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  • 许你一场钻石尘 2020-12-21 00:00
    东京拉面‖銀座·朧月銀座·朧月在银座中的一栋老楼里。整家店的服务员只有两人,座位也只有七张。
    🍜这个蘸面的汤头是鱼和豚骨混合的高汤。很粘稠但一点也不油腻。这都是因为其在高汤中额外加入了三叶草和柚子皮,中和了其油腻的口感。

    「鱼介蘸面」
    🥚它家的溏心蛋是我吃过中仅次于米其林店金色不如归的;不光卤汁的味道棒而且中间的溏心都变成了液态,一咬还会爆浆哦。
    🥩叉烧的细节做的也不错,每个都经过了火炙。
    一家蘸面店注不注重细节就看面上来时的叉烧是不是热的。。。
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