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  • 带尾巴的恒星 2021-06-13 12:39
    香港 | bake house: 热度极高的面包店📍位置：湾仔站A3口出Bakehouse
    ✏️昨晚看到朋友发在吃蛋挞，就馋了，今天果断早起来这家拔草！之前也是看到很多人安利，网上也是褒贬不一。本着“自己吃过才知道真假”的心态来试一试！
    周日9：50来的，排队10分钟。

    🔆综合出品：7.5
    ✅蛋挞：（推荐）
    外皮微酥，并不是酥的一口掉渣那种，但这种口感配合微焦的外皮，有一种焦糖酥皮的感觉。内层的蛋心非常嫩且很饱满，看得出师傅的火候控制的很好，做到了外焦里嫩。蛋香味非常浓郁！整体味道偏甜，甜食爱好者福音，但对于淡口口味的人来说可能吃上2个后会有点腻
    ✅司康：（推荐）
    外皮微焦微酥，口感很好！内芯很紧实很软，一口下去很满足。味道的话，淡淡的但又无处不在的芝士黄油味混合微微的洋葱香气。如果说淡口人士觉得蛋挞会腻，这款scone堪称完美！
    ✅Apple Danish
    标准的丹麦起酥面包，外圈的酥皮非常的酥脆！属于一咬会掉渣的那种。面层有一层我本以为是核桃的东西，一吃才知道是和面包一起烤的曲奇，一咬就化渣，口感不错。下面是一层苹果酱，微甜。配合酥皮一起咬，很有层次感。这是比较惊喜的一款！
    ✅墨西哥辣香肠乳蛋饼：
    外皮依然是微酥的一层皮，最上层是一层微焦的蛋皮，嫩滑的蛋芯充斥着整个内里。穿插着墨西哥辣香肠和一些香料。辣肠的味道有点抢了本该浓郁的蛋香味。标准的咸辣口爱好者的一款面包。
    ✏️胃小，4款已经胀翻了，下次还想试试松饼和上面有🍓的那个面包...客观的来讲，bake house的出品一定是远超一般水准线的，我只吃了4款，每一款的酥皮都很有考究。而我看说这家不好吃的，大多也是因为排队过久带来的心理落差，说实话，排太久我也不会去了，但是十来分钟可以买到的话，我依然觉得这是个很不错的选择！
    香港
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