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  • 纸条鹿泉州领鹿组 2022-08-22 13:58
    泉州美食｜市区超全老字号小吃汇总这是一份聚焦泉州老城区的小吃攻略，字数限制分为四篇：
    （一）西街附近、
    （二）南俊巷、金鱼巷、
    （三）涂门街附近、
    （四）美食街、中山南路

    第三篇——📍涂门街附近
    开始！

    1️⃣️
    婷婷面线糊

    推荐度：⭐⭐⭐⭐⭐
    位置：百源路55号
    营业时间：17:00-隔天6:00
    价格：人均23￥

    “面线糊届，YYDS！！”

    可总算是开店了。
    之前的摊位经常通宵达旦地排长龙，
    就足以说明它在泉州人心目中的地位。
    在泉州，
    没有什么事是一碗面线糊解决不了的，
    如果有，
    那一定是你没加醋肉！
    ps：默认加蒜泥，不吃的话需提前交代。

    2️⃣
    叶叔醋肉

    推荐度：⭐⭐⭐⭐⭐
    位置：胭脂巷3号
    营业时间：14:30-17:00
    价格：直接跟他说要几块钱的

    “以前我没得选，现在我只想再买三斤！”

    位置有点偏，
    开在胭脂巷旁不露天的小巷，
    实在找不到只好站在路口大喊：“我要买醋肉！”
    下午开卖，有概率现炸给你，
    外酥里嫩，
    能吃到醋香、蒜香、肉香和一丝清甜，
    吧唧吧唧不知不觉就吃完一袋了，
    吃完了怎么办？
    只好站在路口大喊：“我要买醋肉”（不是.. ）

    3️⃣
    好成财牛排馆

    推荐度：⭐⭐⭐⭐
    位置：涂门街221号
    营业时间：10:00-21:00
    价格：牛排18￥/份

    “一头牛想活着离开泉州，不能说是毫无希望，只能说是痴心妄想！”

    泉州人好吃牛肉，
    满大街的牛肉店，
    好成财算是其中的佼佼者，
    100多年的传承历史，
    牛排咸香、一丝甘甜，
    混合着淡淡的咖喱和药材味
    却不喧宾夺主。
    相较分店，
    涂门总店有个问题就是焖得不够软烂，
    服务态度也比较微妙，
    介意的话可以选择其他分店尝试。

    4️⃣
    斯丹姜母鸭

    推荐度：⭐⭐⭐
    位置：涂门街100号
    营业时间：10:00-21:00
    价格：110￥/份

    干煎鸭鸭！

    泉州的姜母鸭有焖炖、干煎、盐烧等好几种做法，
    斯丹是典型的干煎鸭，
    逼出鸭油，
    再用鸭油将整只鸭子水分煎干，
    使得姜味与香料味完全渗入。
    干香四溢，
    缺点就是可能会有点柴，
    偏咸。
    敢吃姜的可以试试里面的姜片，很香。
    泉州 · 涂门街
    17

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