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  • 醉犯BB 02-13 07:26
    甑糕,甑,zèng。陕西方音中为韵腹高元音,读作zìng,讹作jìng,是陕西关中地区的传统早点食品,
    它以以糯米、红枣、芸豆为原料,相间 叠放,铺三四层,用大、小火蒸熟。因用“甑”蒸制而成,故名“甑糕”。
    制作好的甑糕,白里透红,米枣交融,粘甜味美,枣香浓郁。食之则香甜如贻,回味无穷。
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