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知总老娘遛娃记
2021-05-07 01:46
韶关美食︱10家经典老字号,没吃过就白来了
假期在韶关呆了几天,走了好多家老字号食店,大部分都开了几十年了,保存着一个时代的味道。
打卡这些街边的老店,记得自己曾经到访过。
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👉冯婆婆手工小吃推车
📍地址:仁爱路和下后街交界(某点评无此信息)
⏰营业时间:下午2点多出摊
💡推荐理由:婆婆糖不甩是我魂牵梦绕的味道!老人家80多,我总会担心她还能不能出来摆摊,来打卡当天下着大雨,运气很好,婆婆风雨无阻出摊了!
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👉王记汤粉面
⏰营业时间:只做早餐,午市卖完就关门
💡推荐理由:非常丰盛,牛筋丸很爽口,猪杂猪红新鲜好吃
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👉白鹿面食
⏰营业时间:部分店铺只做早餐,午市卖完就关门
💡推荐理由:帮衬多年的街坊店,卤味都做得好好吃,猪大肠干净爽口,记得让阿姨加榨菜和葱,配汤可以免费加。
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👉北江小食店(无图)
📍地址:东堤横路27号
🍳推荐菜:各种粉面,牛筋丸,酱油辣椒圈
⏰营业时间:24小时
💡推荐理由:老牌食店,到青石街吃宵夜吃早餐是看老韶关人理所当然的事情了,北江算是做得最早的,这几年也比较火,很多老味道都保持的不错。
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👉北园小食店
⏰营业时间:24小时
💡推荐理由:北园比北江晚点开业,两家店就在隔壁,有看韶关人告诉我,北园的老板常在店里盯,做得会好一点(未经核实)。不过对我来说,北江、北园、利源居这些青石街翘楚都代表了韶关味道。
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👉华丽食店(无图)
📍地址:浈江中路126号
🍳推荐菜:炸酱面,酸笋
⏰营业时间:18:30-03:00
💡推荐理由:这家店不放上来绝对被骂!😂不过这次实在没时间打卡,所以没有拍到图,凑合看文字吧。
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👉万家乐
⏰营业时间:07:00-18:00
💡推荐理由:开了超过30年,创始的老阿婆已经不在了,由她的后人在打理,芝麻糊裹蒸粽承载了这个城市绵长的记忆。
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👉姐妹粥档
⏰营业时间:通宵营业
💡推荐理由:经典宵夜早餐档,炒菜只有晚上有,云吞优秀
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👉小小东江
⏰营业时间:部分通宵营业
💡推荐理由:每次回来必吃,吃完必口渴,吃的是回忆。我知道有人不喜欢他家,不要扛,扛就是你对!
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👉正宗裹蒸粽
⏰营业时间:6:00-19:00
💡推荐理由:营业多年的专门店。这家隔壁的“阿姨糖水”也卖裹蒸粽,但芝麻糊和传统糖水更好吃。
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韶关
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Souveni
2022-09-11 20:17
环境:农家院,一个三层的居民楼里面
服务:还不错,有求必应,积极回应
性价比一般,四个菜4个人260,沙葱鸡半只98,酸笋大肠58,丝瓜鲫鱼汤48,砂锅鱼头应该是58。
「姜葱鸡」:一般,如果经常吃姜葱鸡、葱油鸡、酱油鸡,会感觉这个招牌,一般。葱感觉有点生,葱油的香味还没出来…… 剩了一半,秉着不浪费的原则,我一个人吃了一小半,剩下的实在干不动了
「酸笋大肠」:酸笋好吃,但嚼不动的大肠,很心累。可以单点炒酸笋,大肠真的吃不动。
小伙伴都嚼不动,一个人吃了两个,吃第二个是怀疑自己牙齿是不是不行,不然怎么嚼不动
「砂锅鱼头」 不错,这四个菜里面最合胃口的~
「丝瓜肉丸鲫鱼鸡蛋汤」不错,我很喜欢,喝了两碗,感觉家里也能做,鲫鱼肉丸鸡蛋的搭配不错
韶关 · 龙姐私房菜
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你的胖小_7179
2022-03-12 21:41
韶关美食|️di打卡 卢记老字号炖品美食1
「卢记老字号美食」,人均💰60(丰俭由人)
大排档的环境大排档的价钱,每次我们路过都看到有挺多人吃的,地道的老字号美食。我老公从去年年底就开始念叨说有空我俩要来试试~
「手撕黄鳝」💰48
据说是店里的招牌,整条黄鳝炸出来的
内脏都还在肚子里,要用手撕着吃,不然吃到内脏会苦。我撕开没吃到内脏我都吃到苦味了
⚠️下次来不点这个了
「酸笋炒大肠」💰38
哈哈哈哈哈我的zui爱之一,备注了让加辣!
只要店里有这个菜的,我必须得点!好吃不韧,酸酸辣辣的,开胃爽口!吃起来太过瘾了!
「紫苏炒螺」💰15
我很怀疑我有没有记错了价钱!15块?!
味道很好,越吃越辣!我们呢也实行光盘行动,把它消灭光了!并一致协商,下次可以继续来吃宵夜
「枸杞头/虫草花炖鸡」💰12
广东人吃饭少不了汤!我老公也已经被同化了!
一人一个炖盅,性价比还是蛮高的!
如果是对环境有要求的不建议去,如果是想吃韶关口味还是可以去试试。店里还有很多其他菜品,因为我们就两个人吃所以没点太多。
韶关 · 卢记老字号炖品美食
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浅浅客
2021-12-20 00:00
环境:
中山公园后门单独的一栋楼,适合家庭聚餐,曲径通幽,很中式,工作日晚上去没什么人
服务:
一般
每道菜都没踩雷可以放心尝试
「爸爸的菠萝包」
太惊艳了,和一般的菠萝包不一样,很松软,里面还有菠萝酱
「手撕鸡」
很香 皮也好吃 略咸
木瓜燕窝:发挥正常,冬天喝暖暖的
韶关 · 恒胜一品客家味
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小白菜_9256
2021-12-08 00:00
环境:
环境不错,地方够大,有很多包间
服务:
挺不错的,推荐的几款菜色都很赞
「蒸腊肉」这款菜上桌即马上秒光
「五指毛桃鸡煲」 店家把鸡杂都会给上桌,很不错,鸡汤都可以喝几碗下肚
「焖莲藕」这个比较一般,藕是挺粉的,但味道不够出众
韶关 · 山旮旯农家菜(曲江店)
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来自必吃侠的肯定
2022-10-29 22:13
环境:环境很舒服,整体非常干净整洁,港风十足,看得出老板对装修这块也是挺用心的,处处体验出细节
服务:上菜比较快,服务员手脚麻利,礼貌到位
菜品出品在韶关来说是很好了,用料很新鲜,份量超足,每次都是吃不完的,店里的菜品基本上都试完了,期待新品上架
韶关 · 翠发餐室(百年东街店)
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Huqi_8093
2022-06-05 09:09
「凌记烧排」还算是韶关不错的一家烧烤店,路过的话可以去吃一吃
「烧排骨」属于到店必点了,调味很不错,烤的刚刚好
「炒米粉」一般般,盐有点多
「烤豆角」不错!烤熟了!还很嫩
「烧五花」还可以
环境:
店有点小,晚上九点半去到要等一会位,🈶️茶水自助
韶关 · 凌记烧排
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匿名用户_9911
2021-11-20 00:00
不得不说店面还是比较小的,但是不影响甜品的美味,而且店老板真的也太贴心了!因为一开始我看店里坐满了人,就想着打包带走,打包就需要另外收5毛钱,后来有人吃完有了,店老板就问我需不需要在店里吃,我说可以,接着又把我付了的打包费5毛退给我了!!!!
韶关 · 天添甜甜品
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huaer_1021
04-19 22:43
不愧是鹅王,真的很强。
首先这个鹅是很好吃的!里面的海带结和酸笋也很好吃!
其次我们点的这个酸笋炒腊味也超级好吃,它的里面有腊肉辣鸭,然后全都是干煸的,感觉非常的香,然后笋会裹上肉的油脂,嘎嘎下饭。
再就是这个酿豆腐非常的有特色了,里面是放了芋头软软糯糯的,而且还有像萝卜呀,肉末呀这一类的。感觉口味很丰富,
最后就是这个艾草的青团,这个和上海的青团不太一样的点,是它会有比较重的艾草的草香,再就是它的夹心,我们要的是花生的,不会很甜,也不会很腻,还挺清爽,总之好评好评好评。
南雄
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任重厨房
2022-08-21 19:10
南雄探店|广东江西湖南三省交界处做菜很有特色
看到很多褒贬不一的评价,带着略带忐忑的心情到店,因为就我一桌。
点了一份鹅,一个酿豆腐,菜量很大;还吃了老板娘员工餐,一家连员工餐都做的好吃的店,肯定是一家负责任的店。
鹅肉很厚实,没有任何异味,很香,很辣,大热天吃完超级爽,如果不能吃辣一定提前和店家说,整体口味属于咸香辣混合口味,而且特别实在,只有鹅肉,没有任何凑数的配菜,我都建议店家可以加点莴笋片,土豆,腐竹
酿豆腐推荐:芋头泥 还有一点海米瘦肉,外皮是豆腐皮,口感丰富,不用蘸辣椒酱,直接空嘴吃就很好吃、软糯香。
韶关 · 梅岭鹅王农家菜(南雄店)
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fred_7487
2022-08-15 22:31
周末到韶关旅游,搜索了一下附近的店,找到了这家同发肠粉店,就想着第二天一早就直奔这家店吃早餐,到了店里还挺热闹的,人挺多,我点了最出名的油条肠粉,再加上皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥八块钱,而且粥烧的特别的软烂,皮蛋和瘦肉都很新鲜,所以味道非常好,油条肠粉,肠粉外面裹着鸡蛋,里面裹着油条,一口咬下去很香,而且还加了一些蒜泥,感觉味道非常不错,这家店很好,而且看到很多本地人在这里吃,感觉非常好推荐。
韶关 · 林福发同发肠粉店
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lanevolution
2022-09-12 11:34
过来韶关游玩,路过这里吃个午饭。
饭店外观听宏伟的,住宿跟餐饮一体的大楼。
包间挺大的,但内部装修有些旧了。
芋头扣肉:味道很好,肉吃起来没有肥腻感,芋头也挺粉的,好吃。
酸笋炒猪大肠:味道一般,猪大肠很硬很难咬得动,吃了两三块没吃了。
小炒肉:味道挺好的,肉挺好吃但很少。辣椒不辣,可以下饭。
炒饭:卖相味道一般,吃个饱。
蒜蓉炒油麦菜:菜挺清甜的,好吃。
服务态度很好,上菜快,路过的话可以来试试。
韶关 · 三和饭店(大学路店)
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大大粒_2720
2022-09-27 23:35
位於韶關市中心最繁榮的百年東街上,人氣最高的湘菜館,週末肯定是要等位的,所以不想等位,建議要早點到
环境:
建議坐江景位,可以一邊吃一邊欣賞美麗的江邊
服务:
服務員知道我們不可以吃太辣,特意跟廚房說不要放太辣
「老坛酸菜白玉蛙」酸辣剛剛好,蛙肉很嫩,好吃
「汁水牛腩」牛腩很爛,不硬,老人家都可以吃
「黄焖黄骨鱼」居然有五條魚,份量不錯
「拔丝饼」招牌拔絲餅油多了一點
韶关 · 彭厨(百年东街店)
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EdithE
2022-11-04 17:44
环境:
开在小巷子里,需要找一下。
食材都很大份,适合人多来吃。
「西红柿酸笋」真的很有特点,可以一试,会有酸笋独有的味道,就有点像螺蛳粉。有种又清淡又重口的感觉。
「招牌牛展」牛肉比较有嚼劲,肉质是新鲜的。
真的很实惠,看到很多当地人来吃。
韶关 · 牛宝宝(乐昌特色酸笋牛展)
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奶油奶芙芙
2021-06-23 00:00
夏日凉拌 酸辣甜可口开胃泡菜 绝绝
环境:
位于风度广场后门 门店不大
可这样就够了 太大没必要 东西好吃就好 现在铺租那么贵 要求什么呢要求
人均:18 丰俭由人
这家泡菜开了好多年啦 从我学生时代到大学毕业
因为经常都是打包带走 忘了拍店里环境 下次补上
泡菜自选 然后给老板称重量 必须提的是一定要捞他家的酸萝卜 这味道真的独家 还有花生香菜一起拌真的绝绝🥜辣味可根据自身的接受程度告知老板
这是吃了又想吃的 店
(据说 老板是为了老板娘而开的店 因为老板娘很喜欢吃泡菜 幸福的夫妻店 )
韶关 · 时光里泡菜屋(百年东街分店)
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绵羊跳跳
2021-04-25 00:00
人均才5.5,每次来都是要排队
朋友说好久没一起吃早餐,马上就安排了猪红汤。每次来都要排队,不管是七点还是八点,好在出餐快,位置也多,最主要是味道一直保持着,价格也很nice,两个人点了两份肠粉、一碗猪红汤、一根油条总共11块,人均才5.5
韶关
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大南瓜_2853
2021-11-27 00:00
尋源来南雄珠玑巷,顺路来梅岭很出名的鹅王,沿路不下十多间吃鹅的酒楼,梅华是最出名的老字号,店里也挂了不少电视台的照片和奖牌,果断进店!
叫了半只鹅,结果辣到阿妈都吾认得,吃到一半已经顶吾顺,不过鹅既肉质的確不错,焖得很嫩,不过不适合不吃辣的广东人!
韶关 · 红梅老肖鹅王
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贵guigui哥
05-10 20:38
酸芋荷炒肥肠的味道挺不错,酿豆腐吃一口里面的馅会散开(鱼肉的,口感和味道个人觉得比较一般)。人挺多的,等上菜等了比较久;没有防蚊防虫措施,一边吃一边挺多小虫子掉进菜里和茶水里(比较难受)
南雄
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mingak
2022-11-07 20:16
听闻是老字号既牛杂,也是在百年东街附近,骑楼屋下面,并列也有很多老字号店铺,牛杂比较湿,酱汁也是打了芡的酱汁,味道还是不错的,性价比很好,50块2个人可以吃饱,喜欢这家的辣椒酱。特别特别好吃,简直就是牛杂的灵魂伴侣,吃得辣的可以试试
韶关 · 莲姨好味牛杂(乐昌牛杂小食店)
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中华一番小刘
2020-12-31 23:23
韶关美食合集:干饭人的日常记录
✨店名:丁小福糖水铺子
地址:浈江区东堤北路64号(百年东街那条通车马路上沿路店铺)
和朋友太想吃麻薯类的东西,正好路过发现有麻薯类的甜品,点了个姜汁红豆麻薯+黄豆粉麻薯+炸豆腐,花了49块,麻薯16还是18块我忘了,黄豆粉麻薯绝了啊,软糯duangduang的,姜汁红豆麻薯的话姜味足喝完很暖,炸豆腐中规中矩~我爱麻薯‼️‼️
✨店名:1991东南亚创意餐厅
地址:浈江区文化街4-6号
有美团双人套餐166块,套餐里的印度咖喱牛肉好吃,炭烧猪颈肉,金不换炒牛肉,菠萝鸡球,酸辣凤爪都可!!如果是直接点单品稍微有点点贵,总体味道okk的,是会去再吃的东南亚餐厅~
✨店名:Doublemays大波浪泡芙
地址:浈江区上后街65号(国民入口旁边)
焦糖炖蛋泡芙绝了,我爱了!!泡芙挺大一个基本都是15块左右,外表酥脆内馅儿满满,曲奇妙脆泡芙也不错,不建议点它家咖啡,点了个桂花美式和黑糖拿铁味道太一般了,25一杯感觉不值得~
✨店名:品牛烧肉酒场
地址:武江区新华南路亨泰路87-7号(泰想里隔壁)
这家店吃了很多次啦,蘸料挺香服务挺好,提前腌制过的肉类和菜类针不戳!!晚上营业到凌晨2点,和朋友一边喝可乐一边吃烤肉太爽辽,牛肋条/松板肉/鸡脆骨都是我比较爱吃的~(不是每个肉类都好吃,根据个人口味进行选择嗷)
✨店名:麻辣英雄重庆老火锅
地址:随便在美团搜,好几家店
我认为在韶关是前三的火锅店(仅个人看法),毛肚/大肠/芋头/虾滑/嫩牛肉都好吃,牛油辣锅底很不错,我和我朋友觉得味道真的nice,就是有嗲嗲贵~
✨店名:太哼冰室
地址:浈江区风采街道韶关市中心93-1
滑蛋脆炸猪扒饭(28块)非常可‼️‼️香酥杏鲍菇(16块)也可,鸡蛋仔(15块)中规中矩,唐扬鸡块(18块)中规中矩,咖喱鲜虾饭(28块)咖喱不够浓郁味道一般,黑椒牛柳炒意粉(26块)味道也一般~
韶关
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给疲惫的生活解
2021-12-31 00:00
网上推荐的「梅岭鹅王农家菜」
「梅岭鹅王」山长水远过来,招牌必点。没令人失望,都是大块大块的肉,汤汁用来拌饭一流。
「酸笋大肠」开胃菜,吃不停嘴,来了南雄才知道酸笋跟肥肠是绝配,至今回来珠海几天甚是想念。
「南雄酿豆腐」挺特别的一道菜,豆腐里面包裹着芋泥,就是吃多了有点腻。
韶关 · 梅岭鹅王农家菜(南雄店)
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鸡翅菌
2022-07-14 11:17
小康生活是沙洲尾唯二的早茶选择,每天都非常多人过来喝茶,点心出品也很不错的~
服务:
人手有点欠缺,如果坐的远的话比较难叫到人
「大白兔椰汁糕」QQ弹弹的,味道不错~一份3个小兔子🐰
「酱汁蒸凤爪」凤爪个头挺大,一份的分量也有6个左右
「鲜虾香脆红米肠」香脆外加夹在里面的虾仁,好吃好吃😋
「原味虾饺皇」皮的厚度适中,里面有两个完整的虾仁,满意~
「功夫参汤虾饺」这个比原味虾饺还贵,而且不打折扣,吃起来没什么特别的,可以选择点原味虾饺
折扣完人均30多,吃的心满意足的离开,会不断回头的早茶店
韶关 · 小康生活粤菜茶点(碧水花城店)
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番茄牛肉菇
2022-04-01 21:12
📍南雄水南路店 基本满座
店里的座位还是很多,不过基本爆满,店里座位都是比较密密麻麻的,所以这次我们自带桌椅。
喜欢露营的我们,在店门口一打开,成为一路的风景呀。
酸笋鸭满满香气,辣椒🌶️味十足,对于喜欢吃辣的朋友来说一定要点这个菜🏽
酿豆腐跟我们的广州的不同,里面的都是特别的馅料,孩子吃也是不错的
酸笋大肠也是辣辣的,大肠爽口开胃,就是要多嚼几口,哈哈可能牙口不太好😆
素炒三宝几个不同的素菜,不会很油腻,清爽可口。
韶关 · 乌迳食馆(南雄水南路店)
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我要我的小生活
2021-12-08 00:00
第一次来韶关,第一顿吃的就是地道的韶关菜。之所以说地道,是因为基本每道菜都会加酸笋哩滋的味道真的好特别,一端上来没过多久就吃完了,真的必点!脆肠比我想象中要更辣一点,炸泥鳅特别香!螺肉也不错,不过我感觉酸笋下得有点太多了,以至于有点覆盖了原料本身的味道~
韶关 · 水上码头(船家特色小吃)
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海带带天才
2022-10-19 18:55
国庆人太多了,来了要自己找位子,服务员都没空收桌喝点菜,什么都要自己来,真的是人太多。
东西很好吃,南雄味道,很够辣很香
「饺里糍」很好吃可惜我们来的时候已经没了,买完了
「炒米粉」炒的很好,很香
「河蚬」来了一定要吃吧,河蚬很香,就是有点小。这个有点太辣了
「酸笋牛肉」酸笋就是本地特色,炒生肠或者牛肉,炒什么都很好吃。
「炸尾龙」我不敢吃,是直肠。喜欢的人可以尝下。
韶关 · 水上人家(沿江西路店)
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小池Aimee
2021-12-17 00:00
中午吃得有点多, 晚上就来个簡单的吧, 先前从隆盛酱园博物舘出来时好像看到不远外有间云吞面铺, 兜兜转转找到这间"陈金华白鹿云吞面", 不知陈金华是何許人, 墙上有介绍, 店子很小, 环境普通, 要了兩碗15元的云吞面, 不是竹升面, 是銀丝面, 不是鲜虾云吞, 是冬菇云吞, 面的分量很多, 汤底还可以, 加了一份牛腩, 10元/小碗, 味道居然不錯.
韶关 · 陈金华白鹿云吞面(百年东街店)
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FreyaChan
2021-12-31 00:00
很酸爽,这两天在韶关吃了很多酸辣的菜品实在太对我的胃口了。
老板和服务员话不多,但是上菜很快服务也周到,团购一个86元套餐已经足够两个人吃了,可是实在太喜欢吃酸的,还加了一份酸笋一份潮菜一份牛百叶,还有一份牛展肉,这里只有牛展肉和牛肉丸这两种牛肉类的,不过实在很具备代表性,因为牛展肉很嫩滑,偏瘦肉但一点也不柴,两个人吃了四个的份量最后还是坚持喝了两碗汤,嗝嗝……(最后硬是去步行街逛了40分钟消食)
韶关 · 牛宝宝(乐昌特色酸笋牛展)
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supereett
2022-08-05 20:03
环境:
跟着导航走就可以找到的,门口可以停车算方便,典型的大排档风格,环境接地气!
服务:
大过年的营业的第一天我们还是一开门就到了,服务还不错!
「手撕黄鳝」很特别的一个菜要手撕不然是会吃到黄鳝的肠会有点苦的!味道不错适合配酒可惜我没有喝!
「掌翼干煲」很惊喜很意外的一道菜超赞的!打包回广州第二天还是很好吃的!咸甜口的非常入味!
「炒米粉」非常大一份4个人都足够!很有锅气!
青菜有锅气份量十足!
性价比非常好的一家店,这次来早了没尝到炖汤又有了一个再来韶关的借口!
韶关 · 卢记老字号炖品美食
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guagua_5351
2022-10-11 19:00
南雄的老牌酒店了 好久没来 刚好国庆家庭聚会 就选了食为先 我印象中他们家的片皮鸭很好吃不过国庆的时候没有 有一丢丢可惜
不过点的这几个菜都没有踩雷 虽然价格是稍微贵了一点 但味道还是不错的 酸甜排骨比其他地方的好吃!炸得比较酥 酸甜都刚刚好
粉蒸肉也有小时候的味道 也不肥 下次去的话 就要冲片皮鸭了 希望不会又踩空
广东酒店
由 Agoda 提供
韶关 · 南雄大酒家
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谭一点
2022-02-19 18:16
小城市的美食 必然逃不过鸡公煲啦❗️❗️❗️
青云西路的这家鸡公煲真的是绝绝子
便宜大份又美味 💯 吃过的都说绝
🐟 还有她家的烤鱼也真的很好吃!!
我们点的是鸡煲 中份 三到四个人吃刚刚好 鸡肉超级多🏻 而且很嫩 ,火候也刚刚好!
✔️最推荐 加炸腐竹 吸满汤汁真的很妙
总体来说 超级下饭
店内服务真的超级好 很热情
开了几年的店啦 可以冲
韶关 · 重庆鸡公煲陈家烤鱼(青云西路店)
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LLL_5165
2021-08-25 00:00
烧鸡果然很好吃!!脆皮嫩肉还流汁水,酱也喜欢!
酸笋牛肉也好吃!!酸笋够味,牛肉超嫩!
紫苏炒石螺,肉大入味,很不错!
服务:我们是6点多过去的,还没什么人,所以服务员都没出来看。后面还是有求必应的。
四个人130元左右,挺实惠的!推荐!
韶关 · 食得乐烧鸡
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