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  • 纸条鹿泉州领鹿组 2022-08-22 13:58
    泉州美食|市区超全老字号小吃汇总这是一份聚焦泉州老城区的小吃攻略,字数限制分为四篇:
    (一)西街附近、
    (二)南俊巷、金鱼巷、
    (三)涂门街附近、
    (四)美食街、中山南路

    第三篇——📍涂门街附近
    开始!

    1️⃣️
    婷婷面线糊

    推荐度:⭐⭐⭐⭐⭐
    位置:百源路55号
    营业时间:17:00-隔天6:00
    价格:人均23¥

    “面线糊届,YYDS!!”

    可总算是开店了。
    之前的摊位经常通宵达旦地排长龙,
    就足以说明它在泉州人心目中的地位。
    在泉州,
    没有什么事是一碗面线糊解决不了的,
    如果有,
    那一定是你没加醋肉!
    ps:默认加蒜泥,不吃的话需提前交代。

    2️⃣
    叶叔醋肉

    推荐度:⭐⭐⭐⭐⭐
    位置:胭脂巷3号
    营业时间:14:30-17:00
    价格:直接跟他说要几块钱的

    “以前我没得选,现在我只想再买三斤!”

    位置有点偏,
    开在胭脂巷旁不露天的小巷,
    实在找不到只好站在路口大喊:“我要买醋肉!”
    下午开卖,有概率现炸给你,
    外酥里嫩,
    能吃到醋香、蒜香、肉香和一丝清甜,
    吧唧吧唧不知不觉就吃完一袋了,
    吃完了怎么办?
    只好站在路口大喊:“我要买醋肉”(不是.. )

    3️⃣
    好成财牛排馆

    推荐度:⭐⭐⭐⭐
    位置:涂门街221号
    营业时间:10:00-21:00
    价格:牛排18¥/份

    “一头牛想活着离开泉州,不能说是毫无希望,只能说是痴心妄想!”

    泉州人好吃牛肉,
    满大街的牛肉店,
    好成财算是其中的佼佼者,
    100多年的传承历史,
    牛排咸香、一丝甘甜,
    混合着淡淡的咖喱和药材味
    却不喧宾夺主。
    相较分店,
    涂门总店有个问题就是焖得不够软烂,
    服务态度也比较微妙,
    介意的话可以选择其他分店尝试。

    4️⃣
    斯丹姜母鸭

    推荐度:⭐⭐⭐
    位置:涂门街100号
    营业时间:10:00-21:00
    价格:110¥/份

    干煎鸭鸭!

    泉州的姜母鸭有焖炖、干煎、盐烧等好几种做法,
    斯丹是典型的干煎鸭,
    逼出鸭油,
    再用鸭油将整只鸭子水分煎干,
    使得姜味与香料味完全渗入。
    干香四溢,
    缺点就是可能会有点柴,
    偏咸。
    敢吃姜的可以试试里面的姜片,很香。
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