登录 注册
  • 山海故人_7267 2024-12-18 14:05
    位于宝藏饭店云集的叙康里内，一家外表平平无奇的家庭苍蝇馆子。但在盗月社探店宣传之后人气瞬间暴涨，火爆到如果不提前预定的话直接就不接待。就菜品来说其实并不是传统的无锡菜，毕竟老板娘是南京人，整体的菜色看上去与南京一众市井土菜馆极为相似。味道上基本过关，新鲜食材现炒制作总不会有啥问题，当然也有几道令人惊喜的，除了个别菜品没有很多无锡菜馆炒得那么甜，大部分人都能接受。不过价格确实不低，轻轻松松就人均过百，对于街头小馆来说价位有些偏高。

    环境：经典街头小破摊，座位很少且环境相对逼仄，一旦坐满就很拥挤，排队是家常便饭。

    服务：只要就餐就要预订不然不接待，注意这点不要跑空。店里工作人员整体都比较热情，不过一旦忙碌起来基本上就管不上顾客了。

    菜品：「油爆虾」基本上桌桌必点的招牌菜。一份将近100元，价格略贵但是份量不小，扎扎实实一盘罗氏虾，肥美壮硕且个个满黄。经历浓油赤酱的红烧过后，虾肉虾膏里都是甜兮兮的酱香味。不爱吃甜的人可以让老板多加点辣椒。

    「红汤牛蛙」虽然没多少人推荐但也非常不错，色泽油亮，鲜香麻辣很是下饭，同时还有着丰富的配菜，比另一道味道相对寡淡的金汤牛蛙好上太多。

    「红烧鹌鹑」云南朋友想吃辣点的，于是就点了道红烧菜并让老板娘加了超多辣椒，吃下来酣畅淋漓，感觉鹌鹑骨头都被辣椒腌入味了。整道菜很像红烧鸽子，骨架小巧，肉质鲜嫩不柴。

    「梅汁排骨」酸酸甜甜的炸排条，配合话梅一同爆炒而成，整体非常开胃。排条也大多是精肉，不会令人感到肥腻。不过味道也很甜，不爱吃甜的人这道菜和油爆虾选一个点就可以了。

    「香菜拌腰片」这道菜稍微没那么甜了，腰片鲜嫩可口，同时腥味也处理到位，闻不到一丝异味。酱汁热拌之后香菜的味道也没那么冲。吃完负担也很小，不会很撑。

    「雪菜鱿鱼」无锡一大堆菜馆都有这道菜，这家中规中矩，没有特别惊艳。同样一道菜还是他们家隔壁的大勇海鲜味道更好。

    「骨头煲」硕大一锅骨头煲，里面有四五个壮实的肉骨头棒子，而且连筋带软骨，啃起来很过瘾。一锅里头还加了香菇、百叶、莴笋、木耳、鲜笋一同炖煮，吸了汁的百叶味道甚至好过肉骨头。美中不足的就是汤稍微咸了点，泡饭味道不错，直接喝过一会就会很渴。

    「金花菜」最爱的蔬菜之一，这家做得是酒香风味，爽脆多汁，鲜甜清爽。大鱼大肉吃多了点一份还是十分解腻的。
    无锡

下载十六番手机客户端，分享此刻

app download

以下榜单推荐

相关内容

加载更多
返回顶部
下载App APP二维码
提交反馈
发送给十六番

用微信扫描此二维码即可联系16番

在微信中搜索“baume002”也可找到我们

微信反馈