29
店面很大,每个桌子中间都有个蒸锅,可以单点菜品蒸着吃,也可以点粥底或汤底放在锅底。
感觉食材很新鲜,虾都是活蹦乱跳的,配着蘸料特别鲜甜。
咕噜肉也特别好吃,炸得很酥脆,外面裹满了酸甜的酱汁。但不知道为什么菜单上没有
干炒牛河份量很足,但味道有点淡,混合一点蘸料更好吃。
整体价格偏贵,但食材的品质和味道还是值的
韶关 · 桂园顺蒸舫蒸汽火锅
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林_1201
2020-10-05 00:00
打卡南雄老八一街牛杂~一个属于南雄的地道小吃,没有之一。
环境:开在八一街的路边,位置好找,国庆人气旺,
主打牛杂煲🔥辣,包含牛杂,薯粉,豆腐泡,萝卜,生菜~满满的一锅
服务:
上菜速度快,有礼貌。
韶关 · 老八一牛杂
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B_6377
2022-05-14 16:33
在经律论附近,开车三五分钟就到,很方便~
点了一条水库鱼两种做法,鱼头鱼尾煲豆腐汤,鱼肉清蒸。水库鱼跟市场买的还是有区别,肉质鲜~
石坑螺,很大一碟,调味很不错~
菜品的味道都不错,但是价格有点小贵,4道菜接近200了~
韶关 · 狂人农庄
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荒慌失失吃世界
2021-02-27 00:00
环境:良园美食村,就在碧桂园凤凰城的入口处,小斜坡那里。店面很好找,也很大,舒适。
「芦花鸡」不肥,鲜嫩,好吃
「手打鱼付」好吃
「海鲜拼盘」蛮鲜的,看着是活生生水里捞起来的。棒
「杂粮拼盘」番薯淮山都好吃
「瑶柱银丝粥底」锅底的粥,甜甜糯糯,连喝三碗
服务:
应该是每桌都有一位阿姨负责,全程不用自己动手。简直太好了
美团券真的太优惠了
韶关 · 桂园顺蒸舫蒸汽火锅
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MINNIE_8757
2021-11-20 00:00
➡️位置⬅️:位于南雄市青云西路107号(重庆鸡公煲陈家烤鱼)
🎈菜式:孜然味的清江鱼:鱼肉够鲜嫩.来到南雄旅游路过(青云店陈家烤鱼)尝试当地的地道辣味.微辣还是有点辣.🎈
☘️环境☘️:店内装修独特风格还算不错
服务态度蛮热情的!
韶关 · 重庆鸡公煲陈家烤鱼(青云西路店)
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你的胖小黄
2022-07-28 01:33
真的感觉每次去人都不少,环境还蛮好的
海鲜很新鲜,性价比也比较高,甚至有些比外面的还要便宜。鱼生好吃,喜欢刺身的一定要去试试~
黑豆腐必须排上名号!!!
所有人都觉得好吃的一道菜!!
还有各种小吃点心类的,可以去试试!
韶关 · 近水楼台园林食府(百旺大桥店)
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ohayo_1455
2022-08-14 19:03
总算在韶关吃到一顿满意的~
第一次尝试生腌,这家店有生腌拼盘,非常适合生腌小白选手,好吃好吃~生腌虾和蟹都好吃!
牛肉河粉炒的很够火,不错的。
椒盐豆腐鱼好吃,裹的糊很薄,外脆里嫩。
老板服务很热情,环境也还不错,分量也够的
韶关 · 潮盛海鲜(韶关总店)
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濃藍色
2021-10-17 00:00
位置在街里面,一排店铺中间有个小牌坊有鸿晕楼的牌子,直接走到底,13:30才到,运气好人不多一到就直接点菜,现杀走地鸡,份量味道食材都很地道,青菜都很清爽可口,丹霞山午餐推荐最佳饭店!有机会下次再来。
韶关 · 鸿运楼(仁化店)
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chrisBuBu
2022-08-07 17:31
环境:
逛韶关百年老街,看到写着老字号,认为肯定没错,店名也没看,进去试一试!店在一个博物馆对面
服务:
两个阿姨睇店,点了「鲜虾云吞面」一碗二十蚊三粒鲜虾云吞,面就够多,味道嘛……正常云吞柱候牛腩汤面,这个好点,起码有点味道
老字号……
韶关 · 陈金华白鹿云吞面(百年东街店)
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杜俊文vito
2022-10-06 19:39
去韶关又感受到物价的低了,这顿饭比丹霞那顿饭丰富的多,但买单金额一样。最贵的这份鸭五件了。这真的物美价廉,物有所值。
在深圳东园路有家韶关菜,吃过那的鸭五件以后带家人来这试下韶关特产鸭五件。
「鸭五件」鸭中翅,鸭头,鸭脚,鸭翅尖,鸭锁骨。分量很大,美极做法,小朋友啃了三个中翅,吃完还要,味道一流。
「蒸鱼划水」油脂丰富,剁椒做法咸辣鲜香,没刺,容易吃,下饭神器。
可惜去的早没有炖汤,7点才有,就没点。
大排档到了饭点人多到服务员阿姨都忙不过来,疯狂加台加到外面去。生意好的不得了。
韶关 · 卢记老字号炖品美食
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鄧發達
2020-08-19 00:00
环境:
应该开了有二三十年的感觉了,传统怀旧风味十足,在北中和东河也有分店,出名的应该是炸酱面和肥肠面,因为我们坐下来后有几个熟客(阿姨直接问是不是肥肠面)都点了肥肠
服务:
阿姨很热情的招呼
「加云吞」净云吞中的九块一碗,我觉得汤底的味道太淡了。
韶关 · 白鹿面食第一家
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小菜一碟_8365
2022-08-14 07:51
环境:
这家店在南雄当地一个居民楼一楼,没有啥环境可言,我们去的时候没有位置等了许久才有位置。上菜很慢,服务员爱搭不理的。
两个个点了酿豆腐,酸笋大肠和牛肉,份量很足,没吃完打包了两份菜,酿豆腐和酸笋大肠很地道!!酸笋太下饭了,牛肉有点老了。
当地人去的地方,可以再去。
韶关 · 乌迳食馆(南雄水南路店)
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媛喜欢你啊
2021-02-25 00:00
环境:
环境一般,装修也一般,有一楼跟二楼。
服务:
你需要服务员看不到,得等很久。付款时明明平台有优惠券,问她能不能用,说不能用。不能用你弄出来看啊。绝了
「重庆鸡公煲」
味道不错,鸡肉挺嫩的。吃完没有汤汁可以加,加完没有味道可以加酱料。
配菜很一般,分量少还贵。不值得
韶关 · 重庆鸡公煲陈家烤鱼(青云西路店)
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kathyand
2022-02-22 11:44
离开韶关的最后一顿,因为之前吃很多次焖鹅了,所以这顿就吃蒸鸡,环境就一般,不要求太多。
「腐竹煲」腐竹炸过,味道不错,份量很足。
「清蒸滑鸡」半只鸡份量也很多,家常菜的味道,鸡的肉质不错,就是剁得太碎吃起来麻烦。
「酸笋鹅杂」酸笋每顿必点,鹅杂新鲜爽脆,酸笋野味好下饭。
「鹅王」最后打包了半份焖鹅回家吃,味道也很好,就是叫了少辣也挺辣的。
韶关 · 正发鹅王
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小猪佩奇吞手雷
2021-06-28 00:00
🎆🎆梅华老肖鹅王🎆🎆
上过中央电视台美食节目爆红的饭店,美味新鲜的焖鹅,推荐推荐打卡。
「鹅王」
招牌鹅王,鹅肉入味爽辣还真特别好吃,一个估计可以吃半只。鹅肉等足足40多分钟,没有白等惊艳。如果吃不了辣的朋友推荐微辣就好了,这里微辣等于外面超级辣。
另外点餐主要点招牌鹅肉,其他小菜可以点个酸笋牛肉,酸笋鹅杂,农家青菜也很好吃。
路过南雄必来打卡,不要错过了。
韶关 · 红梅老肖鹅王
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