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  • 中音谱号 2023-03-12 00:18
    三年后的「香港」行,以「香港四季酒店」著名的「龙景轩」为终点。这是首家长达14年保持“米其林”三星的中餐厅,也许你还没有来过香港,也许你都不知道“香港四季酒店”在哪里,“龙景轩”的名字,早就在老饕圈儿中有所耳闻。
    也是怀着一颗朝圣的心来品尝这家餐厅,约了18:00第一拨儿,17:40就早早在门口沙发坐着了。餐厅并没有想象中金碧辉煌,楼层也不是天际线高度,相对「澳门」同等级的中餐厅,这里真的算朴素了。
    尊崇味道为主,开胃小食「片皮乳猪件」就已经很惊艳了!「皇汤鸡丝羹」更是鲜掉了眉毛!使用本港鸡,并没有选用什么“葵花鸡”、“清远鸡”之类的贵价食材;一道“上汤浸澳洲菠菜苗”仅用云腿就调出了所有的鲜。
    下次要来尝尝有名的午市茶点,不过要提前很久约。
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