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一只火头仔
2023-09-14 16:55
西安土著暴躁劝说之美食篇
看到的西安美食攻略不少,但也看到很多槽点,今天不吐不快。
暴躁劝说一:别去回坊吃肉夹馍
说腻了,西安本地人口中的回民街,是说的包括大小皮院洒金桥庙后街等在内的整个回坊。
言归正传,回民街的肉夹馍,是清真的腊牛肉夹馍,不是真正意义的西安肉夹馍,西安肉夹馍是猪肉的,叫腊汁肉夹馍,不过这两个都和腊肉完全无关,是指用汤卤。所以肉夹馍,要在回坊以外的地方吃,比如樊记,且万不可打包带去回坊,请尊重他人信仰。
暴躁劝说二:不用盲目追求一切本地人常去的馆子
经常看到很多攻略写到一些“本地人常去的馆子”,但其实西安人也不天天吃陕菜,我们常去的馆子很大一部分是川湘粤菜,大老远的都来西安了,却吃了个西安人最爱的川菜馆,很是没有必要吧。还是多尝尝地方特色,比如凉皮肉夹馍泡馍搅团…其实西安菜,连着吃一周也可不重样。
暴躁劝说三:求求你们,这些网红店和地方西安人基本不去,别去排长队人挤人了。
这一部分我想写很久了,但是真的很怕被打,有几家店和地方,真的我不理解,为啥能被网红炒成现在这样子,作为本地人,除了住在附近的,我们压根就不太去。
首先,一些大可不必去的地点。
1.秋林(上个世纪爹妈一辈才会去的地方,现在都是附近社畜才去吃,也没啥特别好吃的。)
2.小南门早市(只有附近一些居民才会在那儿买早餐,还有附近70岁老头老太去买菜,来西安何必折磨自己起个大早去逛菜市场?一切西安特色早点都可在酒店通过外卖实现,比如甄(jing )糕、油茶麻花、肉丸胡辣汤等等)
3.钟楼小区(有一说一钟楼小区真的好吃,但那都是大家的工作日幸福午餐啊,好不容易到西安了,去钟楼小区人挤人吃牛腩饭和川菜还有兰州牛肉面?没必要啊……西安好吃的那么多,吃点回去吃不到的不好吗?)
其次,就是一些大可不必专门排队去吃的馆子。
这一部分我可能要隐去一部分说名字,希望大家看得懂。
1.XX电杆(突然有一天网红炒起来的店,真的不能代表西安美食水平)
2.XX裤带面(在西安吃面真的随便找一家评价高的就行,不用专门去哪家排队,西安人最爱的面永远是自己家的那碗)
3.XX素斋绿豆饼(味道就那样,犯不上排长队和提前预定)
其他的,想起来我再吐槽吧。
西安
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PastySpicySoup
2024-01-13 21:54
今天过来尝尝被传得神乎其神的乌轶琨
在外面看着没什么人,冷冷清清的,结果一进门,人声鼎沸。豁!原来队伍在里面呢!
也算是第一次见识到了边排队边掰馍的盛象。很好奇别家吃饭好像并没有这种场景。可能是座位太少而排队时间又有点长吧。
排上队,发现队伍动得很慢,以为是汤没了,大家在等,但又不太像,因为时不时地还会往前挪两步。结果排到最前面才发现,是打汤的动作慢😂
味道还算可以,但感觉没有传得那么邪乎。和好再来的味道有点像。勉强可以排进我心中肉丸糊辣汤的第一梯队吧。
西安
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酒醉心不迷
2024-01-04 21:22
第三次来了,因为离的比较远。店不大,但是烤肉味道还可以,肉筋肥瘦相间,油香油香的,唯独就是串有点小,可能和价格有关吧。这次要的这个烤茄子上来居然是凉的,也不知道是谁退单的还是老板提前烤好的。老店了,没什么环境。服务热情。
西安
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沐木_651
2023-10-22 18:51
很失望,踩雷……没有一点亮点,在西安一众凉皮里,都算不上中规中矩,只能说不大好吃。
「盛志望秘制红油酿皮」凉皮口感很一般,也不爽滑,也不Q弹,也不绵密,是放久了的感觉。麻酱有点发苦,不香。辣子的油不好,或者可能也是放久了,一点也不香。
西安
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LavennaYip
2024-02-07 18:25
来西安出差,朋友带吃的。她说是麻辣烫,我来了一看,广州那边这能算火锅了哈哈。由于是那天晚上的第二顿,所以这餐我们也是象征性的拿了尝味道,一共花了不到60好像😂和别人一大把一大把拿的形成鲜明对比。
这里拿菜都是自己看到什么想吃自己拿,这个形式挺好的,广州的麻辣烫倒也是这样,但不会自己给你个锅煮,所以感觉这形式挺好的。
锅底的味道应该也还不错,只可惜那天感冒鼻子堵,味道试的一知半解的,得看下次有机会再来了。
10
西安
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泡沫_1451
2024-02-16 06:09
来过很多次了
米线最为惊艳。那个碗真大啊,15元一晚碗老板不亏吗?米线,米线里的料特别的足,居然有肥牛。每次必点米线,两个人点一碗,再要上两个包子就能吃得很饱了。
我最喜欢吃他家的肉包子。酸菜的也非常好吃。
西安
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猜不到我是谁
2024-02-25 12:35
一家藏在深巷里的美食
在香米园 来的都是附近的居民
所以味道没得说 是地地道道的西安味道
「烤肉筋」默认刷酱 但是不会盖住肉本身的味道 肉块也比较大
「腰子」很嫩 陪着蒜还是非常可口的
「秘制鱼柳」没有刺这点很友好 但是鱼味比较大
「鸡翅」这个很好吃! 很嫩 所以最里部的肉还透着红
西安
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oneonewong
2024-03-07 16:47
人气特别高涨,他家最好吃的就是烤瘦肉,但好像不太愿意给你烤主样,肉筋和瘦肉都是最后吃到的。这一次瘦肉烤的太湿了,是好吃的但没上次好吃,肉筋是好吃的非常忒。
他家的腰子慎点,那个骚味拿一串直冲天灵盖。点了十串都吃不了。香肠也是如图,不好吃的那种半成品,不建议点。脆骨是好吃的。他家烤鸡翅会给你烤的表皮特别焦脆,推荐好吃!
他家数签子挺清楚的。最近的那马楠风波给人搞得[悠闲]
西安
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蝶_8219
2023-09-30 14:33
第一次吃西安的胡辣汤,跟河南豆皮海带的完全不一样。一份小碗的,女生吃足够了。
胡辣汤里料很足,要的肉丸胡辣汤,里面有肉丸、包菜、土豆等很多料,满满当当的,加上辣子,冷天来上一碗真的很满足。不够的还能要个馍,掰碎了拌着吃就是一顿饭了。
西安
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潘达的大
2024-01-14 18:01
杨家粉蒸肉,肉绝对没得说,冲就完事了,小房子刘家现在已经不行了,全是面,比较干,肉也没以前多了,杨家给的肉还是很大块的,吃起来贼过瘾,面里沁的油也香,荷叶饼五毛一个,薄薄一张也不占肚子,一颗蒜一口肉,吃就完事了
西安
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晚晚_758
2023-07-10 01:48
西安东木头夜市|我的夜市首选‼️
西安
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TAHITI_8095
2024-02-17 01:31
这家西安饭庄 真的是来对了
刚下飞机就听司机师傅介绍
说来了必须吃的餐厅之一就是西安饭庄
真正的老字号
绝对好吃 绝对正儿八经的本地菜
中午十二点到的 两人桌
也就等了大约六七分钟就到我了
后面开始人慢慢多了起来
第一个是「葫芦鸡」
其实就是油炸的酥酥的鸡
但是真的很好吃
酥酥脆脆 就是肉有一点点柴
第二个是「长安四小碗」
其中我蛮喜欢「枣沫糊」的
甜甜的很解腻
第三个是「biangbiang面」
这拿司机师傅的话来说
西安的面 哪一家都好吃
最后选了一个「丸子烩菜」
主要是在西安这几天都没啥青菜
想着润一润肠胃
没想到还是挺不错的
总体来看真的很棒!
如果去了西安
一定要来吃这家店
就是位置有点难找~
西安
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lucky义
2023-10-18 12:48
来西安后一直惦记着一口地道的biang biang 面。选了这家老李家Biang biang面。买的面和冰封的套餐。小店虽然不大,但是干净整洁明亮,价格不贵。面条味道好,口感劲道,卤子料很足,加一点醋,味道很nice。美味又解饱,碳水爱好者首选,推荐
西安
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嘎嘣脆_541
2024-02-17 10:12
钟楼小区好多人,比较火的基本上都要排队,这家味道还可以也不用排队。笼笼夹馍就是粉蒸肉夹馍,也是这边的特色,平时不吃肥肉,都把整笼粉蒸肉吃完了,夹馍太香了,他家的馍跟我吃的另外两家不一样,是馒头的口感,馍是蒸的不是煎的。擀面皮味道很惊艳!
西安
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yumiko_6897
2024-03-01 21:03
回民街的烤肉千千万😍哪家烤肉最赞👍
各有特色吧😏今天来刷到的浩哥推荐的馆子
其实西大街的应该都熟悉吧
🌿环境:
有点隐蔽,根据寻着路来的
进来之后发现小院子别有洞天,比想象的地方大,很幸运有位置
🛎️服务:
老板虽然挺忙的,但都能照顾到
「烤肉筋」味道真的还可以,算比较赞的
「炸酱面」来一碗,酱香味道美
「烤豆腐干」这个必须来一个,特色
「鸡蛋醪糟」饭盒醪糟,和烤肉比较配,就是有一丢丢少,喝了两缸哈哈哈
西安
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Cx_8416
2023-07-23 22:52
西安必吃十大夜市推荐
👉👉👉第一个东兴街夜市,西安超有名的夜市。
大家比较熟悉的郑家包子,陈家烩菜凉皮等受本地人喜爱的美食 ,在这里都可以吃到 。
👉👉👉第二个洒金桥夜市,隐藏在西安回民街后的夜市小吃街一条窄窄的巷子笼罩着老西安的烟火气息,一个个经久不衰的老字号用美食演绎着这个城市的灵魂。
👉👉👉 第三个龙首原洪街夜市,北郊人的深夜食堂60米长的夜市规模很大几十家美食不重样。
👉👉👉必冲第四个土门夜市,比胳膊还长的大串烤肉就在土门酒红涮菜旁边巷子的尽头,简直堪称夜市烧烤天花板 ⭐️⭐️⭐️
👉👉👉第五个甘家寨夜市,又是一家小贝推荐过的宝藏夜市美食超多而且不重样,随便挑都不会踩雷,重点是价格真的具良心 。
👉👉👉第六个草场坡夜市西安老字号夜市街,
这里太多太多的美味是只属于草场坡的味道 ,来了就叫人挪不动腿。
👉👉👉第七个南沙门夜市,品类最丰富的夜市,热闹非凡,汇聚了全国各地各种风味小吃
👉👉👉第八个凤城六路夜市,聚集了各种馋人的小吃。形成了西安独一份的烟火人间
👉👉👉第九个小南门夜市,不论是早市还是晚市都很火爆,夏天更是多了许多烧烤小龙虾。
👉👉👉第十个韦曲老街很多人的儿时记忆
整体不大,但是隐藏了很多美食。
西安
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皇上M
07-10 00:00
网上炒的很火的一家店,来之前还以为是店,没想到就是一个三轮车……
真的,当生意火爆的时候,三轮车都能在大众点评上有一席之地,挺有意思。
🍚口味:味道确实做的挺好吃,料足,甜味也满意。老板还做了真空包装,适合游客带走。
不过还是现场吃口感更好。
西安
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静却安不了
2021-03-27 23:25
就在马光荣羊肉泡馍边上小巷子里,如果不特别注意都看不到,在一个特别深的小巷子里,也是当地人推荐的一家店,有个司机师傅说总来买他家的椰蓉酥,店里可以代寄,品类很多,挑特色的一样来了一点,我们三人共买了有十多斤,回民的点心偏甜偏油,回来吃了后,个人觉得椰蓉酥和水晶饼最合口味,他家水晶饼和德懋恭的水晶饼比没有甜的那么腻,而且这家水晶饼味道有点像我小时候在老家吃过的酥皮月饼,所以吃着很有回味~椰蓉酥不甜不油,椰香味浓,推荐!
在某宝看了他家有店,这样想吃的时候可以直接买了。
西安 · 全盛斋清真传统糕点(光明巷店)
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橙子树上的橙
2023-10-07 21:37
后劲太大,值得二三刷的西安回访美食
西安回民街很热闹
已经商业化到顶峰了
然而回民街只是回访的其中一条街
真正能打的,一次吃不够的是回访☺
人相对少,也是本地回民主要的生活区域
------------------
回访主要是大小学习巷,大小皮院,庙后街,红埠街,洒金桥一大片
---------------------------------------
🥰推荐几家回来还念念不忘的店😘
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
👉1.志亮灌汤蒸饺(庙后街店)
头一次是灌汤的蒸饺
皮薄又糯又有韧劲
吃法跟灌汤一样
但是肉味更香,汤更鲜
招牌的已经很好吃了
韭黄的会有一丝甜,刚刚好👍
除了蒸饺,八宝粥也是一绝😻,绝不是印象中的糯米很多的八宝粥,这里是坚果多
香,糯,甜,果仁多,热乎乎粘乎乎,天气冷了来一碗,能满格回血
蒸饺💰17 八宝粥💰10
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
👉2.清真老糜家油璇糊
来了才知道
牛肉饼是牛肉饼,油璇糊是油璇糊
我理解是卷的时候很像胡姬在转圈圈💃💃
饼皮薄且一圈一圈的,会更酥脆
牛肉和葱料给的很足
又脆又流汁
很绝
💰10块一个小的,💰15一个大的
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
👉3.乌铁琨肉丸胡辣汤
各种各样的蔬菜,很多而且还是脆的,能吃到蔬菜的甜👍
吃完了,回味还有些麻
配上饦饦馍,早餐太幸福了
满屋都是老主顾
还有街坊会那些自己家饭盒来打
是本地人会吃的老店
小碗💰7 大碗💰8 饦饦馍💰1
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
👉4.白翔甜食店
牛奶鸡蛋醪糟必点👍
一口就知道是好吃的
牛奶的味道还有醪糟的味道都很重
还有一丝丝桂花甜
比永兴坊的好几条街
牛奶鸡蛋醪糟💰 10
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
👉 5. 澄城崇斌水盆羊肉(后宰门店)
一进屋就满桌子的羊肉🤟
真材实料看的见🤩
肉的很足,汤很鲜,一口能喝出跟别家的区别配糖蒜和青椒,很有意思
团购💰36.8
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
👉6.秦宝肉业
刚炸出锅的肉丸🥰😍
特别香,回访这边牛羊肉都太猛了
而且男的帅女漂亮
感觉好像更香一点
………………………
回访还有很多吃的
………………………
😝全盛斋的点心,椒盐饼很特别
😜甑糕,像甜粽子
😚柿子饼,黄桂的好吃,香甜糯糯
🤪油茶麻花,不难吃,但是吃不惯,试一下还行
🤭🤭
回访这边很特别,有空适合来遛弯,顺便带点特产回去🤭🤭
西安
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fred_7487
2024-06-01 18:35
大众点评上搜索了一下必吃榜 找到了这家马洪炒馍 打车前往也很近 就在红埠街 到店的时候 店里已经人山人海了 前台点单点了一份生肉小炒优质 就是鲜牛肉小炒 本来还想点个凉菜 不过七点半的时候凉菜已经卖完了 不一会儿 自己就可以去领炒馍了 真的是好大的一碗 估计两三个人吃也够了 味道真的炒的非常不错 里面有膜 有粉丝 有豆干有腐竹 还有牛肉 还有一些鸡蛋 味道非常的香 很棒 另外 还配了糖蒜 就着炒馍吃 也挺清爽的 😍😍
西安
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衷饮_1787
2021-04-10 10:26
快餐形式的店子,点餐完取餐超级快,店内轮转率也很高。
🌿环境:
正常快餐店的环境,干净整洁,阿姨收拾也很快,地方比较大。
🛎️服务:
服务人员很亲切,动作麻利。
「秘制凉皮」闻着超级香,吃着也超级好吃,就是吃着吃着就感觉到辣了,
「优质肉夹馍」肉夹馍肉很烂很入味,馍香脆可口,可惜店里没有冰峰,凑不到三秦套餐。
西安 · 魏家凉皮(南大街店)
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毛小毛别吃啦
2024-02-26 12:59
又是一家永远人很多的店,好多人一袋一袋的买,还好排队也挺快的。
「牛肉大葱包子」就很难想象1.5一个的牛肉包子竟然还挺好吃,包子个头大,皮软,肉馅大,调味香,这个价位比它贵的不一定有它好吃,比它便宜的……暂时还没见着。
店里的素菜包子也都尝过,我还是喜欢肉馅的吃起来香。
「麦仁粥」除了包子还卖点别的,配包子个人首推麦仁粥,2元一碗,淡淡谷物香,是那种朴实的好吃。
「八宝藕粉羹」八宝稀饭也好吃的,偶尔想吃甜的就很合适。
宵夜也吃过麻辣米线和烤肉,味道都还可以,大半夜解解馋。
西安
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嘿_5006
2024-02-23 15:01
我妹嘴馋想吃,就专程去了一趟觅食😜
📍碑林区长乐坊与东新巷交叉口一楼商铺
🌿环境:
老店装修风格简约💡
🛎️服务:
入口处点餐取票,凭票拿取肉夹馍🥙
「普通肉夹馍」「肥瘦加肉皮」点了普通肥瘦和皮瘦两种切半,皮瘦的肉酱相对少些,现打的饼搭配软烂入味的腊汁肉简直不要太满足啦😜
「羊血饸络」「麻辣米线」味道中规中矩
天气太冷了就点了两份热呼呼的,没点米皮有点小遗憾,那就把遗憾留给下次🤮
西安
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今天全部吃光光
2021-04-20 14:56
洒金桥金牌酸汤水饺来啦❗
被种草好多次的店🌿
环境真的一般般,面积还挺大的,收餐很不及时,有点乱[失望]
锅炉在马路边,一碗一碗煮起来很迅速,也不用等很久👍🏻
⬇️
- 馅是韭黄牛肉的,用料还是挺实在的🐮
- 酸汤的味道还可以,但不是特别惊艳
- 饺子皮真的太厚了,吃不习惯,感觉一口下去没有那种多种食材融合的感觉,不是很好吃
- 油泼辣子的蘸料很香,蘸着吃还不错🌶️
整体中等水平,可能喜欢吃面食的人会爱
西安 · 回坊马二饺子馆
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大美丽_5473
2024-03-19 21:55
味道可以。服务员小哥哥都很腼腆。人多但服务都很及时。总共三层,最上面有露台,设置了可以拍照打卡点,菜都是真实的。露台只有一张桌子,能不能坐上看运气喽。 而且他家人超多,排队是常态。 当时去的时候冬天,不想排队坐了露台,吃着吃着牛油料碗都Qing 住了,再喝一口暴打柠檬茶,特别爽。结账的时候,也主动告知可以团券。整体非常不错。推荐!!!
西安
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小乔_7491
2024-02-26 17:45
最近在**上刷到了烤肉的推送,点开一看,这不是就是楼下的黑娃烤肉。一家老店了。之前肉、筋、腰子都是1元一串,去年的时候涨价了,现在变成1.2元一串。
他们家主要是刷酱的烤肉,孜然辣子放的也非常给力,味道比较重,喜欢的小伙伴们可以尝尝。
西安
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赵杨梅胖儿
2023-10-24 17:47
秋莲美食节真的是什么吃的
都有中午饭的人还挺多的,
性价比超级高味道也不错,
附近的伙伴可以来这里吃饭,干净实惠
西安
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一只小猫咪罢了
2024-02-26 02:51
又是糯叽叽星人路过必买的店,老板态度一直很和善动作也麻利。玫瑰凉糕是红豆沙馅的,面上有层厚厚的黄豆粉,属于软糯类的,但要素稍显复杂。所以个人更偏爱纯粹一点的凉粽,口感更为紧实再浇上玫瑰花酱和蜂蜜,冰冰凉凉很好吃。选择困难症可以直接双拼。
西安
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诺诺莫小北
2024-01-31 19:40
这家店是分店。
晚上在附近大差市办完事。
刚好走到门口。
要了个米皮,肉夹馍。粉丝汤。
米皮味道不错。辣子香。皮子软。
后来。又加了份米皮哈哈。
二个人吃了三碗米皮,一个肉夹馍。
一个粉丝汤。暖暖和和的。
坐地铁回家喽。
西安
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飞霜羽翼
2024-02-14 20:36
🌿环境:
一个深深的巷子里,需要人肉排队等位,高峰期等位1小时,里面是大小的几张桌子,空间比较局促
🛎️服务:
服务蛮好的,烤肉烤筋之类的转场,其他可以单点,不过人多的时候也会靠抢
「烤筋」「烤肉」一元一串的肉筋和肉,调味也很不错,非常nice
「豆腐竹牛肚」豆皮毛肚,芝麻酱很香,辣椒现泼的,豆皮不错,毛肚一般
菜品包含牛羊肉,鸡翅,鱼柳,烤肠,饼馕等,品类在晚上剩下的不多,可以都尝试一下
西安
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白羊小女孩
2021-05-18 09:57
位置:位于大悦城负一层
位置还算好找,位于大悦城负一层,整体店面是半开放式的,可能因为去的时候是高峰,所以比较人比较多,还稍微等了一会才有位置。
🛎️服务:因为去的时候是高峰,所以人比较多,我们还是,服务员也比较忙,但上次挺积极的,整体服务还算OK。
🌿环境:环境整体装修属于简约风,品宣设计的非常不错,外围的广告语完全突出了产品份卖点,环境也简洁干净。
西安 · 阿平牛杂(大悦城店)
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