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  岁末三生缘 2023-04-08 17:36

  九江传统美食，去旅游的朋友一定不要错过了——九江都昌素有鱼米之乡的美誉。物产丰饶，名优特产丰富，银鱼、青虾、螃蟹、豆参、醉鱼远近闻名，珍珠系列产品响誉海内外，有“中国淡水珍珠之乡”、“世界白鹤王国”之称；小编就带大家一起来看看九江有什么特色美食！
  ——针宫鱼
  ——针宫鱼，又称针公鱼或真贡鱼，产于鄱阳湖。
  ——据考证，朱元璋和陈友谅大战鄱阳湖的时候，曾用此鱼饮酒庆功。之后，此鱼每年作为贡品送往皇宫，针贡鱼由此闻名。
  ——南峰豆参
  ——主要以当地乌豆和黄豆为原料精制而成。成品豆参长约三寸，色泽金黄，体形溜圆，清香可口，富含营养，可谓是当地美食中的一道珍品。
  ——豆参煮鱼头
  ——主要以当地豆参加鄱阳湖所产5斤以上鳙鱼为原料，经过传统的烹饪方式加工而成。成菜后豆参饱吸高汤浓汁，一口咬下热汤四溢，绵软如絮，鱼头松而不散，肥而不腻汤若入口鲜美无比，一直都深受当地民众和外地游客的青睐。
  ——白浇鳙鱼头
  ——主要选用鲜鳙鱼头为原料，烹饪时先将鳙鱼头洗净，对剖成两半，使鱼皮向上，并摆于盘内，放上料酒和食盐腌制入味。然后后取葱姜各一半，葱切段，姜切片，摆在鱼头上，之后将剩下的葱、姜、榨菜、蒜头、干辣椒均切成细末，用小碗装好，加酱油、小麻油、味精调成料卤。最后将鱼头放入蒸笼内，用旺火蒸至鱼眼珠突出时取出，拣去葱、姜，浇上料卤即成。
  ——据传，陈友谅和朱元璋在鄱阳湖的战争持续很久，朱元璋军队在粮草供应不足时，他下令士兵到湖中捕鱼充饥，由于缺少调料，士兵就把仅有的腌菜、酱油、盐、干辣椒等一起倒在煮好的鱼上，吃后部队恢复了元气，士气大振，一举打败了陈友谅。后来这道菜经过当代厨师不断改进，成为九江一道传统美食。
  ——萝卜饼
  ——主要以发面和萝卜丝为原料，制作时将面粉揉好，将调制好的萝卜丝或粉丝馅用面粉团包好，然后压扁成饼状，再放入平口锅中煎炸。待两面金黄焦脆后即可。成品色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，经济实惠，一直是当地人的特色早餐。
  ——桂花酥糖
  ——主要选用富强粉，白麻仁，白砂糖，饴糖及糖桂花为原料精制而成。成品具有油润、甜爽、香醇等特点，一直都深受当地老幼妇孺和外地游客的青睐。
  ——这些都是九江人流传下来的传统美食，去旅游的朋友一定不要错过了。

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  九江市 · 庾亮南路历史文化街区
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  小潘姐姐_7526 2022-02-10 00:00

  在他家野生甲鱼也吃过不太划算，一份要六七百
  所以这次去点了个他们店里的特色甲鱼158
  甲鱼烧鸡爪，甲鱼的分量着实少
  上菜前会先上份茶水点心🥧服务还蛮贴心
  菜的口味不错
  服务员推荐了五常米饭，说配甲鱼汤汁吃
  结果上来的米饭湿哒哒的
  我以为她会专门在我们包厢煮一电饭锅
  结果是从大电饭锅里装出来的
  而且那个米饭口感一般不像五常大米

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  九江市 · 甲鱼捞饭(柴桑春天店)
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  爱吃不爱发朋友 2023-05-21 10:07

  📍位置
  总体感觉位置稍微有点尴尬，旅游回来，从庐山下来有点远，住在老城区的酒店来这里也有点远，交通不是特别方便
  🍜口味
  这个还行，色香都有，看着也有精致的菜品，不过没有九江的感觉，味道上缺了很多辣味，辣味不足，其他的菜的味道都不错。
  🥂环境
  这里环境没得挑，环境古色古香挺好，档次也上去了
  💁服务
  虽然感觉档次上去了，菜价也挺贵的，但服务没有跟上菜价，如果高端餐还是要慎重一点
  
  这里的啤酒没有当地酒，缺少了一丝丝的感觉

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  九江市 · 云景路
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  林深见鹿_8214 2023-02-20 12:08

  九江探店｜四码头九江油糍老店九江当地人都知道的多年老店了👍
  油糍和洋糖果都是2块一个
  糯米鸡3块一个
  还是以前的味道😍
  周末下午总是排着长队
  在不缺乏各种美食的今天
  对老九江人来说
  一份油糍
  是一段回忆 一种情怀 一点骄傲

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  九江市 · 四码头
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  一只海绵 2023-08-30 11:05

  到九江来见多年没见的大学同学~说带我来吃她觉得最好吃拌粉——爱马仕拌粉！
  听这个霸气的名字就知道肯定好吃！比味道更震撼我的是这里物价，这么一大盆有牛肉的拌粉竟然只要38元！！在广州市中心也就买一份小碗的牛肉粉锅巴也很好吃，小龙虾也很好吃~关键不算很辣，是广东人也能接受的辣

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  九江市 · 圆园大排档(九江一店)
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  嘿哟是八八笨呐 2023-06-11 12:42

  美食日记丨九江四码头P1四姐妹煎饼，便宜又好吃😋我买的肉饼，真的好吃😋
  P2老周鸡蛋饼，把它列为九江美食榜首！
  P3许婆婆萝卜饼，和老家的油饼差不多，个人觉得味道一般
  九江油糍老店的油糍和糖果，个人也觉得不是很喜欢
  P4柳家香的鸭腿，外酥里嫩，但是鸭腿里面不够入味
  P5眼镜油炸，味道偏甜，也不太适合我
  P6清汤老店，作为外地人不知道清汤可以单点，结果看见馄饨就点了馄饨，所以没吃上清汤 ，馄饨味道中规中矩 清汤以后有机会再尝尝吧

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  九江市 · 四码头
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  arcticocean 2023-04-30 13:10

  糖醋小排肉挺多 口味不错
  臭鱼尾不太臭 很嫩
  甲鱼烧鸡 甲鱼比鸡多
  下次还会来

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  九江市 · 晏遇东方(一厂店)
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  奶昔氢气球 2023-07-25 11:17

  到九江来旅游，一直吃团餐都吃腻了，今儿个脱团到小浔庐来打打牙祭。个人是非常能吃辣的，无奈有小朋友作伴，只能放弃一些江西的土著菜肴，就整了一个小炒肉解解馋。别的都是不辣的菜了，不过烧的都很入味，口感脆爽和软烂兼备，对，尽然莫名喜欢那道长豆炒茄子。爆炒牛蛙和肉包也都是我喜欢的，这肉包不是那种贼宣呼的面，面浸润汤汁一口下去也别有一番滋味。还有那个水果蔬菜沙拉，里面尽然有荸荠，这种搭配全中国就没几家有吧，料又那么足，真的是好吃到我心坎里。我们本身晚上去就已经快9点了，厨师和服务员都等我们用完餐收拾好再下班，全程非常贴心，这样一家有温度的店，全五星妥妥

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  九江市 · 小浔庐餐厅(南湖国际店)
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  Layman_7756 2022-04-16 00:00

  🍉🍉真的是每次回九江必打卡的一家店，趁着家庭聚会之际走一波。
  🍻虽然没点到镇店之宝「相思鲈鱼」相思鲈鱼，但他的口味一直念念不忘，不论大人 小孩都爱吃，
  可是藤椒牛舌，入口香麻，肉质紧致脆弹，相比日料的烤牛舌，多了几分舌尖的跳跃感「糖油粑粑」对于超爱碳水化合物的我，吃这种东西都找不到缺点

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  九江市 · 阳光家园大酒店(三中店)
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  大胡子老爷 2023-08-27 13:53

  来到酒家不知道吃什么可以去这家店，他代表了江西菜至少在九江，你想吃到正宗的赣菜，这家会是你最好的选择，我到这家店的时候已经是排队排的人山人海了，然后我点了一些他们的特色菜丸子鸡蛋汤我觉得大家一定要尝一下，这是江西比较有特色的一道菜如果说九江有鸡翅膀的话，这家店肯定是在B翅膀上面，他们鸡爪非常的辣点菜的时候，一定要指导一下自己能不能承受这么辣的东西，他们这家店就是辣出名，听说在武汉也快要开店了，值得推荐

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  九江市 · 荷花垄66号·赣菜老酒馆
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  jeanne_1632 2023-08-27 17:20

  「牛肉拌粉」人少不要点，根本吃不动建议来个十元的小分量，给顾客尝尝就好。
  「酸萝卜炒牛肚」酸萝卜有特色，好吃，解腻。牛肚分量也不错。
  奶茶要点，才9.9性价比很可以。
  「茄子肉沫豆角」肉末茄子绝绝子很好吃。必点。
  「臭石斑」太咸了

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  dpuser_1718 2023-06-15 20:16

  今天和同学来的一家中式复古风格餐厅，店员招待客人超热情，「传统三杯鸡」鲜嫩爽滑劲道，口感非常不错，环境很不错是喜欢的类型，下次一定再来，小哥服务态度超赞

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  九江市 · 晏遇东方(一厂店)
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  匿名用户_9911 2023-04-16 19:34

  俏西海的菜系永远还是那么经典，每道菜都百吃不厌

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  九江市 · 俏西海(马狮总店)
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  弈墨沧笙 2018-09-27 00:00

  小鱼小虾就像名字描述的那样特别下饭，看起来辣椒放得挺多，其实没那么辣。海带结烧肉就一般了，还没家里烧得好。空心菜有点老，而且卖相也不好。宁都三杯鸡味道有些淡，估计是烧的时间短没入味。还是怀念以前的香煎武昌鱼啊

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  九江市 · 九龙花园(十里大道)
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  小余子 2023-08-31 00:06

  每一道菜都很好吃，果然人多生意好是有道理的，三楼廖经理服务也好，一楼收银很热情，我们一家人都觉得这顿饭吃的很愉快

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  九江市 · 一切烧菜馆(庐峰路店)
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  小兔啾咪_7717 2022-04-14 00:00

  从老店一直追过来的一家店
  现在搬位置了在灌婴路3号
  整体装修还是和267非常相近的
  再来说说他家的菜品吧
  怎么点都不会踩雷
  龙虾真的是一绝！！！超好吃！
  再配上爱马仕拌粉
  绝了

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  九江市 · 圆园大排档(九江一店)
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  cheerdong 2023-08-28 18:13

  第一次去九江就吃到了这么好吃的饭店
  每个菜都不踩雷
  不能吃辣，就做了微辣，苏南人觉得可以冲
  招牌剔骨鸭好好吃
  拌粉也很好吃
  茄子更是绝了
  豆腐汤孩子很爱吃
  便宜大碗，点多了真的吃不掉，三百不到

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  九江市 · 荷花垄66号·赣菜老酒馆
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  匿名用户_9911 2023-07-01 15:50

  来庐山已经好几天了，好像还没有在九江市内逛过，于是决定留下来玩两天，从庐山下来已经晚上了，又不知道去哪里，随便找个地方住下来，发现九江没有地铁，周围都是小电驴，附近的美食好像也没有什么特别吸引我们的，于是搜索了一下，看见了这家店的套餐，路边扫了个小电驴就去了，去的时候已经晚上八点多了，可惜当天不能使用，必须预约，想了想，就决定单点几个菜试试，果然没有让我们失望
  环境:
  店内的环境还是很不错的，很有特点，如果早点来应该挺热闹的
  服务:
  服务都挺好的，也很热情介绍
  「桂花糖醋排骨」糖醋排骨酸酸甜甜的，很下饭，有淡淡的桂花香味，感觉还不够吃的
  「小炒牛肉丝」「传统三杯鸡」三杯鸡也是很让我喜欢

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  爱吃爱喝的Gr 2023-08-07 14:33

  出品非常有仪式感，环境也是绝绝子，吃完饭还可以顺道逛逛，菜式摆盘和当地文化非常融入，非常推荐

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  九江市 · 云景路
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  GlennGlenn 2023-05-18 20:04

  餐厅位置很好 坐在窗边可以欣赏到整个湖景。装修是现代中式风格 高端舒适。菜品味道很棒 令人食欲大增 很地道的江西菜。最值得一提的是五楼服务员的服务态度 必须大大地点赞 让人有回到家里的感觉 既细致周到 又体贴入微 真是从心底感受到被关爱。极力推荐前来就餐 我自己是肯定还会再来的。

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  九江市 · 庐雨堂精致江西菜餐厅(环城路店)
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  babe_4725 2023-06-02 16:11

  庐雨堂吃过很多次了 湖边景色好 装修很精致 口味也不错 招待客人很有面子 现在推出的套餐很划算 值得一试 收银小刘服务很好很热情

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  九江市 · 庐雨堂精致江西菜餐厅(环城路店)
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  高继霞 2023-07-20 13:23

  一家吃鱼的店，没有点鱼，他家的辣椒炒肉真的是YYDS，强烈推荐。

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  九江市 · 好牌砂锅鱼头(江边店)
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  点小评_5274 2023-06-18 19:11

  想吃甲鱼，抱着试试看的态度来看看，菜味道不错！大份的甲鱼量挺大，里边还有肉和鸡爪，菜的味道挺不错的，缺点就是排风不好，里边笼罩着一层烟雾！菜上来后，打包回去吃了。还是推荐的。

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  芒果炝香葱 2023-08-19 18:24

  口味不错，非常推荐，三杯鸡好评

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  jeacky 2022-07-06 00:00

  怎么形容这家餐厅，一定算不管在江西，还是其他城市顶级享受的地方。一定算。
  比九江美食排行榜上面大多数餐厅强100倍。包括我之前去的庐什么，味道就是差点。一定要相信我，我嘴还是挺叼的。
  我强烈推荐大家来九江时，来这家餐厅，而且一定不能去错，附近就有家李鬼。
  不必要说太多，来吧，就是好吃，就是豪横！

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  什么时候才能中 2019-05-28 00:00

  地方很大，人不多，服务也很好，总体还不错！
  「海皇干捞粉丝」粉丝干湿程度正好，吃起来比较有嚼劲。
  「赣江不老鱼」店里服务员主推的，我们加辣了，鱼也很新鲜，挺好的。
  「兴国粉蒸肉」粉蒸肉入味了，量也很足。
  「花甲烧田鸡」够辣！

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  温柔柔柔 2023-08-13 15:16

  有着2200多年历史的江西九江，不但名人辈出，美食文化也极具特色，第一晚打卡的江州大院就是九江赣菜的代表之一。莲花血鸭、赣烧牛三宝、江州杀猪菜、樟树港辣椒炒肉都是这里的特色菜品，有机会来九江记得过来品尝一下。 江州大院，这里多了份韵味和时尚，小桥流水，亭台楼阁，如诗如画风格，环境清幽雅致。

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  干饭魂_6958 2022-09-01 00:00

  「爱马仕拌粉」每次必点，但这次味道和之前吃的味道有一点点不对，又说不上哪不对
  「三味茄子」爱吃茄子的必点，好吃
  虾球 快过季了有点小，但是味道一如既往的好吃
  蒜香小排 酥酥脆脆的
  沙律海鲜卷 味道不错很清爽，但是有芥末接受不了
  椰香牛乳冰 味道有点淡，慎点

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  匿名用户_9911 2023-08-18 15:42

  店铺还是很大的，分了几个区域，也有包间之类的。
  两三个朋友小聚，商务宴请，家庭聚餐什么的都可以满足。
  
  味道：
  菜品都还不错，价格也比较适中。包子看起来非常可口。
  
  服务：
  人少的时候服务都非常到位，人很多的话，可能需要理解一下。

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  九江市 · 小浔庐餐厅(南湖国际店)
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  叶绿_7420 2022-06-14 00:00

  「铁板煎虾」味道鲜美新鲜可口，老少皆宜补钙不错选择。「相思鲈鱼」外焦里嫩，入味可口再沾点汤汁一起吃好吃的不要不要了「铁板鱿鱼」年轻人的最爱，不过怕辣的朋友就慎点。「糖油粑粑」九江人的最爱，糯糯的入口即化「酸辣土豆丝」酸酸甜甜脆脆的，老少皆宜，重要的是还便宜「海鲜蒸蛋」宝宝们的最爱。阳光家园菜品丰富多彩荤素搭配，环境不错，窗外甘棠小坝一览无遗！

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  九江市 · 阳光家园大酒店(三中店)
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