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  • 百川入海 02-26 10:15
    第一次来挂炉烤鸭鼻祖前门全聚德,环境特别好,大厅明快敞亮,缺点大门太小,跟内堂有点不匹配,服务很好,有专人做烤鸭的基本知识介绍,上到那桌时,专门提醒,鸭房并排几个果木炉,还是传统的好,纯枣木,出炉果木香味很浓,是现在外面那些什么电炉,什么煤气炉比不了的,并排几个片鸭师同时开片,场面很大,走近那传统果木烤鸭的熟悉的味道扑鼻而来,久违了的感觉!细观,在片的这几个烤鸭熟是熟了,但是略微欠点火候,皮下油脂为耗尽,食之略腻!总体感觉不错!
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