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  • 瑞星_86 01-24 13:18
    这家是北市区朋友推荐的菌火锅店,大概八月份来的,写个评论记录下,就着存下照片,看着小小的一家店,每次去都能看到长长的队伍,那天专门早早的起床中午去吃,刚好赶上了最后一桌。
    🍬🍬🍬我觉得这家店主要胜在菌新鲜而且性价比高,煮菌子的鸡汤和别的店也差不多,关键是菌子都是特别大而且香味特别浓郁的,和别的店都是套餐不一样,这家店是自己单点菌子,自己点菌子就不会有一些杂菌,都点了最适合煮汤的菌子,煮出来的汤满满的菌子味,这就是这家店为何评价那么好的原因,菌子便宜,没杂菌,且新鲜,这几点加上这汤怎么都好喝。
    [寿司][寿司][寿司]作为昆明人,在汤里加入了见手青,松茸,珊瑚菌,鸡枞,鸡油菌,竹荪,这几种加在一起煮汤真的绝了,一口下去,整个脑子里都是菌子香,久久不能散去,和那些网红店汤里只有鸡味的不是一个层次的,菌火锅肯定主要是菌香味,不是鸡味,竹荪吸收了这个全是菌味的汤汁,像是把汤再次浓缩了一样,一口下去爽到不行。
    ❤️❤️❤️这盘干巴菌才要180,真的超级值,品质在干巴菌里面还是能接近上品了,比起爱尚啥的200多一盘全是辣椒的中下品菌好太多了,干巴菌最重要就是食材新鲜,处理的没沙,撕的大小要合适,太小就嚼不到菌子,太大不入味,这家处理的还是比较好,大小合适,没吃到沙,浓浓的干巴菌香味和青椒香味组合在一起,把干巴菌这个食材本味很好的发挥了出来。
    🌹🌹🌹总之这家店性价比真的高,能自己选菌真的太好了,店家没把心思用在食材以外的地方,就专心把食材做到极致,好的菌肯定就能煮出好的汤,这也是野生菌火锅精髓,是一家菌子季节到来会首选的店。
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