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米高不高
2023-10-28 16:54
柳州4天吃了10多顿螺蛳粉回来依旧心心念念
作为一年最少去一次柳州的广东人,这次在柳州待了4天,想着一次吃腻回来就不会馋螺蛳粉了,谁能想到码字的现在我又在咽口水!
好想螺蛳粉:红油香,汤底是我喜欢的微甜口但又不是番茄或者砂糖的甜,一份筒骨大摆锤,回酒店后又点了一份外卖。
何双:配料足,汤底浓郁,粉质Q弹,但酸味更重一些,卤菜很香,为数不多全炫完的
阿柠檬:实名安利这里的大肠(好像叫七寸?)回来一直想念,米粉的米浆味重,汤底螺香足,酸笋微甜,鸡脚一般
六品坊(原聚宝):这家每次来都要吃一次的店,聚宝大厦左边这一家哦,汤底香料味浓但又不失鲜甜,吃完一点不腻,去过金鱼巷那家味道完全不一样不推荐
羽茜:微辣已经足够,汤底鲜香,必点腊肠酒香重,吃到后面有丁点咸,但是不影响,团购还有优惠。
好巧/顾家/老巷口:这三家是不想出门点外卖的几家,但个人口味更推荐好巧,像路边摊摊的口味,辣椒油很香。
阿历:下着雨等了半个钟的路边摊摊😢从来不排队的我妥协了,汤底同样鲜香浓郁,粉质劲道,卤七寸没有阿柠檬的香,但是口感比阿柠檬好。
晓源:这家汤底偏酸,但据说也是本地人吃了很多年的,汤底微甜,粉质Q弹,可以去。
曹妹和阿姣:我是同时打卡的,阿姣感觉像工业辣椒精,吃了一口就烧心,喜欢那种爆辣的可以尝试,但是因为太辣了喝不到汤的鲜香,也吃不到配菜的卤香味,可能没有对比没有伤害,相对比阿姣,曹妹显得好吃一些,但是对比前几家都一般般,排队就不去了,住附近可以浅尝一下
柳州 · 青云民生市场
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我又饿了_8648
2023-12-16 00:00
人很多,排队点单,然后去另一个窗口取餐。
辣椒油很辣。粉很筋道,鸭脚好吃,炸蛋超级好吃!
木薯糖水不错。
柳州 · 西环肥仔螺蛳粉(鹅山路店)
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祝我开心发大财
03-29 13:45
必须说是柳州一行最好吃的一顿!
位置就在五星步行街不远的地方走几步就到了 ,属于是偏江湖菜的类型,但是有别于川渝的盐帮菜,比那个好吃一百倍!
「冰镇毛螺」边上配的是芒果哦,很新奇的搭配,毛螺品质👍👍👍个个都肥,搭配酸甜的酱汁 特别开胃,芒果也好吃,没有渣渣
「酸笋炒鱼」属于是招牌了,建议必须点一条尝尝,先上的这个菜还没有上米饭就干了半条了,口味正好也不咸,披了一层酸笋,但是!一点也不臭!好吃!😜
「茄子」好吃!下饭就是最好的评价!
「枸杞菜汤」太清爽啦~叶子一点也不老,味道清清淡淡的很解菜的油腻
🛎️服务:
服务是没有服务的,懂得都懂🤭🤭🤭来这样的餐厅吃饭最重要是随意随心
真的很平价啦,四个菜分量都比脸盘子还大才花了不到150 老板考虑一下上海开个分店,钞票赚到数不完🤭🤭🤭
柳州
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要戒糖啊
03-19 12:10
来柳州的第一顿!!
来之前做好了攻略,特别想尝试凉拌牛杂,这家店在网上看过,正好在酒店旁边,放完行李下来吃。
人气挺旺的,等了十几分钟位到我们。先在冰柜前点菜,冰柜里有各种牛肉和牛杂,店员会问点多少斤,然后选种类。看到店里有牛杂火锅跟凉拌牛杂,我们只有两个人但都想尝试一下,印象中是是一斤火锅100块凉拌。
点完菜就可以入座了,可以看桌上的菜单再点一些配菜和小吃。我们又加了蔬菜跟切粉,之前了解过切粉拌牛杂是特色吃法。
店里服务员都很忙,但是态度不错。
自助小料台有两款调好的蘸料,黑色那碗是比较常规的酱油香葱辣椒。另外一个碗是很特色的酸辣蘸水,不是醋酸,是那种蔬果酸。很清爽又很抢味,辣味比较重,整体吃起来刺激感强,很喜欢👍
切好的生牛杂先上,直接下锅烫,挺新鲜的,味道主要靠蘸料,不同部位的口感差别很大,酸辣蘸水吃着太加分了。
凉拌牛杂稍晚上,刚上来时还拌得不够入味。味道是酸甜口的,有些偏甜了。点了微辣,一开始吃着没感觉,吃多了就会觉得辣劲慢慢攒起来了。配料还有一些青瓜,腌得很入味。凉拌汁味道足,刚吃时很香,牛杂口感特别好,但吃多了会开始腻,我觉得加重酸味减少一些甜味的话会更合我口味。
切粉下锅热一热泡上凉拌汁再加一勺牛杂,很有满足感,切粉Q弹爽滑。
还试了广西特色漓泉,这款感觉偏淡。
牛杂火锅对我来说较为普通,凉拌牛杂加酸辣蘸水这个搭配很赞!柳州第一顿总体是满意的,尝试到了口味很不同的东西。
柳州
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芝麻大蜘蛛
02-20 15:22
百香果排骨是非常惊艳的一个菜。把百香果切开,并将腌制好的排骨放在里面蒸熟?或者是焖熟?(这个不太确定。)排骨融合了百香果的酸和甜,还有猪肉本身的香味。
炸蛋是糖醋味道的,也非常香甜。
四季豆肉沫不错
黑椒肥牛就....。这个菜口味不错,黑椒味和洋葱都搭配的很好。就是肥牛片嘛。。。(哈哈😄😄)
整家店算社区店,中午还有快餐供应。看样子是认可度比较高的一家店。
柳州
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美少女壮_7962
03-20 17:50
炸鸡的味道保留了上海传统的制作方法,再融入了柳州人喜欢的香料腌制,成了大家餐桌上最爱的那一口,炸整鸡选用的是两斤半至三斤的三黄鸡,用十几种香料腌制,下锅炸制前只简单的裹一层薄薄的生粉,130度油温下锅,经过秘制配方腌制过的
全鸡、鸡腿、鸡翅在油锅里发出滋啦啦的响声,鸡皮被炸得黄金酥脆。一口咬开里面的肉细腻而不柴!
柳州
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桃子呀_522
2023-07-18 19:07
柳州必打卡螺狮粉!!!!
要早一点去!去晚了就没有了
🌿环境:
在一个小巷子里面,不好找
「螺蛳粉」「鸭掌」「炸蛋」炒鸡炒鸡好吃!!!!!!!以后去柳州必打卡的店
柳州
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临潼吃货哥
2021-05-01 00:00
冲着他家因为有标准化工厂,店铺实体店就想着体验下。
「原汤螺蛳粉」汤料味重,即便要不辣的,汤底的香味确实不错
「紫苏」是第一次见搭配的这种小料,尝了下口感有中草药的回味
「螺蛳伊面」第一次吃,类似于小面的口感,但有螺蛳粉的汤香
柳州 · 柳江人家柳州螺蛳粉(万达店)
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桂花藕粉糖糕
2023-12-29 00:00
这个第一,他值得!
「招牌酸辣锅」酸辣锅的味道不同于冬阴功或者番茄锅,是很独特的广西的味道,搭配蘸料还有牛杂的风味非常的和谐
「凉拌牛杂」凉拌牛杂一斤起售,很扎实,够三个人吃,入口酸辣甜几种味道交织
重点很多平台都有优惠,人均非常低,性价比之王。吃完在古镇溜达消消食也特别舒适
柳州 · 新实惠牛肉牛杂火锅(窑埠店)
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在云台山大笑的
2023-12-20 23:28
奥尔良鸡翅好好吃!还有排骨🉑
柳州
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竟小章_9429
03-15 22:41
柳州。第九站。
烫粉必冲,且必须是切粉,实在比螺蛳粉更合胃口。「猪脚粉」汤头清而不失滋味,猪脚超大一只,炸到泡起,进到汤里洗个澡,吸满汤汁绝好吃。小菜也一个比一个优秀,尤其酸豆角酸甜不咸超赞。一碗不到十块钱,这价格,我只能说在广西过惯了再回去北京怕是已无法出门吃饭了喂。。。
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积极的人像
04-04 09:29
朋友推荐来的炒冰连锁店。店面还是很清爽的,蛮大的。里面外面都可以做。
一进店面就是扑面而来的芒果味。可惜我们到的时候芒果已经卖完了。「椰子拼牛油果」牛油果很清香,椰子在下面👇🏻,椰香浓郁「木瓜炒冰」木瓜甜香甜香的
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lemon_4832
04-04 17:28
误打误撞来到了小店,翻评论才发现盗月社也来过~
「泡椒大肠」据说是招牌,大肠是软中带韧的口感,泡椒和辣椒的调味刚好,酸辣开胃,下饭神器🤩,而且只要 20 蚊
「炒鱿鱼」鱿鱼锅气不错,20 元分量也很大
还点了个青菜 10 元一大碟,性价比拉满。两个人三个菜才 50 元,难怪下午两三点依然络绎不绝,味道也不逊色,不愧是宝藏小店。
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五百条悟
02-14 20:54
赶早去吃这个老牌店,因为提前问了说后面过年就关门了,果然还是老店到位,味道没的说,汤很到位,是我吃过的螺丝粉里面味道很正的了
也有小缺点,粉偏硬,外地人的我是稍微有点不习惯的,如果能多煮一会,软点就很好哦了。
柳州
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羊猫酱
03-30 13:31
菜场里生意很好的店哇,粉可选扁圆,要的汤扁粉+卤蛋,里面有三种肉哦,白水肉、卤肉和烧猪肉?哇这个炸肉特别香最好吃!有四种料可以加,黄瓜和豆角都好吃呃
柳州
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Matica美
02-18 21:00
一早去逛青云街市,朋友推荐来这里吃早餐嗦粉,于是直奔而来!恰逢柳州大降温的日子,又是风又是雨,一碗粉下肚真是好舒服!点了米粉很爽滑,而且这里的料头都是已经烧熟的,选自己喜欢的几款就好!油条沾沾米粉汤,简单而朴实的好味有滋有味!料台上配料酱料随便加,价格真心也是实惠,嗦粉在柳州大概就是每日功课,今天你嗦了没有?
柳州
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又吃撑了_5540
2023-12-31 00:00
店内位置不多 不是很大
点了一份「招牌臭豆腐」 在自选菜品里里面放了炸过的「包菜」「四季豆」「炸芋儿」芋儿有点炸的不够 是粉粉的 四季豆也比较一般
炸包菜很好吃 但没有炸过的口感 臭豆腐也很好吃 外酥 吸了汤汁之后更好吃 在嘴里一口爆汁 推荐推荐
柳州 · A+臭豆腐(青云店)
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爱生活_5702
2021-05-12 15:11
做为一个地道柳州人,有一段时间没回家乡,下了飞机最急切希望吃到家乡的粉。网上一搜这家新牌子居然排名第一,必须要试。
位置在雅儒路,有个车站对面,其实离老牌娇姐不是太远。临街铺面,比较好找。
环境,一进去觉得挺好,明亮干净,比从小吃到大的蝇头小店好太多,反倒我不太习惯,可能北上广待久太常见。
味道偏中规中矩,配菜很多,我对味道印象不深。可能我是更喜欢以前味道,以前的传统店。
柳州
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睿娃叔
2023-12-30 00:00
在来之前,就被种草,店铺开在一社区里面,去的时候已经排了不少人,吃了才知道,完全颠覆我对螺蛳粉的认知,原来柳州的螺蛳粉是不臭的!!!
在成都,但凡路过螺蛳粉店都会闻到一股臭臭的味道,但是这边的店铺真的不臭,据说是因为酸笋的原因,柳州的酸笋都是较新鲜的,只有工业酸笋因为发酵才会很臭。
两份螺蛳粉+半个猪脚+一个卤蛋+一个炸弹+两根豆腐条=34元,性价比真的超高,强烈推荐!
柳州 · 曹妹螺蛳粉(柳锌总店)
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男人没有名字
04-12 01:05
烧烤口味我觉得很一般,偏甜口味。
等待时间太久了,从点单到吃到等了一个小时
没啥特别,如果有特别就是网红打过卡,仅此而已
游客可以当景点体验,等不了一两个小时的别去。真心时间久,隔壁桌在讲等饿了又饱了,把我笑死。
第一次尝试猪枪脆脆的,生牛真心一般
食材大部分都是处了好了的,不是新鲜食材。
柳州
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依家_4927
2021-01-17 14:29
柳州探食田螺鸭脚煲
推荐这俩田螺煲,田螺挺好吃的而且挺干净的,但是总觉得这锅煲的味道出不了,少了一种感觉,汤底不够香,不懂老板是没有用高汤熬的吗?鸭脚炸得有点老。炒螺丝粉就是感觉炒米粉的感觉,酱油太多。 肥佬螺蛳粉烧烤
推荐指数⭐⭐⭐
柳州 · 肥佬鸭脚螺蛳煲
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射手小英
2023-12-05 18:32
店铺的位置很好找,就在五星奶茶街里面。店铺外摆着两张桌子和几张椅子给食客堂食。我是打包的,红薯片是现炸的,需要等几分钟(大概五分钟吧)。炸红薯片有红薯的甜,油炸的香和酥,还有一些辣椒粉和类似臭豆腐的味道,非常美妙。
柳州
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kammyGG
2023-10-03 00:00
番石榴炒冰出乎意料的好吃!!
芒果炒冰当然不会错
柳州 · 卢姐炒冰(窑埠古镇店)
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是芒果味的杨枝
2021-07-05 10:06
承包了一条街的肥螺庄
广西之行里等待最久的一家店了!!
从马鞍山上下来走路就直冲这家店
拿号八点多吃上是快十一点了
看到整条街你会惊讶因为这条路上都是肥螺庄
全是等位的人它每个店铺分别喊号进去
「肥螺全家福螺蛳煲」
这家店其实是过于期待了 感觉平平无奇 就是很一般的味道 没留下啥印象只记得等了很久很久很久太漫长了
「炒螺」
炒螺蛳粉也还还不错吧
「椒盐鸭下巴」
从不吃鸭下巴的我 到广西后入乡随俗爱上了它哈哈哈虽然没有什么肉但是啃起来很韵味的 越吃越着迷
柳州
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随便_5299
2023-07-22 16:16
路过被香味吸引,味道还行,不算踩雷,这是家很小的门店,座位不多,但是好热🥵
柳州
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蓝绿柠檬汁
2023-11-25 23:30
最近天天点,吃上瘾了怎么破 哈哈哈哈哈哈哈哈哈
真的好吃!出品稳定!爱了爱了!
柳州
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莹子_156
02-29 23:18
🌿环境:
一家街边的苍蝇小馆,生意非常好。建议一开门就来,不然要等很久很久。
🛎️服务:
服务一般,但是这家的价格真是太便宜了。来这里就是吃这个性价比和味道。顶级的性价比,非常不错的味道。每一道菜都很下饭。
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Mandyone
2023-08-29 23:59
叫的外卖,外省的第一次听说有这个甜品,就点了外卖尝尝,很方便,送的也很快。木薯羹比想象中好吃,我本来喜欢吃糖水、芋圆,还挺合口味的。豆花因为自己家那边也有所以口感差不多,就是加了糖水,下次再点的话木薯羹可以再吃一次
柳州
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Cat_5907
03-28 13:54
🍬口味:
当天去晚上9点多,还有人在排队。
点了两杯,一杯芒果🥭拼牛油果🥑(招牌乌啦啦同款),一杯葡萄🍇,口味也还可以,挺绵软的。但不是特别特别能让人记住味道。
🎉出品:
两杯从付完钱到拿到,大概等了15分钟,不算快。
[樱花]性价比:
中规中矩吧,不算便宜。
柳州
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大宝吃货成长日记
2022-01-02 19:39
蚝师傅青云店。
装修:电竞元素多,网红标语很搞笑。
味道:蒸生蚝,蘸酱油和芥末后,特别入味,推荐。烤生蚝,鲜香好吃。生蚝个头大,肉厚实。烤鸡爪,特别劲道,烧烤酱料很好吃。生牛和鱼子酱生牛,非常有特色,推荐。
服务:出餐速度挺快。
柳州 · 蚝师傅烧烤吧(青云店)
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炫奕夏boo
02-21 15:23
好吃,刷新了我对螺丝粉的认知,刘阿伯正式成为我心中螺丝粉届的天花板。
汤头很赞,鲜甜。选的中辣,但很清爽,不油腻,不浓稠应该是没添加辣椒粉。
硬粉虽然打包有点坨了,但淋了汤水搅拌后一点不影响口感,很有嚼劲。
溏心蛋也很好吃啊!!!!
标配是1两粉,怕不够吃,又不想点两碗,还特地加了2两,份量太足,刚开始还以为吃不完,结果因为太好吃,硬撑也要吃完。。漏水都不放过!
小贴士:吃螺丝粉,一定要加两勺醋,灵魂提鲜秘籍!懂的都懂!
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