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  • 啊鸿_3216 01-04 23:20
    🌿环境：
    装修带潮汕风。各种地道的潮汕方言标语，熟悉的升庆里标牌，勾起汕头人的回忆。
    🛎️服务：
    接待服务做的不错。进门引导到入座帮忙拆封清洗餐具做到相当到位。美中不足，打自助酱料时发现自助酱料区的餐具卫生很糟糕，随手4个碟子没有一个是干净的，最离谱的是里面还有被风干过的沙茶酱渣渣，装碟的盒子里面还有水。换了第二盒餐具起来里面也差不多一样，服务员也没怎么处理，还解释是消毒过的，没有很好的表态。
    菜品方面
    上菜速度很快，刀功非常好，肉质十分好。
    「吊龙伴」肥瘦相间的部位，骨边肉十分好吃。
    「五花趾」作为牛出肉率相当低的部位，后腿腱子肉筋和瘦肉均匀的相间，吃起来脆感十足。
    「牛舌」牛身上活动最频繁的部位，也是感知器官。薄切口感十分的脆。
    「雪花肉」牛的脖仁肉，油花和瘦肉相间，涮起来吃十分滑嘴。一口爆汁。一个字嫩。
    「牛百叶」牛百叶也是牛的一个胃。七上八下的涮法蘸上辣椒酱油十分爽口。
    「手锤牛肉丸」口感爽脆，爆汁香甜。

    总体体验还是不错的，就是卫生问题得重视。一个小小的碟，整餐都在吃在蘸，细品，，，，
    汕头

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