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  CathyZ_6761 2021-05-22 20:39

  逛完贵阳的花溪湿地公园，又到了觅食时间，就搜到这家店。
  环境:
  位置稍微有点偏，只能开车来，但是到了还是惊喜的，发现这又是一家上过《舌尖上的中国》的店，店面干净宽敞，充满苗家元素。
  服务:
  老板娘是位年轻的美女，热情接待，上菜也快。
  菜品:
  酸汤锅底是贵州这边的特色，有点像泰式火锅的味道。牛肉鲜嫩，肉丸有嚼劲，豆腐香味十足，放蘸碟里裹一圈，超赞🏻。酥肉炸得很好，香酥脆的感觉，再配上酸辣的土豆，完美。
  套餐很划算，三个人吃得饱饱的。吃好喝好的贵州之行，以这一餐打总结，很开心地返程了。贵州，值得再去的地方！

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  贵阳 · 苗王谷酸汤鱼酸汤牛肉
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  奇怪的食客 2020-10-05 00:05

  贵阳必打卡-站在贵阳美食链顶端的这条街继续更新贵阳特色小街系列，护国路离贵阳最老的核心商圈（喷水池-大十字）很近，经年累月，大浪淘沙，孕育了很多本地口碑美食。数量、种类、质量上，都具有想当的代表性。
  为方便介绍，将护国路分为三个部分，以都司路高架路为界，前段（蔡家街那头）、后段（甲秀楼方向），以及全林步行街。因篇幅有限，不能详细介绍，单家店攻略请翻看收藏夹。
  ①护国路前段
  1.千鸟居酒屋
  2.馥家烧肉酒场
  贵阳日料双雄，分别为居酒屋类和日料烧烤类代表性食店。
  3.红姐酸汤
  来贵州、贵阳，必吃酸汤，本地好吃的酸汤不胜枚举，红姐多年口碑老店，酸汤清爽下饭，个人和朋友最爱。
  4.胡子哥酸汤火锅
  与红姐不同，主打酸汤牛肉类，品质口碑都很好。不过近年黔诚势头很猛，性价比各方面个人更推荐黔诚。
  5.毛辣果
  经营虾酸火锅，虾酸为贵州独山县特产，比较重口，喜欢的人估计很喜欢，不喜欢可能完全不接受。
  6.牛锅
  主要为豆豉类火锅，人气很旺，同样，豆豉属于味道比较重的。
  7.眼镜烙锅
  老牌贵阳烙锅，出品较稳定。
  ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  ②护国路后段
  8.花园烧烤
  市区各方面很不错的烧烤店，经常排队。
  9.李兰英湖南面
  湖南并没有湖南面，这个是贵阳的特色面食。味道鲜香，不能吃辣的亲千万不要错过。李兰英和赵三毛家都很好吃。
  10.南门口肠旺面
  和金牌罗记算得上贵阳肠旺面2 TOP，罗记家只卖早上和中午，晚了没得吃，就在护国路前段一条马路之隔。南门口一天都在卖，每次路过都是一堆人排队。
  11.雷家豆腐圆子
  贵阳特色小吃，受众挺广的，贵阳小吃基本默认要放鱼腥草，不能吃的亲记得提前给店家讲。
  ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
  ③全林步行街
  12.丁姨妈特色烙锅
  必点臭豆腐、洋芋粑
  13.销魂炒饭
  贵阳蛋炒饭、怪噜饭都很有特色，还有炒二块粑这些也好吃。
  14.小慧住家菜
  家常小炒，盗汗鸡是招牌。
  上、下护国路美食太多了，简直摆不完。

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  吖敏_2750 2024-02-21 09:55

  在贵阳第一顿就是吃酸汤牛肉😍
  「小酥肉」好吃
  「秘制红酸锅」酸酸辣辣的不错
  「招牌牛腩肉」肉切得有点厚，如果再薄一些就好了
  「米皮」第一次吃米皮yyds，超级好吃
  「土豆片」土豆片有一片是绿色的，不能吃的。希望店家下次可以做好出品
  「特色蘸料」一开始看到都是辣椒以为很辣，问了服务员才知道这个是吃酸汤牛肉的蘸料，需要加汤进去，确实一开始很不习惯，就是有种烧焦的味道，不怎么好吃。但是慢慢吃多几次适应了感觉还好。主打一个体验。后来吃了其他家的特色蘸料才发现，确实是他弄焦了😅其他家好吃很多。
  「牛舌」感觉很一般，不怎么新鲜
  没有在广州的好吃😄
  
  总的来说还可以。大家可以试一下，米皮真的超级好吃😄

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  谦虚诚实隆隆猴 2024-04-09 18:18

  吃了一年多了，呼呼超好吃，店铺很干净有氛围。

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  爱吃的喵记 2024-01-04 17:48

  位置~在南明区花果园金融大厦一楼附近，我是找了很久才找到，附近在修地铁，对面就是白宫。
  
  🌿环境:挺好的，虽然简单但温馨，仿佛回到了70-80年代。
  
  🛎️服务:挺好的，前台那个小姐姐很热情。
  最后~三个人点了个四人套餐，锅底给我做了土腊肉鲜肉丸双拼，好多腊肉，肉丸也新鲜好吃，自助的蔬菜10多种，吃的饱饱的。

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  NachinoSayouri 2021-06-09 22:13

  贵阳市必吃榜餐厅~贵州的乌姜鱼吃得厌了，说好不再吃鱼。
  看了下店家特色推荐鱼，点了尝尝，招牌就是好
  店在巷子里，有点绕。不过值得来一次
  「泉水豆花渎鱼」推荐用黄腊丁做的，鱼肉质细嫩
  「茶树菇小炒牛蹄筋」炒菜，但牛蹄筋很烂
  「老贵阳辣子鸡」推荐
  「水果冰粉」好吃😋

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  贵阳 · 黔渔瓮豆花渎鱼(喷水池店)
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  ELOOI 2024-04-07 18:11

  🌿环境：
  见图4.5。有两层。作为还是比较多的。
  🛎️服务：
  煮粉的嬢嬢根本不管购买的单子上写的是什么。他家点单的地方明确写着“吃酸粉要单独说明。”我在点单的时候也明确提出要酸粉。结果煮粉的嬢嬢根本不管。直接就开始放佐料。就递给我了。我真的不是想到人多事多的情况下免得满烦，我绝对喊她重煮了！！！！喊她多放一点莲花白，各种不耐烦。
  「牛肉粉加肉加筋加鸡蛋」他家牛肉粉说实话以前特别喜欢吃，包括都司路店小时候每星期去吃一次。现在这个味道确实也不太行了。加肉加筋的份量也不多。整体汤味也比以前单了。只能说现在好吃的牛肉粉太多了，他家现在除了有名气。味道就略显一般了。

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  勇敢优雅嘀嗒马 2024-04-14 22:01

  嘤嘤嘤为什么这么好吃！就是老贵阳烧烤的味道，老贵阳一定能get到它的美味和不可抵挡的诱惑！生意爆火，虽然店面小也没环境，但是老贵阳的味道要什么环境，好吃足以！超爱，什么鸡翅鸡腿土鸡皮苕皮烤罗非鱼鸡冠都很好吃！超爱

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  牛儿呵呵 2024-03-01 10:54

  贵阳人是不是平时说话就小声？听都听不清楚，要不就过吼。鸡胗，鸡腿可以。鸡肠就算了吧。贵阳现在的辣椒面是不是都变了，感觉没几年前的味道，很工业化。算了，算满足自己的愿望了。其他的不奢求了，跟自己在家用柴火烤没区别

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  点大评 2024-04-15 16:21

  来贵阳旅游吃的第一顿
  下了飞机正好宵夜点
  就来打卡网友推荐的这家烤鸡
  （说实话 我一开始以为是烤一整只鸡的）
  吃完很惊艳 味道🉑️
  其实很像没有串串的烧烤
  
  「鸡皮」
  烤鸡皮真的好吃
  香脆而不腻 请一定要点它
  「掌中宝」
  烧烤中的掌中宝不会出错
  「烤小肠」
  小肠很有嚼劲
  「烤藕片」
  脆中带甜 😋
  「烤米皮」
  像凉皮的口感 也挺不错
  「烤馒头」
  塞满料的烤馒头
  一个10r 对不起桌子都吃了
  
  🌿环境：
  工业风的装修风格
  
  周五晚上9点到的 
  提前预约等位
  后面还挺多排队的

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  刘小条同学 2024-04-03 19:15

  不愧是“舍得”！
  我一杯芒果冰浆放了一整个芒果，然后小料居然也是让自己加
  冰比较少，所以是比较绵密的口感。
  就在旺留茗烫菜旁边，虽然这两家我几次都没碰到同时开门……

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  布莱克道格 2024-04-05 10:51

  目前在贵阳吃到最好吃的烤鸡了，重口味福音！
  
  😍😍😍烤鸡：他家烤鸡就是老贵阳的口味，起撒辣椒面烤的，所以不需要再蘸辣椒，外皮烤得脆而不糊，里面的鸡肉又嫩！
  😍😍😍鸡皮：特别脆特别香～
  😍😍烤鲫鱼：豆豉烤鱼，绝了，第一次吃这种味道，关键鱼还嫩～
  
  环境
  他家是没得环境的，就徒个味道～
  
  服务
  服务也是没得的，尽量自助～

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  悠柠_7085 2023-11-22 00:00

  首先声明我不是托，个人真的觉得比某厨好吃，吃了很多年了，品质一直都有保证，酸汤很酸，是很适合贵州人的酸，然后菜品什么的也很新鲜，现在团购这些真的是物美价廉，两人餐三人餐吃得饱饱的关键是好吃，炒饭也好吃，酱油炒饭有脆哨沫，糟辣椒鸡蛋饭也不吝啬鸡蛋这些原材料，色香味俱全！的甜酒粑的粑粑是那种面自己揪的，不是那种二块粑口感，是一种没有加胶水美，没吃过的求求一定要来试一下，我已经拉了很多人入坑了哈哈

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  嘎嘣秀儿 2024-04-03 22:51

  居民楼里隐藏的一家啤酒吧，因为离我们酒店很近，所以玩了一天后，决定去小酌一杯放松一下。草莓芙力我很爱啊，要了两杯，全喝了。是水果味的啤酒，酸酸甜甜，喜欢～老公要了一杯浑浊，味道有点奇怪，总觉得有香茅草的味道。工作日的晚上，几乎人满，这点还让我有点惊讶。

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  遛狗市民 2023-10-10 11:37

  看到一直推夺夺粉就在想看看怎么个事儿，国庆人太多就没排笔记安顺的了，随便找了家，服务态度还可以，夺夺粉就是戳的米豆腐吧，个人更喜欢凉拌米豆腐，火锅里的煮烂了一般般，也不入味，肉圆给的不少但是很柴没吃出好吃，汤底巨辣无比，汗水流成黄果树瀑布，幸好店里免费纸巾管够，味道很一般，算是来贵阳玩吃的正餐里不合口味的，幸好不算太贵，试过了

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  ida_9757 2021-06-06 10:36

  店家位置不在主街道上，一不小心很容易错过，据介绍这家也是开了20多年的老店了，来青岩更大一部分原因还是为了这里的猪脚，只有这里的味道才最正
  
  「猪脚」三人要了2斤，味道确实不错，尤其是蘸猪脚的那个灵魂蘸料，有点酸酸的口感很解腻
  
  「元子」看着是油里炸出来的，但一点不油腻，外脆里软，鲜香浓郁
  
  「糕粑稀饭」贵阳的特色，就是把米糕和藕粉混合在一起，微甜的口感挺特别
  
  「玫瑰冰粉」这家的味道比在市区里的好吃，冰粉顺滑口感佳
  
  「炸洋芋」外脆里软，香香浓郁的土豆味儿十足，吃了好有饱腹感
  
  「米豆腐」这道菜小伙们评价最高了，清淡爽口，调的料汁很好吃
  
  「小茨菇」居然还有这么小的茨菇，味道好吃，可惜点了太多，最后实在是吃不下了
  
  「杨梅汁」店家推荐的果然没有错，自己熬制的，不添加任何添加剂，原汁原味
  
  值得推荐的，环境、服务都挺不错的

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  贵阳 · 郑家拐角店
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  pzyy_2211 2024-04-20 02:05

  因为要返程是从贵阳东出发，先森在大众搜到了这家，还算好找。运气很好，6点到店还有最后一个位置。
  🌿环境：
  环境一般，比较简单
  
  🛎️服务：
  还好，老板很实在，按需推荐分量
  
  说起菜品，为啥只推荐毛肚，嫩牛肉和苕粉呢？因为就点了这三个[耶]四个人两斤毛肚，两斤牛肉，一个苕粉，加上老板送的蔬菜配菜，因为酸汤太好吃了，一不小心都吃撑了😜

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  dpuser_8594 2021-06-13 18:57

  慕名找过去的，在商业街一直往里走到尽头拐角处，是个院子，很有特色，很舒服
  我们三女一男4个人点了一份四人餐，吃得好饱，猪脚相当好吃，吃了这家猪脚其他的猪脚都觉得一般了，冰粉也不错，爽口；豆腐圆子蘸上蘸料也是绝味；套餐里其他菜也相当好吃，值得一试

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  贵阳 · 金必轩(青岩店)
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  夏目_1158 2024-04-21 19:49

  去了很多次了，菜品多样不油腻，而且开胃，面皮很软有新鲜，味道还行。服务到位，有什么要求及时应答，就餐环境干净整洁。推荐烤脑花和考卷皮还有油条卷，脑花软糯，油条卷脆爽。还有人气铁签烤肉，入味咸香，很多人都点。

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  户主_7383 2024-03-14 21:11

  每次路过民生路都会买点，家里人都很喜欢吃
  「碗耳糕」软糯Q弹，甜度适中，老少皆宜
  「小碗儿糕」个头小，两口一个，称一斤一大包，忍不住一哈来一个
  「玉米窝窝头」还是小时候的味道，嚼起来蛮香的，多吃粗粮有益健康。

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  吿诉静静说我想她 2024-01-01 14:47

  上午十一点半左右到，排队大概20分钟，比想像中快一些，是一条队点单后直接拿的模式。店里很干净但是座位很少，最好安排一人排队一人找座位。
  点的肠旺面➕辣鸡➕脆哨，好吃的，两人吃一份就不腻，自己吃可能还是会觉得有点油的。

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  一条假鱼养成记 2024-02-13 22:02

  这家烧烤主要是烤出来就吆喝，让顾客按需拿走，
  一共有3个可以坐的地方，离烧烤炉最近的巷子是最被照顾的，基本上一烤好就能先拿到，请优先考虑第一段儿的位置，如果等位不用太久还是尽量等第一段儿的位置。
  酱猪肉和酱牛肉味道都还可以，略咸一点，冷了的可以用烤炉小火热一下，蘸酱挺好吃的，干辣椒粉挺香挺辣的。坐在第三个地方的我们只吃到了这两种肉没什么选择。
  盐菜炒饭还行，但是没有特别惊艳。
  我去到的时候，第一个坐的摊儿没什么位置了，服务人员引导说往里面走有位，走进去到第二个地方说没有位置了，再往里面走，第三个地方确实有位置但是等了十几分钟都没有烤串拿过来，后来拿过来的烤串已经没那么热了。晚上8点半到已经没有怪噜炒饭，牛筋肉也没有，板筋也没有，蔬菜也没啥选择。
  结账走出来，才发现，第一段儿的桌上，有五花肉，腊肠，辣牛肉各种[疑问]建议老板优化一下第二第三个位置的客人体验，真的太差了

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  吃饱了就想喝咖 2024-06-24 15:23

  牛肉很新鲜，锅底味道还不错，只是后面会有一点咸，其它的都挺好，餐厅位置也很好找的，贵州的牛肉真的是YYDS，牛肉的鲜嫩与汁液的丰盈相互交融，创造出一种令人陶醉的口感体验。那滑嫩的感觉，犹如流星划过夜空，瞬间点亮了味蕾的世界，让人久久回味。

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  毛毛_723 2024-04-21 12:28

  拿到先喝一口汤，蛮咸。
  但嗦粉又欠一丢丢。
  不怎么喜欢清汤原汤放酱油的做法，但吃到红烧肉坨坨的时候觉得整个排队大概为了这个肉吧哈哈哈。
  泡菜总觉得欠点什么，酸是够了，但不好吃。
  但这家提供小干脆辣椒，佐清汤粉还是不错。

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  clnnn 2024-04-16 19:53

  可能对于贵阳的宝子们是情结小吃，隔壁三个本地宝子直接是一大盆十分钟清完~
  本人好酸口，所以即使是小摊也被吸引着，苦苦去寻觅。
  感觉酸汤不够浓，特别是中午已经吃了酸汤火锅，酸味都没怎么凸显。
  有各类串串可以炸了一起拌，魔芋在贵阳始终是不错的搭配

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  馒头馒厉害的 2024-04-08 13:23

  都说这是来贵阳必吃的全牛粉🐮
  10点就已经排起了 真的没想到吃碗粉也要排队🤦‍
  吃完感受 没必要排队吃 普通的牛肉粉味道
  没有什么特别的 当地人吃的粉是酸粉
  可以点细粉，有点吃不来酸粉
  就是正常牛肉粉的味道 路过的可以吃一吃
  没必要排队
  
  单碗也是加肉的 如图三

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  挺表妹 2023-08-24 10:58

  在贵阳3天吃了22顿…1️⃣️社会牛肉粉📍富水北路红石街6号
  晚上才开的牛肉牛杂粉，边上的臭豆腐也好吃！
  2️⃣六广门毛阿姨糯米饭📍沙河街138号
  加了辣椒、糖和脆哨的饭团，米饭颗粒分明，甜辣油香，是好吃的。
  3️⃣小平香辣老素粉📍省府路贵山苑B幢2-1-4
  开在小区楼下，点了肉沫粉，粉条爽滑带着肉香！
  4️⃣安顺小舒冰粉冰浆📍正谊路2号1单元1楼1号
  芒果和青瓜冰浆，青瓜的真的好清爽，加了白糯米口感丰富，就是排队太久啦！
  5️⃣何记1994·冰粉📍富水中路62号钰达大厦1号
  牛奶黑糯米冰浆，打的很碎，喝着像粥，一般。
  6️⃣陈氏人家豆米火锅📍恒丰步行街
  这餐火锅只要七十几，腊肉锅料很足，蔬菜还都是免费，性价比OK，可以尝！
  7️⃣杨胡子烤肉📍瑞金北路128号-4号
  中午才开的烤肉摊，一块/串，五花肉、牛肉串和肉筋都好吃，环境一般！
  8️⃣一烙锅📍盐务街5号
  这一锅才七十几，两个人吃撑，洋芋粑奶香软糯好喜欢，板筋也好吃！
  9️⃣余孃脆皮洋芋粑📍正新街1号
  洋芋粑炸的外焦里糯的，挺香的，还可以加料！
  🔟馒头在不排队的情况下可以猎奇一下！
  1️⃣️蒋家肠旺面馆📍环城北路60号城市之光
  细黄的面条，有脆哨、大肠、豆芽、鸭血和豆腐泡。
  2️⃣知亘茶食📍文昌北路2号
  黑芝麻茶酪和巧克力蛋糕，配茶一起吃不错！
  3️⃣西南大树📍阳光100小区A栋1单元
  装修温馨，拍照还可以，但是蛋糕口味一般。
  4️⃣无名豆花面豆花饭📍普陀路77-106号
  豆花面+肉丁蘸水，豆花香嫩，汤底像豆浆一样。
  5️⃣贵无声连锅端📍普陀路街道余家巷8号院
  一大锅干锅牛肉才70，牛肉量足，入味也下饭。
  6️⃣俞记安顺特色破酥包📍民生路与贵山街交叉口
  三鲜包是豆沙+肉馅，是甜咸口的；引子包是白糖+花生碎？偏甜口的！
  7️⃣但家黄糖碗饵糕，红糖发糕是称重的，买了一点吃吃，香甜松软，还不错。
  8️⃣六广门辣鸡面，鸡肉辣辣的有点柴，吃着偏油。
  9️⃣贵厨酸汤牛肉，酸辣开胃，这餐只要七十几。
  1️⃣️老贵阳全牛粉，可选酸粉或细粉，吃了牛肉+牛筋细粉，牛筋软糯。
  2️⃣老五鸡丝豆花面粉，味道感觉和肠旺面类似。

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  派拉蒙哦可能 2024-05-03 17:04

  🌿环境：
  门店比较小，但人还不少。
  我们导航去的还是比较好找～
  素菜是免费的，大家可以根据自己的胃口和喜好来选取。
  🛎️服务：
  工作人员嬢嬢服务挺好的～
  第一次吃酸汤，不太习惯，但是菜品还行。
  特别是贵州的蘸料辣椒，但是挺香的，是干辣椒和烧辣椒混合。
  后面确实是不太习惯，自己又去搞了个川味儿蘸料哈哈哈对口了😜

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  勾庄高圆圆 2024-04-12 07:38

  😋口味：酸汤非常的开胃，比老凯里家浓郁香茅味儿的酸汤不同，这家店的酸汤是比较纯正的酸汤味道，不论是火锅🍲里的酸汤还是配丝娃娃的酸汤，都很好喝。
  
  🍃环境：位于二楼，就餐区域有限，外面排长队。
  
  🧡服务：服务员妹妹态度很好，但是最后一道菜上菜很慢，等了半个小时还不上，但由于想品尝贵阳特色食物，还是耐着性子等待了。

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  堇憶安年 2024-04-07 23:03

  讲真的，除了环境以外，他家无论味道和服务，都值得各位尝试，好不好，你们说了算🤨

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