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  吃鱼的海 2024-01-10 11:17

  来柳州吃螺蛳粉不一定要去网红店打卡，小店也很正宗。在这家小店里，螺蛳粉的香气扑鼻而来，价格实惠，味道绝佳。
  题外话，每一碗螺蛳粉都是柳州人用心烹饪的成果，无论是在繁忙的市中心还是宁静的小巷中，都能找到让人满意的味道。在这里，美食不仅仅是一种享受，更是一种生活的态度。来柳州，不要错过这道地道的美食！

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  在星城悬崖摆动 2024-01-03 14:15

  一个连锁店，附近都是他家的。老牛了
  
  下午来吃的，不是高峰期也很多人
  
  口味:炒粉香迷糊了，第一次觉得螺蛳粉可以炒的那么香，鸭脚很软烂，一吃就脱皮，口味太赞了，炫了好几份，爱了爱了

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  柳州 · 肥螺庄(太平中街总店)
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  凯莉大人 2021-05-25 11:26

  阜阳探店|凤张螺蛳粉|一家宝藏螺蛳粉店自从几年前在外地吃过一次螺蛳粉就爱上螺蛳粉一发不可收拾 那会阜阳这边螺蛳粉店铺还不多 这两年逐渐多了起来
  发现这一家店铺 是在万达后街 一家超大的店 里面有3层 空间还挺大的 嗦粉绝对不会拥挤
  关于嗦粉: 我点的是一碗微辣的 口味刚刚好 夏天不想吃过辣的 在这里夸一下粉的口感 可真不错 本吃货觉得好多家的螺蛳粉根本就是螺丝米线 但是这家完全不是好嘛 粉的口感Q弹爽口 就两个字好吃👍👍 (据老板说粉是从柳州发过来的)食材没话说 汤的味道也很不错 直接可以喝的 纯正的骨汤螺丝一起熬制的汤 可口👍👍吃完螺蛳粉把汤也喝的干干净净
  螺蛳粉里面放的煎蛋也超级好吃 煎蛋是老板送的 全部现煎的 还有推荐他们家的香酥饼 好吃
  总之味道很不错 食材新鲜纯正 老板也很热情
  本人会无限回购的一家螺蛳粉店😋😋

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  柳州 · 凤张螺蛳粉·爽口粉(总店)
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  Yinsanity 2024-03-26 15:18

  应该是傍阿厉的大牌的，毕竟阿厉很晚才开门，难得来次柳州也赶着要走就等不了阿厉了随便尝尝吧。味道属实一般，和下午吃的罗忆真的是天差地别，汤底带点辣，但也不是好吃的那种辣，加的炸蛋、腊肠、鸭脚也乏善可陈，吃完加料就溜了

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  bibi仔 2021-05-04 00:22

  这家店铺是出租车师傅推荐的一家正宗的螺丝鸭掌煲店。原本以为是一家店，结果去到了给惊呆了
  他家是实力演绎“整条街都是我的呀”一条不足50米的小街，他家就有6家分店。而且我们4:30去到就已经要等位了。点了份大份的螺丝鸭掌煲，味道比昨天晚上在古镇吃的好太多了，分量也是妥妥的。不过鱼皮就不太推荐了，朋友把鱼皮放到热水里泡了一会，鱼皮居然变小变薄了，至于是什么原因各位宝贝们就自己想吧，我就不多说了。

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  戴亡_8156 2021-05-22 09:54

  因为维修没能坐到榻榻米太可惜了。被安利，但我心里是点先入为主：日韩创新，是不是会“不日不韩也不精”？
  环境：
  铺面不大，一面墙增加了镜子显得宽敞。餐桌像是“汽油桶上铺铁板”，确实新颖，墙纸对比度较高，拍出来确实好看，但也不至于像其他网友所谓“大家问我是不是去了韩国”。这个铁桶桌桌有个弊端，没地方塞脚，大家都只能侧着坐。不锈钢板反射灯光明晃晃，选择坐在哪里成了一个大难题。另外有两个复古榻榻米，因为维修中没有使用，如果能去榻榻米坐可能会是个不错的体验。美中不足，空调冷气十足，当天气温20℃，烤肉一会就凉了。
  菜品：
  「东九家的铁板肥牛」就是为了这个来的。因为性价比还好购买了套餐，但我觉得套餐里就肥牛还比较特别，自己选一些喜欢的餐点虽然贵，但外出吃东西不就是图个体验嘛。
  肥牛端上来视觉效果非凡，一堆牛肉围着豆芽、炸豆腐丁、紫苏，一会店员会帮忙炒好。因为是“炒牛肉”，损失了一些焦香，肉质是比较软嫩的，像超市买的某种肥牛卷，缺少一点潮汕火锅肥牛硬朗的纤维感。对我来说这个肥牛不太腻，我不知道正确的吃法怎么样，我喜欢这样吃：用牛肉包裹豆芽和豆腐丁，最好还包一些紫苏，沾上酱汁整个塞嘴里嚼起，酱汁缓解油腻感，豆芽弥补纤维感不足，肥牛不太硬不会给咀嚼带来太大负担，紫苏提升新鲜感，对我来说是不错的吃法。
  「泡菜年糕沙拉拌」这个我吃了挺多。切碎的生菜打底，中间铺上沙拉酱、泡菜碎、切小的年糕。年糕可能先烤过，能吃到表皮脆脆、内里弹性的口感，因为切得小，很适合像我这种咀嚼力不足又好吃的人。因为酱汁集中在中心，可以按口味从中间选择要多少酱料，这点不错。
  「紫菜包饭」团购图上是两碟紫菜包饭。还好只上一盘，吃不完的。酱汁很多，吃起来比较腻，挂掉好一些。是肉松胡萝卜青花的经典搭配，很普通，很快就凉了，不太推荐。
  「香酥鸡柳」菜单上没有这项，不同于高中路边现炸纸袋装的鸡柳，这个稍微炸过，表皮不会太硬，吃起来确实还是有香酥的口感。淋了很多酱料，刚开始确实吸引人，吃到后面酥脆退去，觉得酱汁有点太多了。
  总而言之这里适合“速食”，上菜快，吃菜也要快，我这一餐从点餐到离座也就一小时，其中还包括了拍照、聊天消食的时间，对我来说已经很快了。
  忘了问店员烤肉可不可以追加紫苏了，举手：烤肉可以追加紫苏或者紫苏碎么？

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  啊真胖 2021-07-02 18:11

  来吃过两次，体验截然不同。这一次写在第二次之后，这次来感觉还可以。鉴于餐厅名字大喇喇写着"烧鹅"两个字，只着重评价一下鹅的产品。
  「白切鹅肠」沙姜豉油汁好评，清新爽口，酱油的味道不会太腥太冲。但鹅肠本身的口感不行，肠身太硬，嚼起来非常费劲。如果选材不是薄身的鹅肠，还是煮够火候，再过凉水吧。
  「椿记烧鹅」烧鹅这次好评，上菜的时候鹅皮仍然饱满蓬松，是新鲜出炉的没错了。特别需要表扬这次的火候，鹅肉微微带点粉红色，口感很嫩。但是感觉烧鹅一定要掐着出炉的点开吃。上次来椿记是晚上8点左右，当时的皮已经软塌塌肉带腥味，连烧鸭都不如。所以建议大家千万不要过了饭点来吃烧鹅，也顺带批评椿记品控不稳。另外还有一点需要批评的是中间的烧鹅汁，里面甜味调太重，蘸起来味道怪怪的。
  「白切鹅」酱汁和鹅肠是同款，区别只是上面的葱丝。它在鹅肠里好评，但是在白切鹅就是差评了。区别在于鹅肠是开胃凉菜，爽口醒胃即可。但是白切鹅是正经的正菜，那么咸口的酱汁把鹅肉本身的味道盖得严严实实，根本吃不出鹅肉的本味，也无从去评价鹅肉是否足够新鲜。如果椿记对自己鹅的品质有信心，建议把酱汁量减一半，或者用一个小酱碟另上。

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  人间清醒_6086 2024-01-23 17:31

  冷天来一碗螺蛳粉真的很舒服😌，这家店吃了记忆深刻 老板帅哥人很随和，汤鲜美酸爽浓郁够味又不会咸，粉有本地米粉的清香粉质细腻不会硬很合适我 吃了嘴巴不会干 ，满满一大碗配料好多 家附近最好吃的螺蛳粉

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  Rabbit姐 2024-03-20 23:48

  菜品很丰富，鸭脚煲很好吃，螺蛳干净大颗，味道好

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  桃桃桃_4 2024-02-16 15:12

  「螺蛳粉」好吃好吃 单第一口就有点咸 后面就还行 我们点的特辣 不是很辣 柳州可能都不是很辣 整碗热乎乎的 小料特别多 
  「豆腐泡」吸汤 好吃的 整天热乎乎
  「卤蛋」放在里面也好吃 入味了
  「香肠」香肠是细长型 一口咬下去爆汁 会有点油 不过还可以接受
  「金山豆奶」这牌子豆奶第一次喝 还可以 就是豆奶的味道 要冰镇的配螺狮粉更佳哦😜
  🛎️服务：阿姨人很热情 女孩子一两粉就够了 吃顶了
  🌿环境：店面不是很大 外面也支了桌子 都可以

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  biub_8126 2024-03-29 18:17

  🌿环境：
  步行街的路边摊，谈不上啥环境。
  就是柳州人民都是夜猫子，好吃的都是要十一二点才出摊。我十一点半就到了，看见老板开始摆摊了就赶紧冲上去排了个第十……
  点了一碗变态辣，一碗不辣还有几十块的卤味。
  变态辣的对我来说辣度刚刚好，粉的味道确实非常好，但是卤味味道觉得一般。

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  吃遍全天下都不胖 2024-01-10 00:38

  在青云市场大门左手边，偶然经过就去吃了。味道还不错，汤头是可以的，拌粉也好吃。只有两个人经营，高峰期等的停挺久的，点一个餐煮一份。没有环境可言啦

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  武汉的大橙子呀 2021-06-08 23:08

  武汉飞的来柳州为了螺狮粉，第一份就是他家，汤是自己加的，所以口味算是自己调的吧，喜欢辣的多放红油，吃不来辣的只加汤就行了，
  「米粉」比包装来说粉是稍微细一点的那种
  「豆腐泡」很大颗洗满了汤汁很奶思～
  「鸭脚」先炸后卤软烂得很！
  整体来说确实比包装的好吃一些～更浓郁
  吃的时候大约是下午5点，问了当地一个小姐姐以后她说只是当零食吃，并不是正餐～怪不得柳州螺蛳粉遍地都是～大家都很喜欢！

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  奶茶店的小哥哥 2023-12-29 00:00

  木薯糖水真的是炒螺蛳粉伴侣！锅气十足的柳州炒螺蛳粉有多好吃！
  柳州炒螺蛳粉的正确打开方式：一定要来试试这家深巷螺蛳粉的炒螺蛳粉！锅气满满超多料，配多一个炸蛋遵的绝！不过他们家煮的螺蛳粉就有点一般！为了这碗炒螺蛳粉值得打卡！最后炫完粉还可以去对面吃一下糖水豆花哦「炒螺蛳炒」

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  柳州 · 深巷螺蛳粉(城站铁一总店)
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  叮当爱觅食 2024-04-05 11:10

  小时候超爱吃的鸡爪子，现在只剩这一家店了吧？辣卤鸡爪和蒜蓉剁椒鸡爪各一斤，40一斤应该涨价了不少吧，味道稍微变了一点可还是喜欢吃。边看剧边喝茶边啃鸡爪，真不错。

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  饭醉人生 2021-07-04 19:41

  网红老店特制老的网红店，必备一桶秘制老卤
  螺蛳粉的灵魂就在这个一桶油果辣椒秘制汤料
  再配上可自选的各种配料，然后就是排队人群！
  
  每个城市都需要故事，也需要可以传播的点
  至于味道，一定要具备一定的水准！
  辣（底味）+鲜（螺丝汤？）+软糯（猪脚）
  至于值不值得，可自行体验！
  
  ps：政府需考虑停车配套，吃了几家店，每次都需要为停车头疼，打击外地食客的积极性！

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  carinama 2024-03-03 09:16

  在青云市场乱逛，之前在街边随便喝了一家黑芝麻糊，妈妈说挺好喝的，今天看见有店面就进去喝一碗吧在，我要了花生糊，妈妈要了无糖黑芝麻糊，老板介绍说，放点自己炒的辣椒，味道变得不一样，好喝啊，出来的时候才知道这家店是十八婶，在我的收藏夹里，第二天我们又来喝了，这次是导航的，妈妈还是吃的老样子，老板看我们吃辣椒，就知道我们来过，老板很健谈，花生糊也好喝，补血。

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  胡萝卜小_4411 2024-03-22 15:27

  朋友极力推荐，不过真的很不一样，是好吃的！
  强烈推荐巧克力的和酸奶的
  简直绝了，怎么能做的这么好吃😋
  关键是当天不用排队，还挺便宜！
  大小适中，不会太大而吃不完。
  但千万别因为好吃而买太多，因为在好吃一块也够了，比较腻。
  下次还会去吃！

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  葉丶葉丶 2021-10-16 20:07

  眼镜烧烤在文慧桥头，江滨公园的对面，有个巷子的巷子口，据说是挺不错的一家老店~没想到竟然上了美团活动，价格看着还可以，就团了20串试试。去的时候可能稍微早了点，还没开始营业，等了半个多小时才烤好，打包走的，包装还不错，锡纸包裹着保鲜保温挺好~味道很好，就是稍微少了点酱料，有一些不够味儿，整体还蛮喜欢的。

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  香菇腌黑莓 2023-12-31 00:00

  豆浆可以选甜度，不爱甜食选的半糖刚刚好，冰爽香浓。玉米糖水有点太甜。点了油条，油堆，蛋散。油条遇上刚出锅的，香脆可口，泡在冰豆浆里绝了。油堆没有陷，吃起来糯糯的，也很好吃。蛋散对我来说太甜了。
  附近两家豆浆店都是晚上开门，我不理解但真的很好吃！！

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  柳州 · 蒙记老牌豆浆
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  floyid 2023-12-28 00:00

  作为游客到了柳州必须吃螺蛳粉，阿姣螺蛳粉，在保利对面小区里，位置还算好找。
  点了中辣螺蛳粉，炸蛋，酸笋猪皮，猪脚，猪肺，腊肠……算是满配了。粉是比较爽滑的，有口感，不会很软。辣味很足，汤底鲜香。炸猪脚炸蛋吸满汤汁，非常入味好吃。
  酸笋猪皮煮得太软烂了，中规中矩。
  总体来说酸辣鲜香，非常好吃，而且柳州的螺蛳粉一点都不臭，不用担心！非常值得一试的正宗螺蛳粉。辣度是足够的，不能吃辣的最好点微辣。

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  柳州 · 阿姣螺蛳粉
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  不是婷 2020-06-16 14:26

  滴滴！打卡柳州必吃凤张螺蛳粉 姚记豆花🚄雨天专门打了个动滴到柳州嗦粉
  📍柳州跃进路与跃进路东一巷交叉口南 导航凤张螺蛳粉就能找得到
  老牌子了 位置好找 步步高过去不远
  粉里的青菜有空心菜 生菜 木耳菜三种可以自选 汤要自己加 多辣少辣随自己
  油果和煎蛋放到汤里面泡入味简直不要太好吃
  再配上对面的姚记豆腐花 红糖味很浓 冰渣渣的 超爽
  人均💰8元➕

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  柳州 · 凤张螺蛳粉·爽口粉(总店)
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  pxying 2024-04-04 14:44

  #重庆人漫游柳州#
  青云市场内杨嫂豆花。
  要的是三拼，豆花（是热的），槐花，玉米。加上冰渣，冰冰凉凉。
  豆花就是平平无奇的豆花。
  槐花，不知道槐花是什么，不过就有点像重庆的凉虾。
  玉米，味道有点像薏仁。
  整体来说平平无奇，但肯定是解渴解腻的。就是普通糖水水平吧。

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  去桥楼还是新店 2024-01-01 20:23

  小姐妹真的是排队狂魔哈哈哈哈。反正这家真的很火，我记得排了一个多钟。点的是芒果拼牛油果，刚开始吃的时候还是觉得很惊艳，有种吃的出来的真材实料，果味十足，而且甜度也是我喜欢的。但是牛油果吃多了真的好腻，还好有芒果缓缓，个人建议可以和同伴点一杯就行了，价格挺贵的，所以基于价格和排队时间，我觉得有点不划算。

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  柳州 · 卢姐炒冰(窑埠古镇店)
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  布布鸡 2023-12-20 23:12

  据说这家也是柳州夜市炒粉小有名气的一家店，经常排队一个钟是常态。可能我比较幸运？或许大冬天大家伙不愿意出门？反正晚上九点只有4、5个人排队，等了一会就搞定。
  前两天吃了桂林的两家同样小有名气的炒粉，对比一下，桂林的粉更厚，更软糯，有种抛抛的口感，爆炒之后变得外焦里糯，只需要少量的油就能做出类似干炒牛河的出品，所以个人更为喜欢。而柳州的粉比较薄，会更容易入味，但也会因此稍微偏咸，油很多，吃到后面会腻，但可能这也是这家的风格，因为此前吃老八就不会这么油腻。

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  TttShan 2023-10-23 08:52

  实在没必要特意寻过去，就在一条很窄的小巷子里面。称的时候就已经表明我们是游客，就两个人，就想买点点试试味道，老板一直强推多买，最后称了40多元回去吃了味道也就一般般，还有些没入味，还不如菜市场里面的好吃。

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  哎呀有糖吃 2023-10-22 00:00

  这是一家只有晚上才开门的店 超适合深夜来嗦粉
  
  来了柳州的幸福就是深夜饿了也能吃到螺蛳粉的满足感
  
  位置有点隐蔽 藏在巷子里 晚上菜市都关门了 举目四望的荒凉让人都不相信这里还会有家螺蛳粉店那种
  
  辣度一般 螺蛳粉我觉得就正常水平
  
  让我超级推荐的是他家的卤味 走过路过千万不要错过
  
  猪脚超软糯 同时又保持了适度的弹劲
  肚条不会嚼不烂那种 但又很有嚼劲
  猪皮炸得酥到不行 已经没有猪肉味了 汤里裹一下 入味到不行 但又保持了猪肉的口感
  肥肠刷新我的认知（不是炸的那款 ） 处理得很干净 口感爽滑 又弹到不行 有点脆脆的口感 太绝了
  
  唯一不足的就是卤味点多了 汤加进来不够烫

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  柳州 · 高家螺蛳粉
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  吃人陈_8111 2024-02-16 17:11

  从初中吃到现在的烧烤啊！没想到变成这样了！
  店面换了，也开起了连锁，但味道已经不是以前的味道了！最招牌的烤豆腐完全不入味，烧烤的酱料也没以前那种独门的味儿了……
  🛎️服务：
  这家的服务一直是有点“爱答不理”的风格，其实也无所谓，毕竟以前是味道取胜的，这次去真的有点无语，点单的时候问收钱的凉茶有什么，答一句“黑瓶盖和白瓶盖”，听到有点无语，就问他分别什么味道，他居然有点嘲讽又不耐烦的说“那桌上牌子写有”[发怒]写有怎么了？我都问你了，你也说了那么多废话了，直接告诉我不行吗？你是做服务的！这点服务意识都没有？大冬天的，我问有没有常温的，他更不耐烦的说“只有冰的，你还要不要？”md！我欠你的？冰的就算了，还是结冰的！我服了，店里也没开暖气，凉茶是冰块还理直气壮！
  点完坐下气都没顺，又一个服务员来问我是几个人（当时在等朋友来）我说两个，他给我来一句两个人不用拼两张桌子，我说这原来就拼一起的，他说“啊？”啊什么啊！这店人能不能好好说话啊！你要挪开就好好说，干嘛自以为是我拼的桌子，何况我进店坐下的时候他就在旁边，那只眼看到我拼桌子了？！
  真的谁爱吃谁吃，我以后不吃了！

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  煎鸡蛋_3736 2024-01-05 09:41

  「鸭脚」点的螺蛳鸭脚煲小煲，有8个鸭脚和很多螺蛳，豆腐泡给太多了，芋头相对少一些，但是里面芋头很好吃啊，咋说他家鸭脚都是黑鸭鸭脚，有腥味不推荐，反正在柳州吃的螺蛳粉加的鸭脚都没啥腥味，他这个鸭脚煲居然有腥味
  「炒青菜」非常推荐冬季的炒菜心，吃螺蛳粉发现这个青菜很好吃，搜索炒菜心找到这家店的
  「大师炒螺丝粉」有一说一不如煮的螺蛳粉好吃，炒螺蛳粉我只吃了这一家没咋吃，剩了

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  柳州 · 肥螺庄(太平中街总店)
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  美樂蒂_4472 2024-04-05 22:06

  位置有点偏
  打车到路口；要自己走进去
  因为车根本开不进来
  只有五菱宏光可以。
  但真的很好吃
  牛排锅真是惊艳了
  大大块多牛排骨，88块一斤起点，居然有这么多块
  太划算了
  牛凉拌牛杂也好吃，把素粉倒进牛杂里mix一下再吃
  惹味！
  在柳州吃的最最好吃的一餐
  店家老板人也很好很热情！
  下次要是还来柳州，这个店大概就是唯一值得再来的理由 哈哈哈

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