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  • 鹿可Travel 2023-03-15 12:17
    汉中土著整理的·汉中美食攻略最近正是汉中油菜花的最佳观赏季
    很多外地小伙伴都纷纷前往汉中赏花
    作为汉中人的我
    熬夜给大家整理了一份美食攻略
    很多都是我从小吃到大的馆子
    赏花的同时,也可以开启一段味蕾之旅

    1⃣热面皮
    很多地方叫“热米皮”,但在我们本地只有一个称呼就是——热面皮,在汉中热面皮分两种,一种是城固面皮,还有一种是麻辣面皮,我更爱后者~和外地的口味完全不同

    另外吃面皮一定要配上菜豆腐/花生稀饭/浆水拌汤,不然就会少了灵魂~吃不惯菜豆腐,那就尝尝花生稀饭,也是汉中的特色

    😋推荐店铺:铺镇麻辣香面皮(铺镇西菜集总店、汉中博物馆店)

    2⃣槟豆凉粉
    汉中的凉粉和西安的也完全不同,是用槟豆磨成粉做成的,再浇上每家特别熬制的酱料,也是麻辣口感。

    建议你们尝尝凉粉皮皮和锅巴,很有嚼头,但如果想吃这两样,得一大早去,晚了就没有了。

    😋推荐店铺:铺镇西菜集王名利槟豆凉粉、铺镇陕二队门口的槟豆凉粉

    3⃣黄辣丁
    都知道汉中是小江南鱼米之乡,那么来汉中一定要尝尝汉中的鱼~

    我们本地最有特色的那就是黄辣丁了,闭眼点就行

    😋推荐店铺:三味渔府(电视塔店),他家的三味薄饼也很好吃,上面沾满了花生碎核桃碎,可以尝尝

    4⃣麻辣鸡
    汉中宁强的麻辣鸡堪称一绝,鸡肉不柴,鸡皮脆脆的,还有一些散称的菜,麻麻辣辣,当夜宵可也太美了

    😋推荐店铺:王建强麻辣鸡(中学巷店)

    5⃣核桃馍
    来汉中必吃美食,酥到掉渣,越嚼越香

    😋推荐店铺:中营坝巷郭记核桃馍

    6⃣锅贴
    汉中的锅贴没有馅,但和面时会加入调料,酥脆很有味道

    😋推荐店铺:中营坝巷陈记锅贴

    7⃣略阳罐罐茶+菜豆腐节节
    这两个是汉中略阳的美食,罐罐茶有点像西安的油茶,菜豆腐节节是在菜豆腐里面加入了面条段,然后配着小菜吃

    😋推荐店铺:汉台区略阳玖源罐罐茶

    ✅其他推荐:粉皮(北大街赵记粉皮)、尝一口炸豆腐(我每次回去必吃,强推)、麻辣粉(前进路夜市帅哥冒菜)
    ❤️温馨提示:汉中口味偏辣,饮食习惯和四川一样,像面皮这些偏辣的早点,如果胃受不了就提前给老板说少放辣椒哦~
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