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  • 小紫铃 2023-12-27 10:56
    🌿环境:
    位于文明路靠近北京路,门口是一个小小的门头,要上楼梯去二楼。无看见有电梯,行动不便的人(坐轮椅的不能上去)。装修风格在茶餐梯、酒楼之间,卡座比较多,也有部分中圆桌,有包房间。我们15人都坐得下,只是挤了一点。

    🛎️服务:
    服务员有礼貌而且很热情、有礼,会主动换骨碟,这样的服务态度是广州特色!嘿嘿!点赞!

    菜品:
    「啫啫鳗鱼煲」鳗鱼煲:鳗鱼不算很大条,但是很新鲜,口感有点爽口。可惜是锅底粘锅稍微厉害了一些,有点焦糊味道。这样说吧,底油不够导致的。 评分:4分

    「蒜蓉蒸蛏子王」蒜蓉蒸大蛏子,蛏子新鲜、鲜美,蒸的时间刚刚好,蒜蓉味道不太重,不至于把蛏子的鲜味遮盖。很不错!评分:4.5分

    「香茅虾」虾新鲜,香茅味道略少。应该是把香茅油炸出来过,所以香茅味略为不足。评分:4分

    「啫啫鲍鱼煲」鲍鱼鲜嫩多汁、而且一口咬下去,弹牙、嫩滑、鲜美。另外,鲍鱼的处理很不错,很干净!点赞!从来没有吃过口感如此好的鲍鱼,可以说,他们的火候掌握得非常棒!棒棒哒!评分:4.5分
    「石锅鱼翅汤」招牌鱼翅汤,这个汤的感觉不像鱼翅汤,更像海鲜汤。因为鱼翅真的很少,但是其他海鲜就很多。其实也是挺多料的。只是汤底的口感我个人觉得不太喜欢。评分:3.5分

    总体来说,这家店铺海鲜出品做得相当出色。火候掌握很到位、而且很严谨!因为海鲜的大小和火候息息相关!真的棒!👍👍👍👍👍
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