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  • 我是偏执 03-02 12:39
    来成都的第二天,直奔这家蹄花,不枉费一个多小时路程,果然名不虚传!
    「炖蹄花」招牌蹄花软糯可口,处理的非常干净,虽然有满满的胶原蛋白,但一点腥味都没有,口感清爽,配合烧椒酱每口都是大满足
    「拌土鸡」拌菜的调味突出香味的层次,看起来满满的红油,吃起来一点都不辣,满口生香
    「粉蒸排骨」排骨的火候很到位,最上层的辣椒面非常提味,把肉腌料的香气整个激发出来,一口一口停不下来
    「素椒杂酱面」本来没打算吃面,但点菜的时候看到旁边大厨一份一份出餐实在馋的不行,点了一两试试看,真的很不错,面条有嚼劲,有口感,拌料维持了之前的水准,层次丰富,香气扑鼻,人生第一次用面条配米饭吃,体会到了店员小姐姐说的碳水配碳水的快乐!

    除了主打菜品,店里自取的凉拌菜也非常好吃,尤其是土豆丝,口感爽脆,调味清新,吃了整整一盘

    虽然是老字号店家,但服务态度非常好,从嬢嬢叔叔到姐姐都很热情,double微笑服务,有美味,有服务,开心的一餐
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