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  • 帅锅霖 2023-11-11 02:01
    这家店的汤包是我这辈子吃过最最最好吃的!怪不得能在南京这座大街小巷都有卖汤包的城市里脱颖而出被评为南京必吃榜餐厅!先点了一个单人套餐,包含了一份汤包,麻辣鸭血,鸭血粉丝汤还加了一只炸鹌鹑。汤包太太太太好吃了,是现蒸的,端上来热气腾腾的,在温度上就比前一天吃的大汤包优秀太多;先咬了一口,尝了汤汁,汤汁入口滚烫,所以会让人马上吸一口大气,而这口气吸进嘴里的时候,一股鲜甜就会扑面而来,糖大于盐过甜,糖小于盐提鲜,而这家汤包里的汤的甜度就是刚好在过甜和提鲜的临界点上,所以说汤汁非常鲜,可以说是咸鲜回甜口,也可以说是甜鲜回咸口,总之少不了一个鲜字。鸭血和鸭血粉丝汤就一般般了,但是也能理解,毕竟人家也不是专门做这些的,单人套餐能包含这么多也算够意思了。炸鹌鹑还不错,虽然和某些粤菜店做的脆皮乳鸽类的菜品有差距,但是这个胜在价格便宜,虽然皮没有特别酥脆,但是肉质更加干香。吃完了之后没过瘾又点了一笼蟹黄汤包,还送了一份红豆小汤圆。蟹黄汤包也很好吃,除了刚刚的基础上,还增加了蟹黄的蟹鲜味和蟹黄本身的油香,也是很不错。送的红豆小汤圆也很不错,煮的很烂乎,也不是很甜。
    唯一我觉得的缺点就是服务了,端菜的服务员态度还不错,就是收银的小哥态度确实挺一般也挺不耐烦的。不过瑕不掩瑜,我还是愿意为了这汤包的口味给这家店打五星。
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