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  九千七_5428 2022-10-24 19:02

  汤鸭头/辣豆腐包/红豆水晶糕/小炒黄牛肉
  不要错过哦～

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  衢州 · 王阿盖手工小吃(兴龙北路店)
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  甜花卷卷 2022-10-07 00:14

  📍位置：马占底街，离国金中心和孔庙都是步行距离可到
  服务：国庆期间去的，小老板一直在帮忙，记下需要的大小烤饼，也会帮忙装好饼，给礼貌又有效率的可爱小老板点赞！
  🍕口味：
  「油炸馃」个人感觉有点油，一般都是炸好的，不用现等，等烤饼期间可以尝一尝2.5一个。有其他食客是油炸粿+臭豆腐+饼，据说是店里的招牌搭配
  「葱肉小烤饼」 饼基本都是现烤的，需要拿号等待，小烤饼4个起卖，很多人都是十几个这样买。一定要趁热吃，肉用料比较足，葱香味也很香！

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  衢州 · 马站底
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  不要说话_9892 2022-10-10 10:52

  去年第一次来衢州的时候，没觉得烤饼怎么样，更鲜明的味觉体验还是鸭头和兔头。所以其实也不太能明白“一座衢州城，半城烤饼香”的意义。
  
  但今年才到江山，就有点想买烤饼吃，于是还没到衢州就先买了15个（5个梅干菜，5个鲜肉）。
  
  这家烤饼店生意很好，不像衢州城烤饼店遍地，生意被分散，这家烤饼完全就是江山的王者，甚至比衢州还要贵出1-2块钱（鲜肉💰3.5rmb/个，梅干菜肉💰4.5rmb/个）。
  
  「小烧饼」 鲜肉的够辣，够劲！贵的1rmb转换成了满满的新鲜肉馅，还是值得。
  
  「梅干菜小烤饼」 觉得被夸大的梅干菜进嘴后只觉得真香，比鲜肉更捕获味蕾，给我冲！
  
  小哥很帅，难得的是这么年轻还很健谈，即使很忙，一直被催，也是乐呵呵地烤饼，乐呵呵地跟客人寒暄、解释。尤其是手脚的利索程度和浑身的无限精力，就问：谁不喜欢活力满满的年轻人呢？！
  
  总结：贵有贵的道理，吃过衢州的周叔、蛟池街、詹记、余记的我觉得这家比城区这些都更胜一筹。

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  衢州 · 李氏烤饼
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  猕猴桃酱 2022-11-10 11:40

  碳水+碳水组合，衢州董爸爸烤饼
  🔸发现自己三年前打卡过这家店，如今搬到对面，换了更大的门头，生意也是越来越好了阿
  🔸三年前就对他们家的口袋赞不绝口，果然，现在成了网红烤饼排队王。
  
  🟢空心烧饼+油炸粿+臭豆腐，7元，可以自己加辣椒（慎重，辣椒偏咸辣），臭豆腐又臭又嫩，油炸粿也很香，一整个就是碳水炸弹，吃的很满足
  🟢小烤饼，有辣和不辣的选择，皮薄肉多，刚出炉非常脆，比我在温州吃到的干巴巴的都要好吃
  
  地址：衢州马站底92-11号
  营业时间：6:30-19:30

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  衢州 · 马站底
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  社会你丞哥 2024-01-22 18:46

  听朋友说这家店挺好吃的，今天试了味道果然不错，很正宗，分量也多，配送快。好评好评！下次也会推荐给其他朋友。
  量非常足，套餐一个人完全吃不完，还是一如既往的好吃，色香味俱全，下次再尝尝其他没吃过的

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  DVZ_8796 2023-12-09 12:51

  我只能说史 巨无霸难吃超级难吃 特别难吃别来

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  一只小孙_9580 2024-06-10 20:32

  🌿环境：
  通过大众点评找过去的，虽然店不大，但是真的有很多人去到那里。去的时候接近1.30了，但还是有3桌客人。
  🛎️服务：
  我想说老板娘很热情，给我们介绍店里的好吃的，招牌菜。
  「小炒黄牛肉」：炒的很不错，牛肉配着芹菜的香味，很下饭。
  「螺狮鸡」：应该是招牌菜，桌桌必点。从来没见过，鸡肉还能配着螺狮，但口味确实出奇地好吃。很不错的体验

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  浮生若梦如烟 2022-11-14 00:00

  「高家葱花馒头」馒头很大个，松松软软，馅料丰富。第一次吃咸馅的馒头，馒头里除了葱花还有肉和笋丝，口味挺不错。
  「马兰头肉圆」和平时吃的肉圆不一样，好像是山粉圆子里掺了肉，口感糯叽叽的，配的蘸料加了辣椒挺好吃，单吃肉圆还是吃不惯，吃了几个觉得太腻了。
  「卤鸡爪」好吃，鸡爪非常酥软，入口即化。
  「全旺山粉饺」饺子皮很q弹，汤料很鲜，肉馅味道一般。

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  衢州 · 汪馒头
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  可是我还没吃饱 2021-05-23 00:00

  偶然发现的一家宝藏小吃店。因为晚上觉得肚子空空，想着找点宵夜吃吃，查到了附近的这一家。
  环境：
  环境普普通通，总体还算整洁
  服务：
  服务态度很好，大姐很热情
  
  要了烤饼三个味道的，牛奶水晶糕，炒粉干～
  都是衢州特色

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  衢州 · 闲旺烤饼(凤起路店)
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  小冰大楠 2022-10-09 22:22

  衢州吃货攻略 | 有惊喜的必吃美食榜单～今年国庆原计划去武功山⛰️，考虑萍乡人多到💥爆炸，调整计划去衢州 作为浙江最辣，身为江西人小冰毅然要冲 想避免人群，此次行程主要安排了吃吃吃的攻略～集中在市区活动
  🚄交通：
  杭州到衢州高铁一个半小时，上海两个半小时，交通非常方便
  👭游玩路线：
  Day1：中午到达 🧳汉庭优选酒店—🦆丈母娘鸭头—🏯水亭门—时代生活广场夜市—喜多滋水晶糕
  Day2：🏨酒店—府山老妈妈馄饨—朱记冷饮—府山公园—徐氏烤饼—现磨豆浆—衢州博物馆&孔氏南宗家庙—老巨化麻辣烫🥘—火车站
  🏠住宿推荐：
  为了去市区方便，可以住在国金中心附近噢，这次选汉庭优选酒店(南湖广场店）
  💓小技巧提醒：用闲🐟订，原价247💰的房205💰搞定，前台还帮忙升了房 性价比杠杠，不过早餐差，酒店地理位置不错，离马占底(全是吃的）步程5分钟🕰水亭门🚶🏻步程15分钟，下面推荐的所有吃的都在步行10分钟范围内！
  小吃介绍👇🏻
  1️⃣丈母娘鸭头（真的蛮辣）
  衢州小炒在浙江内非常有名🤫超下饭。我们吃了豆角肉沫(下饭），青椒炒肠衣(用小肠卷的，特色好吃😋强推！！）雪菜炒八爪鱼（有腥味）兔头和鸭掌（很赞👍🏻）这家店比较火爆，建议较早去我们是6点到店，已经有人开始排队，人均70💰～
  2️⃣老裴鸭头
  网上力推的🦆鸭头门店，我们不吃鸭头没有尝试，不过衢州三头一掌特别有名，建议试试哟！
  3️⃣喜多滋水晶糕马占底店 & 朱记冷饮
  推荐鲜奶/椰奶水晶糕加薄荷，好好喝 可真的太爽啦～清爽无压力，比喝奶茶的罪恶感低多了🥳
  4️⃣ 徐氏烤饼
  烤饼在浙南是有名！！绝绝子✔️据说这家店是保留传统的手艺，一尝真的绝了！带回家空气炸锅180度两分钟重回复酥脆 😍
  5️⃣ 府山老妈妈馄饨
  衢州的馄饨都特别鲜，推荐的店铺之一哟
  6️⃣ 龙游发糕
  喜欢吃发糕不要错过啦 棉密Q弹
  7️⃣现磨豆浆
  喜多滋水晶糕隔壁的现磨豆浆门店，超级浓稠！真现磨呐
  8️⃣老巨化麻辣烫
  晚上路过发现好多人👯‍♂️排队，很奇怪一家麻辣烫这么多人，虽然价格比较贵，不过食材好味道好
  🏞这次旅行我们注重吃吃吃，穿插游玩的话可以考虑水亭门、府山公园、福州博物馆、孔氏南宗家庙等，均在酒店附近

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  衢州 · 丈母娘鸭头(仁德路店)
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  蝶恋_4797 2024-05-17 18:47

  位置在钱塘江的源头开化。没想到路边还有一家生意很好的饭店。而且都是外地来的。院子里养了很多的鸡和鱼。鸡汤全部是真正用炭火煨出来的。很浓郁的味道。鱼的口感一般，一条鱼只吃了一点点。估计如果是用锅仔慢慢炖会更好吃。有个挺大的院子和停车场，好多客人都在树底下就坐在院子里吃饭。清风徐徐，感觉还是蛮不错的。

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  颜酒酒 2024-02-18 11:10

  📍衢州当地非常有名的蛋卷之一，很多游客会买来当伴手礼。是松园菜场排队王之一。
  🥞蛋卷是每张现烤现卷，口感很脆，蛋香味很浓，微甜。
  有挺多重口味，但春节期间只来得及做原味了。
  🏷️价格：一斤25元，有一个包装纸盒需要另付5元
  🕐预计排队时间：30分钟

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  matt_8882 2022-10-20 18:27

  浔里饭店，在出发前，心里种草很久了。本来想专程去吃一趟，可惜太遥远。好在此次有同事前行，早早的就给老板娘打电话，担心下午两三点钟没饭吃。老板娘电话告诉我们说，她们的店铺，全年无休，全天无休。除了特殊情况。还很热情的告诉我们，怎么停车，怎么吃饭，怎么游玩。
  晚上到达饭店，客人已经走了几批，还有几批在等待，老板娘一个人在有条不紊的招待着每一批客户。我们两个大男人，点了老板娘以及在店就餐的客人推荐的88元套餐，然后自己选择了想吃的她们家的招牌，江山大白鹅以及吃草的黄牛做的水煮牛肉。炭烧豆腐锅，在衢州耳闻了很久，今天终于如愿以偿，汤鲜美，豆腐嫩。很爽。大白鹅，更不用提，真心觉得好吃。水煮牛肉，除了牛肉，里面还加了我最爱的油豆腐和大白菜。YYDS
  非常有趣好玩的一顿就餐体验，非常满意。当中还有小猪佩奇在播放，也适合带孩子的友友们哦

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  衢州 · 浔里饭店
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  后果非常 2021-05-04 14:21

  小众旅游城市|来浙江衢州吃辣菜假期各地人太多，来衢州吃吧，真的是胃不够吃！五一带朋友去吃，昨天一天的美食已经征服了朋友们。朋友说，这是不认识的小吃最多的城市。
  和江浙沪别的城市不同，衢州吃辣！衢州菜都是辣的，先来安利一波衢州美食，真的胃不够！
  1⃣️一分利饭店 一分利饭店
  已经算是很有名的饭店了，排队很长。估计也是劳动力跟不上，还好我们到的早，点了菜以后距离上菜大概一个小时吧。这个时候其实可以去马站底买点小吃，我们的伙伴排队买了老裴鸭头和不老神鸡。一分利的味道都不错，我们点的螺蛳鸡、酸菜芋头、爆炒脆肚、爆炒肉和过桥豆腐都不错～北方的朋友不会吸螺蛳，学习了半天hahaha
  2⃣️王阿盖手工小吃 王阿盖手工小吃(衢州三和里店)
  据说这两年火起来的，之前龙游还只有一个杨爱珍。这是一站式吃小吃的好地方。也要排队，但是挺快的。龙游馒头、北乡汤圆、蒸肉圆、酱粿、水晶糕、芋头粽……朋友说都没吃过。他们家的鸭头比老裴家辣，但是凉一些。龙游馒头荣获全场最佳✌️水晶糕味道也很独特。粽子和汤圆还是家里做的更好吃一些。
  3⃣️董爸爸烤饼 董爸爸烤饼
  排队的人非常多，我们买了小烤饼还有油炸粿。小烤饼还不错，油炸粿不如以前路边的好吃
  4⃣️杜泽灌肠
  也是只有衢州能吃到的，有灌糯米和米粉两种，我比较喜欢灌米粉辣的，来衢州一定要试试！
  5⃣️老裴鸭头 老裴鸭头馆
  朋友爱到想要嫁给老裴的儿子（不知道有没有），连续两天都吃了这家。小吃都在这条街，马站底这里，可以逛吃～
  6⃣️李氏烤饼
  在钟楼底的老街里，因为董爸爸没有买到大烤饼，在这家买了三个口味，都很好吃！一定要趁热吃，推荐梅干菜口味的。
  7⃣️其他
  朋友推荐的没来得及吃的，比如胖子凉拌粉干、卸娜麻辣烫、松园菜场有家糯米饭团，我个人觉得老衢州餐馆也很好吃！
  8⃣️衢州城墙 衢州古城墙
  市区的话其实玩的地方比较少，朋友对孔庙兴趣一般，就去城墙拍照啦📷很有质感很出片
  9⃣️水亭门 水亭门景区
  晚上的话可以在水亭门溜达看看夜景。
  🔟景点
  衢州的景点普遍在衢州下属的县城里，比较推荐的比如开化钱江源、柯城区的乌溪江、龙游县的溪口、江山的廿八都和仙霞古道～比较时候去那住几晚哦。可以在本地租车，这样去各地比较方便，衢州城里比较小，自行车或者打车、溜达都很方便。

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  衢州 · 一分利饭店(裱背巷店)
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  衢州美食地图 2022-07-23 19:27

  衢州美食攻略|吃了再走也不迟作为浙江省内饮食特点最鲜明的城市，那不得来吃一趟。给大家推荐几家不吃会后悔，吃了都说好👍且衢州人自己都要吃烂的店。
  P2：「斗潭螺丝粥店」马站底55号 强推鸡壳！
  马站底——一个来衢州必去吃饭的打卡地，汇聚衢州特色美食，最具人间烟火气之地。
  P3：「重庆鸡公煲」新马路11号
  曾经也是辉煌在马站底的老店，吃了会发现原来鸡公煲能做如此好吃。友情提示：不太能吃辣的点微微辣，微辣大多数人已经承受不住了。
  P4：「辣味江湖」衢江东方广场
  相比较马站底那片隶属于衢江区的美食，虽然相比不近但是相信我，它！值！得！不论何时去都要等位的绝味～
  P5：「金典石锅拌饭」百汇路455号
  简单粗暴衢州最好吃的石锅拌饭，不管啥韩料店都比不过的店。

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  衢州 · 斗潭粥店
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  可乐加冰快乐加倍 2022-11-01 14:07

  途中饭店作为开化当地特色菜很有名，但是说实在的开化有很多好吃的饭店不输途中饭店的味道，且价格美丽。
  因为是带朋友去钱江源游玩，中午就驱车去途中饭店吃饭，距离也不是很近吧，从钱江源过去也要差不多接近1个小时吧。

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  衢州 · 途中饭店(开化店)
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  冲鸭我要喝酸奶 2022-05-15 14:24

  这是我在衢州以来除了韩国眼镜的最好的服务，是最好的一家店了。真的，这个老板态度很好，因为豆沙是因为这个绿豆汤是冰的，我比较喜欢吃热的，所以他就给我去热了一下。让他这个绿豆是不够浓，可能是个人口味原因吧，我觉得这个乌佬果有点咸。然后跟老板提了一下意见，然后他真的会虚心接受，这样子我觉得这个老板真的如果你是江西人的话，或者是因为江西跟衢州离得很近，有着相同的口味或者是类似的口味，我觉得你可以来这家店去试一下。

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  鹿菲子 2024-06-18 12:05

  饼皮金黄酥脆，内馅丰富多样，每一种口味都是对传统味道的致敬，也是对味蕾的极致诱惑。
  
  传统的鲜肉烤饼。选用上等鲜肉，经过精心调味，肉质鲜嫩多汁，每一口都是满满的肉香，让人回味无穷。
  
  干菜烤饼。干菜的独特风味，与酥脆的饼皮完美融合，带出一股浓郁的乡土气息，仿佛能吃出岁月的故事，温暖而亲切。
  
  清脆爽口的榨菜烤饼。榨菜的鲜、香、脆，与饼的酥、软、热相互交织，在口中碰撞出美妙的旋律，让人欲罢不能。

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  sherrylillian 2022-10-07 20:23

  衢州行第二站，跟着小红书来的。店是母子开的，门口烙饼的小哥是点一个烙一个，送到嘴里的饼都是热腾腾的很好吃如果会吃辣就更快乐了听说一般游客都来十几二十个的打包。水晶糕很特别，以前没吃过，QQ弹弹建议尝试一下～

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  衢州 · 詹记烤饼(狮桥街店)
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  香菜脑袋_9540 2024-05-03 17:29

  🌿环境：
  Emm……环境就是比较老旧的那种
  「鸭头」鸭头炖的倒是蛮软烂的，辣辣的。
  「鸭掌」鸭掌放在砂锅里泡一泡，更软了！
  「三头一掌」兔头就是看着不太好看，吃起来其实差不多。
  「大排砂锅」点了一个大排一个牛肉一个水饺都是带点微辣味道把就普普通通，住在附近可以过来吃吃，不用特意来打卡。性价比一般，偏辣

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  YoaYo 2022-09-28 11:39

  临走直接打包10个馒头 酒店早饭也不香了
  
  环境：
  
  在古城附近的网红汪馒头，分上下两层，有loft感觉的时髦小店，也不妄成为衢州新晋网红店
  
  「高家葱花馒头」馒头长得尤其奇特，圆圆的留一个眼👀 真是够新奇的了。当然，能成为网红店味道也是顶顶重要的，他家不是那种空有噱头的地方，所以味道很不错。相对的，这边的物价也比较高，一个馒头六块，一碗面二三十直逼上海物价水平。
  
  不过，店里的食客点面食的也十分多，应该味道也是不错
  
  最后，临走了，我打包了十个葱花馒头走，把近期可能对他的思念都抹杀在摇篮里吧
  
  ps：附近夜市不错吃，建议晚上出行
  
  📍柯城区县西街221号

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  衢州 · 汪馒头
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  o差不多小姐 2022-10-24 14:19

  来到衢州，怎么能不啃鸭头，一家当地人推荐的馆子，开了30年，虽然在个不起眼的巷子里，但是生意却格外火爆，点了美蛙鲜螺，重口过瘾，爆辣的时候来口过桥豆腐，爽歪歪，鸭头四件套，不仅完全煮透了，而且很入味，骨头也比较好脱落，还不错

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  衢州 · 小老王饭店(裱背巷店)
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  Prophet_7053 2024-02-15 01:19

  来尝尝衢州麻辣烫，正好散步时候路过，还在营业中，人还不多～
  
  一份麻辣烫46元，在衢州有些小贵了，味道还可以，甜辣口，可以让老板帮忙刷酱，大概听我外地口音，给的微辣，真的不辣，后来自己又多刷了辣酱。
  
  点的都是自己没见过的，水晶饺好吃，口感Q弹。有一说一，肉馅相关的，不是很新鲜，吃的出。即便在酱汁的熏染下，也吃得出来。豆腐泡好吃，很入味。
  
  油菜和生菜微微烫了下，口感清脆。调味也是不错的。没吃完的，直接打包当夜宵吃了。夜宵更好吃了，更入味～
  
  可以尝尝衢州的麻辣烫，很特别。但 我心中的麻辣烫天花板是常德戴式～

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  HW_2465 2022-10-16 20:09

  一分利确实是我的首选
  但是装修中
  
  两家紧靠，距离上仿佛不分彼此
  
  蔬菜点了红薯杆但是没有
  老板问：空心菜吃吗
  我：不了
  所以最后如图：
  点了5个菜
  纯肉
  
  好吃排名：
  「美蛙鲜螺」＞「牛肉萝卜丝」＞「特色鸭三件煲」＞「黄鳝酱」＞「瓦块鱼」
  
  「美蛙鲜螺」
  鲜辣无比
  蛙嫩
  螺对于我来说是给蛙挂味儿的
  主角明明白白
  刺激
  
  「牛肉萝卜丝」
  下饭王者
  也是全场唯一吃进嘴不用吐骨头的菜
  滋味足
  唯一缺点：牛肉淀粉多了一些，少了些嚼头
  
  「特色鸭三件煲」
  鸭都是提前卤好的
  所以这菜上来得等等
  让它咕嘟咕嘟热乎上
  鸭头绝佳，滋味卤辣和鲜辣一起上
  好吃极了
  
  「瓦块鱼」
  刺多
  肉老
  口感和滋味都不行
  我的经验判断：
  1 鱼不新鲜
  2 炸过了火候
  不推荐💥
  
  环境：
  明档，厨房一目了然
  我对小店的卫生从来不会有期待
  所以一目了然的厨房我一眼都没看
  | 眼不见心不烦
  
  服务：
  挺好
  热情利索～
  
  🌈最后：
  看评价节假日排队严重
  这次我一方面掐饭点来，另一方面非节假日
  所以秒点快吃
  以上
  我认为没毛病，值得
  
  但是如果排队
  那我奉劝大家吃烤饼去
  烤饼万岁

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  衢州 · 小老王饭店(裱背巷店)
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  多肉肉葡萄 2024-06-10 17:18

  很少会给一颗星。环境很差苍蝇小馆子，不懂为什么能开那么多年。大老远跑过来吃实在不值当。除了鸭头好吃之外，别的都很难吃。菜品全部裸露在外面，人来人往的说话口水细菌全喷上面了。「田螺烧鸭爪」难吃，鸭爪像别人吃剩下来的，一共就三根，还都是半截的。螺丝塞肉里没有螺蛳肉，可以判定多半是死螺丝。「牛蛙」和卖家给的宣传图完全不符，第一次见烧牛蛙里面放黄瓜的，好难吃好难吃！除了鸭头还行别的都不好吃。老板态度也很差，餐具要收费哦，关键没有明码标价，已投诉给市场监督局。
  因为商家在下面回复了，我再补充一句。餐具上面没有明码标价，且没有主动提供免费餐具，我买单的时候提出质疑，商家跟我说全浙江的餐馆的餐具都是要收费的。不好意思我吃了三天就这家店要收费。建议商家这边多看看普法视频多学学消费者权益法哈😊

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  走z停t 2022-11-06 09:51

  好灶头，好兆头。
  一位衢州小伙伴推荐的餐厅，就在衢江边上，从名字到位置都让人很喜欢。
  店里面布置很符合“儒文化”定位，到处可见孔子、论语等儒家文化，连桌号都是论语篇章命名，可谓是很有文化了。
  菜品味道也不错，前台有开放式菜单，直接点餐，也有菜单。
  「三头一掌」来衢州必点的一道菜吧，鸭头和兔头双拼，吃了鸭头，卤制得非常入味，轻轻一碰就能要开，味道已经完全渗入到鸭头里面，刚开始不觉得辣，吃完一个就觉得辣了，此刻来一杯「柚气质」正好。整体偏油，喜欢重口味的伙伴很喜欢这道菜，停不下来。
  「衢三鲜」个人最喜欢的一道菜，内容非常丰富，蛋饺、大虾、香菇、鸡肉、皮肚、猪肚、西兰花等相得益彰，整体非常鲜，而且一点儿不油腻。
  「石锅老豆腐」第二喜欢，衢州本地的老豆腐，配上小香菇和几颗小辣椒，是有一点点辣的鲜美。
  「时蔬」很新鲜，很入味。
  「鱼皮」小伙伴说很辣。
  卤鹅、排骨感觉一般。

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  衢州 · 好灶头儒文化餐厅(水亭门店)
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  未来_8197 2023-10-02 22:47

  好评好评！！！
  这个丸子汤很好喝！还有蔬菜丸子，荠菜的，我不爱。肉丸很好吃，肥肉占比比较高，汤很鲜，59元一份，略微有点贵。「生炒鸡」下饭，好吃的。还有一个青番茄炒腊肉，第一次吃绿色的番茄。
  六点多去的，没什么菜了。出菜倒是很快，中午吃多了所以也不太吃得下，还不错，推荐的。

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  奶思兔米_4112 2022-11-03 09:47

  衢州玩三天 这家吃了两顿
  第一天去的时候有朋友不吃牛蛙 点了「螺蛳鸡」和鸭头鸭掌
  「螺蛳鸡」炭烤味十足 也没有很油 螺蛳也很好吸
  鸭头鸭掌都很入味 非常辣 吃完再吃热乎乎的蛋黄南瓜真是…
  「爆炒青蛙」稍微没那么惊艳一点 可能青蛙肉比较少 牛蛙肉质较厚一点
  量大实惠 饭店生意非常好 可以冲

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  衢州 · 一分利饭店(裱背巷店)
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  琦淇淇淇淇淇 2022-09-15 09:59

  环境：
  超爱这满屏人间烟火气，市区里还有这么大一片菜场的城市不多了，外面繁忙的上班路和菜场里悠闲逛街享受生活的形成了两幅景象
  避开工作时间，来享受一顿童年早餐，每周不重复的可以享受搁袋饼，糯米团，豆腐花，杜泽灌肠……
  松园菜场真的是我很喜欢的一个地方

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  衢州 · 松园菜场
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  貪嗔癡患者 2024-04-07 15:51

  骑着共享单车，穿过小吃聚集游客如织的马站底。至东河沿东武街口，“蔡爸”的招牌无论从哪边走过，都是显眼的存在。
  
  算得上衢州本地老店的“蔡爸”，网上的口碑评价褒贬不一。
  但是骂声几乎都是指向“出餐很慢”“不按顺序上菜”之上，却又都认同于他家相对不错的口味。
  
  不向几间游客店的火热排队场景，刻意打了个晚市开场的时间差早早到店。
  在店里只有两桌食客的情况下，从下单到第一道菜上桌，依旧是花费超过半小时有余。
  后厨“龟速”的效率，的确可见一斑，不为其多做辩解。
  
  「蔡爸招牌牛蛙」
  大盘上桌，菜名没有体现出食材配置。
  于是，让毛豆和紫苏，成了入口时才知道的好味CP。
  牛蛙切分大块，没有刻意浆制，所以烹煮后肉质有些些偏硬口，但是同时更还原本身的肉感。
  这点上来说，千人千味，只能说我是接受的。
  没有过重的辛辣，料酒去味，家常技法，但着实是好味的。
  
  「白菜炒肉圆」
  红薯粉作的肉圆，用了白菜相佐。
  足够的油来烹，肉圆糯中带Q，腻感因为白菜的缘故并不凸显。油香却润口。
  既是菜品，又是主食。
  这道是糯叽叽爱好者，不会出错的选择。
  
  光顾过以后，多多少少能明白他家口碑两极分化的原因所在。
  店家不紧不慢的闲散调性，和如今的火热相背离。但也不可否认，正是这些略显偏执的拗劲儿，方才让一众特立独行的私房菜馆经久不衰。

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