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  • tyowen_1890 02-26 10:43
    这家算是偶然发现的惊喜。
    位置会比较隐秘,只能在一个路口看到指引,转进去先看到是成都采耳,继续往里走就能看到店铺了。

    店内只卖套餐,两人套餐包含菌子火锅+酒水+杂粮主食+野菜,是用碳火来煮火锅的。如果不够的话可以再点个烤肉,可惜那天店家太忙了没法兼顾过来,因此没能试到烤肉味道怎么样。

    菌菇的汤跟其他家的味道很不一样,如果说其他各种店铺是鲜香,那这里就是醇厚的浓香,跟广东的老火汤会有一些相似。鸡选用的是乌鸡,而腊肉则是偏肥来增加油脂的味道,可以直接感受到菌子完全融入到其中浓浓的味道。汤底还加上了些许生姜和花椒,带来入口那一丝丝丝的辣度,在寒冷的天气中喝上这么一口真的很驱寒。
    额外惊喜的是野菜,虽然都介绍了什么菜但真记不得,唯一记得的就是很好吃,每一种都很好吃。

    在云南这么些天吃了各种野生菌火锅也有五顿了,这家作为吃到的最后一顿,算是为这次云南旅行来了一个完美的收尾~
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