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  啊真胖 2021-07-02 18:11

  来吃过两次，体验截然不同。这一次写在第二次之后，这次来感觉还可以。鉴于餐厅名字大喇喇写着"烧鹅"两个字，只着重评价一下鹅的产品。
  「白切鹅肠」沙姜豉油汁好评，清新爽口，酱油的味道不会太腥太冲。但鹅肠本身的口感不行，肠身太硬，嚼起来非常费劲。如果选材不是薄身的鹅肠，还是煮够火候，再过凉水吧。
  「椿记烧鹅」烧鹅这次好评，上菜的时候鹅皮仍然饱满蓬松，是新鲜出炉的没错了。特别需要表扬这次的火候，鹅肉微微带点粉红色，口感很嫩。但是感觉烧鹅一定要掐着出炉的点开吃。上次来椿记是晚上8点左右，当时的皮已经软塌塌肉带腥味，连烧鸭都不如。所以建议大家千万不要过了饭点来吃烧鹅，也顺带批评椿记品控不稳。另外还有一点需要批评的是中间的烧鹅汁，里面甜味调太重，蘸起来味道怪怪的。
  「白切鹅」酱汁和鹅肠是同款，区别只是上面的葱丝。它在鹅肠里好评，但是在白切鹅就是差评了。区别在于鹅肠是开胃凉菜，爽口醒胃即可。但是白切鹅是正经的正菜，那么咸口的酱汁把鹅肉本身的味道盖得严严实实，根本吃不出鹅肉的本味，也无从去评价鹅肉是否足够新鲜。如果椿记对自己鹅的品质有信心，建议把酱汁量减一半，或者用一个小酱碟另上。

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  莉莉ZHANG 2021-03-04 18:01

  柳州|嗦粉大全，来都来了你还只知道螺蛳粉？有多少人是为了吃碗地道的螺蛳粉专程来的🙋
  活雷锋我本人，从多位柳州土著友人的嗦粉名单里，挑出了好评最高的10+家各式米粉店，分享给各位，祝大噶都嗦到自己那碗梦中之粉！
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  🌶️【螺蛳粉】
  小李仔锦昌螺蛳粉
  因为喜欢它很古早的门脸去的，螺蛳粉很好吃，还有好多卤味卖～米粉软硬适中，汤头带甜，配菜料多
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  阿婆螺蛳粉
  我最爱的一家！二位同行柳州人也一致好评👍
  赢在用番茄炒过的酸笋能提鲜，整碗浓郁鲜甜，配料里有灵魂油葱，螺蛳粉加了它会非常香！不过这家挺辣的，吃辣小白建议点微微微辣
  .
  六品坊螺蛳粉
  很出名，大多柳州人都知道的一家，米粉稍硬些（喜欢软的吩咐店家煮久些～配菜比较特别的是有卤黄豆（一般店家用花生）
  辣度是四家里最辣，建议不扛辣的同志先点不辣试试（当地螺蛳粉即使点不辣通常也带点辣，所以慎重😅
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  老巷口螺蛳粉(总店)
  米粉偏软Q些，配菜很丰富，辣度也是四家里最友好的，分店多些，比较方便能吃到
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  🧡【汤粉类】
  吉州北顺烧鸭粉总店(原文昌壹百)
  必吃！从早开到晚，无论何时都很多食客
  几块油亮入味的烧鸭，米粉里加的秘制烧鸭酱绝绝子，每嗦一口粉喝一口汤都有浓郁的烧鸭鲜甜味～
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  📍柳工煮粉
  分店多，烧鸭粉旁就开着一家
  只用当天采购的新鲜猪牛肉或下水，小锅现煮，汤鲜掉眉毛～如果当天有生肠必点！很脆，好吃到哭
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  胖胖唐记猪脚粉(双渔汇店)
  点了猪脚粉和酸辣猪脚粉，更喜欢前者，是整只炸猪蹄，松软不油腻放到米粉吸入汤汁，超好恰～
  酸辣猪脚是小块的，酸辣猪脚的汤汁，适合点根油条泡着吃（柳州老饕吃法
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  北站交行粉
  推荐卤菜粉，烧鸭粉没吉州北顺好吃～
  只做夜宵档，米粉烫几下放到大骨清汤里，加上各种配菜，就是柳州人最常吃的米粉类型，它家的汤很清透，微微带点清甜，清淡适合深夜吃～
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  🧡【非汤粉类】
  大华干捞粉
  炸花生碎和各种炸物碎混合到米粉里，太香了真的，捞汁的调味也很赞，肉类推荐猪皮、爽口肉和叉烧～吃前加一点醋，美味加倍 除了量太少没有任何缺点…但小份量吃完不会腻
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  阿文炒粉
  平均排队40+分钟的炒粉店～只卖炒粉，有切粉和榨粉（我还是推荐切粉炒出来更顺口～
  大火爆炒锅气十足味道跟一般的还有点不同，朋友猜用了烧鸭酱炒的，因为出品很香带了烧鸭甜，大概是辣么多食客心甘情愿等的原因叭
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  何姐石磨卷粉
  弯塘路这家是很传统很古早的柳州卷粉味～卷粉滑嫩爽口，中间裹着鸡蛋和肉沫香，自助酱料区咔咔一顿加自己喜欢的，简单出美味

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  柳州 · 六品坊(金鱼巷店)
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  美少女壮_7962 2024-03-20 17:05

  烧烤和各种小吃的集合地，味道也大同小异、价格还偏高。很火的叮当烧冰和卢姐烧冰也在这，均价25，个人觉得炒冰偏甜了，想尝的可以试试。夜市里的烧烤摊随便一家都好吃，螺蛳猪脚煲、炒鸭脚、番茄炸蛋、炒螺蛳粉.口味很地道。螺蛳鸭脚煲是广西十大经典名菜之一。以田螺和鸭脚为主要原料，酸笋、姜、蒜、辣椒、沙姜、八角、草果、香叶、白胡椒等为配料。口味鲜香热辣

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  唯汝是青山 2024-04-08 16:45

  刚出炉热乎乎，趁热吃最好

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  GOD_7792 2023-12-22 00:00

  环境很好，菜品味道不错，给的分量很足，2个吃刚好

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  柳州 · 親故社·韩日创意料理(风情港店)
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  青禾_9594 2024-02-19 16:16

  柳州·甜品｜除了芒果，西瓜，牛油果，其他都要等
  咱们就是说这个东西为什么这么火，在夜市里非常常见，让我想起来小时候常吃的一块钱一杯的沙冰
  
  🎉出品：
  除了芒果🥭，西瓜🍉，牛油果🥑，其他都要等
  
  而且等的时间也不知道多久，询问的时候也不理会，不告知，只要不点👆那三个味道，就没有好脸色，当然，你点了，也没有啥好脸色
  🤷🏻🤷🏻🤷🏻

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  Momo_2981 2024-03-11 11:32

  听说柳州的牛杂火锅很好吃！选了一家很多人推荐的来尝尝看
  
  🌿环境：
  环境挺大的，但感觉地板有点滑
  
  🛎️服务：
  排队的时候感觉机制很差，都是靠喊的，导致很多人听不到
  
  「新鲜牛杂」味道可以，胸口油有些切太厚了，嚼不动
  「招牌凉拌粉」好吃的！很大份
  「黄瓜花生配菜」这个也很清醒！
  总体来说60多块钱的套餐性价比很高

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  Meiledu 2023-12-27 00:00

  柳州好多人推荐的卢姐炒冰。
  我都见到几家分店，只有好的产品才能站稳脚步。
  过来打卡吃冰的人很多。里面炒冰应该很冷，我们去的时候天气很好，里面店员穿羽绒
  团购了一个儿童版本芒果冰，我觉得已经足够了，这个很窝心的，大杯是一个人吃不完的。
  「芒果沙冰」芒果味道浓郁，冰冻可口，可以吃出新鲜芒果味道

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  柳州 · 卢姐炒冰(五星店)
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  聪明崽努力工作 2023-04-12 23:00

  ️柳州兄弟姐妹吃喝汇总️柳州吃饭随机挑战开始了！！
  这些够我吃一个月了！
  广雅云吞、芝麻糊、炒冰、臭豆腐我觉得想吃都可以找到！
  阿嬷手作我就没写了，人多多的！泡芙の茶可以微信提前下单！
  青云靠近桥头那个大斜坡有一家遵义烤鱼，公园路的晓源螺蛳粉，
  潭中西路的阿柠檬螺蛳粉，洛满水油堆，烧鸭粉还有好多哦大家也可以探索的！
  太多了我慢慢吃！谢谢大家看我的碎碎念👍👍👍

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  柳州 · 青云民生市场
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  黄呵呵吖 2021-04-08 09:55

  柳州旅游｜三位数吃柳州 四天三夜纯吃攻略️说走就走螺蛳粉之旅，基本上没去景点
  两个女生，去四天三夜是想吃的东西太多
  广西省内的去两天也差不多（人多或者能吃😉）
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  🟧基本出去吃翻遍大🀄️DP，踩不踩雷靠运气
  🟧秉承不去景点，11点睡够出门开吃精神
  🟧要排队的店不去，拍照好看的地方要去
  🟧出门靠打车，四天玩得hin酥糊人均💰900
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  📍广西南宁粗发，车程80min↔️
  有驾照的盆友🉑️使用共享电车，打车也方便~
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  ✅城市精选酒店（五星步行街店）
  位于市中心去哪儿都方便，重点是安静！双床房人均100+，智能操控系统，枕头和床垫软硬适中，新开不久设施跟得上，性价比敲击高～
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  ✅嗦粉开始！（按嗦粉顺序）
  1⃣️金大桥螺蛳粉
  牛腩螺蛳粉💰12，牛腩大块份量足！猪肺是真厚，香肠肥瘦相间好吃！干捞螺蛳粉的卤水优秀，酸辣口我中意😁
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  2⃣️大华干捞粉
  居民楼下的干捞粉～合适纯吃的游客咳…🥸辣椒油香，这家干捞不用我说了…😏
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  3⃣️阿姣螺蛳粉
  属于甜辣口的！正宗炸🥚可算是吃到了，酸笋甜的哦？！🧐喜欢甜口螺蛳粉可以44🤓
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  4⃣️晓源螺蛳粉
  被大颗螺肉吸引到！咸辣口味，微辣本南宁妹顶不顺了！手工饺子味道不错👍🏻
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  ✅干捞牛杂
  🔍天山牛杂城
  50/斤两人吃两斤正好，自选生料，甜辣口~底下铺满了豆芽，配上紫苏，还蛮喜欢的~😎
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  🔍梁七牛杂：
  80/斤，想44味道，这家是酸辣口感的，拌切粉好吃…
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  ✅下午茶饮品打卡🍰
  🔸乔妹家
  体验水上巴士，目标👉🏻窖埠古镇
  个人觉得总店的味道geng好👍日式风氛围感敲击爱，下午有阳光的时候去，盲点🈚️雷～
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  🔸贡茶
  环境🉑️！logo墙柳州可以拍拍！窖埠古镇那家比较好看，森系洞穴风小清新！🤩
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  ✅小吃
  🔍A+臭豆腐
  人多凑热闹系列🌚酱料优秀，除了臭豆腐还有其它素菜炸，我们连续两天都点了外卖💥
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  🔍金团子糕点
  各种口味糯唧唧糯米制品，现做，拿到手立即吃，别久放别问我怎么知道😅
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  🔍北站姚记豆花
  加冰渣更正宗，玉米豆腐花➕了红糖水好吃😋
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  每个人的旅行探店方式不同
  玩得高兴就算对得起小假期啦
  柳州消费适中，每天人均100+也吃得不错了
  丰俭由人，众口难调，互相尊重
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  广西酒店

  由 Agoda 提供

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  黄拍拍_777 2023-10-19 00:00

  来吃上海家乡鸡啦，五点多到的，人不算多，两个人就到自己啦
  真的是很有特色的炸鸡哦，鲜香酥脆，特别好吃，还有好多帅哥哥来打卡呢，好喜欢哈哈哈
  鸡翅应该是鲁过的，已经有味道了哦，买了一个鸡翅一个鸡腿14.6，还是有一点小贵的哈。
  新鲜炸的，非常好。

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  柳州 · 上海家乡鸡
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  今天干饭了没 2024-04-07 12:14

  两个人点的牛杂火锅，味道一般，食材是新鲜的都是内脏这些有点吃不习惯，没必要特意去吃，外加了一个粉，煮在里面一点味道都没有，般般子总之！111
  
  🌿环境:
  环境一般般，是在一个小巷子里面，点完菜就没人管你了

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  芝士黏牙王嘉尔 2024-02-11 16:22

  很久没在柳州吃到茶餐厅了🍴
  这次回来发现一家环境很烟火气的东南亚茶餐厅
  人均和味道性价比都不错👍🏻可能是节假日
  只能选择拼桌（哈哈哈有种到了新马泰南洋的感觉）
  
  推荐✌
  泰式打抛饭：很开胃 肉粒和米饭粒粒分明 满满一盘很快被我们炫完了
  冬阴功酸辣意面🍝：酸酸甜甜很开胃
  斑斓烤面包：面包还可以再烤脆点 作为饭后甜点也不错
  马来西亚三色奶茶🥤：我点的是少少糖 我觉得刚刚好 不甜也不腻 刚好这几天柳州回温 冰奶茶太适合了！

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  竟小章_9429 2024-03-24 12:30

  柳州。四十二站。
  传说中带点儿发酵酸味的融安滤粉，也必须尝尝。漏出一条条粉直接进锅的做法，挺像在重庆看到的酸辣粉做法，口味上没吃出粉本身的特别之处，但卤子和小菜好喜欢，牛肉酱很明显的牛肉香，芹菜也特别增加一股清香，好吃

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  HADES_9385 2024-02-23 09:39

  🌿环境：
  在步行街上、去的时候拿号排队了、大概排了25分钟，还在想这家店人气这么好、是不是味道很好
  
  🛎️服务：
  服务员动作蛮利索的、生意太好了，她们也很忙、满头大汗的、也是辛苦了
  「羊排」这道菜最多算羊肉粒吧... 刷新了我对羊排的认知
  「鸭脚煲」有点螺丝味、鸭脚老皮还在、
  「上汤野菜」🤣这个菜我搅不动啊...味道很淡、
  「剑骨鱼」鱼肉粘在盘子上的、感觉像是半成品后微波炉里加热一下好了

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  桂花藕粉糖糕 2023-12-29 00:00

  这个第一，他值得！
  「招牌酸辣锅」酸辣锅的味道不同于冬阴功或者番茄锅，是很独特的广西的味道，搭配蘸料还有牛杂的风味非常的和谐
  「凉拌牛杂」凉拌牛杂一斤起售，很扎实，够三个人吃，入口酸辣甜几种味道交织
  重点很多平台都有优惠，人均非常低，性价比之王。吃完在古镇溜达消消食也特别舒适

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  柳州 · 新实惠牛肉牛杂火锅(窑埠店)
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  嘉欣糖水獭 2023-10-05 15:38

  第一次来柳州体验这种凉拌粉，别的地方都没有这种做法，非常的方便 东西丢进去然后一个袋子一个网子就捞走了，很清爽很方便，口味也是相当入味的。粉晶莹剔透啊 很难得。
  在柳州现在的网红城市里，能找到不排队的还是比较少见，街边招牌很大的肯定是不行的 就要找这种巷子里面 小小的 肯定很好吃 都不会踩雷 下次来柳州还想吃！拒绝预制菜！

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  hoydenld 2024-04-05 10:49

  吃不动螺蛳粉想换个口味，于是找到这家，个人感觉挺有特色的，粉是手工现做，图二里面那个肉叫烧蔗是我第一次吃，值得一试！位置不太好找是在一个本地人的街坊里面，我们是打车到一个桥底下，自己走上楼进去的，感觉不是旅行打卡点，反而更多一些烟火气！

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  要吃好多肉 2024-01-31 12:42

  我说实话别打我。。。真的一般
  
  不过他们干捞螺狮粉🉑️还行。那粉滑而不腻，调料配得恰到好处，一丝丝的辣搭配着螺肉的鲜美，让人忍不住连连点头。干捞的方式完美地保留了粉的口感，让人在每一口嚼劲中都能感受到食材本身的鲜美。
  
  他们带汤的螺狮粉相比之下就显得很平庸，可能是因为汤的味道没有干捞来得浓郁突出，有点儿掩盖了螺肉和粉的味道，反正只有辣，没有香
  
  然而说到价格，可能就是一点小遗憾了。比起周边的其他小吃，阿历的螺狮粉确实要贵一些，性价比上不算高。旅游吃一次过。。。

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  Janetisme 2023-10-05 00:00

  妈呀这家真滴不错！就是人有点儿多，排了一会。
  非常推荐臭豆腐➕猪血➕泡面！！也太香了吧，赞不绝口！甜品也很不戳，推荐芋泥冰，非常地绵密～
  炸串也不错的，不过感觉最绝的还是那一碗，像关东煮那样，尊滴很香！记得早点来排队～

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  柳州 · 超牛小吃店
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  小胳膊冰凉 2024-02-17 00:22

  五星步行街溜达，看到帖子分享的这家甜甜圈店，一共三张桌子，店内装修不起眼，多数是打包的顾客，听说是开了很久的老店。可能春节假期的原因只有一人再忙活。甜甜圈选择口味后再加一种配料，天天圈的口感有韧性，点了草莓跟巧克力两种，草莓的甜度稍高，甜甜圈上的草莓酱料有点稀，倒是不影响口味，大口吃很满足。更喜欢巧克力的，甜度不高，巧克力味道浓郁加上椰蓉清香味道不错。

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  菜篮子_4479 2024-02-26 14:49

  胖胖唐记猪脚粉｜柳州美食
  到部柳州嗦的第一顿粉
  「脆皮猪脚」很软烂 一嗦就掉 软软糯糯 香的咧
  「卤蛋」感觉不够入味 
  中午睡醒再过去的 差点就吃不上 很多都说售罄了
  标配的粉偏硬 个人喜欢煮软一点
  🅿️停车停在对面的商场 收费不记得了 不算贵

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  gniy寶 2021-10-13 09:41

  眼镜烧烤一直听说了就是没去过，原来就在文慧桥头旁边，江滨公园对面的巷子口的位置，经常经过也没留意呢~难得上了团购，团了准备试试看味道。去店里的时候早了点，还没开始营业，等了一会儿才生火开烤，等了有差不多半小时吧，幸好也没其他人，拿到的烧烤很香，因为赶时间打包走了，味道挺好的，咸度合适，就是总感觉酱料稍微少了点，再多一点酱就更棒啦!

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  盘丝大仙的哥 2024-03-18 22:17

  这家店环境是真美
  空间挺大的
  有几层楼还带户外阳台
  阳台上种满了鲜花
  真的如果不是下雨天
  出个太阳别提有多美了
  因为下雨只能在屋内作者
  点了几杯饮品
  味道中规中矩
  咱就是说这么美的环境了
  产品差点可以忽略不计的
  在这里美美的带上一下午
  别提多惬意

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  江南淼淼 2023-08-30 15:02

  朋友说好吃，鬼节下午我自己去了，没什么人，点餐和出品都很快，第一口觉得不咋地，粉有点硬，泡了一会好吃多了。配菜很多可以自己加，紫苏有点老，酸豆角空心菜梗很好吃。烧仙草也适合我，整体味道不错。鸭脚是为数不多的看起来带血管但是一点腥味没有，完全是炸香的鸭脚，腐竹好像是供应链提供的，不是单独炸的那种，但是不难吃

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  Ms兔兔 2024-03-08 14:50

  #与妹妹的周末之旅3.8&9-柳州#
  和妹妹兵分两路排队，我这边很快就好了
  9元一份的螺蛳粉单加别的菜品
  满锅的豆泡很打动人心，到跟前还单加了一份豆泡和一个炸蛋😜
  第一口吃的豆泡，微咸～ 粉是我喜欢的，软软糯糯的
  我要的中辣，很愉快啊很愉快，炸蛋没有隔壁的那么实在，但是很吸汤汁，香肠一般，鸭脚和鸭胗都好吃的，酸笋也很棒，菜给的很多👍
  实话说 两家都没有那么一口惊艳的感觉，相较来说更喜欢这家的味道👅
  饱饱的去喝阿嬷喽～

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  嘿嘿肚脐眼 2023-12-21 22:12

  之前去广西柳州的时候逛夜市，路过桥下一个小店叫阿历螺蛳粉，搜了一下是分店，总店非常有名每天半夜开始营业。点了不要酸笋的螺蛳粉，加了一个炸鸡蛋。实在受不了酸笋的味道，不放酸笋清爽了很多，炸蛋把汤汁的味道都吸收了，是最好吃的部分。

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  独来独往的猫豆饼 2023-12-04 18:15

  #在柳州第一次吃木薯羹
  
  这家算是他们的后厨店，我们来的时候只有木薯羹和炸货了，店员👧🏻说「张飞木薯羹(金鱼巷店)」那边门店的甜品更全一些。
  
  「木薯羹」非常朴实，就是木薯块+糖水，木薯吃起来好黏糯！（不过有几块就没那么粘，类似偏硬一点的红薯）。第一次吃真的有点沉迷这种口感，想一直吃下去。不过这个东西饱腹感也挺强的，需克制！
  
  其实木薯就是芋圆的原材料之一，芋泥和红薯泥都要加的那个木薯粉嘛。
  
  有一种探究原材料产地的感觉。
  
  炸货味道很香，带点甜。「鸭舌」和鸭架（就是鸭锁骨）都很耐啃。

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  fionus 2024-03-15 06:40

  辣死了 点的招牌结果是辣透的那种感觉 不过店员态度很好 还借了指甲钳 的确给力 套餐有鸭脚 豆奶 螺蛳粉 物价真的感人 对于能吃辣的可以尝试 从来不吃辣的人还是别了吧 我才刚刚开始一点点辣的阶段结果辣飞天了 味道中规中矩吧～～

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  扶舟_7455 2021-07-10 11:53

  「广西老友鱼」
  咸中带甜，汤汁泡得很充分，鱼皮酥软咸香，鱼肉肥瘦相间，色香味俱佳。
  「星厨冰川茄子」
  口感很像拔丝地瓜，甜口，酥软，区别在内里的茄子是松软的，所以对我来说表皮倒比茄子好吃，里外有点貌合神离。
  「甜品里有山水」
  一碗桂花茶冻饮品加两个芋头甜品。芋头甜品马马虎虎，淡至无味，又非常扎实，像是在吃粗粮，好在茶冻味道清新。
  「72小时自制桂花酸奶」
  酸奶甜腻很多，但因我比较嗜甜，所以在接纳范围之内。酸奶和果酱都非常浓稠，大爱桂花制品，口齿留香。
  「茉莉花甜虾」
  首先夸赞卖相，红色大虾，黄色茉莉，与深蓝餐盘，配色之妙，简直像幅油画。甜口，酥脆甘甜，如果剥壳就完全无味，适合整吃。

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  柳州
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