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  吃货小王 2020-11-29 00:00

  北京初雪睡到中午出去找热腾腾的早饭吃
  早饭种类好多呀
  红豆粥和小米粥都煮的很稠 料很足 才3块钱
  菜团子好扎实啊啊啊啊 以为外层是馒头皮原来是糕 馅像馄饨芯 我个外地人长见识了
  大懒龙好大啊啊 吃不完…很香很扎实 点半个就够了
  店员超好超热情的
  好羡慕北京人有那么好的早餐店

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  北京 · 大懒龙(玉蜓桥店)
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  Zhilee_8212 2024-03-04 00:55

  老北京爆肚这菜，就是开水汆烫熟的牛羊百叶，关键讲得是一个火候，不然嚼不动就翻车啦。百叶不是毛肚，一般是指牛羊的瓣胃，而毛肚是网胃。至于制作爆肚的百叶，大多选用天然的黑色百叶，由于牛羊的种类和饮食差异，也有褐色黄色的百叶，而白色的百叶则是漂白的。茄子汆面，这个茄子🍆已经完全是茄子酱了，拌面到是很香。

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  北京
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  你喜欢吃虾虾虾 2021-04-27 23:13

  正宗的北京菜馆，环境不错
  「宫爆虾」口感像糖醋鱼的感觉，个人觉得偏酸
  「京八件」太Q了，都舍不得吃
  「老北京酥带鱼」像罐头的豆豉带鱼
  「老北京大炒肉」饼夹着肉很香，光吃饼也好吃
  「烤鸭爆米花」第一次吃，鸭皮的油脂加上爆米花中和真好
  「花家白菜」有点像糖醋莲白的口感，解腻
  「芥末鸭掌」「老北京爆肚」对于四川人来说还是喜欢卤鸭掌和火锅煮的毛肚，哈哈

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  北京 · 花家怡园(清华西路店)
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  啊羞螺 2024-02-07 16:54

  近期网红小店，特意前来打卡
  🌈一家做牛肉面的馆子，而且不在大街面上，要顺着胡同拐两弯再走那么一截子才能找到的小馆，进店后才知道人气旺得不得了，坐无虚席不说，还有不少人在等空位，在这里不拼桌您都别想坐下吃面[天啊]
  
  🌿环境:小店位于雍和宫东侧，从宫的西南门沿南墙向胡同深处走200米的样子就到了，小店不大，除中间两条过道外，几乎都被桌椅占满，简单的小桌边上有长条凳，也是小圆凳，总之用餐环境很拥挤。
  
  🛎️服务:点餐一队，取餐一队，大家要看好，头一次来，我就排错队了，先排了取餐的队，到出餐口人家管我要条，我才知道排错队了，换边重新排，切记切记站对队。因为店内翻台很快，服务员收拾碗筷的速度也是迅速，手勤腿勤，所以也不用为找不到地方吃面而担心
  
  「牛肉面」先说这店里的招牌吧，肉质软烂，超级入味，不但有肉，还有肉筋、板筋，都很烂活，面条粗而宽，象是刀削面，但又不是刀削的，嚼着很有韧劲，肉烂面劲儿，很不错的搭配，确实如网上说的那样，很值得来品尝。还有加肉面可供选择🥹
  
  「素丸子」这个不如网上传的那么好吃，确实是外焦里嫩，但没其他特别出彩的
  
  「筋头巴脑」后悔没点这个啊，看着人家一盘盘整着，真的是后悔后悔后悔，下次一定点这道菜😭
  
  🕋商铺信息：
  名称：清真戏楼王记牛肉面
  地址：东城区戏楼胡同5号
  营业时间：08：30~20：30
  
  🚦交通信息：🚇地铁5号线雍和宫站步行520米即到，🚍公交车有106、116、84、13路等雍和宫站站下车最近，🚘自驾的朋友建议绿色出行，附近真没地方停车。

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  橘子好甜oO 2023-12-01 15:03

  店在北京的老胡同巷子里，不过比较靠近街边。直接打车过去，下车就看到了。差不多九点到的，外面已经拍了几米的队。
  
  据说越早人越多都是老爷爷老奶奶提着自家容器来打豆汁😅
  
  排队的时候还不觉得有啥很重的味道，轮到我点单的时候真的兴奋激动哈哈哈 终于要尝到传说中的豆汁了
  
  「豆汁」「焦圈」「烧饼」「咸菜」「蜜耳朵」
  豆汁没有想象中那么下不了口，第一口还是挺冲的 也能接受 尝个新鲜，不做推荐。最后我也没吃完剩了三分之一吧
  「面茶」面糊糊 上面淋了芝麻酱 糊嘴咸香 个人也觉得挺一般的
  其他就是很正常的一些小零食 ，蜜耳朵巨甜！！
  
  试试就行了 不要勉强哈哈哈哈哈

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  北京 · 尹三豆汁(天坛店)
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  肉肉的馅儿呀 2018-04-21 22:02

  来京必吃——葫芦娃牛板筋火锅！哈喽 每周的周末时光是不能辜负的美食时光😘
  中午12点才起来，外面下雨☔️
  下午和男票去国家会议中心开完会，两人一拍即合 😍——去葫芦娃牛板筋火锅🍲
  一家在胡同里的小店 室内环境很旧 但不知道为什么 给人一种很安静温馨的感觉 店主是个可爱的老爷爷 很贴心 会让人有一种我不是来一家饭店吃饭 而是去一个老爷爷家做客 爷爷给我们做了一大锅牛肉火锅一样 （真的是个实在的店主爷爷），一般饭店的牛肉火锅 牛肉少的想哭 这家真的实实惠惠的一大锅！ 😍 😍 😍
  好了现在说味道😂味道真的是非常好吃！浓郁的肉香，咸淡适宜，牛肉和肉筋煮的相当软烂，特别入味，入口即化
  但是他们家的口味没有辣的，不适合无辣不欢的朋友…… 但真的超级好吃
  我们点了98元2人份套餐 😍牛板筋火锅加鱼豆腐，卤水豆腐，豆腐泡等，蔬菜拼盘，蔬菜沙拉。
  又单点了主食烙饼，拍黄瓜，北冰洋🤭
  两个人扶墙走出去的😂好撑！

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  北京 · 葫芦娃牛板筋火锅(鼓楼店)
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  耶耶耶_202 05-24 19:14

  是谁吃到假的南门涮肉了️🧭 南门涮肉（后海店）
  🗺️ 西城区什刹海街道南官房胡同1号（银锭桥南）
  🚇 8号线什刹海站A2西北口步行379米
  ⏰ 10:30-23:00
  🧾 两个人按照我的点准没错啦❗️（ps：女生）
  主食🫓：烤烧饼2个
  肉类🥩：鲜羊上脑1盘、鲜羊肉1盘
  海鲜🦐：特制鲜虾滑（小）1盘
  蘸料🧂：现炸辣椒油（小）1份、麻酱2份
  锅底🍲：大锅底（包含🥬：粉丝、娃娃菜、冻豆腐）
  ⚠️注意‼️
  1️⃣ 工作日是可以预约的，双休日好像只能线下排队（我是星期六下午🕒三点左右去店里取的号晚上🕡六点半左右才吃上的，宝宝们可以在附近逛一逛，可以去什刹海、鼓楼、南锣鼓巷拍拍照📷）
  2️⃣ 宝宝们可以不用点太多，不够了再点，菜单仅供参考，因为我在这之前在附近还买了其他的小吃😊
  3️⃣ 服务员姐姐的态度超级好，特别特别的贴心，体验感非常不错
  4️⃣ 宝子们南门涮肉有很多不正宗的店，请认准宏源南门涮肉❗️❗️❗️带羊头的👍

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  縸_1468 2024-02-18 12:59

  📕“不到长城非好汉，不吃全聚德真遗憾”！坐落在北京王府井大街的全聚德在周中也是宾客盈门❤
  📕全聚德💕，中华老字号，创建于1864年（清朝同治三年）农历六月初六💜，全聚德在前门大街开了自己的第一家烤鸭铺子。历经几代创业拼搏获得了长足发展。🙏🏻1999年1月🈷，“全聚德”被国家工商总局认定为“驰名商标”，👣是中国第一例服务类中国驰名商标。
  📕全聚德菜品经过不断创新发展🌝🌝，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员🌹🌹🌹、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”🤙🤙🤙。原中华人民共和国总理***曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。
  📕"每一片薄如纸片的鸭皮，上面覆盖着一层油光水滑的脂肪，再抹上一层酱料，葱、黄瓜一同包裹，一口咬下，鸭肉鲜美，鸭皮酥脆，味道丰富又复杂。而正宗的北京烤鸭，更是需要将鸭子切割成108片，体现了中国厨师的高超技艺。
  🏠环境：
  位置在王府井，很低调奢华有内涵的门脸，屋内布局很整齐，强迫症的福音，明厨亮灶，环境很好也很干净整洁。
  🔔服务：
  从点餐开始，一桌一位固定服务员会打招呼问好，再到师傅在不远处片鸭皮，然后结束的时候上果盘，水果没有在敷衍的，形状大小和新鲜度都很OK，有被果盘坑过无数回的我真的要给满分💯
  🦆口味：
  「全聚德盛世牡丹烤鸭」来全聚德每桌必点的招牌烤鸭！大厨推车进入包间，新鲜出炉的烤鸭现场切片装盘，瞬间一朵“盛世牡丹”🌸展现眼前，将艺术融入美食，仪式感十足！
  吃烤鸭的正确打开方式：先用烤鸭胸口最嫩的那块皮，蘸上白糖，咀嚼之间油脂进发出极致香甜！接下来再用春饼皮卷烤鸭，全聚德的小料除了黄瓜条、葱白，还有山楂条、腊八蒜、萝卜条，如此一搭配，真的是一口大满足啊😌
  「芥末鸭掌」完美脱骨鸭掌！口感脆弹爽滑，非常清爽的小前菜有另外配一碟芥末酱，爱芥末行人会很爱。
  「盐水鸭肝」盐水鸭肝是和芥未鸭掌齐名的经典凉菜，因用盐水制法而得名。鸭肝口感咸香软嫩！这道菜距今已有超过50年的历史~真不错。
  「火燎鸭心」感觉是一道功夫菜❤️鸭心都切开了，形状很好看，烤制出来的口感很棒，外里焦脆，内在又柔韧弹牙，带有淡淡酒香，推荐。
  「风味红烧肉」秘制红烧，肥瘦相间，吃起来香而不腻，软糯细腻，带有一丝香甜滋味，摆盘规整，色泽红润，真是让人满口留香，回味无穷！
  「松鼠桂鱼」鱼的造型也漂亮，虽然不如松鹤楼但也可见一斑，每一片都肉质饱满，散发着精致的魅力，饱满嫩弹，夹起一块尝一口，酸甜酥脆，炸过之后保留了桂鱼柔嫩肥美的口感！
  「合家欢腾菊香响油鳝丝」响油鳝糊的由来就是，这菜最后会浇滚油调料，浇上会提香，并且有很大的声音，鳝鱼是很香的，软糯细腻，响油鳝糊吃到嘴里，是一种很棒的口感，偏甜口，胡椒粉味浓，真心是我喜欢的味道。
  「黑松露山药虾丸子」虾仁个大饱满，口感脆弹，山药脆脆嫩嫩的，咸鲜口，黑松露附着于表面但是味道不浓，很清淡爽口的菜。
  「干烧四鲜」这里的四鲜指的是鸭掌、鸭肉、冬笋和四季豆，这道菜采用了干烧的做法，鸭肉鲜美、鸭掌很脆、冬笋Q弹、四季豆新鲜，口感非常棒。
  「鸭香毛血旺」血旺里有鸭血，腰片，大肠，午餐肉，木耳等，鸭血一丝丝腥的味道都没有，口感极致的嫩。之前我从来不碰大肠，但这道菜里的大肠也非常nice。腰片也不错，不腥不膻，整体麻辣口。
  「宫保牡丹虾」虾很大只，肉质新鲜，紧实弹牙，是新鲜的虾烹饪而成，虾炸的酥酥脆脆，裹上酸甜糊辣的酱汁，本酸甜爱好者狠狠爱了！
  「桃仁菠菜」酸甜爽口的凉拌菠菜上放了大量的核桃仁，核桃仁非常脆，油脂香气足，可以很好的解烤鸭和蜜汁口味菜的甜腻感。
  「孜然羊肉粒」羊肉丁裹了淀粉油炸，外脆里嫩的，羊肉不腥不膻，孜然的味道很浓，盐味饱满，下酒小菜。
  「川味红油百叶」鲜嫩弹牙的羊百叶用芝麻酱和红油凉拌，酱香味压住了整体的脏器味，很好吃。
  「白菜豆腐老鸭汤」锅底蛮浓郁的，配菜有娃娃菜、老豆腐、粉条等，个人觉得里面煮的蔬菜比鸭肉更入味，因为去之前没吃早饭，所以一碗汤下肚很舒服，也不会上火，很清爽还刮油，推荐大家点。
  「全聚德爆三样」内有鸭胗，鸭肠，鸭肉，用干辣椒做的小炒，酱汁粘稠，咸鲜口，带有一点点糊辣味，下饭菜。
  📝整体下来除了稍微贵一点菜品上没什么毛病，尤其烤鸭绝对对得起全聚德的招牌的，跟鸭子🦆相关的菜品质也非常棒👍全聚德确实是北京挂炉烤鸭的鼻祖👃北京所有烤鸭店的师傅、员工几乎都有全聚德工作经历，四季民福、大董、九花山都不例外，而且全聚德还承担招待外宾的任务，所以最起码菜品上是不会糊弄的。
  💟餐厅也给人一种很守旧的老派餐厅感觉（褒义）～做法也规矩➕老派，直到现在这个时代了还是能感受到在大酒店吃饭的感觉，标准和规格都在线，棒啦～

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  闲食猫 2021-05-20 21:12

  大北京是不是啥都要排队呀？馒头是胃病期间的主食，所以在天坛公园门口买了几个馒头等等带回深圳吃。
  
  我真的爱北京这种绵密扎实的馒头，不会有酸味和碱味，就是单纯的面粉味还有点回甜，一顿一个就超级饱了。粘豆包感觉像是固体版的硬核八宝饭，早餐只吃半个就吃不下了。那个红豆卷吧好像是，里面还有好多核桃。豆包里面豆沙太多了，太甜了我不太喜欢。

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  北京 · 宫门口馒头(天坛北门店)
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  嗯对我来说 2024-03-04 20:07

  作为本地人，觉得前门大街都是糊弄游客的店，这家四季民福还是可以推荐一下。就在前门大街西边胡同里。
  
  元宵节去的还送了元宵和水果。
  
  首先，让我们来谈谈炸灌肠。这道菜的口感非常独特，外酥里嫩，味道香脆可口。灌肠炸制得恰到好处，既保持了灌肠本身的鲜美，又增添了炸制后的酥脆口感。此外，搭配适量的调料，使得整道菜品更加美味可口。总体来说，炸灌肠是一道非常不错的传统小吃，值得一试。
  
  接下来是炸酱面。这道面食的口感细腻，面条煮得恰到好处，既不过软也不过硬，搭配浓郁的炸酱，味道丰富而鲜美。炸酱的制作非常讲究，选用了优质的食材，经过精心熬制，使得酱汁醇厚浓郁，与面条相得益彰。此外，炸酱面还搭配了一些蔬菜，增加了口感的多样性，也为菜品增添了一丝清新。

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  知名讨厌香菇人 2024-03-07 19:10

  来北京咋能不吃铜锅涮肉呢～😜
  今天来什刹海的时候刷了一下，正好推荐了这家～门头很大很好找🍬
  店里环境很大，三层楼，靠窗的打卡位置不太好等～需要提前到这边排队哦！
  服务人员超级热情！感谢感谢🙏看我们不太吃麻酱，还给了另外一份调料哈哈哈～
  肉特别新鲜～刚烤完的羊肉串味道超棒！一定要试试！😜

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  woniumeinv 2024-03-03 17:29

  位置好找，在北京坊。来过很多次，现在前门大街网红店太多，传统连锁店人不是很多，来的肯定都是回头客，所以店家也注重服务没毛病。专有人员问了好几次用餐是否满意，部分有意见菜品给免了单，真是局气。带宝宝来有宝宝椅，但部分配套餐具和围兜也应该注意配备，这次出门急没带全孩子东西，要是有围兜就更赞了。
  菜品都很不错！炸灌肠特别脆，好吃！

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  lock_4496 2024-03-03 18:44

  周末傍晚逛到这家，网友推荐的豆腐脑糖油饼和牛肉小饼都售罄了。汤只剩下羊杂汤和肚丝汤，还有牛肉包子和素馅饼了。
  「糖火烧」难得碰到刚出炉的糖火烧来了一个，不是很甜，香香甜甜的，表面一层还是酥脆的。可以尝尝。
  「牛肉包子」牛肉包子3元一大个，档口会用微波炉给加热，很香很入味，馅料很实在
  🌿环境:
  门店很小的一家小店，座位比较少，堂食可能要等位。

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  李先森plus 2019-05-18 17:25

  正宗老北京铜锅涮羊肉|美食|探店🐑胡同里的老北京铜锅涮肉—洪运轩.
  洪老爷子对羊肉的研究那是一绝.
  1️⃣肉质鲜嫩.被压缩到了极致.
  平时都是空心羊肉卷，这个是压缩羊肉卷.非常实在
  我们三个人（两男一女）吃了两盘肉就吃饱啦.
  肉质没有任何血水.把盘子90度直立悬空.
  羊肉也不会掉出来.非常神奇.
  价格也不贵.一盘羊肉35元
  2️⃣烧饼非常值得一吃.口感很软.味道很香.
  烧饼RMB：1个1元
  3️⃣还有就是小料.味道很特别.麻酱咸而不齁.
  麻酱RMB：一碗7元（无限量续杯）
  🈵我要特别说的就是羊肉
  涮完之后的锅里没有沫，特别清晰干净
  RMB人均消费：60元💸
  我们三个人花了230元（点了5瓶凉茶）

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  滨玉蕊 2024-03-10 21:34

  合义斋的门钉肉饼没有后，吃过几家，都颇为失望，今天抱着试试看的心情来到牛街，此家店铺在教子胡同，从聚宝源往东，走至尽头望南行，门脸不大，进去后发现爆满，店铺干净整齐，门内等位的也不少 ，天色已晚，因住在昌平，只好点了最有名的门丁肉饼，打包带走，下次白天来，尝尝菜品。门钉肉饼果然名不虚传，鲜嫩多汁。

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  萌芽暖宝 2021-05-15 15:34

  景区里的餐厅能做到这个水准我给满分💯💯💯
  
  每每来到天坛想待上一天都会为吃饭发愁，现在不会了。价格确实相对外面餐厅贵了些，所以不论环境还是口味都比传统景区餐饮好了不少。
  
  「炸酱面」酱面配比合适，🍜面是现煮的会等久一些，香菜味太大。
  「天坛慕斯」造型满分，口味正常。现场吃可以要软一点的，打包带走可以要硬一些的。
  
  菜量确实不大，吃完一份就是不饿的程度，但对带娃家庭来说不用出公园能吃上热乎干净的饭很是满意了。🈵🈵🈵
  
  🛎️服务:
  收拾桌子非常及时，服务周到细心。👍🏻👍🏻👍🏻
  
  🌿环境:
  桌椅不多，也就十几张，绝对遇不到旅行团，只有散客所以平日里比较好找座位。还配了两个宜家宝宝椅不要太贴心了。
  
  另外，5月15日实地考察月季🌹芍药🌸已盛放，花期预计不到一个月，抓紧时间去月季园吧。

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  北京 · 回音壁
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  过客_244 10-10 00:00

  菜量实在是大，哈哈哈哈口味也很好吃😋推荐

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  信知纯情的小利 2024-03-06 18:57

  工作日下午去吃的 没啥人 就只有几桌不用排队
  
  🌿环境:
  很大 有很多座位 想必节假日人会很多 
  
  🛎️服务:
  服务员会多次来加水 
  「手切鲜羊肉」套餐里的 害行 没有膻味
  「精品羊肉」今日最佳 肉的品质真的很好 吃的出来
  清汤锅涮都很好吃
  「自制酸梅汤」很酸 跟海底捞的酸梅汤完全不一样
  「老北京酸菜」这个不好吃 
  「杏仁豆腐」这个不爱的人是真的很难接受 杏仁味超级大

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  一枚油饼儿 2019-11-17 19:15

  探店|老北京地道美食酱肘子猪蹄-黄寺卤煮店名：黄寺卤煮
  人均：60/人
  营业时间：11:00-22:00
  地址：德外大街甲36号中国林权交易所地下一层
  ———————🍖———————————
  🥢我们点了：
  【100元酱肉拼盘】🌟🌟🌟🌟🌟
  酱肉拼盘有分不同的档次，我们点的是100元档的，酱肉拼盘本身是包含酱肘子➕酱猪蹄➕猪耳朵➕猪脆骨的～我不太爱吃耳朵和脆骨，所以备注的是只要猪蹄儿和肘子（酱肉拼盘都是可以自选的😁很人性化❤️）猪肘子的量感觉比猪蹄儿多一些，但是都好好吃喔！！肘子肉酱的非常非常软嫩，肉质糯糯的😋肘子皮最绝！Q弹粘粘的的口感真的爱了😭猪蹄儿也是非常软，说入口即化毫不夸张👍🏻而且都酱的非常入味儿！搭配烙饼吃正好！不过两个人吃一整盘确实有些多，且容易腻😐
  【砂锅白菜丸子】🌟🌟🌟🌟🌟
  这个真的完完全全是小时候的味道，就是幼儿园大锅饭那种味道啊😭白菜🥬被煮的甜甜的，肉丸子肉馅充足很扎实，不是淀粉丸子那种口感，尤其是当肉吃多了吃两口这个真的很解腻👍🏻
  【猪肉茴香馅儿饺子】🌟🌟🌟
  这个感觉一般般啦～感觉馅料有些水～
  【老北京炸酱面】🌟🌟🌟🌟🌟
  不夸张地说他们家的炸酱面和我奶奶做的味道一毛一样 我感觉如果想体验老北京的食物就来他家吧，真的就是童年的味道👌🏻炸酱面吸溜吸溜一碗很快就吃完了😋
  【鸡肉串】🌟🌟🌟🌟
  鸡肉串的酱料非常好吃！肉质紧实，就是量有些少
  【烤肠】🌟🌟🌟🌟🌟
  这个烤肠真的是我找了很久的味道！吃了很多家的烤肠都是淀粉肠，而且感觉酱料和肉肠是分离的，他们家的烤肠肉肠和酱料完美融合👍🏻而且烤肠最外层被烤的焦焦的恰到好处😋总之买它就对了！
  【烤羊肉串】🌟
  我对于羊肉的膻味儿接受无能 吃了一口膻味儿在我嘴里挥之不去
  ps：他家好像要搬迁了，新的地址是人定湖北巷11号🏠

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  zxawryy 2023-11-13 13:15

  这里除了饺子！馅饼也是一绝！酥脆咬一口能听见声音的饼皮！大虾被开过背，韭菜配腊八醋，完美！干净又卫生，服务员还送了大拌菜！炒菜做的也不错！

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  北京 · 馅老满(鼓楼店)
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  猫与布丁 2023-07-17 15:48

  每次来天坛都得绕道这里去买点羊肉肉或是羊杂之类的，买点羊杂回家做羊杂汤，再配上一个烧饼，对味儿。
  次次来门口都排队，店内工作人员手脚麻利，也不会排很长时间，就是门口没有遮荫的地方，现在天热，最好撑把雨伞。

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  北京 · 洪记白水羊头(天坛店)
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  文嘎嘎 2019-10-30 19:54

  合生汇ole超市 | 面包太诱人了！北京合生汇b1楼的ole超市
  有超多进口食品和零食，但我这次去扫荡的主要目标是——面包和酸奶！
  最优秀的是【白玉卷】和【豆乳盒子】！我还买了【南瓜吐司】，入口也很绵软！
  还有寿司和轻食，是一家非常优秀且齐全的超市。
  当然我最喜欢面包店了——如果世界上真的有天堂，那应该是面包店的模样🧚‍♀️

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  Joan_9813 2024-02-23 19:47

  久闻卤煮大名还是第一次吃上，店面在一个小巷子里，进来这口大锅可太显眼了。
  点单完毕把单子交给灶台旁边的小哥，自己端着找地方坐就行。
  我点的是58元精选大肠卤煮，偷偷看了下隔壁桌35元的，相比多了超多大肠头，味道是毋庸置疑的好！但是里面泡的饼是死面饼，个人觉得不太好消化，更喜欢西安的白吉饼。

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  嘎嘎小魔王 2020-10-09 18:49

  北京探店｜二环人均30的大块肉牛板筋火锅🔥这家店也是大学时候发现的，最夸张的时候一周吃了4次哈哈哈，真滴很便宜而且每个朋友都说好吃，当时是98套餐，现在涨到108辣🤭
  我每次都吃108的三人餐，包含一个牛板筋锅，大份5～7种蔬菜的拼盘，一个凉菜，三份小料💥
  ‼️牛板筋火锅——满满大块牛肉，牛板筋，锅里还有鱼豆腐，千页豆腐，卤水豆腐，豆腐吸包汤汁真的太好吃了!
  ‼️凉菜——套餐里的凉菜是可以选的，可以选沙拉或者黄瓜萝卜蘸酱，都好吃
  ‼️蔬菜拼盘——一般会有白菜，生菜，金针菇，木耳，萝卜，土豆粉，土豆等等一个大拼盘
  ‼️小料——是老板秘制的，酸酸辣辣很解腻
  一般我还会加个宽粉，我太爱宽粉了，我上辈子就是一根宽粉
  🏠小店没什么装修但是很温馨，好像一夜之间回到八十年代，大家围着咕嘟咕嘟的小锅喝着啤酒侃大山氛围真滴非常棒!地理位置也好，虽然三家分店都在胡同里门脸不是特别好找，但是吃完溜达着就能逛北海后海还是很不错滴，三家店，店都不大，所以还是经常得排队，我一般都去什刹海店，差不多5点多去，是不会排队滴✨越写越想吃!明天去吃去!

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  北京 · 葫芦娃牛板筋火锅(鼓楼店)
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  血焰罂霏 2017-08-26 08:02

  ️如何在北京做一个地道的吃货(拒绝跟风网红店)Po主十足一个吃货(如何证明就是我XX点评Lv.5➕vip，证明了我不仅爱吃还爱点评😂),不得不说我大中华实在地大物博好吃的东西太多太多，别的城市我也吃过不少但小红书上能人太多我就不班门弄斧了，只能说作为一个土生土长的北京姑娘，我对北京的吃的还是比较有信心可以介绍给大家的😁
  (po主主页有吃货的日常专辑，欢迎关注❤️)
  (每家我都吃过，绝对是真实推荐，而且绝对不跟风，不夸大不虚假😁
  如下所有仅为个人观点，如有歧义还请谅解)
  1⃣️烤鸭
  在北京，不得不说的就是烤鸭吧，所谓不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾～但是各位请注意⚠️全聚德，便宜坊不要去！不要去！不要去！前者收你15%的服务费且味道和我小时候吃的简直没法比，后者压根不是果木烤的你觉得能好吃的了么😂
  那么去哪吃呢？请看这里😍
  👍四季民福
  绝对好吃，不好吃你找我来，Po主给你负责😁我对吃比较挑但是这家的鸭皮沾白糖我真的能吃下去还不被腻住～而且菜式摆盘之类的细节做得也很好～
  👍大董/小大董
  这个名声在外了已经～环境好价格也相对较高，但是依旧天天排队😂我常吃的是金宝汇的那家大董，如果来北京旅游的朋友想吃大董可以去这家，离步行街不远，如果想吃小大董新东安里就有～
  2⃣️卤煮火烧
  这个不是所有人都吃的了的，我周围很多人都吃不了，可是我真是超级爱吃这个，一路过就走不动道了😂但是很有名的小肠陈不知道近些年来怎么越做越差……还是这种老店小店味道比较正～(为了方便旅游的人我介绍的这两家都在东城区，当然南城也有很多好吃的，各位可以大众一下～)
  👍北新桥卤煮老店
  简直就是什么时候去都有人，每次都要拼桌😂环境就不要挑了我觉得基本上算是没环境😳他家开到夜里，可以过来吃夜宵～不过就是油水有点大😂另外他家卖的拉面也不错，可以尝试～离雍和宫比较近，旅游的朋友可以吃这家～
  👍小街卤煮
  就在我家门口，以前的环境不敢恭维不过装修了一次好多了😂我还吃的是他家的卤煮➕面(因为火烧实在太占地方了再喝汤全都发起来了)，还有卤煮锅也十分的赞～而且这家在金宝街上，也算是在市中心比较好吃的卤煮了～
  3⃣️炙子烤肉
  全北京最正宗的烤肉就在虎坊桥蜡竹胡同，其他分店真的不行，只有在这里你才能吃到最正宗的老北京炙子烤肉！
  👍烤肉刘
  去吃他家请您一定换上一件准备洗的衣服，因为吃完了不是溅上油就是一身挥之不去的烤肉味😂烤肉我就不说了，随便点吧都没毛病～特别推荐的是烤面条～超级香～不过如果最后吃很有可能胃里已经没地方了，所以我经常先吃这个😂
  4⃣️炸灌肠
  这个全是淀粉的东西怎么就会这么好吃😂在北京的小吃界也算是大名鼎鼎了～很多老北京的馆子都有炸灌肠卖到大多数都很一般，下面这家真的是我记忆中吃到过最好吃的了～
  👍老于灌肠
  位于簋街，下午4点后才出摊，而且老板任性经常不出摊😂我原来单位在那边所以老去吃～老板地道北京人，一嘴京骂也是没谁了😅不过真心的好吃！外焦里嫩的灌肠！你没看错真的是外焦里嫩😂簋街上其他的我真不想评价只能说这家是我唯一在簋街上吃的东西😁
  5⃣️爆肚
  爆肚真心好吃，而且很多店做的都很好，之前爱吃的是后海那家可是貌似因为违建被整治了😂不过很多其他的店做的也都非常的赞～
  👍爆肚皇
  这家原来在东直门的居民楼里，开墙打洞典型的被整治对象😂所以现在搬迁到三里屯那边了，环境简直是我吃过爆肚中环境最好的……超级好吃，仍旧人满为患😂谢霆锋推荐过以后更火的不行了……肚仁好吃～然后就是每次必点的焯粉丝白菜，不行我已经饿了😂
  6⃣️涮羊肉
  东来顺我想说还是算了吧…羊肉还可以可是真心贵…而且基本都是游客来吃，真的，王府井步行街上的吃的有好吃的但一定不在所谓的什么小吃街上😂
  👍聚宝源
  排队等位到天荒地老😂这家店吃过很多回摸着良心说每次去都要等位，而且是可以算得上恐怖的等位……平均一小时吧😔个人认为比东来顺好吃，应该可以说是吃了第一次就想吃第二次的店～而且烧饼好吃特别好吃～牛街上的镇街店，各位一定不要错过～
  👍南门涮肉
  老南城人都会在这里吃，现在也是名气大了，天天排队😂他家麻酱我觉得略微口重……不过并不耽误吃还是可以接受的～我一直吃的都是天坛南门那家，来北京旅游的吃这家很方便，因为基本上天坛是必去的景点，这个从南门出来就是～炸烧饼好吃(我是多爱吃烧饼😂)其他的也很不错～强推～
  7⃣️包子➕炒肝
  首先说姚记真心算了吧，没大红大紫前还是可以的，这一出名一开分店真的比以前差远了……至于庆丰包子，我敢说除了知名人士(之前说我说了敏感词汇违规了😂)去过的那家店基本上都属于没俩人的情况😌
  (北京包子和南方的不太相同，首先没汤，其次颜值不高😂我找的图片都想以写实为主但是不失美观，包子这张我已经尽力了，请谅解😂)
  👍天兴居
  在大栅栏的店旅游季人满为患……我小时候都是直接打包回来去我姥爷家吃(因为离得近)，建议去另外的分店，会好很多(另外一家在张自忠路地铁站下来就是，离雍和宫和南锣鼓巷都不算很远)
  👍小胖包子王
  真正的20吃饱30吃好～他家真心接地气，环境虽然不敢恭维但是味道好啊～还是连锁，但是南城相对于北城更多，北边的我觉得南小街那家真算比较城里的了，金宝街貌似也开了一家，不过还没去吃过，但是他家连锁味道都一样所以去哪家店都可以～
  8⃣️炸酱面
  千万不要去满街都是的所谓的什么老北京炸酱面(尤其旅游景点附近和步行街上的绝对不要去)，真的都是一般甚至是难吃…炸酱面就得是小碗干炸，面码齐全才行，所以下面这家店真的是做的很到位～
  👍海碗居
  良心炸酱面～真心好吃～地道老北京炸酱面，如果想看服务员把菜码一碟碟倒入面条中要提前和服务员说一声，这个地方不是属于老排队的或者说就算排队也比较快就能吃上，而且其他的老北京菜做得也不错～
  9⃣️豆汁➕胶圈
  这个绝对重口味，Po主真心咽不下去…但家里长辈很爱喝(真是甲之砒霜乙之蜜糖😂)，所以我还是知道哪里正宗的，起码我知道他开了很多很多年了(我没仔细品味过也没对比过别家，所以要是不正宗的话请留言指出)
  👍磁器口豆汁店
  这家是家里人一直去的，因为姥姥家住的地方临的近原以为只是因为方便，后来发现这家还挺有名气的，这是唯一一家我没有去过的店，但是咨询了几个人发现都对这家店评价不错，所以这家也推荐一下～

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  Cele_1692 2024-10-31 13:34

  菜品色香味俱全 荤素搭配很营养 店里服务态度特别友好 上菜之前还会介绍菜品怎么吃口感更佳 烤鸭都是现场现片 味道特别好 下次还会再来～～

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  zZ杨贝贝Zz 2019-12-27 01:11

  北京美食 ️ 传统特色小吃 老字号卤煮火烧陈记卤煮小肠
  📍东城区廊房二条82号(近前门大栅栏)
   
  起了个早 在前门这边喝咖啡
  好多胡同小巷 也有数不清的小吃店
  处处充满属于老北京的人间烟火气息
  喝完咖啡直接来吃老字号陈记卤煮
   
  走到门口就能看见橱窗里忙碌的大厨
  一大锅冒着烟的卤煮在沸腾
  店面不大 客人络绎不绝
  两个人吃要跟别的客人拼桌就餐
   
  一开始我们甚至不知道该如何点餐
  因为没有菜单 也没吃过卤煮火烧
  收银台边墙上倒是有贴价格
  老板都是直接问客人 “你要几个火烧”
  这样看来28元一份的菜底是固定选项
  火烧好便宜 🥧 1元钱一个
   
  卤煮有猪肺和猪大肠 味道类似广东卤水
  食材卤得够入味也够软
  汤汁直接给卤汁的原汁 所以好咸噢
  原来火烧就是用面做的小饼
  切成井字形小块一起泡在了卤汁里
  除此之外碗里还拼有一些炸油豆腐片
  我们有点吃不惯火烧 只点了一个也剩很多
  卤味和豆腐倒是差不多吃完了
   
  感觉陈记开了很多年
  墙上挂着自家上过的报纸呢
  等餐的时候我凑到窗边拍那一锅卤味
  在这冷冬看着热腾腾的烟雾觉得很幸福

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  大西瓜大王 2019-12-13 18:25

  北京美食 | 人均六十吃撑，陈艳红市井火锅大冬天的当然要吃火锅，和出差来北京的成都朋友小聚，我选了一家成都市井火锅，这种操作也是没谁了吧（主要我自己一直想来打卡哈哈）
  不过得到了成都人的认可，说还挺正宗！
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  🔶环境
  红红火火恍恍惚惚！门口桌椅楼梯门窗卫生间都是简单粗暴的红，一进门就像要过年，非常喜庆；搪瓷杯、竹菜架、报纸风菜单都非常复古，好好看；还有霓虹灯装饰，非常港风了。
  🔶服务
  小皮筋手机套围裙都有，服务员大姐姐也都超热情，最重要的是，菜单上有每种菜涮多久，小料台有每个锅底适合什么小料怎么搭配，太适合我这种饭来张口永远记不住怎么搭配的伸手党了。
  🔶价位
  现在点评上有活动，算下来相当于6折左右了，三个人只吃了一百多，跟喝杯咖啡差不多，便宜哭
  🔶菜品
  基本上川渝火锅常见的食材都有，比较新鲜，而且都有小份，好评！吃火锅就要什么都吃一点儿，大份菜两个人根本吃不了几种。
  ▪锅底
  选了经典的艳红三拼锅，一个辣牛油锅底，味道中规中矩，但是不像别的牛油锅底吃完我老爱打嗝，这个竟然没有，可能是喝了那个据说是泻火的茶的原因？菌汤锅就是普通的菌汤，但是锅底菌菇很多，很值。酸菜锅底很惊艳，一定要尝试！
  ▪茶水
  服务员说是降火的，我就觉得挺好喝的，没要饮料。（服务员好像是四川人，普通话比较凑合，说了好几遍这叫什么茶我都没听懂）
  ▪其他推荐
  [干贡菜]一定要点好吗，脆脆的而且非常有滋味。下次还想试试别的干菜
  [空运鲜毛肚]新鲜，好吃
  [嫩鸭血]这家竟然有鲜鸭血，味道还不错
  .
  总体还是值得常来的。看楼上有包间，朋友聚会也可以。
  不过，最后的最后，陈艳红到底是谁？！！
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  北京美食|北京火锅店|北京探店|网红打卡地｜冬季美食

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  北京小峰 2021-04-10 10:40

  心太浮躁的时候，就得来点最传统的压压惊！停车🅿️ 停车很方便，对面就是收费停车场，导航到天雅珠宝城就行，我发了照片！
  
  🌿环境：
  这一排门脸房门口处都在装修，有隔板拦着，一不小心就会错过，他家这个店是和一个广东菜馆在一个屋里，墙上面的几张老照片记载了他家历史，，，
  
  🛎️服务：
  店里的这位北京大姐服务是真给力，那说话💬绝对一个字，脆，我喜欢这样的老北京，原因是我这人平时说话就特别爱绕圈子，一句话能说完的事，必须分成三句话说，但是吧，我还愿意和说话干练的人接触，有意无意的想学习学习人家，可是至今没有效果，这位大姐从接待，收银，制作，收拾，一条龙服务全是自己个，透着自己是半边天，是不是不给我们男性面子，你这么能干，还要我们做什么？你不要以为这里是拉萨好不好，对于这样的女强人我强烈的提出(批评)，但是同时我由衷的佩服你👍👍👍
  
  「灌肠」他家的这个灌肠切的比别人家都厚一些，一点也不鸡贼，不像有的家那灌肠炸完以后嚼起来跟特么薯片是的，蒜汁是灵魂所在，一定是用砸出来的新蒜才能出来这个味儿，你要是用切或者拍绝对出不来那个滋味儿，在家里面要是自己做一定切记这个小窍门！
  
  小时候春节逛庙会才能吃到的打牙祭的食物，现在都快成为非物质文化遗产了，所以社会的发展，人民生活水平提高，这样的小吃越来越难蹬大雅之堂，生活节奏的越来越快，让当今的人很浮躁，两种方式可以让我快速静下来，第一，游泳或者爬山，第二，就是吃最传统，最原始的老北京小吃，这两者都可以让我迅速转移注意力，投入到大自然的怀抱[嘴唇]

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  北京 · 老北京花市大爷灌肠
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  刘小兔_3381 2023-10-12 17:36

  位置很好找在前门附近，环境很好，服务超级棒，进门仪式感满满，味道也很好吃～

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  北京 · 京城第一羯(前门总店)
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