本人🙋南方人，爱吃辣... - 奶油芝芝的「此刻」 - 十六番

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奶油芝芝 2024-04-28 10:28
作为外地人去贵阳三天两夜的美食总结篇本人🙋南方人，爱吃辣！贵阳的辣真是太香了❗️太合胃口了，感觉是第二个家…（总结如图所示）

最大感受就是：物价低，好多土豆制品的美食🥔以及酸汤类食物
贵阳
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弥勒内院看门人 06-15 20:35
出差楼下体验的餐厅，口味儿不错～辣的过瘾
贵阳
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君君爱吃肉 2024-03-23 17:59
跟着导航来找的小店，周边很多卖糯米饭的，但是看点评这家分高点就来咯～
味道：糯米饭不算很硬，不过吃起来也有点嚼劲，里面拌上酸萝卜、折耳根、瓜子碎，再淋上辣椒油，吃起来真香，我们提前买了一瓶软哨，所以就自己加了拌着吃，很不错也很经饿
贵阳
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三大爷_6288 2024-04-13 21:03
冲着大家推荐去买，第一天晚上太晚了去的时候已经打烊了，第二天中午又去了一定要吃到，果然哇哇好吃。外脆里面软糯。我超爱吃糍粑的人怎么逃的过这个，我要的是肉松，真的超好吃，
🌿环境：
一个很小的门头，贵阳人民很热情，老板跟我们聊的不亦乐乎、贵阳真是个不错的地方
贵阳
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麻瓜生活 2024-05-18 21:42
韭菜油润好吃烤鸡带皮或带骨部分口感细刷鸡胸部分做好跟腮帮子较量的准备鸡肠过于干同样有点考验牙巴烤凉面有蒜香提味将就折耳根包豆干一般鸡郡好吃（辣椒干料有点厉害哦）
老板人很好店员嬢嬢也热情。
贵阳
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咕咕_8926 2024-04-11 15:46
朋友推荐的贵州烤鸡在一家路边的小店里很适合吃宵夜鸡肉都是新鲜的两个女孩子点的不多但都不踩雷
「鸡胸和鸡翅」烤鸡胸很嫩蘸辣椒很香
「烤凉面」很惊艳越吃越好吃全部光盘
「臭豆腐」真的很臭而且软绵绵的不好夹但很奇怪的是吃完一口还想吃第二口神奇魔力
「折耳根包豆腐竹」外地人真的接受不了折耳根但我本地朋友吃的很欢
「小瓜」烤小瓜好吃几乎是每次烧烤必点烤完软软甜甜的很解腻
贵阳
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pzyy_2211 2024-04-20 02:11
去吃烤肉的路上看到这家肠旺面，人不少，一看大众点评的评价还不错，怕烤肉那里排队太久就决定先吃完面，先森点的好像是肠旺家脆哨，看到我最爱的配菜——酸莲花白面不错
在贵阳吃面粉，在面粉吃完后，在面汤里滴点醋，再把酸莲花白放进去，那个酸爽脆啊
贵阳
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Aries_9180 2023-08-25 20:22
我们下午两三点去的，没想到用餐的人还是很多，提前打电话留了位，就没有等

烙锅真的好香，坨坨肉、牛肉、五花肉都很绝，中间那个佐料特别香，有水豆豉，裹点佐料用生菜包着简直一绝，而且生菜和醪糟水还可以一直续。这顿可以说是我们在贵州吃得最合口味的一顿了，而且价格也很便宜

推荐推荐！
贵阳 · 大胖刘烙锅
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图图有点饿 2024-03-23 20:59
晚上七点多随便路过吃的一家，当时看人很多，我就进去了，没想到一点没踩雷，我觉得还挺好吃的。一上来好有食欲呀，比起吃有折耳根上的蘸水，我觉得上面撒上辣椒粉的我感觉更好吃，外面干香干香的，不蘸水也好吃呦，大家都可以试试。想吃啥也可以跟店家说，他们会烤。
贵阳
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贵阳也有海 2024-04-20 14:49
图一口感不错，求名字，要不然我就叫它“抹茶小圆饼”了
中空冰激凌也是要点技术的哈
贵阳
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李厮_4871 2021-06-10 10:30
最近就特别爱吃豆米火锅，所以就在朋友的推荐下来试试这家豆米火锅店。
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🌿环境：
整体的环境是很不错的，里面的装修和风格也都还可以，属于中规中矩的豆米火锅店，内部的二楼还没有开放。
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菜品🥬：
汤底的肉香和豆香还是比较足的，非常下饭！！酥肉的瘦肉占比比较多，沾蘸水或者下锅煮都很不错，冻魔芋很吸汤汁，粉煮下锅之后很滑但是又很挂汤汁，整个菜品属于是很新鲜，搭配挑好的蘸料也很下饭。😍
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🛎️服务：
服务的话，几个小哥哥还是蛮热情的，一直在忙前忙后，上菜的速度也很快。
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建议：希望店内可以多一些大一点的圆桌，因为人还是比较多的话，很容易不够，我们一行人做一张方桌子属实有点挤了…😭
贵阳 · 土风豆米火锅店(黔灵东路店)
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吃来微醺 2024-03-02 00:21
【葫芦烤鸡】略失望
可以说是慕名而来了，从贵阳北打车来吃的，也算得上为了这一口烤鸡一片赤诚了。
「炒米豆腐」「烤脑花」这两个绝对是好吃的，特别是炒米豆腐那个油汤特别香，辣椒的香味止不住
「烤鸡腿」「烤鸡肾」还算不错，鸡腿肉还是很嫩的，配上「秘制蘸料」还是有滋有味
「烤鸡皮」水准之下，喜欢吃那种焦焦脆脆的可能就要失望了，而且鸡皮感觉腥味有点点重哈
「鸡肝」「烤鸡肾」根据个人需求点吧，哈哈哈

ps 价格其实不算便宜，图上这些300块
贵阳
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吃货某某只 2023-11-04 08:08
最喜欢酸汤了！！！
来贵阳，再匆忙，也要吃！！！（｡ò ∀ ó｡）
这家在貌似一条网红店云集的老街道里，我忘记街道名字了，不过重点是，这家并不是网红店，，，甚至有点清净，可来打包的一看就是熟悉的老邻居
我点了酸汤酥肉加鱼片，25块钱，端上来这么实实在在的
去盛饭的时候路过后厨，我的天呢好干净整齐啊！！！
店主叔叔真的就是踏实用心打理店铺了
我下次还要再来，味道真的好好，希望小店越来越好（｡ò ∀ ó｡）
贵阳
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一坨可爱 2022-04-08 00:00
下饭神器第一名🥇安顺特色夺夺粉✨
贵州人民不就爱这一口酸汤刺激 ‼️
好吃又平价的酸汤火锅有什么理由不🐛？
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这家店可以说是超级爆火啦！
一到饭点就排队不停…
但我甘愿为它排队
止不住好吃哇！！！
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🐷美食频道：
汤底：酸汤/酸辣/麻辣
（我最爱酸辣✌🏻）
🍅「酸辣锅底」：
正宗的酸辣汤底，酸的我脑壳亮
开胃十级给你拉满啦！
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🐷「肉沫」：
里面自带有一份🐷肉沫
但是我一般都要再加一份！
为什么？因为真的太好吃惹！
直接注入灵魂，和酸汤绝配之！
越煮到后面越美味，汤底粘稠超浓郁
全部都是吸满汤汁的肉沫
浇汁拌饭，每次都干三碗！
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对了我也好喜欢吃里面的芹菜啊～
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🫑「虎皮尖椒蘸水」：
蘸碟是自己去做滴
有青尖椒和胡辣椒，我喜欢两个都加！
青尖椒绝对是点睛之笔～最爱啦
（不太能吃辣椒的宝子们可以少放）
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😯「米豆腐」（夺夺粉）：
一般又称为凉粉
要用筷子夺起吃所以叫夺夺粉？🥢
小tips：真的要煮很久，透透入味才好吃，不然感觉没什么味道。煮到后面直接软糯入口即化，和平时凉拌米豆腐不一样的体验感！
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🌟「包浆豆腐」：
绝了！看似平平无奇，真的是隐藏美味！
煮透的豆腐，一咬开直接爆浆
超级嫩嫩嫩！超过了米豆腐在我心里的位置！
蘸上辣椒水，包起折耳根
不摆咯，喜欢吃豆腐的给我点两盘‼️
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🥬「干贡菜」：
天！我一般不喜欢贡菜的
但我这次打脸了…
好喜欢这个脆脆爽爽的口感！
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🦐「虾滑」：
份量不错，能吃得到的新鲜
大粒虾肉，也是好爱啦！
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🍜「米皮」：
刷新新纪录，超好吃！！！
米皮滑滑qq的，加上油辣子的香
必点！🌟
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「蛋饺」、「鹌鹑蛋」会显得平平无奇了些
但都没有踩雷的🦶🏻涮「蔬菜」也好味
可能就是他家汤底煮鞋底都好吃的原因吧😅
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对啦，它家在小河好像也有分店
在龙湾万达，住在小河懒得跑的
也可以去试一试
-
👧🏻碎碎念：
排队真的超难排的！
建议大家避开饭点去冲～
贵阳 · 笔记安顺夺夺粉火锅
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YU_7771 2024-03-27 21:41
十几年老店了
在贵阳卖热汤丝娃娃的很少
位置还算不错
南国花锦往前走车站背后一个巷子里
之前一直吃他们家
汤底味道不错
加点香菜辣椒会很香
辣椒和一般糊辣椒也不一样
会偏生一点但特别辣
不能吃辣的最好少点放
烤肉、炒饭、臭豆腐每次必点
炒二块粑也好吃可以多点配菜
贵阳
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爱上蓝天的疯车车 2024-04-03 23:12
随便逛逛发现这家糕点看到很多人排队想着应该好吃吧。
于是随便买了几盒混合口味，七元一盒十分便宜。结果也太好吃了吧，真的是好吃，除了会长胖没有缺点。加热更好吃。
个人认为玫瑰、黑芝麻、桂花口味最佳。
第二天坐高铁回家之前又去买了十盒。去贵阳一定不要错过这家店
贵阳
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SuperbMaa 2024-04-05 13:44
光是这个锅底，不加别的东西，内容物就已经很多了，但是他家其他的菜也好吃，他家的菜份量不是很大，基本上都是那种一小碗一碗的，所以是可以吃的完的，蘸水在外面两个棚棚中间。可以先试试不沾蘸水的味道
总体还是不错，推荐
贵阳
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硕大人 2023-12-31 00:00
来贵阳当然要吃酸汤鱼啦，本地人推荐，不仅是老字号，还是贵阳市非物质文化遗产，在米汤自然发酵出来的酸味上会同西红柿、木姜子油、糟辣椒🌶等调味，酸辣可口，江团肉质鲜美，手切牛肉新鲜嫩滑，西红柿米皮非常劲道，值得推荐。
贵阳
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康康不爱吃啵啵 2024-04-19 04:06
如果不是因为等太久的话
我愿意多给0.5星
实在把我等的有点心急了
然后店里环境也比较油腻

但口味真的不错
鸡肉是新鲜现烤
半只鸡够两个人炫了
然后掌中宝和小瓜必点
还有鸡胗和鸡肝也很绝

我觉得这家店很适合朋友小聚
喝酒吃鸡慢慢等慢慢喝那种
我还是挺喜欢这家店的～😳
贵阳
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yumi_2567 2024-02-06 14:32
一走到那条美食街！
就看到排队的一长条……
仔细一看在一个小摊头有个糍粑
喜欢糯叽叽的东西！所以就排一下吧

是外脆里糯的配置！选了一个甜的一个咸的！都说咸的好吃！但是我还是喜欢甜的！糍粑咸的总归有点奇怪！

但是吃下了不是我爱的菜！比较薄！糯叽叽的部分不是很多！所以觉得比较一般吧！如果排队不多的话可以去试一试
贵阳
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葡萄牛 2024-02-18 13:01
一碗清口牛肉粉

肉粒新鲜弹软带红烧气，酸菜用芥菜替代泡莲白，酸柔提味，也更有意。

汤非油腻重口，不用后加味精酱油之类桌上调料，也能撑起米粉底味。

合规合矩，唯少了一面难忘的味觉抓点。

本次体验：红烧牛肉细粉。说不上眼前一亮，但周边出没，不经意也光顾多次。
贵阳
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花饼_4638 2023-04-28 00:00
贵阳老字号了，酸辣烫真的很好吃。每次来附近都要去她家。食材非常新鲜，菜品也超级多。而且还有那个卤味，每次我都要拿好多。特别下饭，特别容易吃多。
感觉像新装修的，环境也还不错，环境干净整洁，非常不错，下次来附近还会再来哦。
贵阳
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陈小小恬 2024-04-06 14:40
看完博物馆想吃地摊火锅就搜到这家了。来的人特别多，坐不下老板可以往街边摆桌子。
选择香辣豆豉锅，点的荤菜会提前煮在锅里端上来，素菜自取。锅底不辣，有股淡淡的豆豉味，感觉这个汤汁特别下饭。蘸水自己调，可以加很多折耳根
贵阳
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Shioko_8101 2024-04-12 23:36
周末特种兵来到贵阳，明天看蔡依林演唱会，逛完了青云市集发现这家地摊火锅生意蛮好的，就决定在这里吃啦！！味道真挺不错，分量挺多的，性价比也高~~好评好评，下次还来！
贵阳
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曹来野 2024-06-28 23:12
味道还可以，打卡网红美食了也算是，挺香的
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嗯_3743 2024-02-18 16:58
贵州中转，只有一顿午饭的时间，选择了排队王
节后工作日的中午一点醒狮路的总店还要排位十几桌，时间不够跑去了万达分店
选了酸辣锅底，真的是辣味十足，越涮越辣
「米豆腐」很好吃，软糯滑，不会特别辣，涮久了会化
「现炸酥肉」一小碗，炸的外皮酥脆，有点油，肉不算太多，粉裹得不少
「特色凉拌米皮」折耳根味道浓郁，抛开这个还是很好吃的
「肉沫」「手打贡菜肉圆子」猪肉味都比较浓，肉末一开锅就碎的差不多了
「肥肠」「耙鸡脚」好吃，鸡脚卤的超软糯，国里一涮，酸辣脱骨
「土豆丝」「莴笋丝」「蔬菜拼盘」好熟，吸汤汁入味
蘸水对外地人来说很特别，口味有点重，咸辣口，搭配米饭和沾着酸辣汤的菜品一起挺不下饭的
贵阳
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大方稳重哗啦蟾 2024-04-12 13:09
打卡何记，哈哈我们在网上看到了这家冰粉是特有的，于是就来打卡了，还不错就是那个糍粑我真的吃不来，下次不吃糍粑了哈哈，总体上来说还是还可以没有很糟糕，但是真的没有很惊艳的感觉味道貌似很一般般，下次尝试其他的。
贵阳
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耶_5638 2023-12-20 00:00
来贵州最想买的就是脆哨，这附近的脆哨店都有很多人排队买，我们选择了这家，有几种选择，有片的，有丁的，我买的肥瘦相间的，很脆，我买了回来下面吃，炒菜吃都很好吃，喜欢吃猪油渣的人应该都很喜欢，但有些人会觉得有点油。
贵阳
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幽默清秀呜呜熊 2024-03-20 20:36
被番茄欺骗到的番茄鸡
整体味道很不错😜吃到后面番茄煮的papa的就多了番茄自带的甜味这时候再煮面非常好吃面条裹上黏黏糊糊的汤底简直就是一锅的精华唯一中辣得慎重！！！里面的小米辣绝不是善茬！刚吃时觉得还好呀煮久了就辣了！
酸萝卜这时就起到了解辣作用👍 酸甜度正正好是单卖也会去买的味道
贵阳
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azzzzz_7123 2023-10-30 00:00
上一次吃还是高中的时候
它家以前很火
十多年之后再来它家
首先是上菜的速度比以前快了
份量我感觉更多了
「什锦炒饭」肉食爱好者很喜欢！有鸡皮，甜肠猪肉等
什锦二块粑：也不错，它家鸡皮都是炸的干香干香的，里面的配菜也很好吃
它家酸萝卜也不错～
贵阳
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超多芋圆的烧仙 2024-04-14 15:43
炸串的选择性很多，特色是洋芋片，切的薄薄的，吃起来脆脆的
臭豆腐也蛮好吃的，苕粉也可以点
炸串浸泡了酸汤，就不显得油腻了，还蛮解腻的，酸辣味十足！

我们两个女生太gao了，点多了，这一大碗110左右
吃到后面会有点咸
我觉得没有必要专门排队
贵阳
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