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  • 章小鱼觅食记 2023-02-17 11:59
    百年川菜老店️|成都米其林马旺子始于1923年的马旺子,从一家普通的川菜馆子,一跃成为最便宜的米其林一星,从门口排队等位的人数就能看出来这家有多火爆了,排队等位近半小时
    🌃环境:太古里隔壁独栋两层楼整体装潢摆设非常优雅精致,新中式风宽敞明亮,有设计感,餐具精致简约有品味。
    🍱菜品:菜单很厚重,泡菜好评做出了川菜的魂,原材料搭配合理,颜色鲜明,食材一流,摆盘精致口味不是很激烈,适合大部分地区人的口味,确实是米其林的风格。
    1️⃣ 毛血旺:血旺四川话叫旺子,创始人姓马所以叫马旺子,听这名字就知道毛血旺肯定是招牌!血旺、鳝鱼、毛肚、肥肠量都很大,口味🌶️辣而不烈,颜色红润,很有食欲💰98
    2️⃣豆瓣鱼:用的是草鱼🐟,肉质细嫩豆瓣的香气十足,汤汁咸鲜微甜,相当下饭🍚💰148
    3️⃣夫妻肺片:麻辣适中,红油很香🌶️💰59
    4️⃣ 乐山甜皮鸭:摆盘很精致!鸭皮酥脆,鸭肉香而不柴,一切都恰到好处! 💰48
    5️⃣辣子鸡:味道非常正宗,麻辣咸香,鸡肉外焦里嫩,符合辣子鸡🐔的一切必要元素💰48
    6️⃣ 鸡豆花:既有鸡汤的鲜美又有豆花的清爽,非常完美的搭配💰12
    7️⃣双椒雪花牛:颜色非常诱人,辣椒🌶️香气很足,口味咸鲜微辣牛肉不柴口感很嫩💰118
    8️⃣ 宫保茄香虾球:一上桌花椒辣椒🌶️的香味扑鼻而来,茄子炸的很酥脆,虾仁🍤个头很大💰89
    9️⃣ 玉米粑、口酒糟饼饼、口老面红糖锅盔 :几款点心各点了一个尝尝,都是本地特色,摆盘精致不是很甜,口感软糯细腻💰12
    🌟PS:节假日推荐开门前1小时排号,拿到号再去太古汇逛逛消磨时间(比如对门ourbakery喝杯黄油拿铁或者大慈寺拜拜去)
    ✅总结:服务到位,装修精美,食材新鲜摆盘精致,拍照📸好看,味道中庸平和不是很辣🌶️,对于我这种喜欢川菜,又不太能吃辣的非常友好🤝
    🏠名称:马旺子
    🗺️地址:锦官驿街道东糠市街1号
    ⌚️时间:11:00:~20:30
    💰人均:120
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