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  • 桃子饭团 03-21 22:09
    北京出发上海游,临时起意又从上海来无锡吃午饭,有一大半是为了体验这家店,运气很好,预订到了中午的位置。这里提醒一下要来这里吃饭的朋友,最好是能打电话约一下,这样最能节约到店后等待的时间。

    20分钟等待坐下(预约了难免也要等),又20分钟等待上菜,但是值得。试了排名靠前的四个热门菜,逐一点评下:
    1-油爆虾。我们赶上的是罗氏虾,个头不大,个别有黄,挺新鲜的,酱汁色黑亮,甜香入味,咸淡适中,好吃但就是剥起来稍费力,整个嚼吧罗氏虾皮又略厚。
    2-梅汁排条。菜单上写的是排骨但实际是排条,肉紧实有嚼头,需要些牙口;梅汁很有特点,酸甜甘爽,与糖醋汁完全有别,香而不腻;内有整粒青梅和椒片口感丰富,但提醒吃时一定要小心梅核与小块骨头。
    3-雪菜鱿鱼。鱿鱼肉Q弹鲜嫩,火候把握的非常好,雪菜更增加了香味和脆爽的口感,好吃还非常下饭。
    4-清炒草头。大油的酥香,黄酒的米香,加上草头特有的香氛,共同促成了这道菜独特的口感,调味巧妙显示出老板的用心,价格平实味道好,非常推荐。

    总体感受,老板的用心是上榜的不二原因。在选料的细节上也能感受到,虽然只有不到十张桌的小店,但素菜无渣,鱿鱼无骨,菜量充足,调味细腻准确,特色鲜明。这样的好店衷心希望能保持品质长久开下去。
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