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  实心球教练 2021-05-09 12:28

  朋友请客订了高大上的新雅饭店🏨这里除了二楼大众早茶，三到六楼全是包房，生意兴隆不同凡响，今天外面很热，里面空调舒适，坐定喝茶，菊谱很赞，新雅最早是粤菜，现在做了很多创新，冷菜葱油鸡、脆乳鸽、老醋海蜇、厚切叉烧味道不错，大菜清炒虾仁、韮黄春笋炒鳝丝已经本帮菜做法了，金牌烤乳猪、烟熏鲳鱼招牌产品，美味鸭下巴、糟香鱼片、韭黄薄饼个个精彩😜。虽说住在附近可是一直没来吃过，其实传统老饭店远比那些网红店靠谱，服务也很到位，以后宴请考虑这里[微笑]

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  phyzz 2021-05-16 15:13

  酥黄鱼太好吃了，外皮酥脆，但是稍一用力，鱼肉就在口腔里化开，味道也恰到好处👍🏻，太好吃！！超级赞！！东家小炒炒出了锅气，下饭神器！鱼豆花其实就是鸡汤龙利鱼🤔，没什么出彩的地方；盐水鸭肉质并不老，也不发柴；印糕的馅不是很多，口感倒是不错，但是吃不出米香，绍兴寻宝记的印糕比这个好吃，总体上看是一家值得推荐的店赞👍🏻酥鱼赛高！

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  veenawfly 2021-05-03 18:56

  热爱泰餐的我，算是泰妃殿的老顾客了，但是宏伊广场店第一次来。这次是小伙伴五一来上海玩，于是带她来这家吃泰餐，一如既往的好味道。
  「马来式咖喱牛腩」的咖喱汤汁拌泰国香米饭是我的保留项目，太好吃了。
  「菠萝鲜虾炒饭」也是我很喜欢的，而且以前没注意，底下的菠萝壳是可以挖的！贴盘底的那一面的菠萝皮被削掉了。吃完炒饭挖🍍肉吃，大满足。
  「沙爹鸡（两串起卖）」这个第一次点，超出预期，棒。
  「虾酱炒空心菜」虾酱鲜美搭配空心菜的嚼劲，很好吃。
  收藏打卡会送「椰汁西米露」，但是注意了，这里有个坑，每桌只送一份[难过]一个人打卡就够了，不用一桌人全打卡了发现只给送一份，像个傻子。[难过]

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  尐白加尐白 2021-05-16 13:26

  餐厅在步行街旁边的天津路，闹中取静，主打本帮菜，正好逛街累了来吃个午饭
  老板娘特别热情，推荐了几道特色菜，完全没有踩雷，还会提醒我们两人吃的话这些菜就够了
  桂花鲳鱼一定要点，香酥鲜甜，跟其他餐厅的熏鱼不一样
  红烧肉可以按位点，这点就非常人性化，红烧肉也是肥而不腻酥烂入味
  葱油拌面量很大，两个人都吃不完
  还有绿豆糕一定要吃，清甜绵密入口即化不甜腻，简直不要太好吃
  环境布置上用了很多老上海特色元素，有好几个包厢，下次家庭聚餐可以安排这里啦

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  微觀时间 2021-05-06 18:06

  「鹿港小镇(宏伊广场店)」
  地理位置不错，开在宏伊国际广场6F，地铁两号线十号线出口直达。
  
  🛎️服务:
  服务超级热情，入店就会有人很自主的来引导入座，餐间，会时刻不停的关注着桌上的水杯，可以说基本不会处于半空杯状态。
  
  「三杯鸡」
  三杯鸡一如既往的好吃，调味很赞，色彩也很诱人，鸡肉的口感刚刚好，不油腻，非常嫩，很下饭。里面的配菜蒜头也很香，一口一瓣，极度上虞。
  
  「台式盐酥鸡」
  盐酥鸡炸的恰到好处，使用香料把整体的颜色搭配提升到很清爽的感觉，一块盐酥鸡粘上干碟，外皮入口嘎嘣脆，内里的鸡肉也很鲜嫩美味。
  以上绝对是值得推荐尝试的两道硬菜。

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  糖十三 2021-04-25 23:30

  宁波路上有好多糯叽叽的店！糯米星人的天堂～
  买了一盒桂花糕还有桔红糕，都不错，而且不贵，桂花糕的表皮好吃，桔红糕的话，我喜欢橘子味的，于是把橘子味的都挑出来吃掉了hhh

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  Kanispzeal 2021-05-06 21:39

  五一假期延续了十一假期的味蕾，又选择来耶里夏丽。这一次吃了一些之前吃过的，又尝试了一些新鲜的😳
  
  🛎️服务:
  只喝了一点的水杯就会有服务员来添水。感觉有些麻烦服务员，怪不好意思的🤦‍
  
  🌿环境:
  感觉是装修了一下，找不到以前坐过的位置的痕迹了（如果不是就当我没说。反正挺有格调的。
  「大盘鸡」很好吃，分量看上去不多其实很足。两个人吃妥妥的[鼓掌]
  「新疆奶茶」甜口的好喝，不过喝多了会有点齁😓
  「红柳羊肉串」好吃不过价格有些贵[白眼]所以我还是选择五块一串的「羊肉串」，羊肉串肥肥的部分我很喜欢（虽然我不喜欢吃肥肉[疑问]
  这次尝试了「石河子凉皮」，「牛奶饭」和「新疆烤馕」。凉皮宽宽厚厚的，和在学校周遭吃过的很不一样（这个超容易饱）。牛奶饭我以为是上面一层牛奶下面都是米饭，不过吃了才知道是米饭🍚和牛奶🥛完完全全交融在一起，吃起来不会干。有点奶思[悠闲]。馕的话——管饱。就是太太太干了，泡着奶茶吃应该还不错[囧]
  [K歌]接下来允许我隆重表扬一下
  「娜帕里勇」绝了，好吃到无话可说的那种好吃！每次必点！词穷，反正就是好吃！😜😜😜
  [K歌]有好吃的当然也有我觉着难吃的（纯个人感受啦，毕竟众口难调🙏）
  「羊肉手抓饭」「新疆烤包子」这俩我无论在哪家新疆菜馆吃都觉得好难吃（也许是我的问题🤗）要是有和我想法一样的以后可以避个雷哈～
  小结一下：娜帕里勇是真的好吃，耶里夏丽吃新疆菜yyds！❗❗❗

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  Asilnfavshare 2021-04-21 20:32

  Apr with H&P&T&TF好吃的店 总免不了被排队文化席卷
  早就被Haz大推荐 她吃过后也是念念不忘
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  点了一些炙烤过的与生的握寿司
  米饭不会散掉 生鲜类沾上芥末酱油 滋味大满足
  炙烤过的有进行调味的动作 口味层次更丰富
  牛油果的🍣还是第一次吃到 果然牛油果搭一切
  「芝士豆腐」
  本以为会是平平无奇的一块豆腐 竟被大惊艳
  口感像是布丁 但意外却是咸口的 很奇妙的做法

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  小面包蟹_2016 04-13 21:03

  南京步行街｜花1k总结的建议+避雷‼️🌟泡泡玛特全球店
  上海坠大的潮玩店，足足两层楼，盲盒爱好者必冲‼
  
  🌟沈大成
  在步行街遇到排了很长队伍的窗口基本就是沈大成没错啦～
  他家青团是现做的，保质期只有2天，如果想给家里带伴手礼建议选择盒装哦🎁
  我买了4个热门款：
  豆沙青团 💰5r 、蛋黄肉松青团 💰8r、条头糕 💰4r、金团 💰4r
  虽然沈大成很出名，但我这个北方胃真的吃不惯，可能面皮比较油，我吃着总感觉有些发腥，金团反而是我心中的top1🤔
  ⚠️如果对青团不是很感冒，但又想尝鲜的宝汁，建议只买1-2款就好
  
  🌟第1食品商店
  伴手礼必去‼
  ❶华点蝴蝶酥🦋
  他家蝴蝶酥真的可以靠鼻子闻着找！新鲜现烤，巨香无比！想买蝴蝶酥的直接冲他家‼
  华点每份zui少买半斤，大概💰35-45r，一斤大概💰60-90r
  排队的人很多，售卖员会直接拿已经装好袋的称重量，所以基本是价格盲盒
  如果想买伴手礼🎁可以拿礼盒装，💰45/盒
  ❷和平食礼🍪
  进去就被长长的队伍吸引到了，很多本地的叔叔阿姨也在排队，他家价格还蛮贵的，每袋大概💰50+
  店主老爷爷建议top1的是咖啡味蝴蝶酥，但我感觉味道一般，吃起来很油，蝴蝶酥还是建议统一去华点买
  但他家的黄油曲奇真的特别好吃！口感酥脆，软糯香甜，吃上就停不下来！
  ❸老香斋🌰
  挨着和平食礼，建议吃酥杏仁排，杏仁和黄油的搭配尊的很美妙～杏仁味道很浓郁，口感脆脆的，非常有嚼劲
  ❹大白兔奶糖🐰
  奶味很浓郁，不过大白兔现在各地都有店，爱吃糖或家里有小孩子的可买
  
  🌟蟹珍香蟹黄面🦀
  我是在外滩附近吃的，我和朋友两个人要了一份单人套餐（因为都不饿只想尝尝）
  单人套餐💰118r，包含蟹黄面➕小菜四叠➕杨梅冰汤圆
  满满的蟹黄和蟹肉，苏式面条也很劲道，均匀搅拌后浓郁鲜美，吃完1口就想吃D二口！
  再搭配蟹醋，口感变得更好了，香而不腻，幸福感满满🥰
  杨梅冰汤圆软糯可口，和蟹黄面搭配简直太美味啦
  建议坐在窗边哦，如果是晚上去，还可以一边享受美味，一边欣赏上海的夜景🌃
  （服务员小哥超级好，看我俩剩了很多蟹黄料，又免费给了我俩一碗面！）

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  俞笙Ryu 2021-05-13 21:11

  椒盐七味豆腐是裹面糊炸过的内酯豆腐配七味粉，外壳裹得均匀，焦香味十足，内里豆腐软嫩，跟我想象中的老豆腐完全不一样，是一道很考验技术的菜
  凤爪软糯但不会太烂，调味正好
  脆皮烧肉的油脂都烤出去了，横切面漂亮猪肉软嫩，配的白砂糖和黄芥末酱
  鲍汁辽参烩饭里没有辽参，放了香菇猪皮以假乱真，烩饭入口米饭软硬适中，味道很鲜，需要趁热吃，泡一会儿就乱了失去了米的劲道口感
  整餐我点的菜都很腻，多吃几口就顶了，好在还有个杨枝甘露救场，杨枝甘露甜而不腻，入口冰冰凉凉非常好吃，全场最佳
  作为米其林的喜粤八号价格实惠，是属于出品很棒的粤菜，适合家庭聚餐来享用

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  Despacitolol 2021-04-17 19:34

  澳牛刺身肥厚三文鱼腩好吃到爆排在了必吃榜上的日料店
  离我们住的地方只有700m
  当然要去试一试啦～
  
  澳牛刺身🌟🌟🌟🌟🌟
  最开始就是被澳牛刺身吸引的
  很喜欢吃牛肉刺身
  这家的澳牛刺身肉质鲜嫩非常好吃！
  蘸酱也是调配的非常好！
  保留牛肉本身风味的同时又锦上添花
  
  三文鱼腩🌟🌟🌟🌟🌟
  其实是吃到最后才决定要加的
  但是没想到真的异常肥美
  厚切的三文鱼腩
  肉脂清晰可见
  夹起来还会duang～duang～duang～的晃
  肉质是真的很鲜美了
  简直入口即化
  爱了爱了哈哈哈哈哈哈
  
  鳗鱼饭🌟🌟🌟🌟
  小老弟的最爱
  我们店的是大份
  鳗鱼会比较多
  发挥很正常，两个字“好吃”
  
  厚切牛舌🌟🌟🌟🌟
  大块大块的肉总是会让我吃的很开心
  发挥正常的一道菜
  可以点！
  
  朴叶烧和牛🌟🌟🌟🌟🌟
  全场最贵的一道菜了
  到底是朴叶还是蒲叶我也经忘了
  但是这道和牛真的非常好吃！
  喜欢吃和牛的朋友们不要错过啦～
  烤出来的和牛会有一股叶子的清香
  但是不太喜欢吃生的朋友们要慎点哦～
  因为火太小了
  所以烤出来的牛肉会比较生
  但真的是入口即化😋
  
  鲍鱼刺身🌟🌟🌟🌟
  其实名字是不是似乎叫“牡丹鲍鱼”来着？
  我忘了😭😭😭
  就发挥正常，喜欢吃鲍鱼的可以点！
  
  鹅肝寿司🌟🌟🌟🌟🌟
  不愧是招牌之一？
  鹅肝又肥又大块
  啊呜一口吃掉
  心满意足！
  不过不建议吃太多
  会腻！
  
  阿根廷红虾寿司🌟🌟🌟🌟🌟
  也是招牌之一啦～
  我觉得很不错！
  红虾处理的很干净！
  很大只！
  一口吞下大满足！
  
  不建议点他们的那个青柠什么水
  忘记了😂😂😂真的太甜了
  我都想往里面加水了
  喝喝茶就挺好的，还免费😂😂😂
  注意湿巾是要收费的哟～

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  咕咕咕_3308 2021-04-22 13:05

  🌿环境：
  干净清爽 看起来很舒服
  
  🛎️服务：
  小哥哥的服务态度挺好的 应该是店长之类的吧
  「桃桃酸奶冰冰茶」颜值超高的一款饮料呀 酸奶也很浓 好喝～ 不踩雷 性价比也很高 也才十几块钱～最重要的是不用排队呀 点了以后没过十分钟就上了💯

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  tomtangjun 2021-05-12 12:57

  排队的时候，前面有人问老板，“什么好吃？”，老板淡淡地，充满自信地回答“有蟹粉的都好吃”。哈，冲着这么自信，又要了碗蟹粉小馄饨。
  蟹粉小馄饨，28元10个，汤底很普通，蛋皮虾皮紫菜+开水。但小馄饨里只只有蟹黄，还有一丝一丝的蟹肉。馄饨皮也很滑润。
  蟹粉小笼，33元天8只，皮很薄，一定千万要趁热吃，不然顶上的褶会被空调或者电扇的风吹得发硬。汤汁很浓郁，也很丰盈，蟹味十足。红色的蟹黄也到处可见。
  松茸鲜肉，38元4只，都知道松茸是上品，馅里面用得很足，个头比蟹粉的要大一圈，咬破皮，入口时的松茸味相当足。咬下去果然有很多的松茸颗粒。
  鸡鸭血汤，13元一碗。凑凑数而已，鸡胗虽然切得比较薄，但还是感觉有点老。汤头也只是调味料+开水。
  等天凉了之后，蟹膏小笼就可以上市了。现在还没有。

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  Unique_9008 2021-05-20 09:14

  南京东路寻食记#️⃣
  上次步行街u479商场这边8楼吃小龙虾
  观光电梯经过5楼 一拨人在5楼下来的
  开门就是上扬府 门口有小姐姐迎客
  感觉非常不错 这不就约上了
  
  扬州菜 菜品精致 总所周知
  一壶绿杨春茶上桌 暖暖胃 先喝起来
  「广陵盐水乳鸽」肉质细嫩 咸淡恰到好处 好样的
  「酥皮叉烧包」这个绝了 外皮酥酥的 叉烧也不肥腻 印象中好久没吃到这口了
  「金蒜黑胡椒牛肉粒」牛肉粒大颗 口感非常嫩 应该是腌制过 平时也喜欢黑胡椒牛肉 这里似乎少了一丢丢嚼劲 （个人喜好）
  
  「石锅脆米煮鲜鲍鱼」小石锅保温性极好 吃的时候小心烫着 脆米少许鲍鱼大个 38一位倒是经济实惠 这种有汤汁的鲜味 说真的我能来两份
  「玉兔布丁」餐后小点 店铺有收藏打卡可以赠送
  可可爱爱 我要吃兔兔 我不吃兔兔～～

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  瓦西里_6576 2021-04-18 04:21

  香港琬记肥汁米线店座落在山东中路黄埔体育馆旁边（体育馆旧址）和汉口路交叉，附近都是些老西式建筑，现在都用来开店，而且都是港式餐饮。他家的招牌米线满满一大碗，用料很多，有红肠，豆芽，金针菇，香菜等等，米线倒是不多，但也够了。酸酸甜甜的小辣，很是开胃爽口，收银小妹东北妞很客气，热情，还给了红包，以后还会去的。👍

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  Rubin是个女生 2021-03-14 10:27

  果然拔草爆款茶餐厅要错峰！周六下午5点前到不用排队，等我墨迹点完菜门口已经排了十几个人了……
  
  🛎️服务：点餐大叔很奶思，提醒我们两个女生点太多了（够了够了……吃不完的）；老板也很亲力亲为，高峰时候服务员来不及换餐盘，老板直接上！好评！
  茶餐厅点菜是个头疼事（每个都想点），最后选择障碍的我们按点评top 菜来，完全不踩雷！
  「百丽公司菠萝包」酥松的菠萝包觉得是他家爆款！两个女生share，刚刚好。铺铺满的滑蛋，里面还有浓浓芝士和午餐肉，层次太丰富了
  「卤味三拼」必点金钱肚和牛肉，煮的炒鸡暖糯入味，年纪大的也绝对没问题
  「玫瑰豉油鸡」鸡肥瘦刚好，皮也不肥腻，肉质细腻酱料很适合上海人的甜口，棒！
  「蛋白杏仁露」饭后再来个甜品，杏仁味浓郁，蛋白滑嫩🥰（点餐时可以备注餐后再上）
  
  最后走前再门口带些面包回家，性价比真心高了

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  Heezv 2021-05-08 20:21

  点了筒子骨双椒鸡蛋汤粉➕黄豆煨猪手
  分量很足，汤粉满满一碗，筒子骨有手掌那么大一块！而且肉超多，太满足了！！😜味道很不错，汤的调味咸淡适中，辣度我觉得平时会吃辣的都能接受。米粉口感一级棒，顺滑，软糯又有韧性👍。不太能吃辣的朋友推荐这个汤粉。「筒子骨双椒鸡蛋汤粉」
  「黄豆煨猪手汤」猪手分量也挺多的，瓦罐里面一共有五六块猪手。入口能尝到淡淡的甜味，猪手不是那种糯叽叽的口感，还能嚼得到，但是吃起来完全不费劲。黄豆也很好吃，还是完整的一颗，口感是沙沙的。猪蹄汤胶原蛋白很丰富，喝完嘴巴都黏住了[笑脸]
  下次还要再来！

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  乐行食及Avenue 2021-05-20 21:32

  妙趣m挡不住🍬🍬🍬
  带你一起回忆童年的乐趣 所有小朋友的向往 满眼都是的m豆 还记得那句经典的广告语吗？ “快到碗里来”
  💪💪💪
  地址位于外滩步行街的一家店面 超高的形象动画深深的吸引了我这个成年大叔 欢迎来到m豆世界 糖豆世界
  😜😜😜
  记得下次再来上海 不管要带小朋友去迪士尼乐园游玩 更要带孩子来m豆巧克力世界 疯狂购物 （即使现在的儿童牙齿需要保护）

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  任何天气_9141 2021-05-19 11:16

  和大学同学们一起疯狂抽鞋的那段时间
  有幸中了白丝绸 火速冲往上海 正好碰上001 做活动
  然后就和爬友们一起排队 听说会有明星来等了好久好久 最后等到了陈冠希和周冬雨 （都是我粉的
  edc帅的依旧 周冬雨也好看 等这么久还是不亏的😜😜

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  取什么昵称比较 2021-05-15 11:36

  补一个上个月的评论吧，跟同学看完电影，不知道吃什么的时候正好看见了一家感兴趣的，服务员小姐姐都是又好看服务又好，瞬间种草了，匙皮肉是真的对我这种牙口不好的人来说是软嫩无渣，吊龙比起来就有点硬了，饮料的话杨梅汁也好喝，走的时候还可以吃冰淇淋

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  Tina_8475 08-01 15:37

  南京路市百一店矗立于繁华都市商圈，它不仅历史悠久更是老上海喜欢打卡的百年老店，虽然今非昔比，但是在这里已是国货和世界名品的有机交融，很好地满足广大消费群体的不同层次需求，改造后的商场分ABC三个馆，可谓是购物、休闲、娱乐和餐饮为一体的大型综合商场。

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  Melody_3421 2021-05-02 13:01

  那时新疆吃过好几家店了，不论是菜的口味还是服务都是南京路大丸店最好了。除了座位略挤外其他没毛病。
  玫瑰花布丁是点评打卡赠送的，口感略淡。
  娜帕里奥，每次必吃，奶味浓郁，堪称新疆的芝士蛋糕，只是个头越来越缩水了些。
  菠菜面筋，凉菜的份量刚刚好，面筋很入味。
  炒米粉，略辣的口感，里面的配菜丰富，米粉滑溜，简直吃到停不下来。
  椒盐野蘑菇，有椒盐打底，味道自然非常香，一口一个真心好吃，香、脆。
  馕坑烤肉，上桌时是很长一串，服务员会问需不需要拍照，我们这桌这根特别好，全是瘦肉，烤得也很入味，肉都是好大一块，吃起来超级过瘾。

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  JK草莓 2021-04-05 19:57

  「白玉厚制豆豆红/绿茶（豆粉）」行业首创“先吃后喝”豆豆茶，QQ弹弹白玉丸子好好吃，里面是花生馅儿，当零食吃也是极好的，奶茶的豆乳味很浓郁，里面的芋圆也很糯～
  「桑葚酸奶冰冰茶」颜值颇高，手工捣压的桑椹与醇香轻盈的酸奶、洋桂蜂蜜在口中碰撞，慕斯般爽滑口感，带着自然的清香，底部还有芦荟和蒟蒻颗粒，整体清爽可口～
  「冬暖莓莓鲜牛乳」草莓果肉加入丝滑的牛乳，喝前可以先搅拌均匀，每一口都能感受到草莓粒高辨识度的馥郁果香～

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  Louis_104 2021-05-02 18:13

  摆在收藏夹里很久的一家餐厅，没有失望！
  「墨鱼蛋蒸蛋」终于吃到这道菜！非常浙江的家常菜！不是以前记忆中的下饭咸口，一点都不咸，就这样单独当零食我都能吃很多🤭 吃的时候要一层层慢慢吃细细品味。48元／份的价格能接受，现在外面也很难买到。推荐！
  「家烧九肚鱼」豆腐鱼，入口即化，推荐！
  「藕饼」惊艳！最外层是糯米锅巴，再是藕夹肉。还第一次吃到糯米锅巴这样的做法，非常对胃口，推荐！
  「排骨山药汤」瓦罐汤做法，清清爽爽的汤头，味道好
  
  还有好多招牌菜吸引我，能够来个几刷。

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  吃货队长 2021-05-11 17:56

  「龙盘肉」办会员送的两张卷，一直不知道，等知道的时候快过期了，特意调班在周二会员日用，结果点好了才知道不能在会员日享受会员价，只能是平时的折扣，跟点评上购买团卷没啥区别，没看出会员的优势来，用完才知道是鸡肋般的存在
  「芝士奶盖糍粑」一口下去满满的罪恶感🤭第一次点没有，这次有终于尝到了，推荐
  最好的感受就是会提前提醒你点餐太多，刚开始可以退，后面就退步了了，果断退了一个菜，结果还是没吃完，不要对自己抱有太大的希望

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  嘉人芳芳 2021-04-21 09:30

  趁着第一百货搞促销，50元买100元代金券，把可使用商家中几家性价比高的、评价好的店，都去吃了个遍，其中就包括食八档。当初第一次去吃，是因为据说是朱桢开的店，现在已经有了分店，不知道还是不是他开的。
  菜式比以前丰富了些，口味也都不错，没有印象特别深的，但总体感觉都不错。推荐个不起眼的上汤菠菜，上汤口感鲜里面有皮蛋、方肉等，又能当菜又能当汤，荤素搭配，价廉物美；咕咾肉的量和价格也很实在，味道酸甜可口。

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  小梵小梵 2021-05-18 00:20

  点了，很多东西加了🦐鸡翅鸡爪牛蛙
  超级丰盛 还做了抖音上很火的饭团。
  觉得他们家的虾很入味，跟鸡爪很不错。
  牛蛙都煮烂掉了，不太推荐。
  
  「凉拌厥根粉」这个也不错，酸酸辣辣。
  
  「酥肉」这个我觉得很糟糕，肉质很肥，很厚，一点也不外酥里嫩

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  DrMeat 2021-05-16 10:33

  跟小伙伴五一期间出来逛该，刚好薅一波五五购物节的羊毛，喝到了免费的喜茶，吃到了免费的面包，打折的咔不离炸鸡，美滋滋。
  
  中午饿了就来这边吃了种草已久的潘小烧云南烤串儿，相当有特色的烧烤。「烤北海道面包」香甜，酥软。「招牌小牛牛串」很可爱的名字，味道也不错。「牛油」小串是这两年吃烧烤必点，很香，入口即化。「云南销魂烤鱼越吃越辣」很魔性，也挺美味的。
  
  美中不足是不便宜，而且有点慢，其他都好

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  vivivevn 2021-05-19 08:06

  怕高估了自己，所以点的微辣！带了牛奶准备解辣的，然后没派上用场。（等待米粉上桌的时候才看到挂了招牌你，禁止酒水自带，真是不好意思了）藕片很入味，但是后劲很足（感觉比我点的微辣的米粉还要后劲辣），菜梗超好吃，我觉得比藕片还好吃！肥肠处理的非常干净，爱死它的味道了，另外我还单加了牛肚！如果想要比微辣更辣一点，又不想要重辣，可以点餐时备注：在微辣和重辣之间😜下次再去吃@JOYEC 「辣堂赣江西米粉(南京东路店)」「秘制肥肠炒米粉」「经典牛肉拌粉」「绝杀藕片」「小咸菜」

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  胡大艺吃不胖 2021-05-17 00:18

  Omakase初体验：当下最火的日料形式，好吃在哪里鮨青是去年一到上海就种草了。
  omakase，在日语里是 拜托 的意思，也是现在最火爆的寿司料理形式。
  套餐制，全程没有菜单，主厨挑选应季食材进行创作搭配：前菜先上几份酒肴小菜，重点的寿司在10贯上下，刺身会从轻吃到重，最后以玉子烧、甜品收尾。
  食材高级，盘碟椀也高级，仪式感又足，人均吃上1～2k。讲究的店，恨不得把日本搬过来般，从案板到筛子均从日本进口，力求给顾客东京时髦本格日料店的沉浸式体验，要价自然高。
  
  小许师傅的店，从开业以来就一直火爆。起初是午市298/位，晚市398/位，到哪里找这么便宜的omakase！
  开在寸土寸金的南京东路，可以说几乎不赚钱。但师傅还是一直坚持，想把omakase做成大家都能吃得起的料理形式。今年3月开始，上调成午市398/位，晚市498/位，对应食材也有所提升。
  
  11月离开上海前临时起意预定，哪还有位置。
  此次3月去上海，想着不能再错过，提前了两周打电话问，到月底都没位了。也许是听出了我语气间的失望，仲居临时给我加了一人位，于是上海之旅又多了一分期待。（听说现在的位置已经订到了9月）
  
  这次omakase初体验，给我最大的感受就是：好的食材，尝起来有种水果的清甜。（当然和1～2k价位的还存在极大差距，仅相对于平价日料而言）
  
  前菜
  
  绍兴花雕酒渍牡丹虾配海胆酱
  虾软糯甜美，似要和舌头比谁更柔软。搭配的是日本紫苏的花卉。
  
  刺身｜海胆 扇贝 青花鱼 青花鱼
  从味最轻的开始吃，北海道活扇贝，搭配北海道编制的马粪海胆。海胆太甜了！若吸了一口桃子果冻。当时没觉得珍贵，后来在别家点的海胆，都不如这次的甜。
  扇贝也如想象中Q软鲜甜。
  和歌山的金枪鱼中腹，筋络感较重，但是回味炸裂开的油脂感，就不计较了。
  醋渍青花鱼，瞬间回归渔乡。
  
  和牛寿喜烧
  酱油不会因甜而抢去食材的鲜美，佐花椒和花椒叶，于是和牛和蛋液的柔软丰腴里多了丝有趣的香料气息。
  
  鲍鱼肝酱配日本柚子
  小许师傅自开店以来的招牌。伴随着柚子清香送入口，鲍鱼口感肥美，鲍鱼肝酱甜如奶油，吃完鲍鱼，倒入一旁的醋饭拌开，舀个精光。
  
  炙烤金枪鱼下巴
  这块下巴极肥，第一口如包了一口油，突然打闷。但肉质非常软糯细腻……
  心底感叹，此次上海游，已经吃了多少细腻的鱼类！
  
  蟹肉配鱼子酱
  最喜欢的一道前菜，层次丰富，又抓人味蕾。
  上桌就眼前一亮，太美了：朱红色桌垫上，一盏晶莹的金边盘，散落着晶莹的土佐醋冻和紫苏花瓣儿，在灯光下万华流转。
  土佐醋是日本菜的常用醋。醋冻入口即化，甜美非常。
  忍不住先单独尝一点鱼子酱，微咸里又有种樱桃类水果的甜。神奇的鱼子酱。
  蟹肉如织，醋冻如雨，回味里一点胡椒的清香，非常特别。
  
  天妇罗
  的确像大V说的，天妇罗是弱项。脆衣被多汁的扇贝泡软，失去了酥脆，调味清淡，回味略油。
  
  寿司
  前菜大多由学徒准备，寿司都是小许师傅亲自捏的。需要的刺身提前准备好，翻花牌一样，一贯一贯，总共7贯，不紧不慢地上。
  在捏前两贯的时候，师傅会贴心地问每个人，酱油芥末是否需要调整。中间用来清口的姜用苹果醋泡过，非常甜。
  
  北海道枪乌贼配海胆
  海胆还是那么甜，又觉得像入口即化的葡萄冻。
  
  金目鲷
  金目鲷总是吸睛，因其红橘色鱼鳞般的边，师傅处理成优美的幅度，细腻肥美。
  
  黑鯥鱼
  醋饭偏酸，白身鱼有点被抢味，口感算不上惊艳。
  
  于是和师傅提出饭醋味太重，几乎完全盖过了白身鱼的鲜，师傅解释道： 如果米过于清淡，吃一整套下来，到后面会越来越腻，载不动后面油脂丰富的鱼生。
  
  金枪鱼赤身
  赤身是金枪鱼较为便宜的背部，呈殷红色，果冻口感，弹性十足。酱油深渍腌制，调味清晰有力，带着丝柚子香。
  
  小竹荚鱼配昆布
  昆布如天丝制的薄衫，柔柔搭在了鱼生上，口感和造型同样灵动。
  
  金枪鱼大腹配金枪鱼泥
  金枪鱼大腹，通常是蓝鳍金枪鱼最贵最肥的一个部位。
  筋络依然没怎么剔，一网包住一口厚重丰腴的油脂，脂肪过境，嘴巴里留一丝回甜。
  有个词很适合形容这般厚重肥美的味道： 大人味 。
  
  这时候，的确，略酸的醋饭相佐就正合适。 白身鱼吃到红身，醋饭的咸酸会越来越搭。
  但牺牲前面清淡的鱼、贝不也可惜？
  
  星鳗
  最后一贯，我爱的星鳗收尾。这家店酱油偏甜，迎合沪人口味，也正合我胃口。
  甘甜绵密，一洗上一贯的肥腻。星鳗是另一个鳗鱼品种，较鳗鱼的口感更细腻。
  
  甜品
  
  玉子烧
  玉子烧是寿司Omakase传统的收尾甜点，但又绝非是普通日料店的玉子烧。既然是甜品，胜过戚风蛋糕般的湿润，让以前吃的玉子烧，都成了煎蛋。
  
  牛奶布丁
  刮的干干净净一点儿也不舍得剩。
  
  看到同样是一人来的另一个妹子被师傅送了一贯海胆手卷，羡慕.jpg（我是不是问题太多？
  
  
  上海的日料要价虽偏高，但其水平依然是大陆天花板，下次来要去哪家我已经想好了。
  随阅历渐长，也会试试最正统、以割烹为主的怀石料理（如堀田·小羽、樱久让）。
  努力打工不就是为了这一口！
  
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