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  • Golftiger 01-08 06:51
    2023.12月在武汉出差,一大早六点多就跑到山海关路这边打卡过早。孙氏豆皮,是武汉过早比较出名的,也算是山海关路这边一个网红豆皮打卡店。
    「孙氏三鲜豆皮」先在大铁锅里面分别倒入米浆和鸡蛋液,做出一层皮;然后在皮上铺上底料(馅料),大致都是糯米香菇猪肉的,四边略微包上,在大铁锅里煎透;翻面后再略煎一小会儿,切成块盛出。这家的三鲜豆皮料很足,其实我一个人吃完一份也基本饱了。糯米里面有香菇、笋和猪肉,味道还是很正宗的,不过最好吃的应该还是皮。
    来山海关路过早的,一定到这家试试。
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