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  • 草莓先生_9319 2023-03-29 21:13
    亞洲五十大、世界100大餐廳 曼谷Sorn開心的前菜,令我們尤其期待主菜、通常利息Fine Dine都會遇到一個通病就係前菜驚喜,主菜欠奉,究竟這間被譽為全亞洲五十大餐廳2023年排名第九位的主菜是如何?
    去圖識字 : 香港疫情期間,爆火了兩餸飯及三餸飯、作為米芝蓮二星、10分慷慨地做了一個五餸飯、用上韓國人燒烤的概念另加一五款拌飯小食、單憑圖片我相信各位朋友都不會感覺到有什麼驚喜、味道上更加強差人意、譬如泰國人做燒肉有別於香港做法,炸到皮脆、肉質肥美、反之Sorn 則用上樓下斬料$30拜神燒肉、皮薄極乾,一點也不脆,雪味濃郁、另外-道荷葉椰漿焗魚、完全彰顯我廚師不能做到魚滑的基本技巧、另外那個什麼藍蟹更加是不知所謂,我本身都是食辣之人、但我猜不多他家的辣味是地獄級別、過辣程度到根本蓋過食材的味道,處理手法極差,甜品個人覺得沒有什麼特別,如果要披荊斬棘去預訂這一間餐廳,我極度覺得是不需要的,個人意見,不喜勿插、多多包涵
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