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  • 陟彼南山_6005 04-05 18:47
    「大排爆鱼腰花干挑」来江浙沪这边总是想吃一碗干挑,走之前选了这家,真是太火爆了,下午不是饭点的时间都要等1个小时起步。
    因为每碗的浇头都是现点现炒,所以相对慢一些,不过是值得的!
    浓油赤酱打底的苏式面,面虽然细,但是挂满了甜甜咸鲜的酱汁很好吃,面本身也很有韧劲,再加上嘉兴这边的辣酱和醋,味道不错。
    所有浇头都可以单加,选了大排,爆鱼和腰花三种,大排最好吃,很大的一块,软烂入味,应该是炸过再一烩的。
    爆鱼味道是好的,可是感觉不适合干挑,更适合汤面吸满汤汁的感觉。
    腰花很嫩,没有腥臊味,吃的出来是现炒的,不错
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