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  • 杭杭Style 2023-12-28 23:01
    终于,我吃了西二街冒菜 !!!

    如p3,它是我收藏得最早最久的一家店
    2023.11.25周六中午,终于get !😜

    我和小饭搭耗时近3h才吃到,全版详见p9
    10:33 开始排队,顺利拿上“点菜牌”
    12:00排拢点菜,拿“取餐牌”进后院
    12:20盯座成功,5分钟内菜也端到
    13:12摄入完毕,略带失望离场
    [圈重点] 排队时拿上按排队顺序发的“点菜牌”=肯定能点上菜。没拿上就很悬(点菜牌的定量发放是因为每天的备菜都是按量弄的,没拿到牌的都不建议排队也是避免菜不够),所以黄牛号每天都能有生意,😂

    有一说一:味道一般。虽然小料给的足,油也重,但入口就很普,所以口味给的3.5⭐
    1.调料里有豆豉,我觉得是个特色。很少冒菜店有豆豉,这家不仅有还不少,所以下面的菜越吃越han
    2.超厚重的红油不怎么辣但挺增香,也是一般冒菜店没有的。估计外省人端到盆时,能被整懵,😀
    「冒牛肉」很多冒菜店都能吃到的码味,是入口感觉很普的原因之一。有一说一,嫩度是够的
    「千层肚」冒得很嫩,好评
    「冒素菜」随机混合,有藕 海带丝 宽粉和白菜等
    「豆皮」「豆筋」这两个可以混
    「方便面」我看超小厨吃得很欢专门点的方便面,价格虽友好,但味道一般:面太硬本身不入味,但挂油厉害;可汤里又有豆豉,所以吃到后面有点han
    注①超小厨扑空一回后专门提前出发去打卡并记录,终于彻底唤醒我打卡的记忆。收藏8年+,我真的起意了n次,可惜一次都没结成正果,🤦‍
    注②我目前最喜欢的一家冒菜店的方便面,在租住小区附近。很近的距离送到,每次都吃得很满意!😜

    位于操作间后面的堂食区,有3个。只能面对操作间站的左手边的侧门进去
    侧门到堂食门的区域,有两三桌外摆
    虽然堂食区人络绎不绝,位置基本全靠盯和等,但空位后,收残很快

    最后解个释:放p11是为了记廖氏的位置--目前为止,入口最让我满意 最过瘾的 唯一的 廖氏糖油果子 !!! 🤭🤭
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