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知总老娘遛娃记
2021-05-07 01:46
韶关美食︱10家经典老字号,没吃过就白来了
假期在韶关呆了几天,走了好多家老字号食店,大部分都开了几十年了,保存着一个时代的味道。
打卡这些街边的老店,记得自己曾经到访过。
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👉冯婆婆手工小吃推车
📍地址:仁爱路和下后街交界(某点评无此信息)
⏰营业时间:下午2点多出摊
💡推荐理由:婆婆糖不甩是我魂牵梦绕的味道!老人家80多,我总会担心她还能不能出来摆摊,来打卡当天下着大雨,运气很好,婆婆风雨无阻出摊了!
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👉王记汤粉面
⏰营业时间:只做早餐,午市卖完就关门
💡推荐理由:非常丰盛,牛筋丸很爽口,猪杂猪红新鲜好吃
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👉白鹿面食
⏰营业时间:部分店铺只做早餐,午市卖完就关门
💡推荐理由:帮衬多年的街坊店,卤味都做得好好吃,猪大肠干净爽口,记得让阿姨加榨菜和葱,配汤可以免费加。
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👉北江小食店(无图)
📍地址:东堤横路27号
🍳推荐菜:各种粉面,牛筋丸,酱油辣椒圈
⏰营业时间:24小时
💡推荐理由:老牌食店,到青石街吃宵夜吃早餐是看老韶关人理所当然的事情了,北江算是做得最早的,这几年也比较火,很多老味道都保持的不错。
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👉北园小食店
⏰营业时间:24小时
💡推荐理由:北园比北江晚点开业,两家店就在隔壁,有看韶关人告诉我,北园的老板常在店里盯,做得会好一点(未经核实)。不过对我来说,北江、北园、利源居这些青石街翘楚都代表了韶关味道。
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👉华丽食店(无图)
📍地址:浈江中路126号
🍳推荐菜:炸酱面,酸笋
⏰营业时间:18:30-03:00
💡推荐理由:这家店不放上来绝对被骂!😂不过这次实在没时间打卡,所以没有拍到图,凑合看文字吧。
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👉万家乐
⏰营业时间:07:00-18:00
💡推荐理由:开了超过30年,创始的老阿婆已经不在了,由她的后人在打理,芝麻糊裹蒸粽承载了这个城市绵长的记忆。
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👉姐妹粥档
⏰营业时间:通宵营业
💡推荐理由:经典宵夜早餐档,炒菜只有晚上有,云吞优秀
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👉小小东江
⏰营业时间:部分通宵营业
💡推荐理由:每次回来必吃,吃完必口渴,吃的是回忆。我知道有人不喜欢他家,不要扛,扛就是你对!
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👉正宗裹蒸粽
⏰营业时间:6:00-19:00
💡推荐理由:营业多年的专门店。这家隔壁的“阿姨糖水”也卖裹蒸粽,但芝麻糊和传统糖水更好吃。
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韶关
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冰红茶_3869
2020-10-04 00:00
一家超级大的海鲜餐馆,各式海鲜都有,进来就可以看到所有的海鲜展览,大龙虾、各种鱼都有,非常的新鲜!
菜品主要以海鲜为主,也有很多粤菜,非常丰富的选择。
「大盆鱼虾蟹」鱼和虾蟹都有,一道菜可以吃到鱼,吃到虾感觉还是不错的,而且分量非常的足,性价比较高。
这家店面还可以进行婚宴,空间还是比较大的,环境感觉布置的还可以。
韶关 · 近水楼台园林食府(百旺大桥店)
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不咕吃吃
2021-10-17 23:24
韶关大排档探店|鸭五件,猪肚鸡一家店点完
韶关多年的老字号,晚上才开。店里有两层不大,一共大概坐8桌,门口还可以坐1桌(门口有点大风)。周末最好提早定位不然饭点要排位,位置不多。(预定了好过没预定,老字号给号很随意,服务态度一般)
❤️猪肚鸡煲:点的小煲够4个人吃,汤味胡椒味浓郁,猪肚也煲烂了,送一碟生菜。必点,时价148💰。
❤️鸭五件:有鸭五件和鸭五件煲区别一个是干一个是湿,干的比较多人点。入味好吃也是必点!50💰
❤️蚝油酸笋大肠:也是必点,爱大肠的点它没错了,能嚼烂。
❤️麻辣豆腐:必点,超级送饭,18块,不会辣。
❤️麻辣牛展:一般般,没有说很好吃,就是凉拌牛肉。
人均:70💰
位置在中山公园附近,和朋友去吃饭不知道吃啥在市区附近就来这里吧!不踩雷!
韶关 · 食惠鲜煲世界(西堤南路店)
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YiBao_8046
2022-07-27 23:23
「野山椒蒸竹肠」实至名归的第一名,拜托都冲它好吗?分量也太多了,太好吃了!!目前在韶关做吃的一道菜!
「铁板牛肉」第二名,肉质还是比较嫩的,牛肉有点腌制过头,但是还是非常入味的。
「姜葱炒花甲」花甲炒的很好吃!没有沙子就是有一点点小其他都非常好,非常的有火气。
通心菜:蒜蓉炒通心菜还是非常考验的火候掌握的,还可以的这道。
环境:
就是普通的菜馆子有两家店这么大,晚上吃饭人也没有特别多还是比较舒服的,但是没有空调。
服务:
老板人挺好的,然后点菜什么的也蛮细心那些阿姨上菜阿姨人也不错,问什么都会帮忙回答。
韶关 · 卢记老字号炖品美食
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Fakeliu
2025-05-30 23:52
口味很不错的店 比广州吃的南雄菜好吃 黄焖鱼入味 汤汁浓郁全场最佳 酸笋鸭也是必点 鸭肉很嫩 里面的酸笋比鸭好吃 也是浓郁类型 唯一缺点是不够辣 再辣点就好了 茄子酸笋辣椒很下饭 茄子煎的油香油香的 好好吃😋 最后这炒牛头肉就一般 味道挺好但是牛头肉不好吃很多咬不动的部分 如果换成牛肚会更好 环境就很一般 但韶关的饭店好像都这个样子
南雄
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呆呆_2911
2022-08-15 21:30
荷花园餐厅坐落在荷花园酒店里面,装修得很明亮,环境不错。
点心出品挺不错的,比较喜欢的是梅菜蒸角,馅料调味口感丰富;韭菜饺子卖相好味道也不错;四色虾饺养眼好吃;葱油饼很大很香口,不过感觉好像是放了味精调味;蒸排骨味道还行没太特别;面条口感不错。总体性价比很高。
广东酒店
由 Agoda 提供
韶关 · 荷花园餐厅
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坤记不卖叉烧
2022-07-29 19:45
芙蓉粥城,记得是跟步行街的韶关本土知名餐饮老店·本岛粥城,是一脉相承的吧。
以前去得比较多的,是他们市区的步行街店,而且也是以茶点为主,但这一次跟朋友来到芙蓉粥城,则改为吃饭,然后才有了这份意外惊喜。
1⃣️ 烧鹅,刚端上来时,以为是一碟普通的烧鸭,然后,一口下去,,无论是皮还是肉,都被惊艳到了,无论是肉的卤香、还是皮的香脆,综合口感超美丽。
然后,一份例牌三两下就没了,然后又赶紧加多了一个。
这里需要提醒下的是:有风湿或尿酸高的朋友,可要注意下,因为,鹅肉的嘌呤是超高的,要适量食用。(尽管我自己管不住嘴,但,我还是要提醒下其他人)。。
2⃣️ ⭕❌⭕❌切鸡??具体菜名忘记了,但印象超深刻的是他们淋在表面的那个金蒜??超香!!而鸡的品质好像还行,鸡有鸡味,而且还略略有点甜,虽然火候稍过了点,但还是喜欢。
3⃣️ 猪大肠(具体菜名也是忘记了),好评!这份非常,有部分是靠近菊花的那段最厚也最有肉的部位(市场貌似也是这段卖🉐最贵)。
第一个印象,是肥肠被处理的很干净,而且,异味也处理得彻底。足够的火候,足够的入味,然后又再额外翻炒调味,兼顾了口感和味道。
4⃣️ 其他的,中规中矩,但有时候,有几道自己喜欢的菜,其他的,貌似也不重要了。
5⃣️ 如果还有吐槽的地方,应该是他们环境吧,比较旧,毕竟也开了好多年,,,不过,有机会再过去他们在保利广场新开的店试试,期待会有更好的体验。
韶关 · 芙蓉粥城(工业中路店)
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文婷波波君
2021-11-09 00:00
想去试试油条肠粉的,我去太晚啦 都卖完了
环境:
就是老店老字号的感觉啦,位置都挺多的
服务:
想吃什么就点,阿姨会帮你下单的
「猪肝肠粉」超级多猪肝,好吃好吃没有踩雷 推荐
「牛肉肠」牛肉有点碎 不是整片那样子的
粥也好吃 热乎乎的 推荐推荐
最后全部都吃完了 是推荐的店
韶关 · 林福发同发肠粉店
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EatP_59
2022-09-05 15:19
到达韶关已经是晚上八点多了
放下行李一堆人就去干饭~
这家店据说有20多年的历史
位置很独特,在武江桥桥底下
环境:
就一般的粤菜馆,包间的门是坏的,环境较一般
服务:
楼上就一个阿姨,催着点菜因为厨师九点下班🤷♀️
「鸭五件」俩翅俩掌一头,俗称鸭五件,香香辣辣很有嚼劲~
「酸笋田螺煲」粤北特色菜,酸爽开胃!
「香蒜撈河粉」蒜香味十足,拌一拌更好吃!
「番茄酸笋牛展煲」这就是广东版冬阴功!番茄配酸笋,酸爽过人,牛展是牛腱子肉,肉质紧致,捞10秒就出来~
「蒜香排骨」「煎墨鱼饼」中规中矩,都还行~
大肠小肠都点了,但我不爱吃这些就不评价了~
韶关 · 美极鲜美味店(武江北路店)
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棠棠connie
2022-05-14 11:25
看了推荐慕名而来,6点多到达,被告知因为店面比较小,要订位,如果没有订位只能等桌了。看到后面陆续有到店的都在等,阿姨们服务还是很热情的,给我们拿了好多凳子坐,等到7:30左右有位。
点了招牌葱油鸡,非常好吃,鸡肉特别实,有鸡味,酱汁也调得好极了。南瓜苗也是季节,第一次吃这个,蛮不错。牛杂煲胡椒下得太多了,太浓,很辣,有点美中不足。
总的来说,整顿饭非常满意,下次还会来,想来的朋友建议先电话订位比较好
韶关 · 食惠鲜煲世界(西堤南路店)
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奚靈_5800
2022-04-17 11:59
韶关“宝藏”早餐合集⭐通天坡篇
居民楼越多的地方,早餐丰富,尤其是老城区
👍上次发布了通天坡宵夜档,受宝们的欢迎,这次就来说说这七家早餐店
——
1⃣【古老东方】这家最开始是私人店,后来就加盟了。但“鸡蛋饼”一直不变的好吃,细长香酥的春卷吃了还想吃
2⃣【石磨簸箕肠粉】份量足,喜欢炸蒜调的酱汁;猪红汤很浓辣
3⃣【天天面包】肉松沙拉酱多一口一满足,才2元要什么自行车
4⃣【顺君煎饼店】不同于其他的软饼,这饼很有口感,小口慢食,越嚼越香
5⃣【正宗杭州小笼包】老夫妻俩开了很久,因为自己不太喜欢肥肉就感觉太肥腻了,但味道不错
6⃣【南雄特色小吃】10元十二个一盒,透明Q弹,感觉酸菜比笋好吃,带点辣
7⃣【麦子轩】红豆糯米糍才一块半,吃过中最好吃的,他家的蛋糕都很松软
韶关
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大头水
2022-06-19 13:27
来到这里已经很晚了,过了午饭时间,老板已经收工,不过见我们山长水远来到,还是开锅煮给我们吃。这里一路来都是吃鹅,选择这家是因为品城记来打过卡。「鹅王」「腐竹煲」好入味,焖得够淋,是好吃的。「酸笋鹅杂」酸笋比鹅杂好吃,来南雄吃酸笋就是没错了。
韶关 · 正发鹅王
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热心市民h小姐
2021-04-07 00:00
老白鹿,这家连阿姨都做了几十年,我从小吃到大,炸酱面属于酱香微辣型,面条是比较细的,很好吃,关键是市区啊,做的是街坊生意,一份小的才卖7元,经济实惠
韶关 · 白鹿面食第一家
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loli_7719
2022-07-20 10:05
「梅菜扣肉」馒头松软奶香配上带有咸味的梅菜,又甜又咸,口感丰富,扣肉肥瘦相宜,吃起来不腻的,味道不错。
「玉米红萝卜骨头汤」这个汤没有熬出味,味道清淡。
「手抓羊排」点的是微辣,肉很香又大块。
「米豆腐」这个豆腐外香内嫩滑,很下饭。
韶关 · 彭厨(百年东街店)
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kathyand
2022-02-22 11:44
离开韶关的最后一顿,因为之前吃很多次焖鹅了,所以这顿就吃蒸鸡,环境就一般,不要求太多。
「腐竹煲」腐竹炸过,味道不错,份量很足。
「清蒸滑鸡」半只鸡份量也很多,家常菜的味道,鸡的肉质不错,就是剁得太碎吃起来麻烦。
「酸笋鹅杂」酸笋每顿必点,鹅杂新鲜爽脆,酸笋野味好下饭。
「鹅王」最后打包了半份焖鹅回家吃,味道也很好,就是叫了少辣也挺辣的。
韶关 · 正发鹅王
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我怎么还没抽到
2022-01-24 11:46
虽然吃饱了还是想来试试。没踩雷。蛮好吃的。店里蛮多人的。上菜速度蛮快的。
「炒椰奶清补凉」就是椰奶冰沙。底下很多料。有红豆椰果芋圆燕麦玉米粒香芋西米。面上也撒了花生红枣葡萄干。椰味蛮浓郁的。但是里面的芋圆不太好吃。冰沙蛮绵的。
很想试试椰子冻但是吃太饱了有点可惜。
韶关 · 燕记·老椰甜栈
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飞走遍想去的地
2021-11-28 00:00
过来看银杏叶,顺便来吃鹅,如果离得近会经常来吃,鹅肉软嫩,鹅杂Q弹,腐竹入味,这几个菜都不错
韶关 · 正发鹅王
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聰聰Con
2022-02-23 15:33
之前位置还没搬的时候去过两次,现在位置搬了,价格依旧实惠,不过味道变了。
干蒸一直都觉得好吃,Q弹。
陈村粉蒸到有些不够味,凤爪有些咸了,搭配陈村粉吃正好。
皮蛋瘦肉粥绝绝子,放了胡椒粉但味道又不会很浓。
炒面有些太湿,没有锅气。
排骨,萝卜糕家常味道,无功无过。
韶关 · 六一美食
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小胖子在深圳
2025-05-08 19:08
慕名过来吃的南雄菜,人真的是居多,而且是需要自己去找位置。建议11点去要不然就是2点以后再去。点了「酸笋鸭」「酸芋荷炒大腸」和一个青菜,两个人吃的巨饱,份量非常大。不过肥肠有点腻不是很喜欢,但是我老公说很好吃
南雄
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咖啡猫_8095
2021-12-03 00:00
环境算是经律论酒店附近最好的大排档,晚上有宵夜烧烤,泡完温泉若饿了,可以点外卖,这家店据说老板和经律论酒店是同一人,可以在酒店前台预约车子免费接送,也就几分钟车程,盐焗鸭还是不错的,水库鱼也没啥特别,茄子煲油太多,下不了口,杂鱼汤里的杂鱼腥味太重,上汤菜心太老,不会再来
广东酒店
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韶关 · 狂人农庄
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yuko_2231
2022-10-06 20:12
已经听闻南雄菜辣了,点了微辣河蚬,都辣到跳舞…反正通行的人都停筷了,我一个人包晒碟蚬。田螺老板见我地广州来的中辣都不给我们点了。猪肠比较韧,可能这边都是这样制作。牙签肉小孩喜欢,不过我比较一般。船糍要点辣酱才好味一点。饺俚糍其实我觉得不合我口味里面有笋,但是第二天就民宿吃,又觉得他的糍新鲜,皮靓。
韶关 · 水上人家(沿江西路店)
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通红的日子
2021-10-18 00:00
这是一家藏在市中心的“农庄”,由老旧的车间改装而成,主打农家菜。
环境:
一个大坪,一层楼,呈L型,大约10来间包间,包间被冠以各种树名: 桂花树、大榕树、苹果树、发财树……我们在摇钱树包间用餐。室外还有四、五张小桌。整体环境算干净吧。
服务:
他家是老板亲自来招呼客人,其他服务员都比较热情。
🍲菜品
「生地熟地汤」¥38
很大一碗,份量足,味道中规中矩吧。
「清蒸鲩鱼」¥48
今晚最亮眼的一道菜,是我们来到与老板沟通后,老板亲自去市场买回来的。食材新鲜。
「五花肉焖莲藕」¥38
味道不错,小火焖出来的莲藕粘粘糯糯的。只是莲藕尾段较多,中间段少了点。
「铁板鲍汁豆腐」¥28
据说是他家自制的鸡蛋豆腐,确实好吃。
「香葱花饼」¥15
两边稍稍煎黄,油不重。这个味道好,推荐。
🅿️停车
有一个大操坪,可以停十几台车。
韶关 · 大榕树美食(峰前路店)
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后瑞第一剑帝
2021-10-30 00:00
韶关的一家吃煲的老字号
环境:
一看店里布置和格局
你就知道要想找好吃的就没来错地方
之前都是听说冬天打煲很出名
什么羊肉煲 各种煲 在韶关打下一席之地
原来夏天其他的出品也是冇得弹
「牛杂煲」
店家十分实在!
整个煲全是牛杂 并不像外面很多白萝卜打底之类
牛杂该软烂的软烂 该有嚼劲的有嚼劲
加上店家下的辣椒比较有力 更惹味!
汁酱都可以拌两碗饭
「啫啫土鸡煲」
鸡比较小只 是还挺嫩的时候
做法很广式啫 每块鸡肉都披上焦香的外表
酱香 焦香 料头香
让人欲罢不能 就是香!
「白灼牛腩」
招牌菜之一 焖好的清汤腩
切成薄片 蘸上搭配的酱汁
完全把牛肉的肉香味提升多一个档次
「沙姜猪手」
这个是后面加菜的时候
得知没有「美极猪手」了 店家的推荐
还是不错的 不像其他的“刻板印象”
是一个热菜 不是冷盘 感觉沙姜的味道更能显现出来
总体来说 是一家很值得去的店
全部菜你随便点都基本不会踩雷的老字号!
韶关 · 食惠鲜煲世界(西堤南路店)
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JudyAyuanyuan
2021-03-25 00:00
态度最强硬的店铺底气十足
环境:
和大排档没差,两者唯一的区别就是有几间包房,大厅、店铺环境只能用三个字形容了脏乱差
台台凳凳都是以前九十年代的,虽然也有新凳子 ,但估计是做烂了才换了
这些都不是重点!「猪肚鸡汤」五个人点了一个猪肚鸡大煲,外加一份炸腐竹,杂菜,就够我们三个女生两个男生吃撑了
可想而知这锅猪肚鸡真的够量🌟🌟🌟🌟🌟
再来,说说它的汤,浓厚味道十足,不像加水稀释的那种洗锅水,胡椒味也很香,我这个不爱喝汤的人,也喝了两三碗🌟🌟🌟🌟🌟
而且价钱也很美丽,我们五个人吃,外加两菜才178,算下来一个人才35块点,而且猪肚切的很大块,量也不少,良心推荐
韶关 · 久记猪肚鸡(韶关曲江分店)
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東_4533
2022-02-13 17:37
环境:
总体环境还是可以的,位置还是比较显眼的,大家到了这附近一眼看就能认出来,这条队伍排的最长的就是猪红汤肠粉店。
服务:
需要吃什么菜单都贴在墙上,可以直接跟老板说,吃了22年,做拉肠粉的还是以前两位女老板!
口味:
味道还是和上次回家时候吃的一样的,这家猪红汤肠粉,不愧是韶关精品老店!大家快来试试味道吧
韶关
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诗酒趁年_8023
2022-03-26 19:23
感觉出品一般,但服务员响应比福宴要迅速~
有停车场🅿️菜品价格便宜,但味道也一般~
「榴莲天鹅稣」非常不可 榴莲味道微乎其微 性价比极低
粥 陈村粉 虾饺和排骨都无功无过
红米肠比起广州有差,但放在马坝还行8⃣️
马拉糕很duang~
性价比很高的一顿早茶~回家还有下一次
韶关 · 李福记酒家(曲江店)
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匿名用户_9911
2022-06-08 14:31
环境:
在马坝那里,位置很显眼,十字路口,有个大招牌,隔两天就来吃个早茶,一直在这家,很不错,味道也很好,上菜也快。榴莲飞饼,菜心,生煎包,都是每次必点的几个菜。每次走还打包几个生煎包。可以办张会员卡,三桌以内都打折。
韶关 · 李福记酒家(曲江店)
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Maggie_8441
2020-01-12 00:00
帽子峰明新酒楼在帽子峰镇上的大桥头,镇政府旁,离南雄市区比较远,自驾的话会比较方便,乡镇停车很方便很安全,酒楼面积很大,3个楼层设有包房,也有宴席大厅,环境不错,在明新酒楼可以吃到很多地道的农家菜,土鸡土鸭之类的,口味不错。
韶关 · 明新酒楼
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饕客肥山
2018-02-12 00:00
作为一个镇上的食店,我本是没有什么太高的期望的,没想到…冬笋脆口无比,还有丝丝麻涩,很新鲜!腐竹是头层的,满满豆油香,大写的赞!还有米饭,是收购的农户的新米,真是香甜!最后又试了老板娘自己上山摘的杨梅+收购村民的土炮酒,挺酸甜的,但是有点点奇怪的土涩味道,估计就是那个啥土炮的味道来的。
韶关 · 大布客运站
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sayinghello
2022-09-08 23:01
传说中的「炸面肠」,粉皮算是薄,炸面应该是新鲜的,虽然过炉后口感小软。搭配真蒜蓉,爱吃的会停不了口,这个是与广州肠粉其中一个不同的地方。
「牛肉肠」涂上自家秘制酱汁,确实是增味不少的,用的是牛肉碎,这里又减回少少分。
一场来到,老字号当然还是值得试试的。
韶关 · 林福发同发肠粉店
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Piggylily
2025-03-23 13:11
南华寺出来大众推荐过来的,一看开了13年,大概率不会踩雷。有停车位,环境挺敞亮的,农家乐馆子的标准版本。话说广东的农家菜馆还是有未来,从18岁到68岁还是持续有各种人来吃。
性价比:挺高,人均60可以吃的不错了,
「腊味饭」吃了辣味饭,过得去,标准版本出品。
「上汤桑葚叶」还可以
没点烧鸡,点了个清蒸皖鱼,比想象中好吃很多,不腥,口感轻嫩,喜欢吃鱼的可以试一下。
韭菜河虾咸了点,整体过得去。合格偏上的农庄!
韶关
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