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  • 小虎爱吃肉 2024-02-17 10:32
    2024来重庆第一顿，选择了北步园，刚下飞机就直奔它。大年初二大概是12点多到的，需要排队，之后人越来越多。
    🌿环境：
    跟着路标很容易就找到了，一家藏在居民楼里的火锅店，店内装修都是很复古的装修，简简单单，门口是他家的包子铺和小吃制作铺
    🛎️服务：
    叫号入座，过号延后三桌，小姐姐都很热情，虽然给我们锅底上的稍慢了但是送了冰粉
    「红汤锅底」全红锅是对重庆火锅的绝对尊重哈哈哈，选择是微辣，对无锡人来说还是有点辣度的
    「屠场鲜毛肚」毛肚新鲜的，脆嫩
    「虎皮鸡爪」鸡爪卤的很入味，不下锅都很脱骨，煮出来更入味，卤香油香很赞，推荐！
    「卤耙牛肉」牛肉真的要给满分，不管是筋头巴脑还是牛腩，基本都是做到入口即化，而且卤的味道很好，分量足，推荐！
    「现推豆腐花」它家的特色招牌，现推的豆花是热的嫩嫩的，下锅之后吸满汤汁，入口稍有些豆腐的味道，还不错的。
    「老肉片」7年前来重庆吃火锅，记忆最深的菜-老肉片，这次菜品却有些失望，以前的老肉片起码一片会有半厘米厚，这次可能只有半毫米厚，虽说烫之后口感还不错，但是却不是记忆里老肉片的感觉了
    「鲜脑花」脑花看着还挺新鲜的，口感的话无功无过，没有腥味
    「脆嫩猪肝」猪肝吃得出很新鲜，让我吃惊的是猪肝无论怎么煮都非常非常嫩，好吃的！
    「流心蛋炒饭」双蛋流心蛋炒饭，就看图片就很诱人，炒饭味道挺不错的，拌上流心🥚口感更加丰富了，唯一不足的是饭有些柴柴的，希望可以改进哦
    「红糖冰汤圆」冰汤圆的小圆子偏硬，汤底口感还可以，解辣神器了。
    他家的菜品都是蛮新鲜的，锅底味道很足，但是还是缺少些7年前记忆里重庆火锅的牛油香味，但总的来说还是吃的比较满意的一顿
    重庆

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