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  • 黄苹果_508 2022-10-09 17:50
    曼谷探店|敢挑战米其林大推的曼谷牛肉面吗曼谷,除了有迷人而浓烈的东南亚异域风情,更有吃不完的各色街头美食。街头巷尾都是历史悠久的美食,不仅消费不高,还非常好吃!郭炎松(Wattana Panich)也是其中一家曼谷当地人非常喜爱的老字号牛肉面店!
    连续登榜米其林推荐的“郭炎松” 位于Ekkamai第18巷附近,挂有中文招牌,非常好认!开业于上世纪七十年代的店,门口那锅非常显眼的巨大卤味牛肉炖汤可是郭炎松的镇店之宝!虽然每晚都会清洗锅具,但是会保留一部分的汤底反复熬制,如今已经熬制了快五十年,真的是名副其实的陈年卤水!😂
    多年坚守传统独特的烹饪方式,如今在泰国可是有着老店标志的超强口碑,成为了许多食客前往的地方!由于老板是华裔,所以店内有提供中文菜单。
    “郭炎松”主打炖品:炖牛肉、羊肉、牛羊内脏、甚至是牛鞭、羊鞭都有!虽然这里也有售卖牛肉火锅、炒饭或炒粿条等等,但是米其林推荐的是他们家的招牌牛肉面,面类也有三种选择:宽粿条(SenYai)、细粿条(SenLek)与面(SenMee)。
    炖煮了几代传承下来的老卤水将牛肉、牛杂都炖得很鲜嫩,中药浓汤不仅浓而不腻,还喝起来满满的古早味,非常顺口!👍👍
    地点
    336 338 Ekkamai Rd, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand
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