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  • 馋嘴的虫儿 2023-08-17 11:00
    既然是鲁菜热门榜第一,必须要来学习学习
    门前属于旅游区,街道是复古的老街,不宽,车辆虽不很多,但车速很慢,路上散落着一些行人,傍晚的路灯与月光呼应着,在车流人流中,慢慢地把车滑行门前,刚好有个位置,瞬间好心情。
    这餐厅生意真好,有好几层,居然用餐高峰过了还在满员,幸好楼上有一个刚刚腾出来的单间,不至于让我们傻等。

    环境:
    装修用了不少力,店家努力让这里上档次有文化有情调有奢华感。

    服务:
    服务员都很忙,态度很好,业务不够熟练,有些毛手毛脚的,餐具如果更洁净一些就更好了。

    「糖醋黄金鲤鱼」招牌菜,果然很有样,端上桌展示完,服务员分解成一盘鱼肉,真的很方便,经典的糖醋汁包裹在鱼身上,鱼皮焦脆鱼肉鲜嫩,糖醋鱼就应该是这个样子。
    「九转大肠」很精致,不大的六粒九转大肠,肠中间是一小段的根茎(山药么?记不清了),不似北京的九转,一圈圈的肠盘缠在一起。黄瓜段为了解腻,感觉一口浓汁的九转大肠入口,再被黄瓜的清香冲淡,反而会透出残存的一丝丝脏腥气,倒不如让浓汁盘桓唇齿,更持久一些。
    「爆炒腰花」花刀还好,火候还好,笋片也好,就是腰骚没处理干净,骚。
    「家常炸莲藕合」够硬够脆,肉馅挺多。
    「锅贴」武大郎烧饼售罄,那就吃锅贴吧,没啥毛病,一盘家常锅贴
    「老济南拌苦肠」没有想象中的苦,这种拌肠的方法挺好
    「牌坊自制酸奶」胶感十足,加胶了么?
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