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  • Homero 2024-02-26 13:54
    这家原来叫做“好先生”,因为名字和另一家有冲突的缘故,特意改了现在的名字,嘉兴有个地方叫新塍(cheng,二声),所以你可以在嘉兴遇见很多带塍字的商铺,也算是地方特色。
    嘉兴与我而言,是中国烧麦最好吃的地方,而且没有之一,这里的烧麦已经形成了一种文化,全城大街小巷,到处都有烧麦的影子。
    与其它地方迥然不同,嘉兴是以笋尖鲜肉烧麦出名的,后来又衍化除了咸蛋黄、野菜和虾仁甚至臭豆腐等诸多变种,不过一点也不影响笋尖鲜肉最经典最好吃的江湖地位。
    这家塍味堂亦是如此,经典的笋尖鲜肉相当正宗,咸蛋黄亦是恰到好处,现在又多了铁板的新选择,底下的那层薄薄的金黄的焦底,香脆美味,看来又可以多一种新宠了。
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