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  • 大江大海zzb 2023-11-22 11:17
    看多了长沙几个出镜率比较高的主流美食博主（仅限于推荐老长沙美食那种的）的视频，发现一个特点，就是只要是往老小区老社区老破小房子里面发现的饭店，受关注的程度就越高，但似乎大家心里有个惯性思维，老小区里的饭店必然就有好味道，而且必然比连锁餐饮店的口味要好，其实并不能顺理成章。顺着他们推荐的视频我也去过七八家，有好的，比如坨伢子、胜哥，也有一般的，比如燕妮，但感觉菜的味道受老小区接地气的环境影响较大，如果同样的菜换到连锁餐厅，估计就不一定有好的口碑了。
    今天去的是卡特、栋哥等美食博主们推荐过的南门口的一家深藏在小巷子里的小饭店，露一手家菜馆。
    南门口附近的小饭店会给人一种温馨而热闹的感觉，屋子的空间很小，挤在一个小屋子里，吃饭聊天，把酒言欢，拥挤但是也热闹，氛围很好，而且坐在窗边看到小巷子里来来往往的行人，又没有主干道上车辆川流不息的嘈杂，这样的环境谁不喜欢？
    8点半到的店，老板问我们喝不喝酒，喝酒的话就不接待了，因为9点下班，不喝酒只吃饭的话还来得及，礼拜一晚上，店里还有三桌客人，也还有进来吃饭，但要喝酒来不及接待而离开的客人。
    看了一下菜单，地道长沙口味的菜很多，香煎鲈鱼、小炒猪肚、蒜子拌卤牛肉、牛腩炖芋头、酸萝卜肥肠、筒子骨炖萝卜汤等好多都是看了都想点也想吃的，不像有的饭店，拿了菜单翻来翻去找不到想吃的菜。
    评价一下点的3个菜。
    【油泼耳尖】就是凉拌猪耳朵，32一份，猪耳朵份量足，香菜叶加干辣椒加大蒜子拌的猪耳朵，绝对好味而且地道，个人觉得要是放点醋会更好，喜欢。
    【平锅孜然牛肉】正从长沙孜然牛肉做法，里面加了洋葱垫底，牛肉份量非常扎实，辣椒选用的也是不辣的红椒，吃这道菜不下两三碗米饭就太对不住了，48一份，味道很好。
    【红烧猪脚】58一份，乘猪脚的碗很大，猪脚份量也不少，而且也炖烂入味了，只是味道没有耳尖和牛肉那么好吃，也没有巷子猪脚的猪脚好吃，略微普通了点。
    这家店的味道不差，当你到南门口逛街又找不到合适的饭店时，值得顺路来吃。但就像前面提到的一样，好味道也是受到了这里特别环境的影响，其实就是一般的家常风味，如果同样的菜换到费大厨、炊烟那种连锁店的环境，或许就不会有如此高的评价了。
    长沙

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