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DOOKA 2023-07-31 22:28
（无广分享）成都我会反复去的10家店！！
成都
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玫瑰色嘴巴的薰 2024-11-16 13:27
环境坐在外边很热闹服务贴心会问口味点餐细心介绍味道好吃很入味不腥不错不错推荐推荐小姐姐都很年轻有活力
成都
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妈妈我饿了 2024-01-27 00:40
真的很好吃！！！！！！！！！
第一次来都江堰，被这家店美味到了
推荐大家点米线+一份蔬菜
还有红糖糍粑
超级好吃啊啊啊啊啊啊啊啊啊
「#套餐：2 人经典特色小吃」
两个人吃得饱饱的！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
成都
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嘟嘟_3812 2021-01-05 00:42
大冬天的，这几天天气太冷了，在外面逛街越逛越冷，正好去吃个热腾腾的醪糟粉子。

环境：店铺不大，里面就几张很小的桌子，很简单的装修。
手工醪糟粉子一直不喜欢吃红糖，这家正好是白糖的这种，老板现煮的，很大一碗，糯米团子很软糯，汤的甜度适中，吃完一身都暖和了，一碗连汤也喝得干干净净。
成都 · 丫头冰粉(总店)
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大脸猫吃蟠桃 2021-02-01 18:37
躺在收藏夹里许久的糖油果子，终于来品尝啦

环境：
据说是新搬之后的门店，还好，不难找，导航定位很准确。没考验路痴

服务：
非常好
进店的时候，看到门口筐筐空空如也，试探性地说老板：还有糖油果子吗？
正在收拾的老板，问：你要几串？
我怯怯地回答：一串可以吗？
老板十分爽快地答道：当然可以啦～

老板于是乎，捞起袖子就开始撮糯米面团，摆放整齐划一，动作十分娴熟。有个别大小不一的，老板还要挑出来重新捏。

老板说：原本卖完，都准备收摊了。
怪不好意思的，多带两串吧～应该陆陆续续又来了些要糖油果子的人儿～

「邓记新一代糖油果子」现捏、现炸、现上糖色、现撒芝麻、现串串的糖油果子，香喷喷甜脆脆～[调皮][调皮]
好吃，常温放到第二天依然挺香脆的。

看到我在拍照，老板快速摆好，悠悠地说：现在拍有点黑。
确实不出片，不过味道赞啊！
实名推荐！
成都 · 邓记新一代糖油果子
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帅帅的卡卡熊 2024-02-20 10:01
龙湖人家最近，真的是到处开新店。关键家家新店的生意都好的不行。五点半样子取的号，前面
46桌。大概八点半样子慢慢悠悠摇过去，等了一下下就吃到了。

🛎️服务：
进点第一次发现，一个串串香店，里面就像打仗一样的。阿姨就在冰柜面前坐起穿，这边拿菜的食客些，真的挤的水泄不通。打油碟的时候，一拎起香油壶壶，都是空的，真的太吓人了。
「鸳鸯锅」点的鸳鸯锅，白锅配的是跷脚牛肉汤。红锅是牛油锅底，真的很香很醇厚，辣度算微到中的水平，锅底给的味道是够的，所以煮菜真的很香。但是煮到后面的时候，确实就是越煮越辣。跷脚牛肉汤真的就是跷脚牛肉，可以烫没抹料的牛肉、牛肚和素菜些。
油碟的话，香油很香，干碟的辣椒面粘牛肉和土豆片，真的是一绝哈。
「糖蒜牛肉」菜品真的都是很新鲜的，牛肉些穿的量也是够的。印象深刻的是，糖蒜牛肉，真的第一盘吃到糖蒜煮串串香，真的特别，一定要冲。
成都
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superCCC_8649 2024-03-02 23:36
“钵钵鸡，钵钵鸡，一元一串的钵钵鸡…”真洗脑，听到不知道多少遍的时候居然想专门找一家乐山钵钵鸡吃吃，这家绝对是最接地气的那种。
晚上六点半几乎就坐满了，路边都可以坐，自己找地方。感觉老板把街边他们这侧的门脸儿都租了下来。中间区域放着捆泡好的食材，大家随便挑，然后到旁边浇上红油，还可以加热，开心🥳。
对于外地朋友来说就是主打一个随意吃和不知道是啥随便吃的做法，我就是绕圈拿一圈，味道都好。
环境一般，卫生条件一般，串串的大姐们忙完出餐忙串串，就是街头小吃，要个味道和热闹。
门店的三不原则也很给力，“不加盟，不合作，不收学徒”，就是想吃你就来，还想再来不教你的意思。可以，人均不超过30元的好味道！
成都
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听见树梢 2024-01-31 01:43
以清鲜见长，以麻辣著称。
巴蜀文明孕育的川菜，巴国享有“土植五谷,牲具六畜”的盛誉，而蜀国则以“山林泽鱼,园囿瓜果,四代节熟,靡不有焉”的地大物博著称。现代川菜，倒是以麻辣鲜香闻名遐迩，川渝大地早已是江湖菜的天下。重庆南充下河帮，自贡内江小河帮，有着非凡的人间烟火，匠心精神此起彼伏。回到上河帮传统川菜大本营成都和乐山，却是进退两难境地，夹缝于江湖菜与火锅串串的风潮下挣扎，所幸有荣乐园遗珠操办传统宴席，但市井饭馆仍是沧海一栗。除去宽窄巷子轩轩小院，唯有这间芙蓉凰还留有依稀微火。
芙蓉凰，原身1958开业的芙蓉餐厅，风风雨雨的过往，川菜已向多维度的空间发展，而其两袖清风一束诗，坚守老底子的守旧文化，唯留一身清白。温师傅墩子出身，但却受到老一辈传人的深刻影响，如今仍经常奋战一线统管大局，正可谓是餐饮界的“作者论”代表，放眼整个成都，温星、兰桂均这般始终如一的坚韧，已是寥若晨星。
传统川菜二十四味型，费时费力不讨好，且看新晋米其林一星芙蓉凰的演绎。「盐渍番茄」，解腻标配前菜，在厚油加持的主菜下，清爽倒是变得尤为稀缺。盐粒微咸，海苔弱鲜，这两股柔滑的咸味注入到甜味宜人的小番茄中，那股清心寡欲的气质一下子就上来了。如此清芬的气质自然惹人喜爱，倒是对于小番茄本身的挑选和处理上仍有瑕疵，体态若更匀称，个头若更娇小，自然是更相得益彰。
古法菜「雪花鸡淖」，基本已经是考量一间上河帮川菜馆的指标之一。工序极为复杂，砸茸首发，刀背反复敲打鸡脯肉，去筋膜。再以水豆粉勾芡，混合蛋白泡，以温油滑炒烹饪。即使是简单的鸡肉和蛋白，入嘴都能带来此起彼伏的层次感。原本干涩的鸡胸肉，此刻变得绵软乖巧，蛋白的若隐若现，真如“雪花”般轻薄。今日的猪油量正好，给鸡淖增添了一丝更为浓郁的香气，配上火腿丁，咸鲜的气质更是不同寻常。对比轩轩小院的鸡淖是更为克制含蓄的鲜味表达，芙蓉凰的出品显然要更生龙活虎一些。
家喻户晓的「宫保鸡丁」，想要维持正宗血统，却是登天般得难事。林林总总的馆子，只是对于“宫保”的误读。所谓宫保味并非是二十四味型的一种，而归属于煳辣味型，用料克制，调味谨慎，以热油炝出干辣椒和花椒的香气。宫保鸡丁的调味该是甜味主导，先行，酸味辅佐，后觉。这盘宫保鸡丁炒得实在是难以挑剔，多重复合香味，在以甜主导的环境下焕然一新，花生米炸得焦脆，更是画龙点睛一般的存在。真宫保味型，即使食材换成虾球、肝腰，守得住根，则全盘通吃。
「椒香肝尖」显然让人看到了通俗的肝腰合炒外更具个性的做法，青辣椒如落叶般铺满肝片，咸鲜的风格，清新的姿态，好一股热烈的椒麻味型。猪肝火候正好，生气勃勃，虽口感难有腰片那般入口化渣，却也烧得落落大方，谈笑间，送饭三碗。
饭后的甜食自然要以「烧白回锅」来收尾，烧白是四川农家宴席中“三蒸九扣”的常客，而经常在九大碗、坝坝宴中大放异彩。甜烧白作为纯粹的热量炸弹和碳水，五花肉、白糖与糯米豆沙的组合，本身并不具有太过复杂的技巧。芙蓉凰的新意乃是“回锅”烧法，烧白烹饪完毕后，回锅慢蒸，直至五花和糯米完全融合，上桌后已然是一副浑然天成的模样，色泽红亮，油光微露，虽说在视觉效果上比传统甜烧白少了些许层次感，但入口又是如此熟悉的感觉，猪油和五花肉的香气弥漫，点点缀于糯米和豆沙间，若山间清风般来去自如。那股香甜软糯的口感，真是轻易的就将川菜中的醇甜味推到了最高峰。
芙蓉凰，凤兮凤兮归故里，后续发展仍是未知数。并非蓉城中上河帮的绝对精英，但数十年如一日的坚守，已然令人涕零。走平民的路线，竭尽全力的展现古法的魅力，如此传统美满技艺，理应世代传袭、生生不息。
成都
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蛋蛋丷 2021-09-12 00:08
打卡了邓氏兔头和梅记兔头，出门的时候突然就下雨了，冒雨前去，没有看到传说中的排队，两家都各买了一点。总体来说口味差距不太大。确实五香买梅记，香辣买邓氏。不过我不喜欢五香。他家的口感你能吃出传统的香料味不想gaga那种很辣卤的感觉。梅记偏甜，邓氏不太甜更喜欢邓氏。ps脑壳肉少，喜欢腿腿。嘿嘿。调料舀了很多拌面绝绝子。
成都
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舞心琦琦 2024-01-25 23:56
逛了一天实在走不动了，很想吃烤鱼的，排队人太多，小朋友太饿了。幸好看到这家。太晚了，有的菜品没有了。
「铜锅土豆」不知道是不是我对土豆的偏爱，觉得这个特别好吃。
「老成都传统毛血旺」备注了不要太辣，还不错，不是特别辣。
「酸菜鱼」这个味道一般般，鱼刺太多。

🛎️服务:
服务员送来的菜都没有底座，那个锅底是圆的，所以一直在滚动，很难夹菜。后来实在忍不住了，问了一下，才知道新来的服务员没有放底座。🤭🤭
总体还是不错的。
成都
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猫贰_8004 2021-02-02 18:56
好吃的包浆豆腐，外脆里嫩值得去撸秒杀的包浆豆腐，简直吃出了性价比

环境：位置在建设路电子科大那条路上，特别多人，吃小吃的人多，铺子也多，卖包浆豆腐的都好几家，如果不是秒杀到，我估计很难去那边，幸好去了，真的吃得很满足。

「糖醋麻辣包浆」吃的糖醋麻辣味，好好吃，一盒没几块，炸的外脆里嫩，加上美味调料，我觉得我能吃两盒。各种味道真的多，看看老板的调味台就知道，推荐去吃哦。
成都 · 袁阿妹·脆皮包浆豆腐
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wumin_8499 2024-02-28 20:33
🌿环境:
很local的一家小店，位子需要自己找，想吃小吃就別太糾結衛生。

🛎️服务:
先點餐付款，叫號取餐，阿姨都挺忙的有事沒事別找

「小饺子」「酥肉豆花儿」「老灌县油茶」都挺好吃的，辣子不會很辣但攪拌一起吃非常香，小小一碗也不貴，還是推薦的
成都
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酒红色耳朵的蜜 06-26 11:35
川菜很有特色味道也不错跟同事在这里吃了好几次了～
成都
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不理不睬 2024-11-13 16:27
去了一下四川博物院，顺便在他的对面吃了陈麻婆。人比较多，需要排队，但是他们很人性化的安排了大桌可以拼桌，所以很快也排到了。人比较少也不能点多菜，只点了他们的特色菜。麻婆豆腐真的是有点辣的，对于我来说有点吃不消，但是宫保鸡丁是我喜欢的，口味非常好吃，既甜又麻，很有四川特色，比外面的店吃的好吃多了，配上米饭真的是绝配。
成都
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王大可爱 2021-09-16 21:11
因为想吃甜水面在上搜索了一下，发现这家火锅鱼店的甜水面居然有那么高的人气，那必须来试试咯
工作日下班大概六点到店，小桌已经排到12号了！
和朋友都不太想吃鱼，所以点的蛙锅，锅底里就有豆花所以不用特意再点了。推荐仔姜锅底选择的微辣，非常香入味儿。
「签签酥肉」有点像广东的蒜香排骨很好吃，但是要趁热。「梅子酒」度数比较低适合女生喝，酸酸甜甜的很清爽，解腻。「绝味甜水面」必点哦，比正儿八经做面条的店还好吃！！还值得一说的是店里的泡菜萝卜，我真的好想打包点回去不太好意思哈哈哈哈哈下饭
成都
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德俊开朗的小丽 2024-11-16 12:24
真的超赞！份量足足的，打卡出片，味道也是一级棒🍢。商家服务态度特别好👩‍🍳，配送速度也是飞快🚀。下次还会再点！
成都
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维维fc 2019-08-31 23:50
成都美食攻略|老黄记手撕烤兔成都武侯区探店，老黄记手撕烤兔。
本人四川人，之前天气太热了，出门少，今天下雨后降温了，必须出门溜达溜达。于是我们去打卡了老黄记，王妈烤兔已经落寞了，😄
打卡后觉得招牌的烤兔真的很赞，整只清理干净的兔子放在炉子中放上调料烤干。
拿出来用剪刀剪断在用戴上手套的手撕成碎片和肉连骨。还要再放上拌料拌一次，喜欢里面的脆花生和花生碎拌料，真的太香了，非常符合我的口味。
我们到店正好是晚上饭点了，人多。幸运一会儿就有座位了，没等太久。但是在我们后面的等半个小时以上的人真的很多很多，甚至等的时间更长。建议打卡的宝宝避开高峰。
1.我们点了麻辣味的手撕烤兔，烤兔味道分为（麻辣，香辣，五香）去打卡可根据自己喜欢的味道点。
2.冷吃兔兔丁(35)我吃有点腻，肉很大块，感觉很适合下酒。可以点一瓶啤酒试试。
3.我们两个人点了一整只烤兔（结账才知道可以点半只）2个兔腿，两个兔头，一盘冷吃兔。2瓶唯怡，一瓶勇闯。花了170块
但是我们两个人没有吃完，分量都很足，打包了。
成都
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成都Big榜 2023-12-13 11:46
正府街的晏烤鸭，没有个资格老成都朋友，一般人很难发现它的存在。

对晏烤鸭的喜爱出自于，即使把菜单上所有菜都点上一遍，消费也不过百元，味道还十分可口，是打工人性价比比较高的午餐选项。

来到晏烤鸭，整个人都胃口都像被打开，三菜一冒烤鸭加一龙骨汤，就两碗饭吃下也不嫌多。

素拼清爽下饭、解腻，卤拼和拌卤味也都显现出晏烤鸭的烹饪功底。

香油鸭肝是必点，经常售罄，不排斥葱姜的朋友一定要尝试把葱段随鸭肝一同下饭。

葱段在咀嚼前后迸发出的清甜葱汁和微辣的辛爽为鸭肝提供更丰富的味觉体验，伴随米饭在口腔中被唾液淀粉酶催生出的麦芽糖甜味，让整道菜提升至精神的享受。

冒烤鸭的分量扎实，@叶子说，很难得这家店可以做到跟小时候吃到的味道一模一样，虽然自己家早就从骡马市搬到了遥远的南三环，但是只要经过都会来吃顿午饭。一般会加一份鸭肠，拌匀开来，蒜香、葱香被油脂裹挟，非常下饭。
成都
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减肥中的吃货 2021-10-16 08:06
朋友公司附近的一家酒楼，开了十多年了，评分非常高！工作日的中午去的，居然都是爆满的！店招不太明显，需要坐电梯上三楼！楼下和对面有露天停车场！
点了最招牌的「雪花鸡淖」，“吃鸡不见鸡，吃肉不见肉”，说的就是鸡淖这道菜！鸡淖光在颜值上就十分引人瞩目，色泽洁白的鸡淖就像寒冬中的一抹白雪。舀一勺入口，细嫩软滑，清新淡雅的香气中带着鸡肉的鲜美，再喜欢吃辣的人也会第一时间爱上它。看似简单的一道菜，工序却很复杂！「泡菜霍香鲈鱼」鲈鱼泡在有霍香和泡豇豆的汤汁里面，非常入味，汤汁很香，超级下饭！「凉拌猪头肉」凉拌菜的味道也不错，麻辣鲜香，份量也足！「青菜腊肉烘泰米」这个真的超级推荐，里面的腊肉超级多，而且炒饭硬度刚刚合适，泰米配上腊肉和青菜，简直绝配！一定要点！
有大厅也有包间，中午去晚了都要等位置，但是不会等很久！我觉得是一个可以专门跑一趟去试试「雪花鸡淖」的餐厅！
成都
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楚楚小朋友 2024-10-25 22:44
我都没听说过蛋烘糕，大众点评推的，结果就来试试。在胡同里，好多学生放学就来吃。现点现做，小锅烤蛋糕，再加上馅料，一吃真的好吃，没敢尝试咸口的，甜口的，甜而不腻。朋友推荐吃奶油肉松，绝了～又买了芝麻白糖和奶油红豆，都超级好吃。
成都
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跃闺女 2021-09-24 21:43
明明酒店附近就有一家，还是打车去了号称成都蒜泥白肉排名第一的店。
和北京相比，成都的老馆子排队真是良心了
「蒜泥白肉」
就是冲着这道菜去的，首当其冲。一层厚厚的红油辣椒，把白肉那种看一眼就腻的感觉完美遮住了。
衬底铺了厚厚的鱼腥草，这个有点出乎意料，也稍微难以接受。
中间夹着的蒜泥辣椒配白肉，入口不腻。而且有脆脆的嚼劲儿，赞。
最惊艳的其实就是搭配的四坨面，绝绝子了。

「烧椒皮蛋」「锅边馍」「干锅鹿茸菌」「萝卜大骨汤」
全自助的点餐结账方式，最大的问题就是没有人提醒，但凡有个服务员说一声菜量大，，绝对不会点这么多，一个凉菜直接就给我干撑了。
大骨汤端上来，桌子一半的面积就没了

环境:
就喜欢成都的这种烟火气。人声鼎沸，煎炒烹炸，服务员一桌桌的庆生，真真人间欢乐场。
成都酒店

由 Agoda 提供



四川酒店

由 Agoda 提供

成都
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hin_4093 2021-01-17 17:20
环境：
就在奎星楼这条街的口子上不需要往里面走很久一眼就能看到蛋烘糕的门面很好看操作台也很干净

服务：
速度很快弄的操作台和操作整体看着都比较干净报了要吃什么之后阿姨也会耐心的告诉你为什么你的五块或者四块
「芝士蛋烘糕」第一次吃到芝士的蛋烘糕我点了芝士加肉松的看到阿姨做的时候就是一整片的芝士放在里面瞬间觉得这¥1加的很值哈哈
成都 · 奎星楼街
2
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Milklili 2020-12-05 21:21
「铁板烧肥肠」
真的很香，味道也不错，就是有点点咸～里面的年糕我觉得真的很好吃，很有嚼劲，很喜欢

「卤肥肠」这个比较清淡，味道也还可以啦，搭配烤肥肠还挺合适的哈哈～咸淡搭配[偷笑]这家店排队的人感觉也挺多的，味道是还不错，推荐尝试[调皮]
成都 · 1道肥肠
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baby嘻嘻嘻 2021-09-07 15:43
天！去成都旅游吃的最好最满足的一顿。牛肉汤非常适合广东胃，豆腐超级下饭，上菜也特别快，吃的干干净净！
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RuGecho 2023-12-05 23:57
下了飞机立刻飞奔过来半夜三更吃猪蹄可能是一件疯狂却又有逻辑的事情因为下了车发现成都人民半夜都不睡觉找了空位坐下来被大家豪迈的吃完吐地上惊讶到 😂
「蹄花汤」好吃不辣真的好喝
「杂酱面」大家都要的面条看着我也要了一份好吃甜辣味
「素菜拼盘」拼盘好吃量大就是辣辣辣
「卤郡肝」很入味不辣好吃
成都
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舒舒啦 2021-02-01 23:40
建设路苕皮豆干｜7块钱的包泡萝卜豆干也很️来到建设路，起码看到了3家以上的苕皮豆干
放弃了排队很火爆的那家
随意选择了一家，没想到也很好吃😋

推荐✅✅✅✅✅✅

「豆干包榨菜」
豆干烤得很干
重点是里面的配菜是很好吃的有泡萝卜、葱花、折耳根
豆皮包着它吃是绝配的
其他包荤的我没有尝试🌟
可能还是喜欢原始味道的🉑️

⭕️总结：
一是大家在建设路买吃的时候可以看下团购
相对来说比直接买要便宜很多哦🌈
二是我觉得豆皮加泡萝卜每一家应该都很基础
味道不会差太多，没有必要去排很久的队吃一个豆干🌶️

豆干是让我觉得好吃的期待下一次👗
成都 · 茄留香茄盒·陈记苕皮豆干总店
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成都北川 2024-02-08 10:50
节前小聚，人还是一如既往的多，排了不少时间，好在味道和性价比都不错！
没想到过年也这么多人，下班赶过来还是排了一会的对，赶到过年聚餐的人很多，明厨明灶出餐稍微有点慢，味道还是可以，汉源花椒鱼也是非常入味的，虽然人多，店员的服务还是蛮不错的！
成都
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Ariel_2925 2021-09-29 20:59
在成都吃陈麻婆这样的餐厅基本上就是完全不担心踩雷的选择，这家旗舰店装修古色古香也比较有特点。晚上六点多来八九成上座率，不过不用排队还是很好的。
作为必点的麻婆豆腐，真的是获得一致好评！说不上哪里和普通的不一样但真的就是味道有所不同，非常好吃，下饭第一名。
大家一致票选第二好吃的应该是铁板过桥茄，茄子里嵌了肉馅，酱汁偏酸甜口味，软烂的茄子吸满汤汁，搭配肉馅相得益彰。
蒜泥白肉和在其他城市吃的比，肉片又薄又嫩，口感也很加分。干锅翅中里面的配菜是豆干，也是一道不太辣但很有滋味的菜品。
服务员小姐姐都穿着旗袍本身也和餐厅装修风格很搭，上菜速度在比较满座的情况下也都比较有保障，没什么过多可挑剔的。小伙伴回了北京今天还在回味那天的干锅鸡翅，可见还是印象很深刻的一餐了。
成都
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鸡米花买一送一 2021-10-07 17:44
绝了
这是我第一次吃成都的锅盔
跟着鱼子酱打卡成都的这种凉粉
真的没错！！
我去的时候排队三四人
整体还是很快的

从来没尝试过这种凉粉
一直有偏见觉得没弹性不好吃
店家调味绝了
赋予它新生命！！
锅盔是烘出来的
巨脆！巨酥！！！
我的天！
真的是特色
上海完全没有这种锅盔！！
强烈要求开到上海！

ps：这家酸辣粉你们也可以尝尝！！
我那天拿太多东西了
没机会吃到55555
成都
1
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会吃饭的班班 2024-01-11 20:24
位置稍稍有点偏，有坐在店里吃的，也有在门口坐的。调料费另算，串串五毛一个签，拿了最后一碗脑花20rmb，肉类更好吃。
在成都吃没有想象里的惊艳，跟上海的比那肯定是好吃啦。
荤素好像不是一把涮的，都恰到好处的熟。脑花外边缘有点老？
成都
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有春天和肉 2023-11-11 20:13
环境：就在宽窄巷子附近，饭点人很多外面也坐满了，团购的套餐两个人吃就很划算，分量也够了。
锅巴土豆是单独点的，真的真的一定要试一下，和米饭拌在一起超绝！
坨坨虾很惊艳！新鲜Q弹！再辣一点就好啦。
碳烤五花肉本来以为是凑数的，结果意外的好吃，烤得刚好，入嘴有股碳烤味！
水煮牛肉是双拼的，总的来说还是辣的那边好吃！
这家店总体味道很赞但是不辣，上菜和服务态度都蛮好的
成都
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