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chi_8006
2024-05-22 20:05
传统风味如何与现代饮食审美与现代营养学结合,是挑战和机遇。
大连尤其是旅顺靠海吃海,渔家菜系天然质朴无华,旅顺菜系中尤以海菜包子出色。鼎味来自旅顺够正宗够原生态,海菜里富含的藻类多糖成分早被官方确认用与功能性治疗。先人们将没油水的食材创新了油渍拉填加,白面杂面混解决了口感生涩,忘谈老铁山了,旅顺以老铁山分界,一面渤海一面黄海,海水流动,南来北往的鱼呀……生物多样性特色产生,鼎味出自老铁山。
在新的时代新的城市天地,希望海麻线包子有新改良,调料用油上、纳盐上、甚至造型上有新调整。
香煎令吉鱼,实为炸,鱼自身原料新鲜度欠佳,再高温炸高盐浸,吃了个寂寞。令吉自身富含油脂,最佳方法是慢火轻煎逼出油脂香,即使商业效率考虑,炸快,也要注意火候细节。
三生沾酱没有,为何~
粥好,连喝几碗,东北豪爽大气尽在粥道里
炒菜类,从理解到技艺都有上升潜力空间。
大连
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以下榜单推荐
相关内容
wEndYLeaderR
2024-04-28 08:39
就在星海广场附近,早晨逛完星海广场刚好走过来吃早餐,店内不是很大 就一层楼,人非常多 到晚了要等位或者拼桌
包子店单后现包现蒸的。一笼七个,本来想点个全家福都尝尝看看哪个好吃再点一笼,结果扎扎实实的吃不下第二笼了。包子好吃但不惊艳,比较有特色的就是海菜包子和海麻线包子,这俩傻傻分不出😂😂😂海菜想紫菜 口感会更偏软和滑嫩一些,直接就滑倒嗓子眼了,奇怪但上头的味道。海麻线像海带,口感会稍微硬一些。吃完感觉最好吃的是豆角肉,是有特色的是海菜。
所有包子都有猪肉(好像除了牛肉包和萝卜丝包吧,我记不清了)。回民朋友来了店单记得问一下店员,刚好我店单的时侯旁边有个回民朋友问了一下。店里的汤都是盆装的😂😂太大喝不了,要了一碗粥,粥很浓很稠,玉米小碴子粥,很香,放点糖进去超好喝
大连
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赵金秀
2024-05-31 12:38
下午2点多来的 环境整体来说还好 干净整洁 不是饭口 人不太多 明档点菜 没有单独的菜单 惦记他家包子好久了 就只点了包子 包子应该是现蒸的点的全家福 有7种口味 每个口味我都觉得好吃 小菜自己盛 不可以续 粥自己盛但是可以一直续
大连
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喵耳兔儿
2024-11-25 14:16
到达大连去的第一顿大连早餐,点了一份海菜包子,没想到七个大饺子这么大个。之前一直以为海菜是海群菜,没想到海菜是紫菜。一口下去咬不断,还得不停的吸溜。
个人没觉得还在包子多好吃,倒是这里的棒渣子粥很不错。餐厅后面就是两口现熬的棒渣子的
粥大锅。包子都是馅包的,所以速度上会慢一些。
大连
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依稀之月
2024-11-27 10:46
在酒店附近随便找的早餐店,之前没吃过海菜包子,嗯,这味道和口感确实挺有特色,小店很干净,附近也有居民打包包子,粥给的也大方,不够还能随便加,全家福的办法特别好,每种都能尝尝,又单要了屉鲅鱼的,吃半天还是觉得豆角馅最合胃口,不是海边人,总是觉得其他腥味重
大连
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雾珠_9627
2024-05-01 21:34
海味包子没吃过,刚好店家有贴心的全家福套餐,就是七种馅料每样一个,完美适配啥都没吃过啥都想吃的人🥹
「手扒虾包」个头超大,快和一碗粥一样的体积了。露出的一小截上翘的小尾巴特别傲娇可爱。内馅是虾仁和猪肉韭菜,虾仁很大不止一个,很有料。
「旅顺海菜包」海菜是很碎的丝状墨绿色样式,照片拍的不太好就不上了。口感非常地软,有海产的味道,没海带那么重口,有紫菜的感觉,大量的猪肉丁充斥其中,被浓郁的猪肉油脂香裹着增香颇多,真不赖。
「海麻线包」可能是类似海菜的品种吧,片状,更大更厚一点,海味也更浓,这款没有海菜包那么好吃。
「海蛎子萝卜丝包子」海蛎子很鲜甜,萝卜丝也鲜甜,最佳cp。
「鱼肉汤包」很鲜,鱼肉块很大,也是给的量很足,很好吃。
「芸豆肉丁包子」非常规食材都处理得很好,常规款更不用说了,洒洒水啦🤤
店里还有一个酸菜馅的没吃到,大概可以想象到味道。应该也是很不错的。整体吃下来都是有特色又好吃!都来吃吖~
大连
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枳生淮南_2198
2024-06-01 21:38
终于知道为什么有人说为了这顿包子可以再来大连了。在酒店点的外卖,到了还是很热乎并且很有嚼劲韧劲,皮一点儿不塌不面。海菜包子真的很鲜,说不上来的味道,姑且就是大海的风!海蛎子萝卜丝也挺清爽,海蛎子吃得到!手扒虾也很赞!虾子个大肉紧,爽!不用蘸酱料我觉得,原汁原味就很棒。有没有快递啊哈哈想买!
大连
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仲夏倾情
2024-05-28 12:38
点了一份全家福,好像是33元,小贵
个人最喜欢大虾的,虾仁比较饱满,吃起来很满足
因为不是沿海人民所以分辨不出各种海菜
感觉有三四个都是海菜的,刚开始吃觉得蛮新奇,后来觉得海菜有点喇嗓子
不过每个人口味不同,旅游来尝试一下也未尝不可
大连
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贝果很困
2024-11-24 18:28
去大连吃的第一家店!!也是看xhs别人推荐的
去的时候人也很多 店面不大不小 口碑不错
「旅顺海菜包」大连最有名的包子(在我们老家叫大饺子🤭) 馅料超级多 吃着像紫菜 鲜是蛮鲜的
「海肠捞饭」海肠味很重 拌着吃挺不错的 主打一个鲜字 海肠也挺多的 爱吃海鲜的有福了
「焖子」第一次吃到这种菜 偏咸 焖子吃起来糯叽叽的
总之这家性价比还可以 属于中餐的那种小饭馆
值得试一试[点赞]
大连
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江河dl
2024-05-27 08:20
好久没来这家店了,说实话之前给我留下的印象很一般,觉得包子是很家常,但也仅限于家常。
中午4个人吃顿便饭,要了他家的4款包子,其中海菜包子和海麻线包子,让我们很惊艳,又香又鲜,又滑嫩,即使在大连这么一个以海鲜为主的城市,也是上品。
下锅炖汤,鲜掉眉毛。
只有那个带一条虾尾的包子形式大于内容,其实可以理解为虾仁猪肉三鲜包子,虽然也不错,但是在前两款包子的比较之下就显得一般了。
萝卜丝海蛎子包,海蛎子特别肥美,但是萝卜的处理可能有一点问题,不影响总体感受。
大连
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DI_6138
2024-11-26 15:06
这家我大连吃了三次。团餐特实惠。三人吃的饱饱的。海肠饭不错。锅包肉吃了2次,味儿很正。不过烧杂鱼觉得一般不是很鲜。少点。其师傅服务很亲切。帐台收银美女比较严肃。最后一堂吃完才看见她面容会变。其他都是一板一眼。海菜包子作为南方人很喜欢。牛肉包的确也好。还是非常巴适的当地餐馆。
大连
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小权今天还想吃
2024-05-04 18:37
-
在车上的就看说海菜包子大连特色
不太清楚是不是网红店但是人很多
都是现包的这个点我很喜欢!
味道的话嗯....个人觉得中规中矩
尝尝鲜的话很不错~价格性价比也高
海菜的味道有点海带那种但是还不像
像紫菜包饭里面那个紫菜软了
最喜欢全家福里面芸豆肉丁我的爱
上菜的话我是个急性子所以有点点慢
因为都是现包的 差不多要二十分钟有了
走的时候看见好几个打包走的
服务的话很热情喜欢这种
🦪店名:鼎味海菜包子
💰人均:30+
📍位置:沙河口区中山路433号(会展中心地铁站D口步行190米)
💿营业时间:8.00-22.00
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张叉叉笑哈哈
2024-11-26 10:53
到大连的第一个晚上就来打卡了这家店,价格很便宜,相比饺子来说,而且包子都是现包现蒸,特别精致和新鲜,味道鲜美,这次去只尝试了一个菜,但是看到本地人很多,所以其他菜品应该也不错哦,如果下次有机会再去尝尝其他的
大连
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两只小花猫呀
2024-11-24 13:02
包子味道不错,现包现蒸口感很好,想吃还菜包子很久了,自己又懒得做,关键也做不出来这种味道哈哈哈,还是来包子店吃吧,店里环境不错,服务态度也挺好,等待时间不长,总体体验不错,挺好的一家店。趁热吃口感真的很不错。
大连
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CahMakr
2024-05-31 14:40
4个人,就直接点了大众点评上的套餐,但还额外收取了餐位费,这点感觉不太好。菜量还是挺大的,4个人没吃完,4人餐足够五六个人吃了。海菜包子第一次吃,没有想象中的惊艳,算是尝个鲜了。其他菜试菜都还挺新鲜的,总体性价比挺高的。
大连
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ARTLIFE
2024-04-26 10:26
😜海菜包子,烫面,皮薄馅大,馅料丰富。海菜的鲜美与猪肉的醇厚完美调和,不仅口感好,还富含营养,来一口海菜包子,搭配店里翠绿的腊八蒜,仿佛品味着海洋的馈赠,和传统面食不同的风味,让人陶醉其中。还来不及拍照,都已经吃完了。
🌿环境:
位置在地铁会展中心B口的马路对面,很容易看到这家店的门牌。用餐环境干净整洁。店内色彩搭配让人心情愉悦。
🛎️服务:
服务很热情,如果赶时间,可以带一盒回家自己蒸了吃,按照说明水开上汽蒸20分钟,开锅尝鲜跟现包的口感一样。
大连
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粗面鱼丸加辣
2020-08-03 22:59
大连美食攻略|别只知道“歹街”,这些美食更优秀
大连大连美食 大连旅行
🌊去大连之前做攻略,发现大连的歹街很火,所以第一站就选在了这里。“歹”在大连话里是“吃”的意思,歹街短短的,过道很窄,抖音和网上推荐的食物有冒烟冰淇淋,鸡翅包饭,脏脏茶,竹炭冰淇淋还有各种烤鱿鱼和海鲜,图1⃣️2⃣️。但我实际体验后,感觉有点小失望。可能是因为我下午去的缘故吧,人不是很多,还没有特别热闹起来。而且这些食物我感觉比较普通,味道也没有高出平均水平,所以不甘心的我又搜索了一条美食街,抱着碰运气的心态去的,结果发现比歹街好100被!
🌊是位于青泥洼桥商圈的中原美食街,这条街的长度感觉和歹街差不多(目测),但是道路更宽阔,而且食物更“大连”,保证你还没有走完全程就吃撑了!
🏵大连特色焖子,焖子应该是很多地方的炒凉粉那种,方块形的。中原美食街上有三家卖焖子的,其中老张焖子最好吃!店铺门头里左手边是卖炸串的,右手边就是焖子。焖子炕的很焦,可以选择和豆皮双拼也可以只吃焖子。小碗只要5元,超级实惠!酱汁的味道浓郁,调的特别好!一定要尝尝!
🏵香酥牛肉饼和锅盔放在一起说了。牛肉饼店很干净,能从窗口看见制作的过程。肉馅不肥,肉饼炕的起酥皮。锅盔是那种梅干菜锅盔那种薄薄大大的,这个也特别多人排队,而且也超级焦,很好吃。
🏵香满城炸肉,买的人特别多,炸肉种类也很多,足金足两,都很好吃。
🏵在美食街出口有一家超多超多人排队的灌饼王总店,应该是上了舌尖上的大连之类的节目,真的超级火爆。可惜排队人太多了我时间有限就没有排队买。
🌊过了马路,就是同样十分红的二路公交站小丸子。很多人买很好吃,店也收拾的很干净。挨着小丸子的就是高记食品,特别特别好吃!现在有10元鸡架套餐,是一整个大鸡架哦,不是平常鸭脖店里那种没什么肉的,这个鸡架特别大也特别多肉,套餐里还有豆皮,鹌鹑蛋和鸡肝香肠,东北的饭真的太实惠了!
🌊其他大连特色的小吃而我又比较喜欢的有
🏵烤冷面和手抓饼,这个虽然哪里都能吃到,但是可能是心理作用吧觉得大连的更好吃,刷的酱汁是甜口的我特别喜欢。还有手抓饼,东北地区的手抓饼很实在,单,肠,生菜,土豆丝等等都有。还记得以前在沈阳玩买的同等价位的手抓饼竟然包含一个蛋两个肠还有生菜,根本吃不完!
🏵炸冷面夹臭豆腐,这个就是路边摊买的,假如喜欢炸串或者不介意路边摊的小仙女一定不要错过这个,一举两得的小吃。冷面轻轻炸过,口感轻盈还很脆,臭豆腐是长条形的,吃起来特别嫩,刷上酱超好吃。
🏵蛋堡,像是大只版的章鱼小丸子,圆柱形的面皮里面包裹着鸡蛋和肉,真的超级好吃啊我现在边写都边想再吃一个!
🏵麻辣拌,也是东北特色的甜辣味的酱,超好吃啊。
希望有去大连行程的小仙女们可以吃的开心❤️景点的攻略我会在下一篇写出来😋
大连
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雨筠jun
2023-07-27 13:44
跨海大桥!
灯光秀~
大连
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云淡风轻_8581
2021-12-05 19:51
大连西尖山观景平台 | 保姆级线路攻略
大连西尖山公园位于辽宁省大连市沙河口区,黑石礁与凌水湾之间,其总占地面积40余万平方米,是沙河口区最大的山林公园。西尖山观景平台,现在是网红打卡地,很多小伙伴都是慕名而来。西尖山公园现有书香街主入口和黄浦路(东财正门对面)、黑石礁街(海洋大学院内)共3处入口。
‼️来喽,来喽,路线攻略来喽‼️
💖书香街💖主入口线路攻略如下:
1️⃣乘坐地铁🚇一号线,至“学苑广场”站,从🅰️口出来,出站口向右转后直行,如图2箭头方向。
2️⃣直行方向是一段上坡路,如图 3所示。
3️⃣走到图4铁门的地方,进入;如果,是自驾来游玩,就需要将车停在铁门外面。
4️⃣进入铁门后,是图5所示的柏油路,沿路直行
5️⃣走到图6的位置,看到宣传板,会出现3个路口,大家一定要仔细看👀图,大家听话,🈲不要走宣传板两侧的路口🈲,走距离宣传板较远的路口上行
6️⃣走到上面,就看到图7观景台,视野极其开阔,凌水湾、星海湾、星海湾跨海大桥尽收眼底……
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leader鹏
2024-09-13 09:58
大连商场满足了我对美食的一切幻想!
如果你来大连不知道去哪里吃,在哪里买到本地特产那么你就来大连商场吧!就在大连站附近,交通非常方便!
来到大商一定要先逛一楼副食区!!!
🔴1、❤️大连一口香包子就在一楼中庭左侧看到如图二的台阶时,上去就是大商排队最火的一口香包子!价格附在图三有多重馅料包子不小,馅料很多,非常香,推荐海菜,牛肉,芸豆!反正每次去都排队!
🔴2、💙大连水一方
想买生鱼片,鱿鱼丝,想吃海产品小吃的可以来大连水一方,鱿鱼都是现场烤制,可以发快递和线上购买如图5-7
在最东边!推荐香辣鱿鱼头、烤鱼片、鱼骨、章鱼足。
🔴3、⭐张记熏肉大饼,如图8
一份8元,一张大饼切一半,肉质都是熏烤的猪肉,抹上特质酱汁撒上葱片,推荐!
🔴4、瑞安八珍、阿满、八珍王
都是卖熟食的,各种大肠,猪头肉,香肠,猪蹄,熏鸡,路过的时候就被他们家熏烤的味道迷住了,可以买点路上吃!
🔴5、映华源招牌手撕拌鸡架
15元一份,可拌豆皮,海带,鸡肝,鸡脖子,鹌鹑蛋!鸡架很好吃量还是很大的,鸡肉不柴
⭐⭐⭐⭐还有很多好吃的!脆皮五花肉,炸元宵,炸里脊,炸肉,炸串,羊肉串夹馍,驴打滚,切糕,羊肉串也很推荐!总之就是好吃的太多了,里面也有坐的地方,楼上还可以买衣服购物,总的来说大连把这个老式商场重新盘火了,不光外地游客来,很多本地人也来买着吃,是来大连一个很推荐来的商场!
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大连 · 大连商场
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冰依湄凌
2023-07-01 20:22
211的风终于吹到了985
找出本科时候的录取通知书,感觉真的好好看💐💐💐⭐️⭐️⭐️✨✨✨✨
大连
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SCOPIO
2023-06-11 23:42
大连金龙寺国家森林公园
去爬了999台阶,山顶空气很好呀,感觉能忘记工作一周积攒的压力,感受到风的时候真的很舒服,地铁二号线坐到虹锦路从b口出去就是906终点站,坐到金龙寺森林公园下车马路对面就是
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海边的鸥大连旅拍
1 小时前
大连rua野生梅花鹿100%成功攻略
大连生态环境很好,很多人都看过滨海鹿顶钓鱼老头的视频,多数人只知道大连有梅花鹿但不知道去哪里找,或者找得到地方却看不到它们的踪影,想rua鹿的看到这篇赶紧收藏起来!
🚶♀️步行:
1-导航到【星火花园养老院】
1.1-路边山腰上有个NPC大爷卖水果和饼干,没带食物的小伙伴在这里就可以买得到不用慌
2-顺着养老院旁边路(图2)爬坡走10分钟,到(图3)位置
3-看到条幅(图4)往右手边看可以看到墙上有被植物盖住的公园俩字(图5)
4-顺着墙边台阶上山开rua
🚗驾车:
1-导航到【白云山山体公园(南门)】
2-左手边超大停车场停好车(图6)
3-找到写着公园俩字的墙(图5)
4-顺着墙边台阶上山开rua
为什么我说是100%可以看到,因为这里是一个喂养点,每个台子上面都是人们放的食物(不知道是大家自发的还是有相关部门专门投喂的),小鹿们饿了就回来这里吃饭,所以这里常有小鹿🦌
大连
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Julia_202
2020-10-23 10:05
大连滨海路徒步路线全段
大连真是一个宝藏城市😃海景很美!
把北段,东段,中段,和西段都走全了!
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
1️⃣ 北段👉 海之韵公园➡️旭日广场➡️棒棰岛
推荐指数 ⭐⭐⭐⭐⭐
2️⃣ 东段👉 棒棰岛宾馆风景区➡️石槽风景区➡️渔人码头
推荐指数 ⭐⭐⭐⭐⭐
3️⃣ 中段👉 老虎滩➡️燕窝岭➡️傅家庄
推荐指数 ⭐⭐⭐⭐
4️⃣ 西段👉 七贤岭森林公园➡️黑石礁公园➡️星海公园➡️星海广场
推荐指数 ⭐⭐⭐⭐
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馥芮白换燕麦奶
2023-01-12 16:01
大连日出
🌄定位到海之韵旭日广场观景台,车不能开上去,步行大概半小时。
路上有点黑,但观景台人挺多的。
大连
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海边的小姐姐
2023-08-06 12:48
答应我,看完这篇来金石滩
大连旅行,一定绕不过金石滩,GJ5A景区,被CNN评为中国z美的40个地方之一🏖️自在的山、风和海,你向往的样子它都有
先码住⭐️防走丢
✅ 【交通】
轻轨一定要在大连站站乘,始发站有座。返程末车21点30。
出站到游客中心买20元观光车票,途径很多景点,车上有导游。还可领景区导览图,买联票。
-
✅十里黄金海岸:北方zui好浴场。进去散步玩沙子免费💰,租帐篷玩项目单收。
🐬潜水🐬帆船🐬快艇⛺️露营🦀烧烤
🐬海上飞行器🐬沙滩摩托🏄冲浪⛺️闪银市集
-
✅GJ地质公园:3-9亿年地质奇观。💰60
-
✅发现王国
惊险刺激游乐为主,高26米跳楼机、360度垂直雷霆战车等,暑期夜场有音乐节。
💡1、免费游乐项目排队久。2、轰炸大鱿鱼天花板
💰官网260,夜场199
儿童、老人150
-
✅金石滩文化博览广场:
八个独立馆,适合带孩子,买联票便宜很多。
💡服务中心可寄存行李
🏮华夏文化体验馆 🐳生命奥秘博物馆
👨🏻金石蜡像馆 🤖EX未来科技馆 🌟3D艺术馆
-
✅盛唐岚山&金石万巷
唐风建筑,文艺小店,盛唐从上而下直通大海。
-
✅【集章】
指定《拾光护照》💰25。集齐10个点,兑换限定冰箱贴。
-
🦀赶海:记得看好时间
免费
📌海之恋婚礼广场
📌盛唐岚山过木栈道直达海边
📌黄希尔顿南观景台下
有门票
📌西海渔港:赶到海货按斤称带出
-
✅小木船出海钓鱼。
可跟团,品尝刚出海的小海鲜。💰200左右
✅住宿
住海边:希尔顿、硬石酒店、海上日出
温泉类:温泉假日酒店
田园风:北马度假山庄、蓝莓谷庄园
✅小程序“嗨金石滩”,信息全面(含加油、充电桩)
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陈肉肉_830
2023-12-10 14:09
大连拍照|真的被傅家庄的海边日落美哭了!
🌅地点:大连傅家庄公园
🌅地址:大连市西岗区滨海西路53号
🌅tips:
▫️冬天的日落时间提前了很多,建议4点前去(4点之后日落非常快😭 冬天海边风很大,帽子围巾手套既有氛围感又保暖
▫️日落之后光线会很暗,但是打开闪光灯会有柔光的效果,推荐姐妹们试一下~
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盐_6339
2023-03-11 23:27
大连·中山广场太好拍了吧
夜景很美
像国外诶
吃完饭逛一圈儿~
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张张旅行记
2023-10-27 22:56
人生建议 :逛完这几条老街在离开大连!
不去会后悔系列 !大连的老城区小巷!真的绝美!
有复古杂货铺,老街道的人间烟火,童趣涂鸦墙,各种造型的咖啡店,感受到了大连人民的热爱与浪漫。
穿搭:复古 亮色
附带攻略及最后一张地图
地铁🚇:青云街站下车
桃源站上车 (打车石头房子直接走即可)
游玩路线:奋斗巷(庐山副食店)-文化街(有路杂货店)-光风街(摩壶咖啡)-民主街老街区-右转进入补素巷 (石头老房子)
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旧瑾_2898
2024-04-12 17:22
大连 丨 港东五街
今天看到辽渔16出港打鱼了,
这应该是辽宁最大的渔船了吧?
这里是大连! 总有惊喜给你☀️
大连
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真的很想_3703
2023-12-13 11:19
到大连了
今早上到的,把行李放下就先到附近中山广场看了看,晚上亮灯应该更好看吧?就是一个广场,附近都是大银行,然后就去了俄罗斯风情街,也没啥好逛的😂就一些俄式建筑,都是写着俄罗斯进口商店啥的,拍了两张照就坐公交去东港了,不知道是我没找对地方还是咋回事,也没看见海鸥也没看见那木栈道😭逛了一圈就来吃饭了!上午这几个地方都没外地游客,看见的大部分都是环卫工人在扫雪,然后就是大爷大妈溜达,人蛮少的🤭
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