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  Alikice 2023-07-01 09:34

  今天早上去了一家山西特色的头脑早餐店，名字叫做“清正元”。
  
  我们点了一碗头脑，一笼羊肉稍麦，还有一叠腌韭菜。头脑是用羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、山药等八种材料熬制而成的粥，据说是傅山先生为调理母亲的身体所研制出的药膳。头脑的味道清淡而醇厚，有一股淡淡的酒香和羊肉香，喝起来温补而不腻，对中老年人有强身健体改善身心健康等效果。羊肉稍麦是用羊肉包成的小馒头，皮薄馅大，肉香四溢，配上一碗头脑更是美味。
  
  总之，这是一家值得推荐的山西头脑早餐店，让人吃得飘飘欲仙。下次还会再来。

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  啊噗图游 04-18 19:29

  在这个餐馆用餐，完全出于偶遇。遛弯儿的时候发现这么个隐蔽餐厅，于是决定进入一尝。两个人各要了一碗面，「炝锅面」里面有一个荷包蛋，有海带丝，面是手擀面，煮的恰到好处，面很筋道。「打卤面」卤肥肠浓郁，伴着刚出锅的面条，「私房肉丝」非常好吃，这就是最具生活烟火气的美食。

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  Chri_9485 05-05 18:28

  作为一个太原人…这回也是循着外地游客的打卡路线来打卡了，太原人吃头脑必来的一家店，这当然是要来看看；
  🌞还专门趁着晴天起了个大早，8点不到就到了店里，门口已经停满了车，开车来吃饭的小伙伴要在周边稍微绕一绕看看有没有合适的停车位；
  🚪门头的招牌非常显眼，进门先点餐然后再入座，早餐真的是高峰期，最好是一人点餐一人占座会比较好；
  😜菜品上：我们是三个人来的，点了头脑，丸子汤和羊肉汤，这里主要是介绍一下头脑，白色的面糊，混合着羊肉，藕和山药一起熬制，里面有黄酒的味道，感觉更加适合冬天食用，那必须非常暖和～头脑本身没有咸味，所以还是建议要和着腌韭菜吃；当然，碳水的快乐也是不能少的，来几个羊肉烧卖一起吃，味道绝绝子；
  
  给大太原的早餐点赞😜

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  光圈爱漫游 02-05 00:54

  下了火车到太原的第一餐，来吃当地的早餐，太原的街道好宽。
  
  店面很大，但是感觉没那么干净敞亮，付完钱端着丸子汤自己找地方坐。
  🥄「丸子汤」丸子汤在西安也有，做法不同，这种是家里做的口感和味道。丸子的淀粉含量多，过油炸过焦香，然后再跟汤一起煮，我喜欢这种丸子，不是弹弹的口感，一点韧劲。
  🌮「甜麻叶」高油高糖，过甜了，但脆脆的配汤还不错。
  
  第一顿很北方，便宜好吃。

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  壹贰叁肆_2181 05-16 21:42

  太原很多人推荐的这家，果断试一下～下午一点多到店，不用排队，里面基本坐满～点完单上菜很快，服务很到位。
  风葫芦，第一次吃，非常香甜的口感，外面没有想象中的脆，里面是蛋芯的，很扎实，一份量好多，根本吃不完。
  野菜丸子，本来么想点，看着评价不错点了，太好吃了！不是面面的口感，而且满满的野菜香味，面粉也不多，口感特别香。量太大，吃不完。
  小酥肉，跟西安的很像，是汤底的，很好吃，鲜嫩，裹得粉也恰到好处。一份量刚好。
  菜卷，我愿称之为最爱的一道菜，平平无奇，价格便宜，但是太好吃了！！！内馅丰富，好多种食材，皮子薄薄的，非常入味，特别鲜香。
  拐弯，好大一个，招牌必点，肉很紧实入味，好吃。
  兰花干！必点！太好吃了！炸的刚好，吸满汤汁，配上蒜，太香了，根本停不下来！
  这家店真的随便点不踩雷，都好吃！就是量好大！

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  来碗饭吧_8574 03-18 13:46

  🌿环境:
  在一个巷子里，还算好找。店内也挺干净的。人也不多。
  
  🛎️服务:
  老板人很好，穿串的大爷很安静的坐在那里专心致志😜走的时候阿姨还特意嘱咐慢一点❤️
  「串串」我一上来，就每个口味都尝了一下。一共16种口味，一下把我吃顶了，分不出好不好吃了。
  「炸宽粉」炸宽粉听说也是这边的特色，还不错。
  吃了炸宽粉，一瓶太钢加串串才花了13块钱。本身那天上午给自己安排了两家小吃，谁能懂啊，一家就给我干饱了😭😭😭

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  irei澪 04-23 16:33

  团建去五台山三年，太原一直是路过，今年最后一年，特地选择在太原住一晚，导游强烈推荐山西饭店，安排。下午到达酒店，没想到晚上灯一开，金碧辉煌，非常漂亮。一行5人点了羊排，点了过油肉，窝窝头，作为南方人，偶尔吃吃，觉得非常好吃，当然价格也挺美丽的。除了酒店设备有点老旧之外，其他都表示满意。

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  奇葩小花菇 05-04 23:50

  🌿环境:
  非高峰期，有室内座位，虽然光线有点昏暗，但也还能吃。
  🛎️服务:
  点餐的阿姨直接打料，反正我碰到的这位态度还蛮和善的，会细心询问每一位顾客的需求，不吃醋不吃辣不吃麻酱的都会一一照顾到。
  「白面皮」味道比较浓郁，面筋口感与众不同，辣椒香而不辣，推荐不能吃辣的人也选择加辣椒，会提香。
  「凉粉」黑 红薯 卷 凉粉。汤料很好吃（我喝了酱汁，剩下了凉粉），麻酱星人狂喜，但是黑色卷凉粉太没味道了。以至于只夹凉粉吃会有点寡淡，这个适合口味轻一点的人。
  隔壁是黄氏锅盔，猪肉6¥，牛肉8¥，这才是我认为军屯锅盔该有的样子！外酥里软，肉馅分布不均，馅料部分口味重一些，椒麻味突出。而且比传统军屯锅盔更薄一些，确实很好吃，如果能赶上刚出锅的，那必买无疑，酥脆椒麻咸香，童年的回忆。

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  张培楠 2021-07-03 00:00

  来山西后我的肚子就没休息过山西真的太多太多的美食了。要说是来了以后吃的最撑的一顿就是稻福临！「稻福临(柳巷店)」真的太好吃了。我们点的是经典二人套餐～我很喜欢他们的这个套餐，自由度比较大。我一般外出吃饭很少吃套餐，就喜欢自己选。但是稻福临都是五选一，四选一这样的套餐，我就很喜欢。
  首先上的是饮品，芒果汁特别真材实料，乃至于我都觉得略显厚重。炖梨饮强烈推荐！很清爽，但是又能明显尝出炖出来的口感，真的很神奇。也很特别，一定要尝尝。
  接下来就是菜品了，我们选择了春笋过油肉，就是肉香里混着春笋的清香，吃到最后又能吃出一丝醋的酸味，一点都不会腻，回味无穷，下饭神器！
  猪蹄菜量很大，里面加了蔬菜和鸡肉，很香很香，有种麻辣香锅的感觉
  不忘初心小白菜很鲜，很鲜。
  这一顿真的很满足。裂墙推荐这家！

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  太原 · 稻福临(柳巷店)
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  郭瑶瑶_9349 04-12 20:15

  「立四麻将」作为山西人，第一次在餐桌上见到了立四麻将，很有趣。食材居然是山药，很有创意的一道菜
  「涮牛肚」服务员热情地告诉我们是当天才上的新菜
  「烤羊肉串一把」「招牌回味翅中」「香甜鸡肉串」肉串烤的火候非常不错，有汁水
  「秤盘毛肚」毛肚满满一层，可以实现毛肚自由了

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  TigerYao 05-02 19:56

  两家人总共七口，想着晚上去「鼓楼广场」前垫吧点，所以选了「杏花堂(南中环店)」。到店后被通知要等至少一个半小时，所以只能放弃。出来后本来是要去吃刀削面的，又纠结于可能不好停车。所以我提议到附近的店面看看，简单吃一口。然后就路过「海底捞火锅(太原国金店)」在楼下广场搞的星空顶，然后大家就很愉快地决定了，三个小孩都很高兴。
  点菜的过程很快，上菜更快。服务员们态度很好，手脚麻利，很快就堆满了一桌子菜品。那三个小孩很是快速的就各自准备好了蘸碟，就开始下肉下菜，搞得我们几个大人手忙脚乱，怕烫着她/他们。店里的酸梅汁浓郁，我都忍不住喝了好多杯，后来又改着喝没那么甜的金桔汁。这顿饭大家吃得都挺满意，很偶然的选择，带来了很多的惊喜。店里的服务员们确实是让我们宾至如归，不仅速度快，而且很亲切，还主动为我们的旅程提供建议，很真诚。这些都让在异乡旅游的我们满意。

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  爱省钱的小月哥 2022-02-20 20:39

  老字号，老太原人的一种情怀吧，小时候只要去柳巷就会去妇儿商厦旁边的他家吃一顿饺子，后来店不在这片了，去年食品街修缮好了，意外发现老字号回来了，买了某音早餐来尝试，28套餐包括一笼烧梅+咸菜+头脑双碗，很划算，正好带孩子来吃，孩子不太能吃头脑，这个副碗对于吃不了的人特别友好，工作日早上来的，人不是特别多，就餐的也都是和我一样一把年纪的人。他家的服务从原来就一直那样，人们来也就是冲老字号。

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  太原 · 认一力(桥头街总店)
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  小心心_5732 03-31 12:40

  真的很好吃，没有那么甜，皮薄馅大。一口下去满满的绿豆馅，绵密细腻。就是想吃她家的要早点上午去，因为下午开始根本排不上队。平均15分钟一锅。一锅只有2盘，每盘就54个。一般排队买的人很多都是10个起步。像我这次去直接买了80个。给朋友们一分。2天内吃完。

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  waitertam 03-07 23:19

  作为山西的标志性小吃，怎么着都要试试。
  不用特意冲去人头攒动的柳巷食品街，一下火车就能拖着行李箱直奔店里。
  一块五串这个性价比简直绝了～不过大多是素菜。蘸酱大概有十种。自由选购，吃完再给钱。就算是只吃个两三块也没问题。反正10块以下就能饱饱滴走人。

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  柴柴柴柴柴柴柴 05-09 15:10

  跟着乌拉拉全国炫，但头一次感觉栽了跟头～
  
  「凉拌牛肉」就这个好吃，但是真的酸，真的太酸了……
  「油泼面」讲真，我作为游客吃不惯……没有什么味道，还有点油，擦凉拌牛肉的汤汁倒进去，又太酸……好难搞……可能是山西人喜欢的口感，河北人表示吃不动
  「尖椒肥肠」巨臭……巨酸……😕😭😭……就这个感受

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  卓卓年 2022-01-30 20:34

  在太原很有名的老店了 人气非常旺 主要是包间聚餐宴请这种规格 吃过很多次印象都不错 还有面食表演 总之就是很特色的一个大动作
  
  这次就三个人晚上简简单单吃一点，于是点了两碗面一份羊杂一扎玉米汁 口味都很棒呢！
  「怀仁羊杂」辣辣的 爱极了 分量也很足 羊杂和粉条都超级好吃
  「玉米河捞」第一次吃这个粗粮面 没有白面劲道的口感 但是软乎乎的也不错 主要是吃西红柿卤和炸酱卤 他家的这种面卤也非常正宗好吃
  「红面擦尖」巨好吃 是超级好吃的粗粮面
  
  服务：
  服务也很好 一个高高的小伙子很客气很热情 其他工作人员也非常帮忙给我端面 感受非常好！

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  太原 · 山西会馆(体育路店)
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  睿蜀黍 05-05 10:03

  老太原菜馆真的！！十分推荐来！！离开太原四个月！还是念念不忘火焰土豆！！还有他家非常贴心的服务！
  进来看我们长头发就给我们皮筋，还给我们眼镜布！
  「汾酒火焰土豆」用玫瑰汾酒烤土豆 土豆皮脆脆的带着玫瑰汾酒的清香！太惊艳了！！怪不得那么多人点它！
  「传承糖醋丸子」这个就是糖醋肉丸子 中规中矩 但算是特色菜了
  「王大师传承过油肉」这个笋比较多 肉稍微少点 虽然说是过油肉 但是油不是特别多能接受 
  「沙棘醪糟汤」感觉沙棘的味道稍微淡了点 
  真的下次来太原还得吃这家 人均70 真的不错 吃完就逛逛柳巷

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  王美宜 05-01 16:28

  来 山西太原 第一餐！
  2018年跑男拍摄地，大众点评 推荐的店！
  
  🌿环境:
  装修的古香古色 很有山西特色。
  🛎️服务:
  菜品 介绍的很用心，山西特色的美食挺好吃的嘛。
  推荐一下
  「糖醋丸子」酸酸甜甜的！
  「刀削面」面条很劲道，肉酱 咸香口！
  「山西过油肉」味道一般般
  「代县熬黄河大鲤鱼」鱼肉很嫩，鲜香味美。🈶一个巨大的油条。
  「灌肠」不推荐，就是小小份的碗托。
  「风声水起捞莜面」不爱吃莜面。

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  匿名用户_9911 2022-01-15 23:42

  两个人去吃的「烤鸭」半份够吃，很香，鸭架汤也好喝。「烧麦」一屉是10个，好吃，没吃完，带走了一半。
  看其他人的评论说石窝豆腐有姜，所以没点，点了蟹黄豆腐，很鲜，豆腐很嫩，好吃😋
  总体好评！味道不错服务较好价钱实惠！

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  太原 · 鸿宾楼烤鸭店(解放店)
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  得瑟得费得瑟 04-29 13:59

  怎么能有这么好吃的「麻辣拌」啊，直接点套餐就好了，醋辣椒麻酱裹在一起，太绝了！去店里吃了一次，然后又叫了一次外卖，感觉小辣比较合适，「单拌肉蓉面」不知道是什么，就是方便面的口感，还特别喜欢里面叫芋头粉，脆脆的，第一次吃就爱上了！

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  花队长在太原 04-03 10:44

  真服了️到太原怎么都在推荐义井小吃啊️到太原夏天不能错过的
  一定是义井小吃街，这里承包你晚上的快乐🎉
  
  🧭导航搜索义井小吃街
  分为南门和北门，在南门附近更好找停车位置，北面基本都是随便停在路边🅿️
  值得尝试的几家老店
  🌟1️⃣周记卤煮爆肚。💰20
  一份里面有炮饼，肥肠，肝，纯肉
  加上秘制汤汁，很香，不会有怪味道 好吃😋
  
  🌟2️⃣木子炸串 💰6块
  最喜欢这家的炸香蕉 还有鸡柳
  相对干净、材料也好 都是老客户 就在周记旁边
  
  🌟3️⃣柒椰堂清补凉 💰14
  在太原吃过算是还原度最强的店
  清补凉食材干净，没有乱七八糟狠活
  就靠食材和椰浆 口感中等不甜腻 特别是芋圆 好吃😋
  
  🌟4️⃣小四川麻辣烫
  没吃过的可以尝，量不大
  推荐细粉丝更入味，配菜里面只有生菜 血块 海带
  味道可以 就是量太少
  
  🌟5️⃣熊二鱿鱼 3.5💰
  在麻辣烫斜对面，这家鱿鱼最近火起来
  也是料足，口感更佳
  大概10块有三串
  
  🌟6️⃣九号沾串
  这个乌啦啦推荐过的太原特色
  蘸料还是蒜辣最火🔥
  目前蘸料已经扩大到12种，可以品尝
  
  🌟7️⃣干炸蘑菇 💰10
  在基本最北面口口的小木屋
  目前是五种蘑菇，可以混搭
  最好吃的还是平菇，一份量也不少 女生最爱
  🌟8️⃣吕梁和楞子 8💰
  这家也是软糯口感赢得很多粉丝
  山西名吃 土豆做的 吃起来糯叽叽 非常喜欢
  
  🌟 9️⃣黄面皮
  这家面皮，一份7元，相对来说
  口感劲道，也非常好入口
  辣椒不辣

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  好运人生 04-06 13:44

  孩子上课的附近最有名的山西饭店！排队人巨多，山西菜的天花板推荐👍。
  
  🌿环境:
  环境极具山西风格，传统装修设计，还有戏台喷泉等。
  🛎️服务:
  服务必须重点强调，迎宾小哥哥的号子一喊，贵宾身份就加持上了！服务员小姐姐的贴心周到和灵活安排更是暖心暖胃👍👍👍（再次感谢门口身材不高但是长相清秀漂亮的小姐姐服还有另外一个说是没有编号的服务员）！！！
  「传统过油肉」「铁板豆腐」
  总体而言，一次很棒的就餐体验！五星好评！

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  linleung 2023-09-30 15:21

  头脑是太原独有的吃食，您在其它地方还真吃不着。说来也巧，这回来太原，下榻的酒店附近就有一家卖头脑的老字号——清正元。
  头脑又称八珍汤、是由羊肉、黄芩、山药、酒糟、黄酒等八种食材熬制而成。据说有滋阴扶阳。强身健体职工。尝了一口，味道果然独特。口感绵醇略带酒香。他家的头脑虽说有点小贵（24元/碗），但料足啊。大块的羊肉、山药、藕片让您吃个够。
  另外，他家的稍麦合帽盒也不错。头脑配帽盒嘛。

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  叶子_1936 04-18 14:35

  工作日中午觅食偶然发现的小店
  家系虾油豚骨拉面
  还是头次尝试虾油的拉面，汤底虾油很鲜，溏心蛋口感鲜嫩！豚骨肉肥瘦相间，面的软硬也刚好！
  江河拌面
  这个是朋友点的，我吃了一口狠狠爱了！里面的肉酱很香，每根面条上都挂汁！
  芝士炸猪排，可乐饼..选了两个小食都还不错哦！
  店内的装修比较有清新格调，干净整洁蛮适合约会and
  工作餐！
  江河叔叔制面所

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  郭鸽鸽 04-19 09:16

  店在十五中附近 看见是从2012年开到现在的 店里的人很多 套餐的口味可选择的也很多 套餐和菜品都一目了然 点餐很方便 
  吃过两次 总的来说 酸甜不辣和原味很好吃 但是吃多了有点腻 偶尔来吃一次还不错

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  Amandaja 04-25 10:16

  人真的超级超级多，排队挺长！
  这次最后排队，终于买到了！
  他家的味道确实不错，用料很扎实，味道很不错！
  木糖醇的我个人很喜欢，但是他家一定要吃热的，刚出锅的热乎乎的超级好吃！
  他家可以单独买，真心不错，称斤的就很好！

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  zy_9768 2022-01-29 09:29

  真的好吃，每次回太原必吃的美味。有小伙伴来太原也会带来品尝。总之推荐呢。
  「饼子」「羊汤面」「优质羊肉汤」「烤羊肉串」「葱爆羊肉」「炒羊血」都很推荐，小朋友也喜欢吃。
  工作日中午人也不少呢，建议11:30左右去。
  
  菜品和羊汤都需要自取，需要帮忙也可以找服务员

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  太原 · 向阳羊汤(千峰南路店)
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  小淼儿_3843 2023-10-03 18:38

  去吃个早餐，环境一般，服务基本靠自己，桌子收拾的还挺及时。
  头脑依旧吃不惯。丸子汤好吃，烙饼好吃，羊肉烧卖好吃。

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  Cindy_4753 05-19 15:48

  😜😜😜老太原糖醋丸子，好吃，微酸热乎乎的裹着酸甜泡泡，吃了好些个，第一次吃，值得大家试试。
  😜😜😜沙地苦菜根，是时令菜，又是野生，特意加了这道菜。很喜欢拍点蒜泥养生首选.
   山西过油肉，木耳是小碗耳肉质厚实，笋片新鲜选料不错，这算是考验山西菜馆的一道菜。
   总结一下很好吃的山西菜馆，这个分店不大，等位的人不少，环境稍微差点儿，但是服务很好，菜也好吃，值得大家坐下来尝尝山西特色家常菜.

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  用户名已占用g 2022-02-10 20:05

  没有想象中那种令人惊艳的美味，不过他们家也算是一种特别的家常菜了吧。整体上来说就是一般在家里炒出来的水平，但是味道上还是可以接受的。值得表扬的算是凉菜，味道还可以，重点的肥肠面也是有现炒的锅气，还可以，但其他的菜就无功无过了。

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  太原 · 大营盘三小正宗肥肠面
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