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  • grace_1448 02-26 21:25
    西北角清真南大寺小吃街上的清真丁记豆皮卷圈火出了圈,已成为网红打卡点,据说每天只要开张,都是排队似长龙。
    原以为豆皮就是豆腐皮,其实不然,它是以绿豆面煎饼作皮,里面加入豆芽、香千、香菜、腐乳等馅料,裹而炸之,类似大个的炸春卷。
    6元套餐包括一枚熏鸡蛋、一张烙饼和一个豆皮卷圈。鸡蛋不是太新鲜,煮的有点过;烙饼还可以,咸度适中,有韧性;豆皮卷圈皮脆馅软,就是有点油腻,作为早餐,总体感觉还可以。
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