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  • leomike 2023-12-07 02:13
    打卡厦门老牌连锁地😜道闽南菜--临家闽南菜馆。一家认真做闽菜的餐厅🌹,环境非常好,适合商务宴请,味道古早地道也非常适合🎉请长辈,虽然价格确实稍微高点,但是✌绝对物有所值,用餐过程非常舒心,餐品出色,值得推荐。
    🌿环境:
     店面位于公交站厦门眼科医院站后头,位置好找,交通方便❤️。门口有足够的停车位,也有服务人员引导。面积挺大上下两层👍,一楼以四人小桌为准,二楼有不少包厢,最喜欢的是他家二楼靠窗的位置,桌椅有特色,古色古香,临街风景也不错。环境绝对用心,古色古香,极具闽南古厝特色,清新淡雅。墙面用闽南特色的🧧红砖和🏠老房子的石材搭配。整体座椅以棕红色木制为准,沉稳大气,温馨舒适。
    🛎️服务:
     一些不错的亮点💪细节。比如木制的座椅都放了软枕增加舒适度,每道菜都提供分餐的汤勺或者菜夹,热菜都配备底部🔥火源加热,米汤作为饮品养生又营养。
    [牛排]美食:免费提供米汤💕作为饮料,绝对是福建广东人的心头好,米汤营养高,温度适宜入口舒服。还有一小包厦门💪本地人小时候经典的茶配鱼皮花生🥜,外皮鱼味硬壳硬度合适,内在的花生不会太腻,整体味道咸中带香,感觉比小时候还好吃。
    「厦门海鲜沙茶锅」 厦门人满大街的沙茶面店可见对于沙茶这种南洋入闽风味的🤤喜欢程度,沙茶面店随处可见。这道沙茶锅锅底调配的味道合适,不会太咸,底部🙏的火源持续🔥加热好评。配料丰富。小肠处理得很干净没有异味,耐嚼香味足。猪肝沿肉质弹牙给的分量也足。鱿鱼🐟和海蛎非常新鲜,增添了汤底的海鲜🐟风味。豆腐❗也是经典款,非常吸汁入味。我挺喜欢将沙茶汤🌲浇一些到米饭上,变成沙茶汤泡饭的,非常好吃。
    「翔安姜母鸭」下的姜够分量薄而焦香,鸭肉非常入味。鸭肉🦆的肉质非常好,煮的时间也恰到好处鸭肉即弹牙又不老,上菜时锅还在加热持续保持热度,能压制鸭肉🦆的腥味,保持肉质的细腻非常重要。
    「原味土猪汤」闽南非常有特色的一道蒸汤,矿泉水土猪肉[牛排]足蒸3小时,肉的营养味道完全进入汤中,不需要太多调料吊汤[火锅],原汁原味,营养又味道好。
     「咸蛋黄焗南瓜」南瓜挂满咸蛋黄,外皮酥脆咸蛋黄味足,内在的南瓜还保持一定水分,松软适度。
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