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  • 桐psy 01-29 17:50
    在昆明的最后一天早饭
    我们特地步行25分钟去老店吃云南八珍之一的
    滇味面点——破酥包

    破酥是油与面团共制成酥层
    蒸熟后的包子皮层层分明、酥软化渣
    「花生糖腿破酥包」是头牌
    据说这个馅料和破酥包的皮是最佳组合
    云腿的存在让白糖不会太腻
    翠满珑还加了花生颗粒
    不过说实话真得有点腻
    一个都没吃完

    咸馅「香菇鲜肉破酥包」觉得还比较合适
    也许是现在生活条件好了
    还是更喜欢江南口感清爽一点的包子

    另外搭配破酥包的「老昆明胡辣汤」
    真得很浓稠
    料很多、勾的芡也极重
    感觉是一碗菜不是一碗汤

    这个传统地方组合不是我们的菜
    怀着很大的热情
    哈哈,现实跟想象有点差距
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