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  Gourmand 2024-03-02 17:38

  一家卖沙茶面的小馆子，开了四十多年了。
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  沙茶酱的基底是东南亚的沙爹酱（satay），泰国、马来西亚、印尼和新加坡的华侨把沙爹酱带回潮汕和闽南，然后加入更多的香料和调料，得到一种新的酱料，比沙爹酱的味道更浓郁也更复合，这就是沙茶酱了。
  ​
  沙茶酱的原料有虾膏、​虾米、鱼露、花生酱、花生仁、芝麻、大蒜、肉桂粉、南姜粉、黄姜粉、红辣椒粉、芸香粉、草果粉、芥末粉、香菜籽末、香茅末、丁香末、白砂糖、椰子酱、油等等，没有固定配方，好的沙茶酱味道丰富且浓郁，而劣质沙茶酱却是用廉价调料作“填料”，有“料”无“味”。
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  ​这碗沙茶面不错，碱水面有嚼劲，配料够新鲜，沙茶酱很醇厚。

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  独佳记忆_3711 2023-10-30 00:12

  这家是最久远的分店，桌数真的太太太太多了……
  两大块区域，看不完，真的看不完……
  所以翻桌还是挺快的！上菜都挺快的，不知道吃什么来一通“乱”点就对了！
  就是地道的港式茶点，不会踩雷，口味都还符合话，喝点茶，整个搭配就很合适。

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  厦门 · 潮福城潮州大酒楼
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  嚒嚒Evita 2021-12-07 00:00

  九龙塘天花板家族聚餐，推荐来九龙塘2号珍珠湾店。这次定的是两桌，包厢很完美，有泡茶桌、麻将桌，还可以唱卡拉OK
  这次品尝的是2498元的套餐，对我来说已经是天花板的菜品了
  小青龙一上桌，大家不禁发出哇哇的赞叹声！真的又新鲜又肥美！
  东星斑片好了肉，仍然看得出很大一条！鱼肉火候掌握得恰到好处！
  石锅五谷鱼翅，相比之下，更喜欢上次的石锅五谷鲍鱼
  沙姜爆猪舌、翡翠手工鱼腐没想到也很好吃！猪舌会有点辣，鱼腐很Q，都好吃！
  吃了两次九龙塘，现在它在家族人心目中已经是完美的存在了！

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  厦门 · 九龙塘(珍珠湾店)
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  Min恩格尔系数 2024-02-25 13:12

  这个汤包实在是太太太好吃
  秒杀杭州吃到的所有小笼包
  「原香味汤包」福建的汤包皮特别特别薄！真的是一不小心就会夹破了，所以最好用勺子配合，别把汤汁洒了哈哈 而且我好吃到忘记拍照了，真的只顾着吃了
  「酸笋豆腐汤」这个汤也好喝的，福建人和广东人一样吃饭喜欢喝汤的
  「庆君家拌面」拌面味道也很好，配合店里的酱料味道很不错

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  对白_8963 2023-12-11 21:22

  临家闽南菜在我的记忆里就是家里人聚餐的首选，有一种对门邻里的亲切感……在厦门出发吃席前都会在家里先喝些米汤清粥垫垫肚子，在临家吃饭也是先喝到米汤，就是这种感觉😜说到临家的菜，不得不赞肉汤，就是妈妈会炖给我们喝的味道啊！有一种默默被补到身体的感觉😊姜母鸭肉质丝毫不柴，皮也不韧，总之香嫩得恰到好处，唇齿留香。沙茶锅要是再多一些虾头虾皮熬制的甜味就好啦
  来厦门旅游的朋友不妨来“老厦门”也常来的临家尝尝正宗的闽南风味哦🌹

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  黄空空大大 2024-02-16 20:30

  不愧是本地人推荐的店咯
  虽然挨着江边，现在比较冷用透明膜挡起来了，江景就并不是很显眼，天气热点应该会更好啦～
  菜的出品没得说
  食材很新鲜，年糕蹄筋，椒盐虾爬子都很不错，芋丝鱿鱼的碰撞，两者融合得恰到好处。海鲜饼也值得尝尝。
  友情提示，店里的码量还挺大的，所以点菜请量力而行。

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  kkgu_8429 2023-05-24 17:21

  本来以为是网红店对味道没有抱太高期望 结果口味意外的很不错耶 价格也很友好
  
  「芋头宝石」「啫喱球烤芝士蛋糕挞」店里的蛋糕都好吃又好看 芋头宝石很适合芋泥脑袋 切开来里面是满满的咸蛋黄
  「迷迭香烤鸡」好吃 非常多汁的烤鸡 就是时间太久了 这道菜是最后上的
  
  很适合朋友小坐和情侣约会 就是饭点可能要等位 排队的人还是蛮多的

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  厦门 · 野草莓自由市场
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  Xxy_6230 2021-11-11 19:19

  厦门探店四里沙茶面名气很大的四里沙茶面 搬到了槟榔
  👉🏻Location：槟榔西里146号 （人气很旺 但是点餐和上菜都很快 流水线式）
  👉🏻味道：第一口不惊艳👋不过越吃越香，沙茶味道浓厚但是不会腻。因为客流量大，食材丰富且新鲜（我觉得这是区别别家最大的点 良性循环）
  想吃套肠又卖完了，点了大肠也不腻😬😬
  👉碎碎念：吃过挺多种沙茶 偏爱后味有海鲜鲜香的那类 四里应该是浓香类里面最有名的 配菜种类也是真的多
  希望下次吃到套肠！！！！

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  厦门 · 四里沙茶面(湖滨四里店)
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  冷清秋_8994 2022-01-07 08:38

  功夫猪肝真的忒好吃了厦门出差，跟同事两人打卡了这家店，点了招牌菜的功夫猪肝，真的很好吃，很嫩，没有任何腥味，可以看出处理的很干净，里面配了洋葱炒的，洋葱也很好吃，放了少许辣椒在里面，只是微辣，所以不吃辣的人也完全OK。然后内山酸菜笋，很清淡，无论是酸菜还是笋都很嫩，不是很咸，真的很可口，这2道菜绝对满分💯，老板也很热情，买单还给抹零头，88元，让我们付85元，冲这情义下次出差还来吃～～

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  厦门 · 佳味餐厅(湖里店)
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  黑暗在空中盘旋 2023-10-26 13:28

  目前吃到最赞的沙茶面，不愧是彭于晏推荐！店铺很小，也没有装修，可见全靠口味招牌。价格超级便宜，很实在。

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  厦门 · 小敏沙茶面
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  厦门C位 2020-11-12 13:50

  厦门老字号浮屿大同鸭肉粥！37年了！正宗的大同鸭肉粥 还是要吃这家
  很多人都不知道新地址 就在八市对面这条街
  天冷了 来一碗热乎乎的 别提多舒服
  里面的配料很多 自己喜欢加什么就加什么
  我最爱加的是鸭腿 米血 鸭血 豆腐
  还要来上一根油条
  大碗又好吃

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  厦门 · BRT开禾路口站 KaiHeLuKou BRT Station
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  厦门旅游我帮你 2020-05-14 08:42

  厦门的夏天也太好吃啦4厦门开始变热啦，夏天正是来了～有人说“夏天，除了食欲一切都旺盛”。不，对于吃货们来说，夏天的食欲也很！旺！盛！这份够味道也够清爽的厦门夏日不完全指南，带上【爱厦门手绘地图】一起把它们收了吧，地图可以在✈️厦门高崎机场免费🆓领取哦！
  1️⃣陈佳甜品
  在厦门开了20几年的陈佳甜品，主打港式甜品的味道，店里招牌的24味苦茶、龟苓膏、西米露、西多士等，一开店就很快风靡，甚至曾经有一度差点夺了四果汤在厦门的地位呢。😉
  和四果汤的清甜不同，陈佳甜品的招牌24味苦茶和龟苓膏都是苦的。特别是24味苦茶对于很多人来说简直“🙂苦到令人发指”，有人说比生孩子还苦，苦得眼泪一下子就流出来了。不过，这些都丝毫不影响厦门人对它们的喜爱，毕竟都是很原始、纯正的食材古味，清热下火，苦到极致反而会有种自然的回甘。都说广东人爱凉茶，胡建人也很爱呢~😉
  📍地址：厦门市思明区开元街道镇邦路65号
  2️⃣松柏杨记四果汤
  四果汤作为闽南人的消暑快乐水，实在是没人能够戒得了对它的喜欢。开在松柏社区已经好几个年头的杨记正宗漳州四果汤，一到夏天，店门口的生意总是爆满。老板也很任性，因为人太多了，索性又直接在马路对面又开了一家一样的四果汤店。😎
  四果汤物美价廉，料也很足，有大小份之分，每一种配料可以全都要~🥰小份的6元就能够吃的很满足，入口清甜爽口，特别是堆上冰沙之后，在这炎炎夏日吃上一口，感觉整个人都要飞起来了~🥳
  📍地址：厦门市思明区屿后南里427号

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  厦门 · 陈佳甜品
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  佐子_8980 2023-11-24 16:24

  集美好吃的太多啦！
  林记四果汤必须榜上有名，实在太喜欢啦，好吃😋
  在对面吃完一份冬粉鸭，就来吃四果汤了。位置很好找。过去刚好一波人流过去，不需要排队。
  虽然叫四果汤，但里面的料太丰富了。感觉有十多种，清爽香甜可口。南方人对甜汤的爱实在无法自拔，他们家算上乘之作了。哈哈哈～
  性价比超级高。南京开一家一定会生意更火爆。哈哈
  推荐推荐，吃一波绝不亏～

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  你的丹仔 2020-04-17 11:17

  厦门探店| 厦门老牌饼店本地人超爱排队时听到超多本地人用闽南话和店员交流的一家店！
  厦门‼️『阿吉仔』‼️OMG便宜又好吃😋买了满满一袋
  📍厦门市大元路37号（近鹭江电影院）
  💗『凤梨酥』4个/8💰 内陷调味刚刚好不腻！皮也很酥！
  💗『蛋黄酥』3个/10💰 半个蛋黄！一口满足！
  💗『椰子饼』3个/5💰 礼盒装8个/15💰
  私心最爱太好吃忘了拍图😭 一定要试试！

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  厦门 · 阿吉仔
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  dpuser_477 2022-01-21 00:13

  姜母鸭(很柴，肉少，感觉不正宗)
  ‌炒花蛤(加了生粉有点糊口，味道不错)
  白灼虾(一盘只有11只，这个量惊呆我了)不过虾很干净，没吃出虾线，肉也很新鲜
  服务很好，店特别大，吃了一会菜就冷了建议穿厚点去吃

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  厦门 · 言岸海鲜·闽菜(曾厝垵美食地标店)
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  浅草津办 2020-06-04 13:27

  厦门一家任性的扁食店
  劳松扁食——这是可能只有厦门人才知道的一家任性的扁食店，位于短短的角滨路上。我几乎每周都要来吃一次，然后再柺到八市去买菜。
  这家店门口连招牌都没有，店里只卖两种东西——扁食和拌面。他家是厦门扁食的老字号了，与同属老字号（相对老）的妙香扁食比起来，扁肉更鲜一些，汤味更清淡一些，拌面也比较根根分明，不会像妙香一样糊在一起。所以孩子们都很爱吃。
  店老板也是拽拽的，有外地客人进来，问老板为什么不挂招牌，都不好找。老板说，为什么要挂，反正厦门人都知道在这里 也是real任性！而且营业时间也是非常自由，平时卖完了就早早歇业了，节假日说关门就关门了！有时候专门跑一趟还吃不上呢 但是我们就是爱这一口家乡味啊

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  厦门 · 劳松扁食
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  小颖嘟嘟嘟 2023-08-07 10:48

  看到是厦门大学附近排名第一的甜品店，所以晚上特意去打卡！
  
  但是去的比较晚，很多品种都没有了！我点的豆花打底，加了红豆，皂角米，再加一点糖水！一份16元！味道中规中矩吧，没有特别惊艳，但是如果转到附近，试试还是不错的

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  厦门 · 涠霖甜品
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  huanghuibao 2022-02-08 08:47

  厦门第八菜市场里面，在泰山口扁食和阿吉仔附近。我是不太会辨别方向。
  一家很小的店，里面位置不多，但是流动很快。他们家就卖拌面和各种扁食。
  现包现卖，卖完了就关门，点了肉燕扁食，肉细腻又有嚼劲，是好吃的。小份八块大份10块，拌面花生酱非常浓，一开始吃了四五口就觉得太腻了，但是再拌一拌吃，觉得好好吃！
  还可以买生的回去自己煮，最便宜的扁食一斤35，最贵的鱼丸的一斤80。
  还会再来。

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  厦门 · 政和扁食
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  阿禅_9113 2020-10-07 15:24

  厦门最好吃的沙茶面这个沙茶面简直太好吃了，位置其实相对于其他店铺比较偏僻，靠着地图导航找了半天才找到
  但是味道真的特别鲜美，汤头特别鲜美，浓郁的芝麻酱和沙茶酱让我把面汤都喝个精光
  虾很鲜甜，肉质十分嫩。
  吃了一碗，等离开的时候还要再来吃一碗

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  小敏沙茶面 龙头路小吃街美食
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  珊睡鱼 2023-10-21 21:14

  三年前就在吃的店了，以前去只有一个小空间，这次去楼上也是了！吃完上去溜达了一圈惊呆了，楼上无比大啊，和楼下完全不一样的感觉了，很惊讶. 好羡慕生意可以做成这样
  
  很接地气的地儿，上菜的大妈是不太理人的（没有讨厌的意思，很忙）老板很好，每次点菜都要问几个人，点够就提醒够吃了
  「水煮鸭胗」招牌每次必点，很下饭
  「拌猪肝」个人觉得是第一名！非常爱！上来就吃，吃完才想起来拍照
  「炒钉螺」钉螺一般 觉得味道没给到
  「大肠头炒酸菜」第一次点这个，没失望，非常香
  「黄花菜排骨汤」中规中矩，但很火，我们刚坐下来半小时不到听到黄花菜已经没有了
  每次去无论午餐还是晚餐都全是人，而且是一波一波涌进来的，人气是真的旺，中午11点半到的，刚开店半小时，到了差点就没桌子了，我们吃完的时候也就12点多一点，一楼二楼已经全满了，外面也已经架起5张桌子了.早去早吃啊～

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  厦门 · 七星西鹭鸭胫店
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  黑鱼子涮马肉 2024-02-25 00:08

  写给我自己看的：
  芋子包：没有第一次吃的那种胡椒味了，这次就是齁咸，得配米饭吃才行的那种，空口吃馅料就是很咸。2.5颗星
  豆浆：甜豆浆会偏甜一点，可以交代少糖，热豆浆一杯5元挺大杯的。4颗星
  豆浆烧豆花：豆花和小料会比黑糖烧豆花少，我也不知道为什么，味道还行，其实里头也有加黑糖，但味道相比黑糖烧豆花没那么甜。4.5颗星
  基础拌粉：比土豆泥拌粉好吃，会没那么咸。加的香肠也还不错，加的酸豆角也是偏咸，泡萝卜挺好吃。4颗星

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  左卫门肥嘟嘟 2020-08-30 00:55

  鼓浪屿上发现的新大陆，疯狂打call！逛吃逛吃的鼓浪屿一行，第一天中午饭点都不想吃正餐，在早上上岛之前才吃了一顿沙茶面后，继续还想再来一碗，跟着点评的导航找到这家，说实话，第一眼深表怀疑，真的不敢相信我男神竟然在这里打卡了那么久？！过上过下的游客从他家店铺路过根本没想过停留，估计看着店铺很小很破，不像传统网红店。我们试着点了点传统特色，没想到一进嘴就狂喊好吃好吃！沙茶面的汤汁熬得很浓郁，配的食材很新鲜，面条比外面的稍粗一点点，但入口也还不错，最后是把碗都清空了。五香卷做得特别软软糯糯，里面的肉糜配上类似红薯粉的加持，一口下去满是幸福感，难怪男神拍电影的时常常来吃。海蛎煎也是做的相当地道，鱼丸汤我们都又续了一碗，看得出老板儿做得很用心！来岛上的童鞋，请忽略路口处装潢霸气的某沙茶面，直接来这家吧，相当nice！

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  小敏沙茶面
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  徐开吃 2023-01-30 10:50

  大同路「佳味再添小吃店」，来早了没芋包和薄饼，三人都吃沙茶面+肉粽～
  15米沙茶面可以2荤1素，汤头浓稠一下子就糊了所以上桌赶紧吸汤！
  8米肉粽好吃，我爱超多肥肉完全不腻～

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  厦门 · 佳味再添小吃店
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  喜欢吃葡萄的狐 2024-03-03 23:57

  不错不错很好吃的，色香味俱全，口感不错的很好吃

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  GRL花 2023-12-30 08:48

  我的天呐！第一口就惊艳至极！霸王茶姬都知道不，伯牙绝弦的味道和茉莉青乌龙雪山相似但是一树一叶就能胜过它。茶香味很清爽，喝一口不夸张，口齿留香！福建的茶很棒众所周知嘛。绝不夸张，来沙坡尾一定要喝的一家奶茶店，一树一叶只有厦门才有。当时想整十杯喝个够。沙坡尾很棒买了一条银手链还便宜还很好看。街边卖茶叶的店铺送出来的一口试喝也会怕你人很惊艳，那边的茶叶真的品一小口，口齿留香老半天了。

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  予希_5445 2024-03-03 22:50

  🌿环境：
  整体门店装修设计的感觉很好，每一个地方感觉额度恰到好处
  
  🛎️服务：
  服务人员给到的感觉也很舒适，很热情，操作都很轻不会打扰到顾客用餐，这一点很值得点赞，一餐饭吃下来感觉安安静静的很舒服
  「侨乡葱茸包」「闽和南白萝卜饭」「花雕酒醉河田鸡」「枸杞叶炖白螺」「沙茶涮雪花肥牛」
  葱茸包不愧是店内招牌，香味和绵软度都恰到好处，吃完一个还会想再来一个的那种，罗卜饭入味，米饭虽说粒粒分明，但是一点都不耽误它的好吃，最惊艳的是枸杞叶炖白螺，汤底清澈，里面虽只有枸杞叶和绣球菌却是满满的肉香味，可见这一道汤品的用心，整体下来对菜品最大的感受是寒冷的天每一道菜上桌都是热呼呼的，吃起来很舒服，会不断打卡的一家店👍

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  LA佳佳 2020-06-16 13:15

  厦门美食分享🔆八市阿杰五香 一条4💰味道还不错
  🔆八市沙茶里脊 三串10💰肉质很嫩不油腻
  🔆八市油条包麻糍 一根8💰比较特色 味道还可以，两个人吃一根就可以了
  🔆八市芋包王 一份25💰左右 这家打卡错了 不是最好吃的
  🔆八市阿吉仔 价格不等 选择了几款快递📦回家了，这个是当地人都去常买的一家
  🔆曾瘄垵阿信厚吐司🍞 选择的是芝士榴莲 味道中规中矩，店家是五月天粉丝 喜欢吃吐司🍞的可以尝试一下
  🔆中山路淑珍吃饭公司 无意之间逛到的店，尝试一下另一款吐司🍞咸蛋黄肉松
  🔆沙坡尾不二味铜锣烧 选择了芋泥的我是芋泥控
  🔆沙坡尾凉房 从门口转了两圈才找到🤣性价比高，味道好喜欢烤鸡和芋泥蛋糕，主食咖喱的套餐还不错

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  厦门 · 阿杰五香
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  danicaa_9989 2024-03-12 10:20

  幸福路上的幸福
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  工作日的下午也还要排上一会儿
  店主两位都是非常有礼貌的温柔的人
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  「百香果芒果」第一名🥇超超超超级好吃！！请一定要尝一尝，我吃过的最好吃的雪芭。
  「番茄罗勒」本来看店家没有开心果味的我都没打算点了，但被番茄罗勒吸引了。吃披萨只爱Margarita的人，必须尝试🫰🏻一口下去非常浓郁的罗勒味，像在生啃罗勒叶🌿
  朋友点的「泰式奶茶」和「咸芝士饼干」，我都没有很get到，不评价了。

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  咔嘣脆丷丷 2024-01-12 00:44

  土笋冻，从名字分析，以为是软糯Q弹的肉冻呢，或者有竹笋在里面，其实跟这两者都没关系，虽然看着像肉冻，其实是用沙虫做的，闽南人超爱吃，满满的胶原蛋白，就连小朋友也爱不释手，味道轻柔，口感似果冻，脆嫩弹牙，蘸点芝麻酱、芥末、辣椒油滑滑嫩嫩着实美味

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  橙子_7026 2024-01-11 19:49

  推荐菜品：土笋冻、白灼章鱼🐙
  位置在思北特香包对面，思北路口很好找 据说是老字号，有座位可以堂食 ，土笋冻清凉爽口 配上芝麻花生酱很好吃，白灼章鱼鲜嫩可口 是我的超爱，配上黄芥末和酱油就很搭，环境不错 服务也可以～值得一试。

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