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  • Carlarella 2023-03-15 00:09
    魔幻三年后第一次踏足香港，走街串巷，只为路边的美食停留。
    天后站下车，步行大概两分钟就能看到了街头的华姐清汤腩，一条长队大概二三十人，毅然加入排队行列。
    其实排队看着人多，却不会耗费很久时间，店面不大，基本都是“搭台”制，所以店家会根据人数分配位置，这也是广府地区一贯特色了吧，要有一点社牛基因在心里，才能抵挡的住跟陌生人同桌吃饭的小尴尬。

    【境】
    街头转角的一个餐厅档口，没有特别的装潢，但是干干净净，厨房也是半开放的设置，可以看到里面也是干净整洁的。门口整齐的堆放着循环在用的维他奶瓶子篮筐。
    墙上挂着历年被米其林指南收录的印记。
    这就是记忆中的香港，一个朴素的档口，十年如一日，制作着简单但满足人心的美味。

    【食】
    清汤牛腩，主打的就是清汤二字。对于大厨来说，制做汤底其实并不难，有难度的是在保持汤底清透的同时，又能有滋有味。每天的那锅汤底从早上六点就开始熬制，非常的清甜可口。第一次去的话，可以选择他们的三宝河粉（牛腩；牛筋；牛肚）。也可单点一份牛腩汤，再来一碗菜饭，也是不错的选择。冰豆浆也是必点的饮品，冰凉微甜的口感，特别适合暴走于香港的美食客。

    【路】
    非常容易找到，搭乘港铁港岛线至天后站A2站出口步行两分钟即可到达
    地址:电气道13地下A1室（说是地下，但其实就在马路旁边，不要被误导了）
    营业时间：11：00-22：30

    香港真是我这个广东胃的天堂啊~

    -嗝-
    香港
    4

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