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  • kevinchosen 04-24 22:00
    兰州最棒的美食体验。
    小店在一条居民区小巷里,都是小吃店和商店,生活气息浓郁。

    还不到晚上的饭点,已经做了不少客人了。这家店是兰州传统的清真羊杂店,客人围着吧台坐一圈,点完了现切,羊汤里加热,然后加入蒜泥辣子和其他调料拌成。

    🛎️服务:
    夫妻小店,进门就给碗热汤,切羊杂的小哥挺害羞话不多,动作很麻利。
    🌿环境:
    很小的店,就俩人,收餐碟啥的有点不及时。
    「干拌羊杂碎」羊杂真的好好吃啊,一点羊骚味没有啊,温热的,好像刚切下来的,一吃就很新鲜。味道刚好,不算重口。点少了,应该点大碗的。
    「发子面肠」兰州做这个的比较少,应该是临夏的小吃,发子也有写做伐子,是用心肺做的肠,吃起来有心管的脆脆的,面肠就是面粉灌进肠衣里的,比较管饱。这个要现煎的,焦焦脆脆的,再拌一下吃。也不错,但是羊杂太好吃了,这个被比下去了哈哈。

    舍不得分享的小店,兰州最佳。
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