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  • Milo_2334 03-10 12:02
    在济南的最后一顿选择来这家老店尝尝鲁菜,听说店名取自“一江春水向东流”,真的很有意思~ 饭店的整体环境不算老旧,颇有些国营老店的味道,来用餐的大多是老年人,说明这家的菜还是比较正宗的。

    1️⃣爆炒腰花 💰68
    这道菜注重的是腰花的火候,趁热吃口感鲜嫩,膻味很淡,甜咸口,味道还算可以。
    2️⃣九转大肠 💰78
    外皮焦脆,里面很软,慢慢咀嚼能体会到油脂融化的感觉,总体上是好吃的,但不知道为什么酱汁会微微发苦,感觉是糖色炒老了,把它包裹在糖醋鲤鱼的酱汁里味道会好很多。
    3️⃣糖醋鲤鱼 💰78
    糖醋口带咸鲜,和糖醋里脊一样的调味,酱汁有点像山楂的酸甜,外皮焦酥,鱼鳍很酥脆,一咬就碎,整道菜外酥里嫩,但淡水鲤鱼的土腥味还是存在的,没办法完全盖住,所以要裹满酱汁才好吃~
    4️⃣全家福 💰38
    鲁菜讲究奶汤的调制,汤汁色白,有淡淡的鲜味,里面有鱿鱼丝、银耳、鸡胸肉、海参和小虾仁。比较清淡的一道菜。

    鲁菜作为北方菜的一大代表,并没有让我失望,不像天津菜那么难吃,这四道菜没有一点辣椒,让我这个无辣不欢的四川人意识到咸甜口也可以是好吃的。

    他们家价格还是偏贵的,价格不算太亲民,但对于外地人品尝鲁菜,我还是比较推荐的👍
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