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  • KarmaQ 04-06 20:34
    晋A 03|去嗦面,是不为人知的太原的清晨

    来山西之前
    我以为处处都是刀削面
    最后才意识到
    好像大同才是削面的密集产地
    而太原的清晨
    是打卤面的天地

    面汤糊稠
    腐竹、葱段、肉片、木耳、虾米
    组合成了极富海陆滋味的卤子
    甚至觉得这是福建卤面的亲兄弟
    面汤烫嘴,小心嗦汤
    除开这个,别无它物
    简简单单,却热热乎乎
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