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chi_8006
2024-05-22 20:05
传统风味如何与现代饮食审美与现代营养学结合,是挑战和机遇。
大连尤其是旅顺靠海吃海,渔家菜系天然质朴无华,旅顺菜系中尤以海菜包子出色。鼎味来自旅顺够正宗够原生态,海菜里富含的藻类多糖成分早被官方确认用与功能性治疗。先人们将没油水的食材创新了油渍拉填加,白面杂面混解决了口感生涩,忘谈老铁山了,旅顺以老铁山分界,一面渤海一面黄海,海水流动,南来北往的鱼呀……生物多样性特色产生,鼎味出自老铁山。
在新的时代新的城市天地,希望海麻线包子有新改良,调料用油上、纳盐上、甚至造型上有新调整。
香煎令吉鱼,实为炸,鱼自身原料新鲜度欠佳,再高温炸高盐浸,吃了个寂寞。令吉自身富含油脂,最佳方法是慢火轻煎逼出油脂香,即使商业效率考虑,炸快,也要注意火候细节。
三生沾酱没有,为何~
粥好,连喝几碗,东北豪爽大气尽在粥道里
炒菜类,从理解到技艺都有上升潜力空间。
大连
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以下榜单推荐
相关内容
DI_6138
2024-11-26 15:06
这家我大连吃了三次。团餐特实惠。三人吃的饱饱的。海肠饭不错。锅包肉吃了2次,味儿很正。不过烧杂鱼觉得一般不是很鲜。少点。其师傅服务很亲切。帐台收银美女比较严肃。最后一堂吃完才看见她面容会变。其他都是一板一眼。海菜包子作为南方人很喜欢。牛肉包的确也好。还是非常巴适的当地餐馆。
大连
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张叉叉笑哈哈
2024-11-26 10:53
到大连的第一个晚上就来打卡了这家店,价格很便宜,相比饺子来说,而且包子都是现包现蒸,特别精致和新鲜,味道鲜美,这次去只尝试了一个菜,但是看到本地人很多,所以其他菜品应该也不错哦,如果下次有机会再去尝尝其他的
大连
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赵金秀
2024-05-31 12:38
下午2点多来的 环境整体来说还好 干净整洁 不是饭口 人不太多 明档点菜 没有单独的菜单 惦记他家包子好久了 就只点了包子 包子应该是现蒸的点的全家福 有7种口味 每个口味我都觉得好吃 小菜自己盛 不可以续 粥自己盛但是可以一直续
大连
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江河dl
2024-05-27 08:20
好久没来这家店了,说实话之前给我留下的印象很一般,觉得包子是很家常,但也仅限于家常。
中午4个人吃顿便饭,要了他家的4款包子,其中海菜包子和海麻线包子,让我们很惊艳,又香又鲜,又滑嫩,即使在大连这么一个以海鲜为主的城市,也是上品。
下锅炖汤,鲜掉眉毛。
只有那个带一条虾尾的包子形式大于内容,其实可以理解为虾仁猪肉三鲜包子,虽然也不错,但是在前两款包子的比较之下就显得一般了。
萝卜丝海蛎子包,海蛎子特别肥美,但是萝卜的处理可能有一点问题,不影响总体感受。
大连
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小权今天还想吃
2024-05-04 18:37
-
在车上的就看说海菜包子大连特色
不太清楚是不是网红店但是人很多
都是现包的这个点我很喜欢!
味道的话嗯....个人觉得中规中矩
尝尝鲜的话很不错~价格性价比也高
海菜的味道有点海带那种但是还不像
像紫菜包饭里面那个紫菜软了
最喜欢全家福里面芸豆肉丁我的爱
上菜的话我是个急性子所以有点点慢
因为都是现包的 差不多要二十分钟有了
走的时候看见好几个打包走的
服务的话很热情喜欢这种
🦪店名:鼎味海菜包子
💰人均:30+
📍位置:沙河口区中山路433号(会展中心地铁站D口步行190米)
💿营业时间:8.00-22.00
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大连
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两只小花猫呀
2024-11-24 13:02
包子味道不错,现包现蒸口感很好,想吃还菜包子很久了,自己又懒得做,关键也做不出来这种味道哈哈哈,还是来包子店吃吧,店里环境不错,服务态度也挺好,等待时间不长,总体体验不错,挺好的一家店。趁热吃口感真的很不错。
大连
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依稀之月
2024-11-27 10:46
在酒店附近随便找的早餐店,之前没吃过海菜包子,嗯,这味道和口感确实挺有特色,小店很干净,附近也有居民打包包子,粥给的也大方,不够还能随便加,全家福的办法特别好,每种都能尝尝,又单要了屉鲅鱼的,吃半天还是觉得豆角馅最合胃口,不是海边人,总是觉得其他腥味重
大连
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ARTLIFE
2024-04-26 10:26
😜海菜包子,烫面,皮薄馅大,馅料丰富。海菜的鲜美与猪肉的醇厚完美调和,不仅口感好,还富含营养,来一口海菜包子,搭配店里翠绿的腊八蒜,仿佛品味着海洋的馈赠,和传统面食不同的风味,让人陶醉其中。还来不及拍照,都已经吃完了。
🌿环境:
位置在地铁会展中心B口的马路对面,很容易看到这家店的门牌。用餐环境干净整洁。店内色彩搭配让人心情愉悦。
🛎️服务:
服务很热情,如果赶时间,可以带一盒回家自己蒸了吃,按照说明水开上汽蒸20分钟,开锅尝鲜跟现包的口感一样。
大连
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雾珠_9627
2024-05-01 21:34
海味包子没吃过,刚好店家有贴心的全家福套餐,就是七种馅料每样一个,完美适配啥都没吃过啥都想吃的人🥹
「手扒虾包」个头超大,快和一碗粥一样的体积了。露出的一小截上翘的小尾巴特别傲娇可爱。内馅是虾仁和猪肉韭菜,虾仁很大不止一个,很有料。
「旅顺海菜包」海菜是很碎的丝状墨绿色样式,照片拍的不太好就不上了。口感非常地软,有海产的味道,没海带那么重口,有紫菜的感觉,大量的猪肉丁充斥其中,被浓郁的猪肉油脂香裹着增香颇多,真不赖。
「海麻线包」可能是类似海菜的品种吧,片状,更大更厚一点,海味也更浓,这款没有海菜包那么好吃。
「海蛎子萝卜丝包子」海蛎子很鲜甜,萝卜丝也鲜甜,最佳cp。
「鱼肉汤包」很鲜,鱼肉块很大,也是给的量很足,很好吃。
「芸豆肉丁包子」非常规食材都处理得很好,常规款更不用说了,洒洒水啦🤤
店里还有一个酸菜馅的没吃到,大概可以想象到味道。应该也是很不错的。整体吃下来都是有特色又好吃!都来吃吖~
大连
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喵耳兔儿
2024-11-25 14:16
到达大连去的第一顿大连早餐,点了一份海菜包子,没想到七个大饺子这么大个。之前一直以为海菜是海群菜,没想到海菜是紫菜。一口下去咬不断,还得不停的吸溜。
个人没觉得还在包子多好吃,倒是这里的棒渣子粥很不错。餐厅后面就是两口现熬的棒渣子的
粥大锅。包子都是馅包的,所以速度上会慢一些。
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枳生淮南_2198
2024-06-01 21:38
终于知道为什么有人说为了这顿包子可以再来大连了。在酒店点的外卖,到了还是很热乎并且很有嚼劲韧劲,皮一点儿不塌不面。海菜包子真的很鲜,说不上来的味道,姑且就是大海的风!海蛎子萝卜丝也挺清爽,海蛎子吃得到!手扒虾也很赞!虾子个大肉紧,爽!不用蘸酱料我觉得,原汁原味就很棒。有没有快递啊哈哈想买!
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CahMakr
2024-05-31 14:40
4个人,就直接点了大众点评上的套餐,但还额外收取了餐位费,这点感觉不太好。菜量还是挺大的,4个人没吃完,4人餐足够五六个人吃了。海菜包子第一次吃,没有想象中的惊艳,算是尝个鲜了。其他菜试菜都还挺新鲜的,总体性价比挺高的。
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贝果很困
2024-11-24 18:28
去大连吃的第一家店!!也是看xhs别人推荐的
去的时候人也很多 店面不大不小 口碑不错
「旅顺海菜包」大连最有名的包子(在我们老家叫大饺子🤭) 馅料超级多 吃着像紫菜 鲜是蛮鲜的
「海肠捞饭」海肠味很重 拌着吃挺不错的 主打一个鲜字 海肠也挺多的 爱吃海鲜的有福了
「焖子」第一次吃到这种菜 偏咸 焖子吃起来糯叽叽的
总之这家性价比还可以 属于中餐的那种小饭馆
值得试一试[点赞]
大连
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仲夏倾情
2024-05-28 12:38
点了一份全家福,好像是33元,小贵
个人最喜欢大虾的,虾仁比较饱满,吃起来很满足
因为不是沿海人民所以分辨不出各种海菜
感觉有三四个都是海菜的,刚开始吃觉得蛮新奇,后来觉得海菜有点喇嗓子
不过每个人口味不同,旅游来尝试一下也未尝不可
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wEndYLeaderR
2024-04-28 08:39
就在星海广场附近,早晨逛完星海广场刚好走过来吃早餐,店内不是很大 就一层楼,人非常多 到晚了要等位或者拼桌
包子店单后现包现蒸的。一笼七个,本来想点个全家福都尝尝看看哪个好吃再点一笼,结果扎扎实实的吃不下第二笼了。包子好吃但不惊艳,比较有特色的就是海菜包子和海麻线包子,这俩傻傻分不出😂😂😂海菜想紫菜 口感会更偏软和滑嫩一些,直接就滑倒嗓子眼了,奇怪但上头的味道。海麻线像海带,口感会稍微硬一些。吃完感觉最好吃的是豆角肉,是有特色的是海菜。
所有包子都有猪肉(好像除了牛肉包和萝卜丝包吧,我记不清了)。回民朋友来了店单记得问一下店员,刚好我店单的时侯旁边有个回民朋友问了一下。店里的汤都是盆装的😂😂太大喝不了,要了一碗粥,粥很浓很稠,玉米小碴子粥,很香,放点糖进去超好喝
大连
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巨熊北北
2024-03-31 17:09
港东五街
这是一条通向大海的路,如今火爆出圈,北北和大连都做好准备啦,欢迎来大连玩!
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冰冰爱拍照
2023-03-20 22:21
大连|落日余晖灯塔 |拍照打卡
🧡日落里有个小商店,贩卖着橘黄色的温柔~
定位📍:夏家河子羊圈子村一一搜:百航山庄
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一块夹心糖
2021-06-03 22:45
大连星海|陪你看日落的人比日落更浪漫
星海广场的日落
今天的云太好看啦!
青岛晚霞上了热搜 大连晚霞也很不错哦~
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啵啵汽水_7838
2024-07-05 22:25
大连美食推荐 | 本地人也会去吃的宝藏菜馆!
谁懂啊,在大连3天吃了15顿!
良心無广!!
大连的海鲜烧烤
🏠正黄旗海鲜烧烤大排档(延安路总店)
📍延安路17号
特色菜是椒盐皮皮虾、辣炒黄蚬子)、厚切牛舌、三鲜焖子
海肠捞饭果然名不虚传,海肠脆脆的,汤汁很香,最后连米饭都没剩
🏠牛牛小炉子(南沙店)
📍南沙街60号
特色菜是梅肉、油边、特色牛肋条、
“特色小串、柔嫩多汁,牛肋条肉质鲜嫩,吃烤必选!
🏠溢香饭店(双盛街店)
📍西岗区双盛街10号
他家上菜超级快,点完五六分钟就开始陆续上菜了,坐在外面能看到大厨在里面颠勺!人均也才50!!
🏠新兴传承烤鸭
📍中山区昆明街23号
烤鸭外皮酥脆,肉质甜糯,油脂鲜香,恰到好处,量大管饱熬汤和椒盐出来的鸭架是用餐后半程的灵魂!火燎鸭心味道很丰富,个人认为的店内必点菜品!
🏠老孟罐羊
📍西岗区唐山街30号(34中学西侧50米)
装修的很好看!门头看着比较有格调!店内空间不算大,一共两层,饭点的时候会等位。
货真价实,性价比也很高!还是很惊艳!
ps.当然会存在千人干味,不喜勿喷!欢迎大家分享其他好吃的馆子~
大连 · 星海广场
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咕啾D_6883
2023-10-30 20:36
黑石礁公园
不得不说贝雷帽真的很显脸小😊😊😊
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hi今天你应该开心
2023-07-28 22:40
大连老虎滩海洋公园太大!买了五馆票走不完
🔴1、关于门票:网上买票直接刷身份证不用排队再取票,学生直接刷身份证或者购票二维码就可以。
🔴2、关于演出:进门就可以看到演出时间表拍下来或者关注公众号,直接回复关键字就可以获取地图和表演时间表。
✔️👉🏻切记一定要提前排队不然人很多,没座位!
✔️👉🏻进门第一个极地馆,一楼是海洋动物,二楼看演出。
✔️👉🏻欢乐剧场只有表演,人满就不再放人进去。
✔️👉🏻鸟语林里可以买鸟食喂各种鸟禽类动物,都在户外随便走。
✔️👉🏻珊瑚馆是唯一一个到夜场都开放的场馆。
✔️👉🏻海兽馆在最里面,要记得看地图。
🔴3、关于踩坑!!
😭欢乐剧场旁边的冰雪世界不要去!!!就是20块钱租件衣服,里面是人造的冰屋很小很小!!!我们误以为是海兽馆,进去懵了。
😭索道不建议!
园内有两个索道,距离很短两分钟就过去了,完全没意思而且排队等了很久。100元单程,120元往返。
✔️👉🏻鸟语林出来有拉客的,看准了大家这个时候都很累张口20送你到大门地铁口,你如果不坐态度很不友好。。重点来了,再往前拐弯处也有拉客的司机,只要15😂
❤️现在旺季打车等很久,建议先坐地铁再打车。
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小蓝蓝_5218
2023-06-28 22:39
打卡大连最美黄金海岸
大连最美的海滩莫过于金石滩的快乐海岸,金石滩快乐海岸是大连海滨中规模最大,风景最好的浴场,蓝天白云配上金黄的沙滩,非常壮观。金石滩离市区稍微远一些,开车从市区到金石滩需要一个小时,还可以坐地铁抵达,金石滩停车位比较紧张,可以停在快乐海岸的停车场,早点来可以找到停车位。
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City_3744
2021-04-08 16:04
大连|大黑山响水观
响水观位于大连市金州区,大黑山西北麓,是大连地区著名的道教庙宇,又称响水寺、韵水寺。相传建于唐代,后世特别是清代曾多次重修。响水观依山而建,为歇山或二层砖砌飞檐结构,山门配以赭红色垣墙,再加上门外一道坡度较大的台阶,使庙宇显得巍峨庄严。(来自百度百科)
没有门票,但要收十块钱停车费。
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手可摘星_3774
2023-12-09 23:58
不是国外,是大连
到了大连才发现,北方的海也可以这么美!
图1-5: 菱角湾
图6: 星海广场
图7-9: 银沙滩公园
图10-11: 星海湾大桥
🍚美食打卡
喜鼎(海胆水饺/奇妙虾球)
日月昇(海肠拌饭)
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look大连
2023-11-08 20:27
不是北欧去不起,而是冬天的大连更有性价比
立冬了,再有一个月,大连将会是这个样子的
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果_2201
2025-01-19 13:09
大连琥珀湾是我见过北方最美的海
超级漂亮的海景!北方孩子第一次在北方看到这么清澈的果冻海,肉眼看特别震撼,是下午一两点去的,退潮以后捡到好多海星和漂亮的贝壳,去的那天天气很晴朗但是海边风挺大的,但是真的很开心!!太美了!!相机拍不出来的美
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祝小煊
2023-12-19 15:28
你多久没去过博物馆了
大连博物馆之行~
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一杯美式_872
2023-01-23 17:02
一眼就可以望见海的小付家庄海滩|大连打卡
去吹吹海风 听听海浪声
定位📍导航搜索小付家庄海滩
在这里祝大家新年快乐🧧
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Freel
2025-07-25 23:23
大连莲花山观景台游玩攻略
建议打车到森林动物园南2门(注意是南2门不是南门哦,打车进去需要交10元钱抬杆费,一定要开进去不然走路要好远)下来就是图1登山的入口,路上会遇到野生的小鹿,登顶最多20分钟,不会很累,坡度不大,下山的话如果去森林动物园南门的方向的缆车🚡人少可以去坐,南门方向的缆车面朝大海可以看看风景,北门方向的背对大海不建议坐哦,60元一张票,排队太久的话,建议还是可以原路返回到南2门登山入口旁边售票处花10元钱买一张景区接驳巴士票(往滨海路银沙滩方向),到了森林动物园南门公交站下车,右手边小路步行5分钟就是星海湾跨海大桥的打卡点,晴天很出片。拍好照后沿着木栈道走下来到公交站台坐5路车坐3站路到付家庄站下车,就是付家庄海滨浴场啦。有很多拍婚纱照的。
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汤圆吖
2020-09-24 11:57
史上最强大连旅行攻略2
🌟景点
1、星海广场、星海公园。⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
星海广场是亚洲占地面积最大的广场,来大连不去星海公园,就像去北京没去天安门一样。这两个景点离得很近,可以先坐地铁到会展中心下车,从会展中心走进广场里,一览亚洲最大广场的魅力。广场内部有音乐喷泉,夏天晚7:30、8点各一场。还有天书广场,可以去天书上,领略高处的风景,也是最直观看星海湾跨海大桥的绝佳位置。可以准备一些肠或者玉米粒去喂喂海鸥,海鸥会离你非常非常近!拍照绝佳!
星海湾白天和夜晚都会有不同的风景,可以傍晚去,既能感受到白天的自然风光,又可以领略到夜晚的灯火辉煌。
2、圣亚海洋世界。⭐️⭐️⭐️⭐️
位于星海公园浴场,这里就是一个海洋世界,有可以看到鲸鱼的海底隧道、海洋动物表演……前些日子最火的鲸咖啡也在圣亚哦!可以一边享受咖啡的醇香又能看到鲸鱼在你身旁游过的浪漫💕但要注意哦,每天可以提前一天预约,应该会比原价便宜,假期人会非常非常非常多!
3.东港会议中心·威尼斯水城⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
布满欧式建筑的东港真的是拍照圣地!白天的东港像是一个刚建立起的小镇,游艇停在海边,海鸥在天空中翱翔,远处望去的高楼尽收眼底;夜晚的威尼斯水城却又格外诱人,坐着小船飘一圈,好似真的去了威尼斯小镇,望尽街边繁忙的人们……走在小街的路边摊,来一串香烤大鱿鱼,别提多诱人😘😘😘
4.金石滩黄金海岸⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
沙子细腻柔软,来此洗个清凉的海澡吧。记得带泳衣哦!
5.发现王国⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
年轻人最爱的地方当然非游乐场莫属!有惊险刺激的过山车🎢,还有夜晚烟花表演,自认为比欢乐谷和方特装饰的好看哦!
6.海之韵公园⭐️⭐️⭐️⭐️
海之韵公园是糖糖很小时候最喜欢的地方,但因为后期装修封园,糖糖十多年都没去过哪里啦。但现在开园了呢,最近一次去呢是今年的清明小长假,但其实很小时候的布置并没有什么变化,但是依然很好看!像是一个海底森林,山下装饰了许许多多的海洋动物,照相绝佳,小朋友们一定会喜欢!沿着山路一直走有“怪坡”就是由于地球磁场,这一段路上坡不用踩油门下坡要踩!
字数又不够,糖糖哭哭
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