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粉红猪猪咩
2023-01-31 22:01
厦门美食推荐|本地人用心整理的美食合集~
关于美食🍲:
📍八市及八市周边~
1️⃣朱记手撕鸡
(更爱吃朱记的鸡爪和鸭胗等凉拌菜,味道偏咸,但配米饭是极其香的!)
2️⃣惠源面包店
(厦门人的情怀面包店,价格便宜又好吃!我喜欢炸面包和五指面包!)
3️⃣明月虾面
(可以说我最高记录是一个月吃五次明月虾面!汤头是用虾熬煮的,非常鲜甜!必吃❤️)
4️⃣八市鹭芝味姜母鸭海鲜餐厅
(最喜欢香辣蟹!大家可以在八市现场买了海鲜然后带去这家餐厅去加工,加工费都是明码标价的)
5️⃣八市钟丽君满煎糕
(家人很爱吃的古早味糕点,偏甜,可以尝试一下)
6️⃣天河西门土笋冻
(开了很多年的专门卖土笋冻的老店,我经常去吃)
7️⃣ 芋包王
(四代传承的老店,店里很多本地阿姨,招牌芋包和芋泥香酥鸭绝佳)
8️⃣安妈螺蛳粉
(排队王,现煮螺蛳粉可以加各种料,和袋装口味有些许不同,好吃的!)
📍中山路
1️⃣杨小贤
(十几年家喻户晓的老店,招牌超级芒果绵绵冰巨大一份!每一口冰都是浓郁的芒果味还有大块果肉)
2️⃣豪香里脊肉串
(厦门里脊肉串的鼻祖,好爱好爱)
3️⃣局口拌面
(开了很多年的老店了,店面环境一般,我挺喜欢他们家的海鲜汤和拌鸭肠的)
5️⃣老思西沙茶烤肉店
(烤肉+沙茶酱+烤面包很难不好吃!)
6️⃣老巷口鸡蛋汉堡!
(我最喜欢这家鸡蛋汉堡!饼皮酥脆,酱料巨无敌好吃有的时候人会比较多)
📍沙坡尾
1️⃣八里冬粉鸭
(很多老市民都会去吃的店!他们家还有爆炒油蛤、钉螺等配菜都好好吃!我每次去沙坡尾都吃!)
📍其他吃了N次的厦门美食店(具体位置需自行导航~
1️⃣四里沙茶面
(厦门最有名气的沙茶面)
2️⃣古乐牛香牛杂火锅
(这个是泉州的特色牛杂火锅店,和我去泉州吃的一个味道!非常好吃!)
3️⃣鱼宝福水煮鱼
(份量很足!食材新鲜!每个月都会吃的水煮鱼!)
4️⃣七星路水煮鸭胫
(也是一家厦门老店!平常人都很多~水煮鸭胫和拌鸭肠巨无敌下饭)
5️⃣鑫朝刘汤包
(真的好喜欢这家汤包!汤包皮薄汤汁浓郁,加上酸笋豆腐汤真的很下胃!)
6️⃣梦林夕烧酒档
(很好吃的厦门大排档!人会比较多,但值得)
关于甜品🍮: 推荐陈佳甜品、蛀牙糖水、洪姨糖水铺
关于特产🥧:黄则和椰子饼、义兰饼店
关于奶茶🥤:推荐乐活事的草莓珍珠奶绿!
厦门 · 海湾公园
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以下榜单推荐
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小猴子爱吃虾
2024-02-21 10:14
熙熙攘攘的中山路上,排队最多的店家。听说是厦门的特色老字号,既然来了一趟厦门即使排队也得吃一回。麻糍一份6个18元,3个花生的3个黑芝麻的,现成做好的白麻糍然后往芝麻和花生里打个滚,店家会装在一个盒里还会贴心的放几个小袋子这样吃的时候避免掉渣。店内还有芝麻酥和花生酥售卖,只买了麻糍,香气十足,入口糯糯唧唧,浅尝即可,吃多了会腻。
厦门
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michellemj
2024-02-22 21:08
好多年没有吃过了,这次旅游特意来回味,遗憾的是「芥菜饭」没有吃到
「春卷」吃了
「肉羹」喝啦
「葱油拌面」吸了
「肉粽」干了
曾经的小吃店,现在好多人都来慕名打卡,消费和以前一样还是极具性价比,东西价格不贵且非常好吃有特色。
厦门
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vickyjojo
2022-01-21 00:20
来逛中山路经常到这家吃饭,好几年的老顾客了,真的是非常经济实惠。
环境:
在南中广场二楼,第一次去的可能不太好找。南中广场这个商场也是很尴尬,明明就在中山路旁边,不知道怎么经营得这么荒凉,真是好怕它倒闭。
服务:
感觉人手有点不够,上次去隔壁班说等半天菜还没上,发了好大的气。
口味上就是很地道的闽南菜,好几道菜都有小时候的味道。但是最后一次去感觉有些菜的味道变了,不知道是不是换了厨师。
厦门 · 清菜家·老厦门菜馆(南中广场店)
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给我吃一_8076
2024-02-06 19:34
没有推荐产品
作为游客,经本地朋友推荐慕名而来,原本对这家本地小店很期待。
🌿环境服务:没有环境、服务可言。
😜口味:
这个麦奶花生汤齁甜,喝不进去。(这几天喝了好几种花生汤,个人口味问题,不喜欢这家的)
还吃了口韭菜盒子,嗯,挺特别的,但是皮太油腻了,只能浪费了。
期间有个老奶奶进来点了花生汤和一个小点心吃,看来本地人还是很认可这个口味的。
厦门
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cxyily
2022-02-02 17:02
202也是每年必吃的一家店, 这次吃的是总店。
评价几道菜吧:
南瓜煲:很收欢迎的一道素菜, 南瓜非常松甜;
煎带鱼: 好吃, 就是咸了点。
粉丝蒸螃蟹: 火候可以, 螃蟹新鲜;
羊肉煲: 没有什么膻味, 不错吃;
芋丝鱿鱼卷: 也是特色菜之一, 鱿鱼新鲜弹牙,火候也不错, 不会踩雷的一道菜
清蒸石斑鱼: 鱼新鲜, 肉质不错;
服务: 节假日人多, 服务一般,服务员比较忙。
煎鸡:吃起来挺香的;
厦门 · 202特色排档(斗西店)
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Swee_6650
2024-03-08 23:53
离民宿很近,开店也很早,那天睡醒去觅食的时候就路过了这家店,因为比较早,之前路过都在排队的,早上没排,就买了。吐司烤的酥酥香香的,上面的冰淇淋球也很大颗,满足了娃吃冰淇淋的愿望,上面挤上了巧克力酱,小朋友很喜欢。
厦门
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米米_8418
2024-02-27 12:56
店铺位于厦门的闹市区的幸福路上
小街没有外界的车马喧嚣
整排的小店铺很有生活气儿
「黑糖冰豆酪」布丁的感觉,入口有奶香豆香味,比起布丁又多出了几分绵柔悠长,搭配上带着焦糖炭香的黑糖浆,妥妥满分好评
「雙芋大滿貫」各种配料在碗里堆起了小山,手工揉搓的各色芋圆软糯有嚼劲儿
厦门
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Naloxone
2024-02-28 23:23
杨府匠麻糍应该算是个网红店了吧,因为排队的人好多不过好在可以在团购后直接自助下单兑换排队!一般要等4,50分钟!好在里石鼓路小吃街也不远,边逛边等!「冰淇淋麻糍」「抹茶冰淇淋」「芝麻脆皮麻糍」「脆皮麻薯」「紫薯芋泥肉松」「草莓冰淇淋麻薯」他家麻糍口味真多,而且都好吃!😋
厦门
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AEFHNUWZ
2023-11-15 14:27
📍地址:嘉庚公园后门公园路4号
沿着鳌园路一直往嘉庚公园方向走就能找到
店很温馨,有两层楼,门店有鲜花也有干花,玻璃门都是自己画的画
「新麻酱凉面」自制麻酱混合Q弹劲道的拉面,还加了很多扇贝唇,很开胃好吃💯
「天空之城」9.9性价比之王,抹茶味🍦+牛乳🍦,冰淇淋偏甜,小料非常丰富,有各色的脆波波、芋圆、爆珠,搭配玉米片,两个人点一份就够!
是一家可以来下午茶+正餐的店💯
下次要来试试其他甜品和饮料
厦门 · CHIMOTO(公园总店)
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鹏鹏_846
2023-11-04 21:46
这家店我主推这两个菜真是我的大爱!!!!!鸭肠又脆又入味!!!!一点都不熟其他的菜品鸭胗微辣恰到好处,也是我的爱,尤其是它的配菜,相当入味,口感恰到好处每次来都排很长的队伍,必须早早来两个人的分量搓搓有余
厦门 · 七星西鹭鸭胫店
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抱抱龙
2022-01-27 16:04
一家地道的闽南家常菜,就在文灶九龙城一楼(汇文路一侧)。人很多,排队等了两个小时才吃到,价格实惠。
「香辣虾」:
虾中等个头,炸得很香,不怎么辣。
「炒泡面」:
应该用的是厦门泡面,当主食吃,熟悉的味道,不错。
「招牌田鸡」:
田鸡应该也是捞过油的,很香。
「醋肉」:
传统闽南做法,简简单单的做法,实实在在的口味。
「蒜香排骨」:
排骨切得较小段,显得有点零碎,也是好吃。
「咖喱牛仔骨」:
份量有点少,牛仔骨没几个,是带皮的,还不错吃。
「水煮三鲜」
中规中矩,一大盆都是菜,用料稍显不足。
厦门 · 梦林夕烧酒档
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葛优瘫的五花肉
2023-10-03 17:31
来厦门还是想尝一尝厦门的海鲜如何。厦门大学附近也就是沙坡尾,这里有很多的海鲜店,而且评分都比较高,纠结再三还是选择了这家小店。
这家店其实店面很小,桌子也不多,而且海鲜种类说实话也比较少,可供选择的比较少。但是食材还是比较新鲜的。
服务员、老板也都非常的热情。
首先这顿饭给我印象最深的竟然是这道白灼鱿鱼。非常非常的新鲜。其实做法很简单,就是白灼,然后淋上蒸鱼豉油加一些葱丝和姜丝。主要是食材比较好,所以整体没有任何的腥味,口感非常的Q,弹脆脆的,非常的喜欢。
然后是蒸的一些海鲜,比如生蚝、蛏子、蛤。整体因为食材比较新鲜,调味也不会过重,所以都非常的好吃,这个一定要趁热吃会比较好。
同安间隙这个确实没有听过,但是在这边好像是特色也是招牌,所以好奇就点了一份,说实话价格还是有点高的,因为我也不清楚这使用的到底是什么螃蟹,但是蟹黄蟹膏真的是非常的饱满。做法应该就是干煎吧,整体吃起来就是以咸为主,然后有点鲜味,口感来说没有什么很惊艳的地方。
还有白灼的一些旺螺,还有苦螺吗?具体名字记不太清楚,因为我也分不清这些品种,但是当时去的时候应该是应季的。但是确实这两种螺的口感是有差异的,有一种螺会非常的脆。但是对于我这种吃螺比较少的人来说,吃起来有点麻烦,哈哈。
总体来说这家店还是非常的满意的,因为食材都比较新鲜。
厦门 · 天杰福海鲜排档(大学路店)
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番友_64859
2024-02-14 19:09
去年来就排队排太长没吃上,今年早早就来了😜
🌿环境:
灯光温暖,非常令人舒适的用餐环境。洗手间都香香的,让人全程心情放松,完全不同于周边其他店脏乱差的环境。
🛎️服务:
贴心周到,上菜快
「鼓浪屿林家薄饼」很有特色,我们第一次吃,服务员全程演示解说,很细心。芥末酱、海苔、糖、肉松…搭配起来一点都不违和,不错
「九层塔焗龙胆石斑」重点推荐,炒鸡嫩滑,口感很棒
「同安姜母鸭」姜香浓郁,鸭肉鲜嫩
「永春醋泡海蜇」「芒果蘸酱油」两个清爽的小凉菜,一甜一咸刚刚好
「苦瓜凤梨排骨汤」「厦门传统肉蓉炖盅」点了两种汤,都很不错,能吃点苦瓜的很推荐苦瓜凤梨排骨汤哦,味道非常清香。
厦门
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sunnyshxm
2022-02-05 01:51
论水煮三鲜的天花板就是你们啦。
还有卤面也是一绝。来这家吃饭是绝对不会踩雷的。
酸汤肥牛,芥末鱼肚也是必点。
但素,是不是可以再稍微提升一点点服务意识,不是说不好。是不够精神。
嗯,还是需要提醒一下顾客的份量,像我们三个女的点小份还是多了,可素都很想试吃。最后用打包的方式还是有点影响口感。
厦门 · 悦来福东山海鲜(东渡店)
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王蓝莓_1144
2024-01-21 13:55
好吃的手撕鸡,看到就带一份,老板很客气,很耐心热情。制作的东西看起来很干净。买了半只鸡,可以根据口味选择辣度,要的微辣,很好吃。
这家手撕鸡很多年了,真的还不错呢,鸡肉很嫩,是我喜欢的味道。打包带走,送了小萝卜干,给拿了餐具,很好。推荐!
厦门
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remiliu
2022-02-09 19:55
街边小店。串是烤好了上来的。桌子上有个小火保暖。吃了一会儿发现我们这桌下面没火「一只牛蛙」非常好吃,肉嫩,蛙大,入味。捞串感觉一般般。烤串还不错。感觉都是炸过又烤的,所以有些油。烤饼有些厚了,里面没有味道。
厦门 · 拾串(厦禾店)
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锡兰红茶
2024-02-16 21:01
朋友宴请,据说这家饭馆比较地道,菜的味道挺不错,基本没有踩坑。蒸的大大黄鱼、还有海蛎煎味道很好,每人一碗的米线也很有特色。我特别爱吃绿豆糕连着点了两份。不过遗憾的是服务质量很一般,以为是春节期间服务员少,不过看了看评价很多人都有吐槽.
厦门
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GRL花
2023-12-30 08:48
我的天呐!第一口就惊艳至极!霸王茶姬都知道不,伯牙绝弦的味道和茉莉青乌龙雪山相似但是一树一叶就能胜过它。茶香味很清爽,喝一口不夸张,口齿留香!福建的茶很棒众所周知嘛。绝不夸张,来沙坡尾一定要喝的一家奶茶店,一树一叶只有厦门才有。当时想整十杯喝个够。沙坡尾很棒买了一条银手链还便宜还很好看。街边卖茶叶的店铺送出来的一口试喝也会怕你人很惊艳,那边的茶叶真的品一小口,口齿留香老半天了。
厦门
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w杏仁w_3185
2024-01-20 19:50
到厦门的第一顿正餐选了来这家吃姜母鸭,餐厅位置离我们住的民宿不算太远。但店在一个并不算繁华的小巷子里,需要耐心找。店内的就餐环境比较紧凑,店旁边还有一个就餐区,也可以落座。就餐期间食客是络绎不绝,可见这家店真的很受欢迎~
「三十年招牌姜母鸭」可以点半份,鸭肉色泽金黄诱人,刚起锅还滋滋冒着油。鸭肉肥而不腻,甜甜的,有姜的香味,就着米饭吃特别好吃。
「烫生菜」因为招牌就是姜母鸭所以能选的蔬菜种类较少,生菜就是过水焯一下再淋蒜油,吃着清淡可口。
虽然是简单的一餐饭,但真的很好吃,所以全部光盘了,虽然点的量也确实不多。留点念想,下次还来吃!
厦门
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美食渣渣辉
2024-03-02 10:42
😋👍力荐!百家春好德来姜母鸭🦆
吃过无数美食,这家姜母鸭绝对值得五星好评!🦆每一只鸭都来自新鲜宰杀,姜母鸭的香气浓郁,口感鲜美,辣度适中,非常适合各种口味的人群。🍲配菜也很丰富,咸甜适中,与姜母鸭相得益彰。服务员态度热情,环境整洁,是品尝美食的好去处。😋
店家服务一流,有任何问题都能及时解决。💯周边交通也十分便利,适合各种时间和方式的游客前来品尝。🛍️我非常推荐这家店
标签🏷️:美食探店|特色小吃|必吃榜单|美味推荐
注意:每次品尝数量有限,一定要提前预定哦!📞😉
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七爷_6025
2020-11-23 17:03
四里沙茶面,一家平价沙茶面
一家平价沙茶面,四里沙茶面
📍巴四里沙茶面
🚇湖滨东路地铁1A出口
🌈一家老字号沙茶面,工作日中午出门打包看到的都是
本地人在排队购买!如果是外地来的游客可以挑选一下
工作日避开高峰期,更快购买!
🥰🥰🥰喜欢吃面的朋友们记得不要打包!现场吃口味最佳!
沙茶面来四里一定要点一份沙茶面"呷"一下的啦,如
果有小朋友的话可以给他们点一份清汤面,沙茶面里面
放有蒜末,小朋友吃起来的话是有一些辣口。
👍🏻加小料
猪蹄🌟猪蹄满满的胶原蛋白你不爱吗 Q弹!每天的猪蹄都是限量的,买完了就没有了,如果晚餐准备去吃得话只
能选择点别的了!晚边的时候大多都已经买完了!
猪肉丸🌟鱼羹手打鱼肉丸和鱼羹也别错过,你只要点一份鱼肉丸就有4-5个肉丸加一个大大的鱼羹了!
海蛎🌟海蛎肉他家的海蛎一直都很大个!很新鲜!放心大口食用!
厦门 · 四里沙茶面(湖滨四里店)
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卡比轰
2021-07-14 17:39
厦门探店|台湾阿公开的 没想到会这么好吃!
🏠店名: 非常台非常泰
📍位置:厦门集美区岑东路152号(集大石鼓校区附近)
💰人均:50 RMB
-
和姐妹去二院刷酸💆🏻♀️ 在点评的“附近美食”里发现了这家,看评分特别高,就想说去打个卡。本来以为也就是个网红店而已,但没想到真的真的好好吃 是能感觉老板和厨师都有在用心,吃完一次下次还想去的那种!
-
▪️淡水啊给(宇宙无敌螺旋劈叉推荐‼️):这家店的淡水啊给是我最爱✨“阿给”来自日文“唐揚げ”的音译,是“油炸食物”的意思,这边特指炸油豆腐~ 现炸出来热乎乎的,外层酥酥脆脆,馅儿很丰盛又很香,一口啊给配一口超清爽的泡菜,快乐无极限!
▪️芋头酥(大大大推荐🔥必点):这个是我姐妹的最爱,芋头爱好者必吃它!外皮炸出来也是hin酥脆,芋泥甜糯糯的,加上满满肉松和巨大的咸蛋黄,一口下去爆炸满足!!!(///▽///)
▪️飞鱼卵香肠&墨鱼香肠(大大大推荐🔥必点):这俩香肠都是超地道的台式肉肠,招牌小吃,没什么淀粉感,肉粒颗颗可见,配生蒜片一起吃太绝了🆘!!!
▪️三杯鸡(推荐):鸡肉🐔很嫩很紧实,加了甲抛还是什么香草,台式里混了点儿东南亚风的感觉哈哈哈哈~
▪️肉末莴笋(推荐):本来想点另一个招牌虾酱空心菜,但老板推荐了这道,说是新菜,也很好吃🥗 事实证明老板没有骗我!!!这莴笋丝非常脆,而且调味超下饭,一点点小米椒的辣,单这个汁我就能配三碗米饭🍚!
▪️冬瓜茶(推荐):味道没有惊艳的感觉,但胜在耐喝!很清淡很解腻,不像盒装冬瓜茶饮料那样喝完就口渴,喜欢!
-
我真的好爱这家店哦,好久没见到这么有人情味的餐馆了!!!老板是个台湾阿公👴🏻,一头白发,戴个小帽子,人非常热情,又不至于打扰。
吃饭过程中一直看到他在跟熟客打招呼聊天,也会过来问我们这桌脸生的新客人味道如何、有没有不喜欢的地方,就给人很贴心的感觉~
吃完付钱时,收银阿姨(我不确定是不是老板娘不敢乱讲哈哈哈[doge])还很郑重地鞠躬,搞得我都有点不好意思了~
-
总之整个体验就超赞!👍🏻食物完全没踩雷,全都很喜欢!性价比也高,人均不过五六十,物超所值了!下次还会来的!
厦门 · 非常台非常泰庭园热炒
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xbcwaitting
2023-08-02 19:26
弯弯绕绕找到了,店铺其实是三开间,还挺大,但是炉子是在外面的,夏天这么热的天还能在外面的炉子边上煎海蛎煎,真的佩服。
我们打包回去吃的,老板娘和老板特地嘱咐我们趁热吃。海蛎煎是海蛎加鸡蛋的味道,搭配甜辣酱更加能突出海蛎的味道,还是不错的。
老板和老板娘很亲切,我们还聊了一会,朋友正好问了土笋冻,老板娘推荐个天河西门土笋冻,去了以后朋友和我都觉得挺不错的。我觉得值得来。
厦门 · 莲欢海蛎煎
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菊厂辣妹
2022-02-11 08:36
「招牌香锅海虾」虽然不是正宗厦门菜,但很好吃呀!跟西安重庆的比虾嫩多了,辅菜也都很入味,莲菜土豆都外酥里嫩,量大味美,强推!
「冰镇香螺」特色菜别处没怎么见,螺肉超大只蛮新鲜的,两只下肚竟然有些饱
「紫菜炒饭」颜值很高但跟别家比味道一般
「蒜蓉粉丝扇贝」扇贝好小味道普通,不知道为啥有很多推荐。性价比低
厦门 · 海渔家餐厅
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靴子啾啾叫
2024-02-13 11:26
还可以吧,就是家常口味,是爷爷给做的,一个手掌大,很薄的饼皮,里面就是一些家常菜,有点普通,饿了去吃,应该不算特色吧。可以去给爷爷奶奶打卡一下情怀,不过一个8元其实有点小贵的,看个人选择,要是不顺路可以不用专门找去吃~
厦门
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Hyqqqqqqq
2020-08-30 11:22
必须五星好评!!!他家沙茶面承包了我在鼓浪屿上这几天的午饭晚饭~小敏沙茶面是我在鼓浪屿上吃过最好吃的沙茶面了!不喜欢吃海鲜 然后老板就给了超多瘦肉香肠还有好大一块豆干 15一碗料也超值!!真的太赞啦~~他家沙茶面沙茶味超浓郁 大约八点就关门了!老板人超好~超和善~回到上海一定会想念他家的沙茶面[流泪][流泪]
厦门
小敏沙茶面
龙头路小吃街美食
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吃了还想吃
2020-05-19 22:56
下班后的烧酒档
在微博被种草的梦林夕烧酒档 周五晚上下班早点去吃不用排队 七八点开始就爆满啦 但最好是提前预约🧐
菜的份量蛮足的 四个人点了6个菜 吃的很饱 而且意外的平价 结账一共270😋就是太吵了 跟朋友说话感觉需要拿一个大声公📢但烧酒档就是这样 习惯就好啦
1️⃣招牌田鸡 咸辣口 下酒的话很不错 不喝酒的奶茶👧🏻觉得有点咸
2️⃣香辣虾 🦐蛮大只的 也是咸香的下酒菜
3️⃣糖醋肉 外酥里嫩 偏甜一些 总体还是好吃的❗️
4️⃣炒豆芽 我觉得很好吃也 本次消费我心中的🥇 脆脆的!但有个同行的小姐妹说很普通 看个人喜好啦
5️⃣蚵仔煎 这个我觉得就比较一般 但也不难吃😛
6️⃣炒空心菜 难吃😑感觉菜很老 菜梗很硬
满分10分的话我给他7分 下次去厦门想跟朋友小酌一杯🍺的时候会去😋
今日份废话结束 拜了个拜👋🏻
厦门 · 梦林夕烧酒档
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小岛方方子
2022-02-10 14:29
这家店算是拌面界的yyds了,相信没人不知道,刚来厦门的时候被同事带来吃过一次,时隔多年又去吃了一次,味道还是一如既往的好,拌面的花生酱很有味道,我还点了猪杂汤,虽然汤的价格是贵了一些,但是份量很大,东西也很实在,吃完之后很满足。其他的像拌生菜和鸭肠倒是一般。如果你来到中山路不想吃大餐的话,就选这家吧,整体还是不失望的!
厦门 · 局口拌面
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遇到_2345
2023-11-09 21:22
沙茶面,小伙伴推荐的
「石码五香」
口感酥香,整条的里脊肉,和甜辣酱是完美CP
「豪华全家福沙茶面」
看着各种配料都想吃,索性点了全家福,全都有,捞出来看看,猪肚 猪肝 猪腰 海蛎 鱿鱼 豆腐 煎蛋(我喜欢的溏心蛋),还有其他不记得了,沙茶酱的芝麻酱和微辣和其他味道符合的味道太绝了,这次福建之行第一餐,一碗入魂
各种新鲜食材,瞬间进入福建味道
后续福建继续
厦门 · 四里沙茶面(湖滨四里店)
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爱吃面包的有趣
2024-01-11 14:42
有个做过企鹅编辑的主厨朋友向我推荐过上海的这家餐厅,说他家紫菜饭好吃。既然来厦门,我肯定要来总店尝尝究竟如何。
「脆笋肠灌肠」很鲜,汤的口感有点象上海的腌笃鲜。肠没有怪味,处理得非常好。
「紫菜滋滋甲鱼」个人感觉一般,甲鱼不够糯。
「沙茶涮雪花肥牛」沙茶是福建的特色,用来涮肥牛,也是一个不错的搭配。
「芦笋」 很嫩很清新没有渣。
「琥珀核桃玉米仁」就是江南松仁玉米的改良版。他们选择的是糯性很强的白玉米,点缀少许青豆。吃的时候一定要将琥珀桃仁拌在一起吃。这样,核桃的油脂和碳水的甜糯混合后的香气从口中弥漫开来。
「侨乡葱茸包」就是门口甜品师傅做的有人气的包子。一个人一个足够香香嘴。
这家的花生糖特好吃,吃不腻,又脆又香,吃了还想吃。
这家服务一开始还不错。等到一个女经理上来 ,让我们写,我们觉得特反感。并且说话搭进搭出,不够大气。
总之,瑕不掩瑜,到厦门来吃闽和南应该是不亏的。
厦门
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