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  • 背包鱼 2022-09-19 14:12
    寻味聊城|不能错过的经典美食(上篇)🌈正所谓一城一味,一座城的味道往往就藏在寻常巷陌的转角处,是微小的,也是能让人回味悠长的
    聊城美食包罗万象,无论是宴席正餐,还是糕点小吃,应有尽有
    ✨美味佳肴是城市的语言,今天就来看看去到聊城,有哪些经典美食不可错过!
    1⃣️八批果子
    聊城的东关街,是不少聊城人心目中的美食街,街上的八批果子、义顺包子、柴家炒货……都有着专属的聊城味道
    🌸八批果子对于老一辈的聊城人来说都十分的熟悉,八批果子是一种油炸食品,因炸制成的果子分成八条,且首尾相连,呈椭圆形,故名“八批果子”
    以往吃八批果子,有着“套着”与“泡着”两种吃法
    ✨✨套着吃就是将烧饼夹上果子,边吃,边喝粥,套果子酥脆得入口而化;泡果子则是将果子泡在粥里,果子由脆变软,香味不减,再配上佐粥小菜,别有一番风味
    2⃣️聊城呱嗒
    要说最具有聊城特色的美食,不得不提一句“呱嗒”,其中沙镇呱嗒最为出名
    呱嗒,是一种煎烙的馅类小食品,起个早儿,买个焦香酥脆的呱嗒,就上咸菜,再要上一碗豆浆,真滋儿!
    呱嗒皮酥里嫩,内外有油,馅鲜饼香,色泽金黄
    3⃣️马蹄烧饼
    因为形状像马蹄子一样,有巴掌般大小,两头有点像贡多拉一样翘起来,故得名“马蹄烧饼”
    马蹄烧饼因色泽金黄、外酥里嫩、味香口甜、风格独特而深受大众喜爱
    4⃣️临清烧麦
    临清烧麦,是聊城临清的地方传统名吃,是一种介于包子与水饺之间的美食,经特殊方法蒸制而成的包馅面食
    🍰烧麦色形美观犹如含苞待放的牡丹,皮薄柔软,隔皮见馅,馅香味美,不腥,不膻,不腻,筋道柔润,味道醇香,回味悠长
    5⃣️高唐老豆腐
    高唐城区卖老豆腐的小店有百余家,每天一大早,各家豆腐店里都是满满的人
    🌈从外观上看,高唐老豆腐与豆腐脑没有什么区别,所以很多人都称高唐老豆腐为豆腐脑
    事实上,在豆腐的制作上,豆腐脑稍嫩,老豆腐稍老;在汤汁的制作上,豆腐脑所配用的汤以酱油水为主,而老豆腐的汤则是精心熬制的老卤汤汁
    🌸高唐老豆腐,吃起来滑嫩爽口,豆香、料香、卤香口味独特,食之回味悠长
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